基于成果導(dǎo)向教育的高職畜牧獸醫(yī)專業(yè)人才培養(yǎng)體系的構(gòu)建與應(yīng)用

張 玲，董 飚，王文浩，徐 盼，楊曉志，趙旭庭

(江蘇農(nóng)牧科技職業(yè)學(xué)院動(dòng)物科技學(xué)院，江蘇泰州 225300)

江蘇農(nóng)牧科技職業(yè)學(xué)院畜牧獸醫(yī)專業(yè)開設(shè)于1958年，自2006年以來先后確立江蘇省品牌專業(yè)、江蘇省畜牧獸醫(yī)類專業(yè)工學(xué)結(jié)合人才培養(yǎng)模式創(chuàng)新基地、“十二五”江蘇省重點(diǎn)專業(yè)、江蘇高校品牌專業(yè)建設(shè)工程項(xiàng)目、國家示范性(骨干)高等職業(yè)院校建設(shè)重點(diǎn)專業(yè)、中央財(cái)政支持的高等職業(yè)教育實(shí)訓(xùn)基地依托專業(yè)、教育部現(xiàn)代學(xué)徒制試點(diǎn)專業(yè)、江蘇省高等職業(yè)教育高水平骨干專業(yè)、教育部“中國特色高水平高職學(xué)校和專業(yè)建設(shè)計(jì)劃”重點(diǎn)專業(yè)群，并與揚(yáng)州大學(xué)實(shí)施“3+2”高職與本科分段培養(yǎng)，與金陵科技學(xué)院實(shí)施動(dòng)物科學(xué)(畜牧獸醫(yī))4+0聯(lián)合培養(yǎng)。多年來，江蘇農(nóng)牧科技職業(yè)學(xué)院基于成果導(dǎo)向教育的理念，針對畜牧獸醫(yī)專業(yè)的特點(diǎn)，牢牢把握“服務(wù)產(chǎn)業(yè)發(fā)展、產(chǎn)教融合育人、促進(jìn)就業(yè)創(chuàng)業(yè)”的辦學(xué)方向，以培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力為核心，實(shí)施校企聯(lián)合育人，制定適應(yīng)社會需求的人才培養(yǎng)方案，構(gòu)建“以學(xué)生為中心、以成果為導(dǎo)向”的創(chuàng)新人才培養(yǎng)體系，有效解決了畜牧獸醫(yī)專業(yè)教學(xué)與社會發(fā)展需求脫節(jié)、傳統(tǒng)課堂吸引力不強(qiáng)、人才培養(yǎng)特色不鮮明等問題。

1 成果導(dǎo)向教育的內(nèi)涵及設(shè)計(jì)思路

1.1 成果導(dǎo)向教育的內(nèi)涵成果導(dǎo)向教育(outcomes-based education， 簡稱 OBE)是指“清晰地聚焦在組織教育系統(tǒng)，使之圍繞確保學(xué)生獲得在未來生活中取得實(shí)質(zhì)性成功的經(jīng)驗(yàn)”[1]。與以知識結(jié)構(gòu)、教師傳授為主導(dǎo)的傳統(tǒng)教育相反，OBE強(qiáng)調(diào)學(xué)生的預(yù)期學(xué)習(xí)成果確定、達(dá)成方式以及達(dá)成度評價(jià)[2-4]。這種教育模式改變了傳統(tǒng)“以知識為主導(dǎo)”的教學(xué)理念，以學(xué)生預(yù)期能力的獲得為導(dǎo)向，進(jìn)行反向設(shè)計(jì)和正向?qū)嵤┙虒W(xué)，將教學(xué)的重點(diǎn)聚焦于“學(xué)生產(chǎn)出”，立足于工程教育專業(yè)認(rèn)證大背景，注重學(xué)生創(chuàng)新、實(shí)踐能力的培養(yǎng)[5-7]。這種操作理念與教育方式在高層次復(fù)合型技術(shù)技能人才培養(yǎng)方面具有十分重要的意義。

1.2 關(guān)于OBE理念需要思考的幾個(gè)問題在成果導(dǎo)向教育的理念下，到底能培養(yǎng)出什么層次水平的學(xué)生，將來的就業(yè)崗位和就業(yè)發(fā)展前景如何？學(xué)生畢業(yè)時(shí)在知識目標(biāo)、能力目標(biāo)和素質(zhì)目標(biāo)等方面應(yīng)該達(dá)到哪些要求？如何分解原有的課程，根據(jù)學(xué)生將來要獲得的成果，組建新的內(nèi)容模塊，將課程內(nèi)容反向設(shè)計(jì)，對應(yīng)具體的培養(yǎng)規(guī)格和預(yù)期目標(biāo)，重構(gòu)新的課程體系。從教學(xué)團(tuán)隊(duì)、教學(xué)水平、教學(xué)方法等方面考慮怎樣才能達(dá)成課程目標(biāo)？從以教師為中心轉(zhuǎn)向以學(xué)生為中心已是必然趨勢，那么如何打破傳統(tǒng)的教室環(huán)境，構(gòu)建適應(yīng)新形勢下教學(xué)模式的開放型教學(xué)空間？最終培養(yǎng)效果好不好？在用人單位是否受歡迎？如何實(shí)現(xiàn)教學(xué)全過程、多元化、校企雙方的綜合評價(jià)，從而達(dá)成培養(yǎng)效果好、人才質(zhì)量高的目標(biāo)？

2 基于OBE理念構(gòu)建畜牧獸醫(yī)專業(yè)人才培養(yǎng)體系

2.1 以產(chǎn)出為導(dǎo)向，持續(xù)改進(jìn)人才培養(yǎng)方案

2.1.1確定人才培養(yǎng)目標(biāo)。以外部需求為導(dǎo)向，確定人才培養(yǎng)定位和培養(yǎng)目標(biāo)。畜牧獸醫(yī)專業(yè)對接現(xiàn)代畜牧產(chǎn)業(yè)鏈和崗位群，培養(yǎng)理想信念堅(jiān)定、德技并修、全面發(fā)展，具備良好的職業(yè)道德和工匠精神，具有綠色、環(huán)保、健康發(fā)展理念以及嚴(yán)謹(jǐn)專注、敬業(yè)專業(yè)、精益求精的卓越品質(zhì)，掌握先進(jìn)現(xiàn)代畜牧業(yè)核心技術(shù)、技藝高超、德智體美勞全面發(fā)展、懂農(nóng)業(yè)、愛農(nóng)村、愛農(nóng)民的創(chuàng)新型、復(fù)合型技術(shù)技能人才，能夠從事畜禽日糧配合、飼料加工、環(huán)境調(diào)控、繁殖改良、飼養(yǎng)管理及疾病防治等工作，畢業(yè)后經(jīng)過3～5年的發(fā)展成為大中型企業(yè)技術(shù)骨干或中小型企業(yè)一線技術(shù)主管。

2.1.2優(yōu)化學(xué)分替代制度。以畢業(yè)要求為導(dǎo)向，秉持可持續(xù)發(fā)展理念，適應(yīng)生態(tài)建設(shè)和綠色發(fā)展需求，關(guān)注學(xué)生解決畜牧生產(chǎn)實(shí)際問題能力的培養(yǎng)。調(diào)整總學(xué)分及各類課程的學(xué)分比例，學(xué)生通過人才培養(yǎng)方案規(guī)定的所有課程考試，修滿154學(xué)分2 992學(xué)時(shí)。其中平臺課程70學(xué)分1 160學(xué)時(shí)，方向課程65學(xué)分1 424學(xué)時(shí)[包括理實(shí)一體化課程、技能訓(xùn)練、技能鑒定與考證訓(xùn)練、生產(chǎn)實(shí)訓(xùn)、頂崗實(shí)習(xí)、畢業(yè)設(shè)計(jì)(論文)等]，拓展課程12學(xué)分192時(shí)，其他安排7學(xué)分216學(xué)時(shí)。

以學(xué)習(xí)成果為導(dǎo)向，實(shí)施校內(nèi)課程替代學(xué)分轉(zhuǎn)換、校際課程替代學(xué)分轉(zhuǎn)換和跨國(境)課程替代學(xué)分互認(rèn)。鼓勵(lì)學(xué)生在校學(xué)習(xí)期間，通過社區(qū)課程替代或基于互聯(lián)網(wǎng)學(xué)習(xí)平臺選修職業(yè)課程，獲取相應(yīng)學(xué)分；鼓勵(lì)學(xué)生參加國家、省、市和學(xué)校組織的各類科技競賽，根據(jù)獲獎(jiǎng)等級獎(jiǎng)勵(lì)相應(yīng)學(xué)分；鼓勵(lì)學(xué)生參加科學(xué)研究，積極發(fā)表論文，根據(jù)獲獎(jiǎng)成果或論文級別獎(jiǎng)勵(lì)相應(yīng)學(xué)分；鼓勵(lì)學(xué)生參加各類創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)大賽活動(dòng)，根據(jù)成果獎(jiǎng)勵(lì)相應(yīng)學(xué)分。

2.1.3重構(gòu)模塊化課程體系。以課程目標(biāo)為導(dǎo)向，按照現(xiàn)代畜牧業(yè)的發(fā)展需求，重構(gòu)模塊化課程體系，將現(xiàn)代畜牧業(yè)新技術(shù)、新工藝、新方法融入課程內(nèi)容，設(shè)計(jì)營養(yǎng)調(diào)控、遺傳改良、智慧養(yǎng)殖、疫病防控4個(gè)課程群模塊，按照畜牧業(yè)生產(chǎn)流程重組課程內(nèi)容，重構(gòu)學(xué)習(xí)空間，重建課程評價(jià)體系，重塑師生角色，采取結(jié)構(gòu)化教學(xué)團(tuán)隊(duì)分工協(xié)作，創(chuàng)設(shè)“以學(xué)生為中心、以成果為導(dǎo)向”的開放式課堂。根據(jù)產(chǎn)業(yè)發(fā)展需求、企業(yè)生產(chǎn)實(shí)際及職業(yè)崗位能力要求，將技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)融通課程標(biāo)準(zhǔn)，與企業(yè)共同開發(fā)“1+X”《家庭農(nóng)場畜禽養(yǎng)殖職業(yè)技能考核標(biāo)準(zhǔn)》和《國家畜牧獸醫(yī)專業(yè)教學(xué)實(shí)訓(xùn)條件建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)》，增加執(zhí)業(yè)獸醫(yī)資格考試培訓(xùn)課程，標(biāo)崗課賽證融通，培養(yǎng)學(xué)生崗位勝任能力和技術(shù)切換能力，體現(xiàn)高職教育的“職業(yè)性”(圖1)。

圖1 模塊化課程體系的重構(gòu)Fig.1 Reconstruction of modular curriculum system

2.2 以學(xué)生發(fā)展為中心，實(shí)施課堂教學(xué)改革課堂是育人的主陣地，是實(shí)施人才培養(yǎng)的重要環(huán)節(jié)。教學(xué)實(shí)施者需要持有基于成果導(dǎo)向的教育理念和教學(xué)設(shè)計(jì)觀念，采取以學(xué)生為中心、以需求為導(dǎo)向的教學(xué)策略，不斷加強(qiáng)課堂教學(xué)創(chuàng)新。

2.2.1培養(yǎng)高水平、結(jié)構(gòu)化教師團(tuán)隊(duì)。組建包括專業(yè)帶頭人、緊密合作企業(yè)專家、杰出校友組成的專業(yè)人才培養(yǎng)方案和課程標(biāo)準(zhǔn)制定團(tuán)隊(duì)，形成多元協(xié)作、滾動(dòng)修訂的長效機(jī)制，保障人才培養(yǎng)方案制定與評價(jià)更新工作的有效開展[8]?？缭合悼鐚I(yè)遴選優(yōu)秀教師，組建高水平、結(jié)構(gòu)化教師團(tuán)隊(duì)，分工協(xié)作開展模塊化教學(xué)。實(shí)施“校企雙進(jìn)工程”，學(xué)校教師進(jìn)企業(yè)，全員覆蓋、滾動(dòng)推進(jìn)，每3年為1個(gè)周期、每人每年不少于2個(gè)月的企業(yè)指導(dǎo)調(diào)研、實(shí)踐培訓(xùn)及項(xiàng)目研究，不斷提升實(shí)踐教學(xué)能力；產(chǎn)業(yè)教授、企業(yè)導(dǎo)師進(jìn)課堂，舉辦產(chǎn)業(yè)前沿動(dòng)態(tài)和創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)專題講座，傳授生產(chǎn)關(guān)鍵技術(shù)技能，參與人才培養(yǎng)全過程，共同編寫基于任務(wù)驅(qū)動(dòng)、理實(shí)一體的工作過程項(xiàng)目化教材，推進(jìn)人才培養(yǎng)質(zhì)量的持續(xù)提升。開展 “師徒”工程、“名師”工程、“鳳凰人才”工程等，讓師德師風(fēng)高尚、教學(xué)經(jīng)驗(yàn)豐富的教學(xué)名師與青年教師結(jié)對子，發(fā)揮名師示范引領(lǐng)作用，使青年教師站上講臺、站穩(wěn)講臺、奉獻(xiàn)講臺，提升專業(yè)教學(xué)能力、綜合育人能力和自主發(fā)展能力。

2.2.2配置開放性學(xué)習(xí)環(huán)境。適應(yīng)“互聯(lián)網(wǎng)+職業(yè)教育”新要求，改變陳舊、固化的傳統(tǒng)教室，建成具有良好展示功能、互動(dòng)和智能分析能力的智慧教室；開發(fā)具有應(yīng)用知識、模擬操作、技能考核功能的虛擬養(yǎng)殖場；遠(yuǎn)程觀看規(guī)?；?、自動(dòng)化、智能化現(xiàn)代畜牧企業(yè)的真實(shí)場景，打造線上線下互通、課內(nèi)課外結(jié)合、虛擬真實(shí)一體的開放性學(xué)習(xí)環(huán)境，大力發(fā)展自主學(xué)習(xí)、移動(dòng)學(xué)習(xí)和智能學(xué)習(xí)。以成果為導(dǎo)向，立足教材改革，不斷充實(shí)課程思政案例、配套在線資源、吸納行業(yè)成果、更新工作手冊，向師生開放共享資源，打造課程應(yīng)用與教學(xué)服務(wù)相融合的個(gè)性化優(yōu)質(zhì)資源。海量的學(xué)習(xí)資源、便捷的獲取方式突破了時(shí)空界限，實(shí)現(xiàn)了全體參與、實(shí)時(shí)互動(dòng)，為學(xué)生自主學(xué)習(xí)、個(gè)性化學(xué)習(xí)提供了便捷，為課堂教學(xué)改革賦能。

2.2.3實(shí)施多樣化成長策略。以學(xué)生成長為中心，構(gòu)建和實(shí)施“分類培養(yǎng)、分層教學(xué)、尊重選擇、多樣成才”的培養(yǎng)策略。推行“走班制”教學(xué)，建立分層分類的選課、授課、考核體系，探索學(xué)分制改革。開展“精英定制”培養(yǎng)，與國有企業(yè)、上市公司等行業(yè)內(nèi)有影響的大企業(yè)共同培養(yǎng)核心骨干，校企聯(lián)合開設(shè)場長經(jīng)理班，培養(yǎng)產(chǎn)業(yè)急需的技術(shù)型精英人才。培養(yǎng)“新農(nóng)人”，與地方農(nóng)業(yè)部門、組織部門等共同培養(yǎng)“下得去、留得住、用得上”的基層農(nóng)村實(shí)用人才，扎根鄉(xiāng)村，服務(wù)農(nóng)業(yè)，為鄉(xiāng)村振興貢獻(xiàn)力量。通過科研導(dǎo)師、技能競賽、創(chuàng)業(yè)大賽、社會實(shí)踐、畢業(yè)論文(設(shè)計(jì))等對有個(gè)性化學(xué)習(xí)需求的優(yōu)秀學(xué)生進(jìn)行有針對性的培養(yǎng)，培養(yǎng)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)型人才[8]。

2.2.4開展校企融合項(xiàng)目驅(qū)動(dòng)化教學(xué)。將課堂設(shè)在養(yǎng)殖場，校企融合構(gòu)建真實(shí)教學(xué)情境。讓校內(nèi)外實(shí)訓(xùn)基地承載課程教學(xué)活動(dòng)，根據(jù)工作崗位設(shè)計(jì)項(xiàng)目，結(jié)合學(xué)生認(rèn)知規(guī)律，安排學(xué)習(xí)進(jìn)度，以“行動(dòng)導(dǎo)向+任務(wù)驅(qū)動(dòng)”教學(xué)方法為主，讓學(xué)生邊學(xué)邊做，在真實(shí)的環(huán)境中完成崗位能力培養(yǎng)。教學(xué)活動(dòng)從以教師“教”為中心轉(zhuǎn)向以學(xué)生“學(xué)”為中心，學(xué)生通過角色式學(xué)習(xí)，小組協(xié)作完成崗位任務(wù)，雙師通過下達(dá)任務(wù)、演示操作、巡回指導(dǎo)、分析點(diǎn)評學(xué)生的學(xué)習(xí)活動(dòng)，徹底改變“黑板上養(yǎng)殖、教室里治病”的現(xiàn)狀，從課堂到養(yǎng)殖場理實(shí)一體培養(yǎng)學(xué)生的職業(yè)能力。

2.3 以成果導(dǎo)向?yàn)槔砟?，?gòu)建教學(xué)評價(jià)體系基于成果導(dǎo)向理念的教學(xué)評價(jià)聚焦在學(xué)習(xí)成果上，而不是聚焦在教學(xué)內(nèi)容、學(xué)習(xí)時(shí)間和學(xué)習(xí)方式上[9]。教學(xué)評價(jià)從教師為中心向以學(xué)生為中心的產(chǎn)出導(dǎo)向轉(zhuǎn)變、向人才培養(yǎng)的全過程評價(jià)轉(zhuǎn)變，將評價(jià)焦點(diǎn)放在學(xué)生的“能力指標(biāo)”上，通過多元化評價(jià)確保學(xué)生達(dá)成預(yù)期學(xué)習(xí)目標(biāo)，確保畜牧獸醫(yī)專業(yè)學(xué)生畢業(yè)后能夠擁有走向“成功”所需要的知識和能力[2]。采用多元化、梯次的評價(jià)標(biāo)準(zhǔn)，強(qiáng)調(diào)達(dá)成學(xué)習(xí)成果的內(nèi)涵和個(gè)人的學(xué)習(xí)進(jìn)步，根據(jù)每個(gè)學(xué)生能達(dá)到畢業(yè)要求的程度，賦予從不熟練到優(yōu)秀的不同評定等級，進(jìn)行針對性評價(jià)。通過對學(xué)生學(xué)習(xí)狀態(tài)的明確掌握，為學(xué)校轉(zhuǎn)變教學(xué)管理方法和教師改進(jìn)教學(xué)效果提供參考[9-12]。構(gòu)成成果導(dǎo)向理念貫穿始終的“設(shè)計(jì)—實(shí)施—評價(jià)”教學(xué)過程閉環(huán)，回應(yīng)高等職業(yè)教育的價(jià)值，為我國高質(zhì)量發(fā)展培養(yǎng)更多符合現(xiàn)代畜牧業(yè)發(fā)展需求的復(fù)合型技術(shù)技能人才?；贠BE理念構(gòu)建的畜牧獸醫(yī)專業(yè)人才培養(yǎng)體系見圖2。

3 主要成果

高職畜牧獸醫(yī)專業(yè)經(jīng)過多年的建設(shè)，人才培養(yǎng)方案和課程體系日臻成熟，信息化、項(xiàng)目化教學(xué)資源更加完備，專業(yè)建設(shè)成果豐碩。已建成國家職業(yè)教育教學(xué)資源庫2個(gè)、國家精品資源共享課2門、國家精品在線開放課程5門、省級在線開放課程12門、省級成人高等教育精品資源共享課程4門、“助力鄉(xiāng)村振興，千門優(yōu)課下鄉(xiāng)”大型公益教育行動(dòng)省級在線開放課程27門；主編國家“十三五”規(guī)劃教材6部；獲教學(xué)能力大賽(信息化教學(xué)比賽)國賽獎(jiǎng)5項(xiàng)。課堂吸引力明顯增加，教學(xué)滿意度在92%以上，學(xué)生學(xué)業(yè)成績提高了8%，學(xué)生在省級以上各類大賽獲獎(jiǎng)84項(xiàng)，畢業(yè)生在高端農(nóng)牧企業(yè)就業(yè)率從18%提升到29%，企業(yè)滿意度在95%以上，培養(yǎng)了大批技術(shù)骨干、場長經(jīng)理等產(chǎn)業(yè)急需的精英人才。

圖2 人才培養(yǎng)體系的構(gòu)建Fig.2 Construction of talent training system

4 結(jié)語

OBE理念最基本的特征是以學(xué)生的學(xué)習(xí)成果為導(dǎo)向，以此為目標(biāo)聚焦和組織教育教學(xué)中的每個(gè)環(huán)節(jié)，使學(xué)生在學(xué)習(xí)過程中實(shí)現(xiàn)預(yù)期結(jié)果[13-14]?；贠BE理念的畜牧獸醫(yī)專業(yè)人才培養(yǎng)具有以下特點(diǎn)：一是以外部需求為導(dǎo)向，緊扣產(chǎn)業(yè)發(fā)展和崗位需求，將地方發(fā)展、產(chǎn)業(yè)升級、企業(yè)需求作為人才培養(yǎng)的指南針，融通技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)、課程標(biāo)準(zhǔn)、考核標(biāo)準(zhǔn)、實(shí)訓(xùn)標(biāo)準(zhǔn)，吸收新技術(shù)、新工藝、新方法，轉(zhuǎn)化為課堂教學(xué)內(nèi)容。二是基于成果導(dǎo)向教育，確定高職教育畜牧獸醫(yī)專業(yè)的培養(yǎng)目標(biāo)和核心能力，重構(gòu)模塊化課程體系，圍繞學(xué)生的目標(biāo)成果來組織和開展教學(xué)，使學(xué)生達(dá)成最終的學(xué)習(xí)目標(biāo)。三是以學(xué)生發(fā)展為中心，構(gòu)建真實(shí)教學(xué)情境，設(shè)計(jì)真實(shí)的典型工作任務(wù)，在真實(shí)的環(huán)境中完成崗位能力培養(yǎng)，徹底改變“黑板上養(yǎng)殖、教室里治病”的現(xiàn)狀。推進(jìn)工學(xué)合一、課程共擔(dān)、教材共編、師資共訓(xùn)、基地共享、人才共育，課堂教學(xué)與產(chǎn)業(yè)發(fā)展同向同行，培養(yǎng)產(chǎn)業(yè)急需的高素質(zhì)技術(shù)技能人才。創(chuàng)設(shè)“資源、環(huán)境、應(yīng)用、評價(jià)”四位一體的智慧課堂，強(qiáng)調(diào)師生情智交流，為學(xué)生個(gè)性化學(xué)習(xí)提供便捷，實(shí)現(xiàn)學(xué)生的智慧發(fā)展。四是以產(chǎn)出導(dǎo)向?yàn)槟繕?biāo)，針對不同學(xué)生發(fā)展需求，打破傳統(tǒng)的同班級、同層次課堂教學(xué)模式，實(shí)施“分類培養(yǎng)、分層教學(xué)、尊重選擇、多樣成才”的培養(yǎng)策略。通過教學(xué)團(tuán)隊(duì)結(jié)構(gòu)化、教學(xué)內(nèi)容模塊化、教學(xué)資源數(shù)字化、課堂教學(xué)特色化等措施，推進(jìn)教師、教材、教法改革，培養(yǎng)了大批技術(shù)骨干、場長經(jīng)理等產(chǎn)業(yè)急需的精英人才。教學(xué)評價(jià)從教師為中心轉(zhuǎn)變?yōu)橐詫W(xué)生為中心的產(chǎn)出導(dǎo)向、向人才培養(yǎng)的全過程評價(jià)轉(zhuǎn)變，逐步解決專業(yè)教學(xué)與社會發(fā)展脫節(jié)、傳統(tǒng)課堂吸引力不強(qiáng)和人才培養(yǎng)特色不鮮明等問題。