鹵蛋變“炸蛋”

郭佳寧

這天，我和弟弟嘴饞想吃鹵鵪鶉蛋，媽媽教我自己做。方法很簡單：鍋里加水，放入鹵料，攪拌均勻，再放進(jìn)蔥、姜、蒜等，然后將鵪鶉蛋洗凈放入鍋中，點(diǎn)小火開始鹵制，靜待鹵蛋入味。

做完這些后，我打開電視機(jī)，不一會兒就把鍋里還鹵著蛋的事拋到了九霄云外。

我正看得起勁，突然，一陣“砰砰砰”的聲音傳入耳中，緊接著，一股焦味穿鼻而入?！霸愀?，我的鹵蛋！”我大驚失色，幾個(gè)箭步?jīng)_進(jìn)廚房，只見鍋里正往外冒著濃煙。我趕緊關(guān)火，暗自慶幸又心有余悸：還好我搶救及時(shí)，要是燒了起來，后果不堪設(shè)想……我一邊想一邊去揭鍋蓋，手剛碰到鍋把就差點(diǎn)被燙成“紅燒蹄子”，痛得我“哇哇哇”地尖叫。我戴上手套，揭開鍋蓋，只見鍋里的水已經(jīng)燒干了，鵪鶉蛋殼被炸得四分五裂，鹵蛋變成了爆炸蛋！

爸爸和弟弟聞聲趕來?？粗诲伇ǖ?，弟弟開心得又蹦又跳，大叫著：“哇！姐姐做了‘炸蛋，我們要吃‘炸蛋了！”“ 炸蛋”？炸彈？這是在夸我還是在損我呢？爸爸調(diào)侃道：“鹵蛋變‘炸蛋，要是繼續(xù)煮，‘炸蛋就要變炸藥了?！蔽业哪樇t了，怏怏地說：“你還做不出來呢……”爸爸用勺子把蛋撈起來，盛入盤中，看了看，又聞了聞，說：“嗯，還沒燒煳，聞著也挺香的，還能吃。”說著，他剝了一顆蛋遞給我。我一嘗，呀，還真好吃！既有鹵蛋的鹵味，又有烤蛋的香味，香香脆脆，別有一番風(fēng)味！弟弟和爸爸也各吃了一顆，他們都覺得這蛋特別好吃。弟弟吃了一顆又一顆，不一會兒就把一盤“炸蛋”都給掃光了，他還央求我：“姐姐，我還要吃?！备愕梦铱扌Σ坏茫?/p>

雖然這次經(jīng)歷給了我意外的“驚喜”，但我還是要提醒大家：特殊操作，請勿模仿！稍有疏忽，驚喜就會變成驚嚇啊！

重慶市沙坪壩區(qū)高灘巖小學(xué)

嘗試任務(wù)：鹵制食物

特別程度：★★★

特別之處

因?yàn)槿亩獾仍虬巡俗鲮瘟吮容^常見，但做煳了的菜竟然別有一番風(fēng)味，得到了“食客”的一致贊賞，甚至要求“再來一次”，這就稀罕啦！

特別任務(wù)

回憶一下自家廚房的“事故”，說一說事情的起因和結(jié)果，再總結(jié)一下經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)。