基于需求導向的服裝設計專業(yè)課程項目制教學實踐
——以寧波大學昂熱大學聯(lián)合學院為例

許才國， 盛 羽， 任思綺， Fran?oise Tricoire

(1.寧波大學 昂熱大學聯(lián)合學院，浙江 寧波 315211；2.昂熱大學 旅游與文化學院，法國 昂熱49100)

2019年9月25日，國家發(fā)展改革委、教育部等六部委發(fā)布《國家產(chǎn)教融合建設試點實施方案》(發(fā)改社會〔2019〕1558號)，強調(diào)深化產(chǎn)教融合，促進教育鏈、人才鏈與產(chǎn)業(yè)鏈、創(chuàng)新鏈有機銜接。深化引企入教改革，將工匠精神培育融入基礎(chǔ)教育，推進產(chǎn)教協(xié)同育人，在教育界越來越受到重視。在此背景下，高職院校積極探索建立需求導向的人才培養(yǎng)模式，全面提升人力資源質(zhì)量。在高校服裝設計專業(yè)教學改革中，項目制教學是推進產(chǎn)教融合、引企入教的最佳切入方式之一，已被廣泛引入課程教學探索，為培養(yǎng)適合產(chǎn)業(yè)發(fā)展需求的創(chuàng)新型人才提供了有效路徑。但對于國際化設計人才的培養(yǎng)還存在不足，尚不能滿足產(chǎn)業(yè)需求。因此以產(chǎn)業(yè)人才需求為導向，實施產(chǎn)教融合，探討項目制教學的組織方法、操作模式、管理方法等，對服裝設計專業(yè)教學改革具有重要意義。

一、項目制教學引入服裝設計專業(yè)課程的必要性

1.服裝企業(yè)類型與人才需求特征

依據(jù)企業(yè)生產(chǎn)組織、產(chǎn)品設計方法等劃分，服裝企業(yè)的類型主要有OEM(Original Equipment Manufacturer,原始設備制造商)型、ODM(Original Design Manufacturer，原始設計制造商)型、OBM(Original Brand Manufacture，原始品牌制造商)型。從產(chǎn)品設計的角度來說，不同企業(yè)的生產(chǎn)組織形式?jīng)Q定了企業(yè)對于服裝產(chǎn)業(yè)人才需求的不同。

OEM型服裝企業(yè)組織生產(chǎn)的驅(qū)動方是上游訂單公司，公司一般不開發(fā)設計服裝產(chǎn)品，只是單純的接單加工生產(chǎn)，俗稱代工(生產(chǎn))。對于服裝人才的需求，通常為跟單、理單。對于外貿(mào)型加工企業(yè)來說，則是需要精通國際語言和具有國際單證操作等能力的人才。

ODM型服裝企業(yè)的業(yè)務類型中包括產(chǎn)品設計，業(yè)務流程是先由企業(yè)設計師設計研發(fā)出服裝樣品，提交上游采購方選擇，再下單授權(quán)生產(chǎn)。企業(yè)的設計開發(fā)能力決定了企業(yè)產(chǎn)品是否能夠被采購方，也就是品牌擁有方選中。因此，ODM型服裝企業(yè)對于服裝設計人才的要求較高，要求設計人員具有優(yōu)秀的設計應變能力，并能夠開發(fā)出不同類型、不同風格的產(chǎn)品，以適合不同的采購方；同時需要設計人員能夠精準判斷市場需求，并具有一定的商品企劃能力。

OBM型服裝企業(yè)的業(yè)務模式是：生產(chǎn)商自行創(chuàng)立自有品牌，生產(chǎn)、銷售擁有自主品牌的產(chǎn)品，或采用收購現(xiàn)有品牌、以特許經(jīng)營方式獲得品牌知識產(chǎn)權(quán)的形式。根據(jù)不同品牌服裝企業(yè)的細分，對于人才的需求也不盡相同。原創(chuàng)設計主導型品牌不僅需要設計人員具有獨當一面的設計能力和品牌運作與管理能力，而且能夠?qū)赢a(chǎn)品鏈上下游的協(xié)作，協(xié)調(diào)各方資源，快速反應市場需求，迅速應對小單快反業(yè)務需求。

2.服裝設計專業(yè)人才培養(yǎng)現(xiàn)狀

總體而言，無論是OEM型服裝企業(yè)，還是ODM、OBM型服裝企業(yè)，對于人才的需求均傾向于熟悉業(yè)務流程，能夠快速對接產(chǎn)業(yè)業(yè)務的實踐型實操人才。隨著服裝產(chǎn)業(yè)的國際化競爭趨勢，對于國際化人才的需求也是當今服裝產(chǎn)業(yè)人才需求的特征之一。從服裝企業(yè)對于高校畢業(yè)生的用人反饋來看，服裝設計專業(yè)教學內(nèi)容與產(chǎn)業(yè)需求脫節(jié)。究其原因主要在于：培養(yǎng)方案不能及時反映企業(yè)人才需求，教學內(nèi)容滯后于服裝產(chǎn)業(yè)技術(shù)快速更迭，教師側(cè)重于理論教學，“雙師型”教師數(shù)量不足，服裝設計從業(yè)人員教育背景單一，缺乏國際化人才。其中最為重要的原因是學生在校期間所修學的課程體系、課程結(jié)構(gòu)、課程內(nèi)容與產(chǎn)業(yè)業(yè)務內(nèi)容脫節(jié)嚴重，缺少與企業(yè)業(yè)務相關(guān)聯(lián)的實操型課程教學內(nèi)容的系統(tǒng)理論知識和業(yè)務流程講解，更缺少實際項目設計操作訓練。因此導致所培養(yǎng)的人才理論知識與產(chǎn)業(yè)實際需求有差距，實踐知識與動手經(jīng)驗儲備不足，缺乏對產(chǎn)業(yè)前沿技術(shù)的掌握，畢業(yè)生走上工作崗位后適應期過長，難以快速對接，需要較長時間的再學習、再培訓，在企業(yè)人才選聘競爭中缺乏優(yōu)勢。

3.項目制教學在服裝設計專業(yè)人才培養(yǎng)中的優(yōu)勢

項目教學法是在教師的指導下,學生完成項目任務，從項目調(diào)研到方案設計、項目實施都是以學生為主導，項目組進行最終評價。項目教學法最顯著的特點是以項目任務為主線[1]、教師為引導、學生為主體，改變了以往教師講、學生聽的教學模式，創(chuàng)造了以學生為中心[2]，學生主動參與、自主協(xié)作、探索創(chuàng)新的新型教學模式。

服裝設計專業(yè)由于其應用型的專業(yè)特性，大量知識點與能力訓練需要通過實踐、實訓來達到教學目標。傳統(tǒng)教學方式大多以教師講、學生聽、再設計，或者教師示范、學生操作的教學模式，教學過程中注重形式審美和創(chuàng)新設計。雖然學生能夠通過課程作業(yè)了解設計方法及流程，但是與企業(yè)實際服裝產(chǎn)品開發(fā)運作及流程管理相去甚遠，缺乏實戰(zhàn)的方式方法、流程管理；教學過程缺乏必要互動，設計流程缺乏語言交流與思想對話。教育學家保羅·弗萊雷曾說，教學的過程本質(zhì)上就是交往的過程，這個交往就是交流和對話，沒有對話就沒有交流，沒有交流就沒有真正的教育[3]。哈佛大學前校長博克也指出，真正影響教育品質(zhì)的事件發(fā)生在大學課堂，在師生互動的教學情景中[4]。課程結(jié)果的評價也是以教師或者教學小組的經(jīng)驗或喜好為標準，缺乏客觀性與商業(yè)性評價。長此以往，所培養(yǎng)的畢業(yè)生雖然能夠做一些創(chuàng)新設計，但是大部分是一些天馬行空的創(chuàng)意作品，與服裝企業(yè)、服裝市場需求差別較大。而在服裝設計專業(yè)課程教學中引入真實的企業(yè)項目，則能夠通過與企業(yè)合作及交流，了解服裝行業(yè)的產(chǎn)品開發(fā)時間節(jié)奏、產(chǎn)品規(guī)劃、設計流程、設計管理等實際操作、分工協(xié)作方法。最為重要的是企業(yè)設計人員參與的項目結(jié)果評價，能夠從商業(yè)與市場的角度給予客觀的評定，對于服裝設計專業(yè)學生通過語言、心理、情感的互動交流[5]，形成正確的設計判斷，提高設計能力，具有很好的促進作用。

二、基于中法合作辦學的服裝設計專業(yè)課程項目制教學實踐

鑒于對于熟悉產(chǎn)業(yè)設計運作流程、實踐動手能力強、兼具國際化教育背景的產(chǎn)業(yè)人才需求現(xiàn)狀，國內(nèi)很多服裝院校因時而動，改變傳統(tǒng)的設計課程教學模式，實施產(chǎn)教融合的項目制教學。我校(寧波大學)寧波大學昂熱大學聯(lián)合學院服裝與服飾設計專業(yè)，自轉(zhuǎn)型為中外合作辦學以來，積極調(diào)研用人單位的反饋意見，實行畢業(yè)生回訪制度，針對本土服裝產(chǎn)業(yè)人才所需，在專業(yè)圖案設計、成衣設計等部分專業(yè)課程中，利用中法合作辦學優(yōu)勢，引入法國昂熱大學時尚教學理念，結(jié)合本土服裝企業(yè)產(chǎn)品開發(fā)需求，開展課程項目制教學實踐，以培養(yǎng)具有國際化教育背景，熟知產(chǎn)業(yè)設計開發(fā)流程的服裝設計人才。

1.項目制教學的組織類型

項目制教學的組織類型可以分為兩種：一種是以完成某個單項設計任務的單門課程的項目制教學，另一種是多門課程聯(lián)動的、可以完成系列項目任務的課程群聯(lián)動項目制教學。

(1)單門課程的項目制教學。依據(jù)企業(yè)設計需求，這種項目制教學可以應用于多門課程的教學改革實踐，如專業(yè)圖案設計、成衣設計、品牌服裝設計等課程。不同課程的項目制教學，多頻次的教學實踐有利于學生專業(yè)能力及素質(zhì)的提高，增強就業(yè)競爭力。

(2)課程群聯(lián)動的項目制教學。在服裝設計開發(fā)中，部分企業(yè)的單個品類開發(fā)或新品牌設計開發(fā)，其設計業(yè)務涉及從產(chǎn)品設計企劃到圖案設計、面料設計、款式設計等多個環(huán)節(jié)，因企業(yè)規(guī)?；蛟O計所需，能夠開展的合作設計項目課程可以是涉及產(chǎn)品設計全鏈的多個環(huán)節(jié)。而這些環(huán)節(jié)在服裝設計專業(yè)課程中均能夠找到對應的課程，因此可以采用課程群聯(lián)動的項目制教學，來完成不同課程的聯(lián)合開發(fā)。如部分服裝院校的設計教學將設計課程分為女裝專題設計、男裝專題設計、童裝專題設計等，而這一個學期的全部專業(yè)課程都圍繞女裝設計或男裝設計、童裝設計等來設定，包括商品企劃、面料紋樣設計、服裝數(shù)字化設計等課程。課程群的聯(lián)動設計更利于圍繞企業(yè)產(chǎn)品開發(fā)的大系統(tǒng)來進行專業(yè)課程教學，更能夠提高學生的綜合設計能力。

2.項目制教學的組織形式

以2019—2020年度第一學期“專業(yè)圖案設計”課程為例，引入寧波馬其頓兒童用品有限公司旗下童裝品牌MQD 2020年秋冬產(chǎn)品圖案設計實際項目，介紹項目制教學的組織形式。依據(jù)企業(yè)開發(fā)項目時間規(guī)劃，項目研發(fā)周期為3周，共51課時，分為項目設計任務導入、設計方案深化、設計項目評價三個階段。具體項目流程和階段內(nèi)容見圖1。

(1)企業(yè)需求導向。為了使專業(yè)課程學有所用，提高學生設計對接產(chǎn)業(yè)的能力，在“專業(yè)圖案設計”課程開課之前，教師便積極謀劃、多方聯(lián)絡，調(diào)研企業(yè)需求，引入企業(yè)設計項目，編寫項目任務書。對于服裝企業(yè)而言，與高校服裝設計專業(yè)合作開展項目制教學，既可以解決專業(yè)設計人員人手不夠，新招聘設計人員上手慢的問題，又能夠通過學生的集體智慧得到更多不同角度的設計思路與產(chǎn)品案例，還能夠通過項目合作，宣傳品牌理念，發(fā)現(xiàn)優(yōu)秀人才。

(2)重組教學目標。通常，每門專業(yè)課程均有教學大綱，其中教學目標體現(xiàn)了該門課程的教學總目標、知識目標、素質(zhì)目標等。以我?！皩I(yè)圖案設計”課程為例，原教學大綱中教學目標側(cè)重圖案設計與審美能力的培養(yǎng)，并沒有針對服裝公司產(chǎn)品設計所需要的服裝圖案商業(yè)設計能力的教學訓練，顯然不能滿足企業(yè)產(chǎn)品開發(fā)需求。在引入項目制教學后，需要針對教學大綱既定培養(yǎng)目標以及企業(yè)設計需求重組培養(yǎng)方案，預期教學目標為：①既滿足教改需求，又滿足企業(yè)需求，完成企業(yè)圖案開發(fā)所需的產(chǎn)品設計；②通過項目實戰(zhàn)，使學生了解服裝企業(yè)圖案設計需求與要求，以及設計企劃、設計任務、時間節(jié)點、流程管理等；③通過中外教師、企業(yè)設計師組建的評價小組，點評設計方案，遴選商用產(chǎn)品，逐步提高學生的設計判斷能力；④通過“專業(yè)圖案設計”課程的項目制教學改革，逐步輻射其他類似專業(yè)課程的教學改革，不斷提高我校服裝設計專業(yè)人才培養(yǎng)質(zhì)量。

圖1 基于企業(yè)設計需求導向、教改需求導向的項目制教學組織流程

(3)建立項目組織。引入企業(yè)設計項目后，相當于啟動企業(yè)產(chǎn)品開發(fā)任務，應嚴格按照企業(yè)產(chǎn)品研發(fā)流程來管理各開發(fā)節(jié)點的任務與時間控制，因此，建立項目組織，管理整個項目是重要保障措施。依據(jù)本專業(yè)的師資構(gòu)成，在該項目教學中，組建中法教師團隊及企業(yè)設計師參與項目管理，確定以課程教學負責人和企業(yè)設計師為主的項目負責人。

依據(jù)企業(yè)秋冬產(chǎn)品企劃中圖案設計開發(fā)波段、風格類型將學生分為4個項目小組，每個小組負責一個風格類型的圖案設計，推選1名學生為組長。在項目制教學中，學生角色轉(zhuǎn)換為企業(yè)設計師、設計助理，小組長轉(zhuǎn)換為企業(yè)設計組長，教師轉(zhuǎn)換為企業(yè)設計主管等角色，完全依據(jù)企業(yè)模式來設定項目組織。

(4)實踐項目教學。依據(jù)MQD 2020年秋冬產(chǎn)品圖案設計企劃，設定項目教學流程：企業(yè)設計主管解讀設計企劃案→依據(jù)開發(fā)任務設定時間計劃→設計分組→市場調(diào)研→資料分析→確定設計主題→設計元素演變→單品類波段設計→階段匯報→系列設計開發(fā)→設計成果匯報。

學生按照設計企劃任務及時間節(jié)點，分組完成相應設計流程任務。結(jié)合圖案設計需求，將傳統(tǒng)的圖案教學內(nèi)容和教學訓練更加精準地對接MQD品牌的童裝設計企劃，學生的設計作業(yè)訓練從企業(yè)的需求以及童裝設計的特點加以考量，使設計目標更加清晰，設計元素組織更加精準。通過這種多頻次的項目制教學，不斷提高學生的設計項目實操能力，精準對接產(chǎn)業(yè)需求。圖2是森林之王主題圖案設計效果，將老虎圖案設計成不同的形式；圖3是預測未來主題圖案設計效果，表現(xiàn)兒童對于太空世界及未來的向往。

圖2 森林之王主題設計圖案

圖3 預測未來主題設計圖案

圖4 部分設計圖案的商用轉(zhuǎn)化

(5)完善評價體系。在項目制教學過程中，項目負責人應加強過程管理，除了要把控整個設計流程的管理，確保在規(guī)定時間節(jié)點完成規(guī)定的設計任務，協(xié)調(diào)好各設計小組的分工與設計節(jié)奏，完成全部設計任務以外，還需要把控設計結(jié)果的評價，聯(lián)合中法雙方教師、企業(yè)設計主管等建立項目課程評價標準體系。邀請業(yè)內(nèi)專家及企業(yè)設計師等組建評價小組，對項目過程的不同階段設計、最終設計方案進行客觀評價，以專家點評、學生互評、作品遴選等形式來評價各設計小組的作品。在設計過程中考核完成度、設計方向、設計方法，在最終設計結(jié)果中考核設計作品的商用價值、藝術(shù)價值、可轉(zhuǎn)化率(圖4)等，用多元評價來體現(xiàn)學生的課程成績。

三、結(jié)語

結(jié)合中外合作辦學優(yōu)勢，通過校企合作，引入企業(yè)實際設計項目，開展項目制教學實踐，同時聘請企業(yè)設計師共同指導學生的作品設計，有助于增強服裝專業(yè)學生的國際化設計理念，提高實踐能力和設計結(jié)果評判能力，以及項目協(xié)作與管理協(xié)調(diào)能力等綜合素質(zhì)。隨著服裝產(chǎn)業(yè)人才需求的不斷升級，傳統(tǒng)的服裝設計專業(yè)教學模式向以企業(yè)人才需求為導向的項目制教學轉(zhuǎn)變勢在必行，以培養(yǎng)符合社會需求的創(chuàng)新型設計人才。