基于價(jià)值鏈視角的服裝企業(yè)存貨管理優(yōu)化研究

劉 喬

（衡水學(xué)院，河北 衡水 053000）

0 引言

對(duì)于任何一個(gè)企業(yè)而言，存貨管理都不是一個(gè)完全獨(dú)立的環(huán)節(jié)，在存貨管理之前會(huì)涉及到設(shè)計(jì)、采購(gòu)等環(huán)節(jié)，而在存貨管理過(guò)程中還會(huì)涉及到銷售和物流等環(huán)節(jié)。因此，存貨管理更像是一個(gè)中轉(zhuǎn)或者是樞紐環(huán)節(jié)。如何保證充分發(fā)揮出該環(huán)節(jié)的作用和價(jià)值，對(duì)于提升企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力、保證企業(yè)經(jīng)濟(jì)利益都非常重要。

1 關(guān)于價(jià)值鏈的簡(jiǎn)述

1.1 價(jià)值鏈的定義

價(jià)值鏈，從理論層面來(lái)闡述，指的是企業(yè)全部?jī)r(jià)值活動(dòng)的集合，企業(yè)日常經(jīng)營(yíng)中所涉及到的諸如采購(gòu)、生產(chǎn)制造以及銷售等環(huán)節(jié)都屬于價(jià)值鏈中的重要內(nèi)容[1]。據(jù)了解，價(jià)值鏈活動(dòng)共分為兩種類型：第一種類型是基本活動(dòng)，即企業(yè)經(jīng)營(yíng)過(guò)程中的主要活動(dòng)，可以是產(chǎn)品的制造、也可以是產(chǎn)品的銷售等；第二種類型是輔助活動(dòng)，即為企業(yè)主營(yíng)業(yè)務(wù)活動(dòng)提供資源支持的活動(dòng)，諸如信息系統(tǒng)、人力資源等等。在價(jià)值鏈的最后一部分，便是利潤(rùn)，這也是衡量企業(yè)整體發(fā)展?jié)摿Φ闹匾獌?nèi)容。具體價(jià)值鏈圖1 所示。

圖1 價(jià)值鏈

1.2 商業(yè)模式與價(jià)值鏈之間的關(guān)系

一個(gè)企業(yè)適用什么樣的商業(yè)模式，在很大程度上決定著這個(gè)企業(yè)所能創(chuàng)造的價(jià)值。換言之，一個(gè)企業(yè)的商業(yè)模式便是它盈利的主要方式[2]。關(guān)于商業(yè)模式和價(jià)值鏈之間的關(guān)系，其實(shí)企業(yè)不斷創(chuàng)新和優(yōu)化商業(yè)模式的目標(biāo)就是要追求價(jià)值鏈上的更多商業(yè)價(jià)值，通過(guò)優(yōu)化產(chǎn)業(yè)價(jià)值鏈條來(lái)讓企業(yè)實(shí)現(xiàn)可持續(xù)盈利的目標(biāo)，以及實(shí)現(xiàn)更大的商業(yè)版圖計(jì)劃。企業(yè)的價(jià)值鏈關(guān)系到企業(yè)整體經(jīng)營(yíng)資源的應(yīng)用以及運(yùn)營(yíng)功能的安排與設(shè)計(jì)。

1.3 服裝行業(yè)價(jià)值鏈

一般來(lái)講，服裝行業(yè)的價(jià)值鏈增值環(huán)節(jié)主要集中在3 個(gè)階段，即研發(fā)設(shè)計(jì)、加工生產(chǎn)以及品牌營(yíng)銷[3]。這3 個(gè)環(huán)節(jié)是保證服裝行業(yè)利潤(rùn)的核心要素，而且每一個(gè)環(huán)節(jié)的利潤(rùn)收益都有著比較大的差別。據(jù)了解，從服裝行業(yè)整體情況來(lái)分析，研發(fā)設(shè)計(jì)對(duì)服裝行業(yè)的收益比重約在三分之一，加工生產(chǎn)環(huán)節(jié)的收益最少，約占據(jù)十分之一的利潤(rùn)比重，而品牌營(yíng)銷所創(chuàng)造的收益最高，約占一半比重。服裝行業(yè)價(jià)值鏈如圖2 所示。

圖2 服裝行業(yè)價(jià)值鏈

2 價(jià)值鏈視角下服裝企業(yè)存貨管理的優(yōu)化策略（以A 服裝企業(yè)為例）

2.1 服裝企業(yè)情況簡(jiǎn)介

A 服裝企業(yè)主營(yíng)銷售范圍比較廣泛，男女裝、童裝、職業(yè)裝以及家居服等都屬于A 服裝企業(yè)的業(yè)務(wù)范疇。近些年，鑒于線上營(yíng)銷的影響，整個(gè)服裝行業(yè)市場(chǎng)環(huán)境都比較低迷，A 服裝企業(yè)意在進(jìn)一步擴(kuò)張自己的銷售市場(chǎng)，嘗試進(jìn)行多品牌的產(chǎn)業(yè)布局。

2.2 建立在價(jià)值鏈基礎(chǔ)上的A 服裝企業(yè)存貨管理措施

A 服裝企業(yè)所存貨物的產(chǎn)品以服裝成品為主，近些年，A 服裝企業(yè)深入剖析了自身的價(jià)值鏈條，針對(duì)自身的實(shí)際情況，主要采取了以下集中存貨管理措施。

2.2.1 控制存貨采購(gòu)成本

A 服裝企業(yè)會(huì)借助自身的規(guī)模優(yōu)勢(shì)和數(shù)量?jī)?yōu)勢(shì)，向服裝供應(yīng)商和面輔料提供商尋求一個(gè)友好的折扣，以此來(lái)降低存貨的采購(gòu)成本。而且，近些年A 服裝企業(yè)會(huì)選擇采用賒購(gòu)模式，在存貨入庫(kù)時(shí)支付合作方不高于30%的金額，再結(jié)合銷售情況來(lái)支付，這樣一來(lái)A服裝企業(yè)便可獲得資金時(shí)間價(jià)值[4]。

2.2.2 適用可退貨采購(gòu)模式

服裝企業(yè)最怕面臨存貨滯銷的情況，A 服裝企業(yè)為有效降低滯銷風(fēng)險(xiǎn)，采用了可退貨采購(gòu)模式。在簽署了可退貨協(xié)議之后，針對(duì)庫(kù)房里沒(méi)有銷售出去的服裝可在約定的銷售期滿之后再退還給供應(yīng)商，這樣一來(lái)，A 服裝企業(yè)便不需要承擔(dān)存貨跌價(jià)的風(fēng)險(xiǎn)。

2.2.3 提高自身的倉(cāng)儲(chǔ)信息化管理水平

一般而言，服裝企業(yè)的存貨管理活動(dòng)共包括以下幾個(gè)環(huán)節(jié)，分別是驗(yàn)收、存儲(chǔ)、盤點(diǎn)、分揀以及出庫(kù)。A服裝企業(yè)隨著自身規(guī)模的狀態(tài)在前幾年正式投入使用了自己的物流園區(qū)，物流園全區(qū)內(nèi)都配置了自動(dòng)化的倉(cāng)儲(chǔ)設(shè)備和最新的信息系統(tǒng)，由物流園區(qū)負(fù)責(zé)統(tǒng)一收發(fā)和存儲(chǔ)全部貨品。

以其中的一個(gè)立體倉(cāng)庫(kù)為例進(jìn)行說(shuō)明，進(jìn)入到倉(cāng)庫(kù)的每一件衣服上面都會(huì)配置一顆智能芯片，A 服裝企業(yè)工作人員可以隨時(shí)對(duì)每一件衣服的存儲(chǔ)和銷售情況進(jìn)行監(jiān)督和管理。相關(guān)信息系統(tǒng)也會(huì)自動(dòng)生成倉(cāng)庫(kù)中衣服的配貨數(shù)據(jù)，這樣一來(lái)便可順利實(shí)現(xiàn)衣服的自動(dòng)挑選和發(fā)貨。據(jù)了解，在該倉(cāng)庫(kù)當(dāng)中的每一件衣服，從查詢到入庫(kù)再到物流，使用時(shí)間均在40s 以內(nèi)，也就是說(shuō)之前需要人工24h 完成的配貨量，現(xiàn)在只需要三分之一左右的時(shí)間即可完成。這樣一來(lái)，A 服裝企業(yè)在人工成本上會(huì)得到有效縮減，而與之相關(guān)的各類資源成本也會(huì)隨之降低。

2.2.4 拓寬銷售渠道

近些年，A 服裝企業(yè)趁熱打鐵，積極致力于拓寬銷售渠道來(lái)消化庫(kù)存，目前，A 服裝企業(yè)的線下門店數(shù)量增加了很多，且遍布我國(guó)的多個(gè)省份，已經(jīng)在全國(guó)范圍內(nèi)初步建立起了自己的品牌，名氣大增。近段時(shí)間為進(jìn)一步減輕倉(cāng)庫(kù)存貨管理的壓力，A 服裝企業(yè)還制定了海外拓展銷售渠道的計(jì)劃，意在走出國(guó)內(nèi)市場(chǎng)，進(jìn)軍海外市場(chǎng)，利用國(guó)外人口紅利來(lái)消化存貨。但因戰(zhàn)略實(shí)施時(shí)間較短，還未能看到實(shí)際效果。

3 基于價(jià)值鏈視角的服裝企業(yè)存貨管理建議

3.1 進(jìn)一步健全和優(yōu)化存貨管理框架

作為服裝企業(yè)，應(yīng)該深知存貨的重要性，存貨不僅僅是服裝企業(yè)進(jìn)行生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的重要媒介和樞紐，還在很大程度上影響著服裝企業(yè)的整體經(jīng)濟(jì)效益。在調(diào)查和了解的過(guò)程中，發(fā)現(xiàn)目前服裝業(yè)在存貨管理方面主要存在著以下幾個(gè)問(wèn)題，即存貨水平高、高庫(kù)齡存貨增長(zhǎng)速度快、周轉(zhuǎn)速度慢等[5]，而深入到這些問(wèn)題內(nèi)部，其根源便在于缺少足夠完善的存貨管理框架。故此，建議相關(guān)服裝企業(yè)要結(jié)合自身實(shí)際情況來(lái)進(jìn)一步健全和優(yōu)化存貨管理框架，圖3 是基于價(jià)值鏈視角下構(gòu)建起的存貨管理分析框架，服裝企業(yè)可秉承具體問(wèn)題具體分析的原則，予以適當(dāng)借鑒。

圖3 基于價(jià)值鏈視角的服裝企業(yè)存貨管理框架

3.2 進(jìn)一步明確價(jià)值鏈存貨管理戰(zhàn)略定位

3.2.1 要有戰(zhàn)略發(fā)展眼光

服裝企業(yè)要給予存貨管理該有的重視和關(guān)注，要將其作為提升自身競(jìng)爭(zhēng)力的重要突破口，將存貨管理提升到戰(zhàn)略發(fā)展高度，要以更具戰(zhàn)略性和系統(tǒng)性的眼光和視角來(lái)看待和分析存貨管理問(wèn)題，將自身商業(yè)經(jīng)營(yíng)模式和價(jià)值鏈內(nèi)容緊密融合到一起，全方位提高存貨管理效率。

3.2.2 明確價(jià)值鏈存貨管理的目標(biāo)

首先，服裝企業(yè)要制定出更具科學(xué)性與和合理性的存貨管理計(jì)劃，服裝企業(yè)面向的是消費(fèi)者，消費(fèi)者對(duì)服裝的需求和審美標(biāo)準(zhǔn)才是服裝企業(yè)應(yīng)該關(guān)注的出發(fā)點(diǎn)，因此，在存貨管理工作當(dāng)中，建議服裝企業(yè)要將倉(cāng)庫(kù)管理計(jì)劃和服裝實(shí)際銷售情況以及采購(gòu)計(jì)劃都緊密結(jié)合在一起，實(shí)現(xiàn)信息共享[6]。

其次，要持續(xù)優(yōu)化存貨管理。即使再全面的存貨管理計(jì)劃也會(huì)隨著市場(chǎng)的發(fā)展和變化存在著滯后性，或者出現(xiàn)不合適的情況，服裝企業(yè)應(yīng)要充分認(rèn)識(shí)到這一點(diǎn)，確保在存貨管理環(huán)節(jié)當(dāng)中做到動(dòng)態(tài)調(diào)整和管理，秉承與時(shí)俱進(jìn)、一切從實(shí)際出發(fā)的原則，隨時(shí)調(diào)整和優(yōu)化存貨管理計(jì)劃。

最后，要進(jìn)一步增強(qiáng)存貨管理執(zhí)行力度。服裝企業(yè)存貨周轉(zhuǎn)速度慢的一個(gè)原因便在于存貨管理執(zhí)行力度比較弱，建議服裝企業(yè)要進(jìn)一步增強(qiáng)存貨管理執(zhí)行力度，拓寬存貨管理的范疇，將價(jià)值鏈條上的相關(guān)合作企業(yè)都緊密聯(lián)系到一起，減少不必要的時(shí)間成本和資源成本的浪費(fèi)情況，提高存貨流轉(zhuǎn)途徑的差異性。

4 結(jié)語(yǔ)

價(jià)值鏈將服裝企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的各個(gè)環(huán)節(jié)都緊密聯(lián)系到了一起，方便服裝企業(yè)更加全面地了解自身的優(yōu)勢(shì)和問(wèn)題。服裝企業(yè)要以價(jià)值鏈的角度去重新審視自身的存貨管理情況，正視問(wèn)題，解決問(wèn)題，不斷優(yōu)化存貨管理，提高存貨管理效率，進(jìn)而為提高企業(yè)整體經(jīng)濟(jì)效益奠定基礎(chǔ)。