探討中國(guó)南方水稻白葉枯病發(fā)生流行動(dòng)態(tài)與綠色防控技術(shù)

程仕良 曾廣銘 劉良好

（1.江西省新干縣神政橋鄉(xiāng)農(nóng)業(yè)綜合服務(wù)站，江西 新干 343109；2.江西省萬(wàn)安縣寶山鄉(xiāng)政府，江西 萬(wàn)安 343800；3.江西省井岡山市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局，江西 井岡山 343600）

水稻白葉枯病由水稻黃單胞桿菌引起，由于其自身特性，常呈流行性病害發(fā)生，對(duì)各個(gè)稻區(qū)造成嚴(yán)重的危害。該病在我國(guó)南方沿海地區(qū)發(fā)生較多，對(duì)我國(guó)水稻的產(chǎn)量造成嚴(yán)重的影響。據(jù)調(diào)查，該病會(huì)使水稻產(chǎn)量減少10%-30%甚至更多，進(jìn)一步阻礙我國(guó)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。因此，必須重視采取有效的防控措施，最大化地控制水稻白葉枯病的發(fā)生。

1.水稻白葉枯病概述

1.1 水稻白葉枯病的發(fā)病癥狀

水稻白葉枯病又稱為白葉瘟、地火燒、茅草瘟，在整個(gè)水稻的生育期均可受到水稻白葉枯病的侵害。其中最為嚴(yán)重的時(shí)期為水稻秧苗期以及分蘗期，其主要受害部位為葉片，在受到病害后主要表現(xiàn)為葉片干枯、千粒重降低、穗粒干癟等表現(xiàn)，如沒(méi)有及時(shí)進(jìn)行有效防治，會(huì)出現(xiàn)死叢等情況，嚴(yán)重影響水稻的質(zhì)量。根據(jù)其受害表現(xiàn)將其分為以下幾種類型：其一，葉枯型。主要表現(xiàn)為葉片受到危害，嚴(yán)重時(shí)會(huì)擴(kuò)散到葉鞘，在發(fā)病時(shí)會(huì)在葉尖或葉緣處出現(xiàn)水浸狀線狀斑，呈暗綠色，如不采取措施短時(shí)間內(nèi)會(huì)呈黃白色病斑，逐漸變成黃褐色、枯白色，由于失水快，病葉逐漸呈灰綠色。其二，急性凋萎型。主要發(fā)生在水稻苗期至分蘗期，當(dāng)病菌從根部侵入維管束時(shí)易發(fā)此病，主要表現(xiàn)為葉心失水青枯，逐漸凋萎，形成枯心苗后，周圍的葉片逐漸呈卷曲狀，直至全株枯死；在病株莖內(nèi)腔可發(fā)現(xiàn)大量菌膿，使葉鞘基部呈黃褐或褐色，在折斷或擠壓時(shí)會(huì)出現(xiàn)大量黃白色菌膿溢出的情況；部分水稻在分蘗至孕穗階段，其劍葉會(huì)呈淡黃色，沿中脈病菌會(huì)上下進(jìn)行延伸，使病株生長(zhǎng)不良，水稻未到抽穗期就會(huì)死亡，影響水稻產(chǎn)量。其三，黃化型。在水稻發(fā)生白葉枯病后，會(huì)出現(xiàn)黃化型癥狀，其主要表現(xiàn)在早期心葉不會(huì)枯死，會(huì)相繼出現(xiàn)褪綠斑、枯黃斑，在病葉底部會(huì)有水浸狀小條斑，如空氣濕潤(rùn)可在病葉中出現(xiàn)乳白色小點(diǎn)，在干后變成黃色小粒，很容易脫落。

1.2 水稻白葉枯病的侵染途徑

病稻草、病稻樁和帶菌谷種是白葉枯病的主要侵染源，其中前者易發(fā)生在老病區(qū)，后者易發(fā)生在新病區(qū)。其中病稻樁的病菌易在病種、病草上攜帶，冬季時(shí)會(huì)形成干的菌膿，在遇水后即可傳播，該病菌主要侵染途徑包括近距離傳播，如大風(fēng)天氣、昆蟲活動(dòng)及農(nóng)事操作；遠(yuǎn)距離傳播，如種子調(diào)運(yùn)的過(guò)程。一般在環(huán)境干燥的情況下，病稻草上的病原菌可以存活半年以上；帶菌谷種其侵染途徑主要是遠(yuǎn)距離調(diào)運(yùn)，一般在干燥的環(huán)境下，帶菌谷種的病原菌可以存活在8各月左右。但值得注意的是，種子帶菌不一定會(huì)影響種子的傳病率，也不能判斷其是否可以侵害秧苗，因種子在儲(chǔ)存的過(guò)程中，會(huì)受外界環(huán)境的影響或噬菌體的原因，使剩下的病原菌傳染性降低；葉片的水孔、傷口或莖根的傷口以及芽鞘或葉鞘基部的變態(tài)氣孔都易引起白葉枯病原菌侵入，在其導(dǎo)管內(nèi)大量繁殖，如出現(xiàn)菌膿的情況，受風(fēng)雨和水流的影響，會(huì)使病害傳播蔓延，導(dǎo)致再流行。另外，由于江西部分地區(qū)氣候較暖，再生稻、茭白和鞘糠草等多種雜草也可以帶菌過(guò)冬，導(dǎo)致田間病株成為本病的再侵染源。

2.中國(guó)南方水稻白葉枯病發(fā)生流行動(dòng)態(tài)

近年來(lái)，隨著耕作制度的革新，災(zāi)害性天氣的不斷增多，使致病菌發(fā)生明顯的變異，白葉枯病流行趨勢(shì)逐漸上升，其風(fēng)險(xiǎn)系數(shù)逐年增大，嚴(yán)重影響水稻的安全生產(chǎn)。水稻作為江西省主要糧食作物，為南方最大的粳稻主產(chǎn)區(qū)。根據(jù)調(diào)查，江西省從1987年至如今，水稻白葉枯病流行發(fā)生明顯變化，在20世紀(jì)80年代及21世紀(jì)初期發(fā)生病害較多，近幾年病害發(fā)生較輕。從監(jiān)測(cè)結(jié)果可以看出，中度以上的流行達(dá)到15年左右，重度流行主要集中在1993年、1996年、1997年，其部分田塊產(chǎn)量達(dá)到50%以上，年損失達(dá)到0.81萬(wàn)噸左右，對(duì)水稻產(chǎn)量造成嚴(yán)重的影響。

3.水稻白葉枯病再流行原因

3.1 品種抗性原因

在防控病害的過(guò)程中，水稻的品種抗性對(duì)白葉枯病再流行起著重要的作用，但目前尚未發(fā)現(xiàn)有效對(duì)抗白葉枯病的水稻品種。根據(jù)調(diào)查，在前些年江西省的水稻品種主要選擇三系雜交秈稻中矮敗型等品種，對(duì)白葉枯病沒(méi)有抵抗作用；部分稻區(qū)種植協(xié)優(yōu)46號(hào)等水稻品種，但因其品種單一，且連續(xù)耕種，也使品種抗性逐漸喪失。近幾年隨著技術(shù)的增加，人們更加重視選種工作，南粳52、豐粳3227、蘇墾118等品種逐漸被應(yīng)用在稻田中，在一定程度上改善了品種的抗性問(wèn)題，對(duì)病害起到了防治的作用。但總的來(lái)說(shuō)，白葉枯病抗性品種仍然存在著一定的局限，水稻品種調(diào)運(yùn)頻繁，水稻品種使用情況沒(méi)有嚴(yán)格規(guī)范，仍然使白葉枯病存在較大的流行風(fēng)險(xiǎn)。

3.2 外在環(huán)境因素

外在氣候條件因素與白葉枯病的發(fā)生具有重要的關(guān)系，受臺(tái)風(fēng)、暴雨、溫濕度、洪澇災(zāi)害等多方面的影響，會(huì)加大水稻白葉枯病的流行概率。江西省地處低熱、高溫多雨地區(qū)，年降水量達(dá)到1721mm以上，為水稻白葉枯病的發(fā)生提供重要的生存條件。根據(jù)調(diào)查，水稻白葉枯病在溫度25～30℃，濕度80%～90%時(shí)最易發(fā)病，如溫度不超過(guò)20℃或高于33℃以上，濕度不超過(guò)80%時(shí)，該病不易流行。另外，在日照不足時(shí)，此病也易發(fā)生，特別是在臺(tái)風(fēng)暴雨天氣，極易引起病菌擴(kuò)散蔓延，導(dǎo)致發(fā)病嚴(yán)重，防控難度加大。其主要原因是臺(tái)風(fēng)暴雨導(dǎo)致水稻葉面或根莖出現(xiàn)損害，在水流沖過(guò)時(shí)，導(dǎo)致大量病菌侵入傷口中，引起病害發(fā)生。與此同時(shí)，大面積的淹水會(huì)進(jìn)一步降低稻株的抗性，導(dǎo)致病害頻發(fā)。

3.3 菌源累計(jì)原因

帶菌種子、稻間遺留的病稻草、稻樁是白葉枯病的主要侵染源，隨著近些年白葉枯病癥狀的減輕，部分地區(qū)的防治措施逐漸疏于規(guī)范，一些措施未進(jìn)行明確落實(shí)，為白葉枯病的發(fā)生留下隱患。例如，部分稻農(nóng)對(duì)種子消毒不徹底，甚至不消毒；在稻田收割后沒(méi)有及時(shí)對(duì)留在田間的病殘株、稻樁進(jìn)行清理；對(duì)病田的土壤沒(méi)有進(jìn)行有效消毒，導(dǎo)致田間病菌大量積存，為病害發(fā)生流行提供重要的繁殖條件。

3.4 田間管理原因

田間管理工作的質(zhì)量和白葉枯病發(fā)生的概率具有重要的關(guān)系，目前，由于科技的進(jìn)步，農(nóng)村勞動(dòng)力的轉(zhuǎn)移，耕作方式也逐漸發(fā)生變化，雖然增加水稻生產(chǎn)的集約化程度，提高水稻的生產(chǎn)效率，但也加重了病害的發(fā)生。如稻田收割時(shí)，大部分稻農(nóng)都在使用機(jī)械化機(jī)器進(jìn)行收割，導(dǎo)致水稻遺留的稻樁過(guò)長(zhǎng)，大量病菌遺留在田間，增加病害的發(fā)生；在施肥或噴藥的過(guò)程中，使用機(jī)械化作業(yè)，由于操作不當(dāng)，導(dǎo)致植株出現(xiàn)損害，利于細(xì)菌的侵入，造成大量繁殖，為病害流行提供條件；稻農(nóng)管理粗放，在施肥時(shí)重視氮肥，忽視有機(jī)肥，致使植株?duì)I養(yǎng)不均衡，無(wú)法發(fā)揮對(duì)病菌的抵抗能力。另外，部分稻農(nóng)因防控意識(shí)弱，措施不到位，在對(duì)稻田灌水時(shí)采用大水漫灌、串灌的方式，使有病稻田內(nèi)的病原菌流入無(wú)病稻田內(nèi)，為病原菌的發(fā)生、蔓延及流行創(chuàng)造了有利條件。

4.水稻白葉枯病綠色防控技術(shù)

4.1 選擇合適水稻品種

選擇合適的水稻抗病品種是防控白葉枯病發(fā)生最有效的措施，在對(duì)抗病品種進(jìn)行選育前，必須對(duì)各種水稻品種進(jìn)行詳細(xì)了解，對(duì)其抗性進(jìn)行具體發(fā)分析，著重探討品種的抗病性遺傳和菌系變化規(guī)律，盡量選擇具有強(qiáng)烈抗性的新品種。根據(jù)研究，從品種類型上來(lái)看，抗性最強(qiáng)的是糯稻，其次是粳稻，最弱的是秈稻。但品種抗性主要應(yīng)用在病菌生理小種中，而病菌生理小種又具有一定的不確定性，所以在選擇品種時(shí)，必須根據(jù)種植的實(shí)際情況，選擇合適的抗病品種，并且為有效地提高田間的抗病性。在種植水稻時(shí)，不要只局限于一種水稻品種，要定期的更換新品種，將水稻白葉枯病發(fā)生概率降到最低。

4.2 做好秧苗防護(hù)措施

水稻白葉枯病最易發(fā)生在水稻秧苗時(shí)期，所以必須做好此階段的防治工作。首先，對(duì)于種子調(diào)運(yùn)的情況，必須加強(qiáng)檢疫工作，避免病區(qū)的稻種流入無(wú)病區(qū)，嚴(yán)格按照相關(guān)流程進(jìn)行檢驗(yàn)，將病害隱患降到最低，為有效防止種子進(jìn)行傳染病，必須妥善做好種子消毒處理工作，一般消毒液可選用85%三氯異氰尿酸可溶性性粉劑300～500倍液，在種子進(jìn)行消毒后，方可進(jìn)行播種。其次，采用旱育秧和半旱育秧的方式進(jìn)行無(wú)病壯秧的培育，培育的秧田盡量選擇地勢(shì)較高、利于排水灌溉、距離病田較遠(yuǎn)的地區(qū)。在進(jìn)行播種前必須要在陽(yáng)光下曬種，將干癟、損壞的種子挑出，以保證種子的發(fā)芽率，選擇合適的時(shí)間進(jìn)行播種，保證秧苗的生長(zhǎng)質(zhì)量。最后，保證水肥實(shí)施的合理性，在灌溉時(shí)采用淺灌的方式進(jìn)行，避免大量灌溉，造成淹苗情況出現(xiàn)。在秧苗成長(zhǎng)的過(guò)程中，對(duì)秧田的具體情況要嚴(yán)格進(jìn)行勘察，做好相應(yīng)的防治措施，避免秧苗期病菌的侵染發(fā)病。另外，因水稻白葉枯病細(xì)菌易遺留在稻草和稻樁上，在水稻收割后，要及時(shí)處理病稻草、病稻樁，不能直接還田，并且在處理的過(guò)程中，避免用病草等對(duì)其進(jìn)行捆綁，防止病菌再次侵染秧田，在處理結(jié)束后，及時(shí)對(duì)土壤進(jìn)行消毒，以降低菌源。

4.3 加強(qiáng)施肥管理工作

施肥管理工作不到位是影響白葉枯病發(fā)生流行的主要原因之一。由于田間施肥工作不到位，導(dǎo)致秧苗無(wú)法茁壯成長(zhǎng)，缺乏對(duì)病害的抵抗性，為病害的發(fā)生埋下潛在的威脅，基于此，必須加強(qiáng)施肥管理工作。在插秧前，及時(shí)進(jìn)行開溝，保證溝的深度在15cm左右，在溝內(nèi)進(jìn)行施肥，將有機(jī)肥與無(wú)機(jī)肥進(jìn)行有效融合，確保土壤的營(yíng)養(yǎng)成分及水稻的健康成長(zhǎng)，在施肥的過(guò)程中，為保證施肥的合理性，必須結(jié)合水稻的實(shí)際情況對(duì)肥料進(jìn)行合理配方，確保其N、P、K元素分配合理，減少水稻根莖細(xì)、易受病害侵害情況，保證水稻高質(zhì)量、高產(chǎn)量。另外，在使用化肥肥料時(shí)，避免過(guò)多使用有機(jī)肥，可適當(dāng)在田間置入動(dòng)物糞便或發(fā)揮秸稈的應(yīng)用效果，不僅保證其綠色環(huán)保，還保證水稻的質(zhì)量，增強(qiáng)其抗逆性。在進(jìn)行施肥時(shí)，要堅(jiān)持基肥足、追肥早的原則，保證其符合水稻的生長(zhǎng)規(guī)律，避免貪青徒長(zhǎng)的情況出現(xiàn)。

4.4 合理進(jìn)行灌溉工作

灌溉管理工作對(duì)水稻的質(zhì)量及產(chǎn)量具有重要的作用，同時(shí)對(duì)病害的防治具有關(guān)鍵性的意義，因此，在進(jìn)行灌溉時(shí)，必須合理、科學(xué)地進(jìn)行灌溉，增加水稻及稻田的抵抗力。在進(jìn)行田地灌溉時(shí)，必須根據(jù)田地的實(shí)際情況，合理選擇灌溉量，遵循淺水插秧、深水活棵、寸水促蘗、夠苗曬田的灌溉原則，保證土壤的通透性，促進(jìn)水稻根系的發(fā)育生長(zhǎng)，避免進(jìn)行串灌、漫灌，以免出現(xiàn)淹苗的情況。在水稻總莖蘗數(shù)量充足，秧苗拔節(jié)時(shí)，要合理進(jìn)行退水曬田工作，保水稻的正常生長(zhǎng)，有效控制病菌的擴(kuò)散，提高水稻的實(shí)效性。另外，在出現(xiàn)暴雨洪水災(zāi)害后，要及時(shí)將田間的水排干，避免細(xì)菌堆積，增加病害流行，如條件允許的情況下，將受淹嚴(yán)重的田塊施用速效氮肥和磷肥，保證其快速恢復(fù)成長(zhǎng)。

4.5 適時(shí)進(jìn)行藥劑治療

在水稻白葉枯病防控技術(shù)中最為主要的措施是進(jìn)行藥劑防治。因該病易發(fā)生在雨季，所以稻農(nóng)必須做好病情監(jiān)測(cè)工作，做到“早預(yù)防、早發(fā)現(xiàn)、早防治”，如一旦發(fā)現(xiàn)病株，及早進(jìn)行處理，防止病情擴(kuò)大蔓延。經(jīng)過(guò)研究，在使用藥劑進(jìn)行防治時(shí)，生物藥劑進(jìn)行防治相比于化學(xué)農(nóng)藥效果更好，不僅實(shí)現(xiàn)綠色環(huán)保，還有效地抑制病菌發(fā)生。在進(jìn)行藥劑使用時(shí)，發(fā)現(xiàn)申嗪霉素對(duì)水稻白葉枯病菌有很好的防治作用，可以有效的抑菌活性，但治療作用有限，中生菌素對(duì)水稻白葉枯病菌防治效果更明顯。在化學(xué)藥劑方面，主要采用選用20%噻唑鋅懸浮劑100～125g、20%噻菌銅懸浮劑100～130g、20%噻森銅懸浮劑100～125g，在暴雨過(guò)后，一般可采用上述藥劑噴射1次，如發(fā)現(xiàn)病株可采用上述藥劑在初期噴射一次，7-10天再噴射一次，以保證藥劑的效果。

4.6 加強(qiáng)防治技術(shù)培訓(xùn)

由于部分稻農(nóng)對(duì)水稻白葉枯病認(rèn)識(shí)不全面，對(duì)其防治措施落實(shí)不到位，影響水稻的質(zhì)量及產(chǎn)量，對(duì)此相關(guān)人員必須重視對(duì)稻農(nóng)的宣傳工作，加強(qiáng)對(duì)稻農(nóng)防治技術(shù)的培訓(xùn)工作，并且相關(guān)農(nóng)技人員要深入到基層，進(jìn)行田間現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn)工作，保證稻農(nóng)可以熟練地掌握田間護(hù)理技術(shù)及藥劑噴灑技術(shù)，提高對(duì)水稻白葉枯病的認(rèn)識(shí)，從根本上防治水稻白葉枯病的流行。

5.結(jié)論

總而言之，水稻作為我國(guó)重要的農(nóng)作物，為保證其生產(chǎn)質(zhì)量及產(chǎn)量，必須采取有效的防控技術(shù)避免白葉枯病發(fā)生流行。根據(jù)實(shí)際耕種情況及病害發(fā)生規(guī)律，制定合理的防治制度，選擇合適的水稻品種，做好秧苗防護(hù)措施，加強(qiáng)水肥管理工作，適時(shí)進(jìn)行藥劑治療，并加強(qiáng)稻農(nóng)的防治技術(shù)培訓(xùn)工作，進(jìn)一步推動(dòng)農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展。