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    淺談石斑魚池塘養(yǎng)殖技術(shù)要點(diǎn)

    2021-12-25 20:57:29蘇彩任
    南方農(nóng)業(yè) 2021年21期
    關(guān)鍵詞:雜魚石斑魚肥水

    蘇彩任

    (欽南區(qū)犀牛腳鎮(zhèn)水產(chǎn)畜牲獸醫(yī)站,廣西欽州 535035)

    石斑魚是沿海中的一種暖水性中下層魚類,一般棲息在沿海巖礁底質(zhì)的海區(qū),主要是成群生活。石斑魚是一種食肉性魚類,生性較為兇猛,時常會出現(xiàn)互相殘食的情況。這種現(xiàn)象主要存在于石斑魚的幼年階段,個體小的石斑魚常常會被個體大的石斑魚當(dāng)作食物。石斑魚的食物主要是蝦、蟹等甲殼類生物,其次才是魚類和一些軟體動物。相關(guān)調(diào)查發(fā)現(xiàn),石斑魚每年有2 個攝食高峰期,分別在5 月和8 月[1]。

    1 石斑魚池塘清理的關(guān)鍵步驟

    1.1 除雜

    石斑魚養(yǎng)殖之前,需要對池塘進(jìn)行有效清理,消滅病毒病菌,清除雜物,去除雜魚、雜蝦、雜蟹等,從而為石斑魚養(yǎng)殖提供良好的環(huán)境。1)石斑魚放養(yǎng)前,將池塘底部淤泥徹底清除。2)曝曬池塘,數(shù)日后向整個池塘潑灑百安威、生石灰、漂白粉或強(qiáng)氯精等產(chǎn)品,并對池底、池壁進(jìn)行消毒。3)測定池塘的pH 值,若pH 值偏低,則每667 m2池塘需施加85 kg 左右的生石灰,同時將50 kg 的山茶麩打碎,將其浸水放置12 h 后,對整個池塘進(jìn)行均勻潑灑。石灰與茶麩沒有特定的潑灑順序,但不能同時進(jìn)行,潑灑時間需間隔3~5 h。生石灰能夠有效消滅雜魚、病菌和寄生蟲,并可以中和酸性水,釋放營養(yǎng)素,對池塘的底質(zhì)和水質(zhì)進(jìn)行改善。茶麩本身含有皂解甙毒素,同樣可以殺死雜魚和部分病菌寄生蟲,改善水質(zhì),同時茶麩也是魚苗喜歡的一種餌料。如果池塘的pH值>7.8,盡量用漂白粉進(jìn)行消毒,堿性水體同樣適用[2]。綠康露、底舒安等試劑消毒殺菌作用強(qiáng)、沒有藥物殘留且使用方便,一瓶可以消毒2 000~2 667 m2的池塘水,放置1~2 d 后將池水排掉。

    1.2 降解毒性

    對池塘消毒藥物清理后的殘留病毒、亞硝酸鹽、硫化氫、甲烷和其他毒性進(jìn)行降解。一般情況下,在池塘消毒除雜7 d 后,對整個池塘潑灑凈水王或其他物質(zhì),對殘毒進(jìn)行徹底清理[3]。

    1.3 生物凈化

    在池塘殘毒清除3~5 h 后,可用有益微生物制劑,如黑金神、粉劑活菌王進(jìn)行復(fù)配,浸泡后全池潑灑,從而有效分解各種生物尸體,并起到消毒作用,避免二次污染,徹底消除病原隱患。若不進(jìn)行此環(huán)節(jié),則生物試劑不能分解徹底,池塘仍存在殘留病毒,本身具備抗體的微生物復(fù)活后會大量繁殖,導(dǎo)致魚苗存活率低、抗病性差,極易引發(fā)病害。因此,培育有益微生物在抑制微生物生長繁殖的同時,能夠消除健康養(yǎng)殖隱患,還可以通過生物降解的方式,將塘底有機(jī)物與生物尸體轉(zhuǎn)化成藻類營養(yǎng)鹽,為肥水培藻奠定良好的基礎(chǔ)。

    2 石斑魚池塘養(yǎng)殖技術(shù)

    2.1 池塘放養(yǎng)

    2.1.1 魚苗選擇

    在石斑魚池塘養(yǎng)殖過程中,放養(yǎng)前應(yīng)將池塘進(jìn)行徹底的清淤消毒,可以使用生石灰或氯制劑等消毒劑,同時注入過濾的天然海水。使用發(fā)酵過的花生粕作為基肥,無機(jī)肥則作為培育浮游動植物的基礎(chǔ)餌料。如果池塘的水不能培育出基肥或自身透明度過大,可引進(jìn)其他池塘的綠藻水,同時要注意適當(dāng)施肥[4]。在池塘養(yǎng)殖過程中,最好能放養(yǎng)魚苗。放養(yǎng)的苗種應(yīng)選擇無病無傷、無殘缺和大小均勻的健康魚苗。對長期運(yùn)輸中出現(xiàn)外表損傷的苗種,需先對其進(jìn)行消毒處理,再放入池塘。一般情況下,放苗的最佳時間是早晨或傍晚。

    2.1.2 肥水養(yǎng)殖技術(shù)

    石斑魚養(yǎng)殖前,需將池塘清理干凈,并存儲養(yǎng)殖用水。放苗前,要確保充分肥水培藻,肥水培藻也被稱為施基肥,是魚類養(yǎng)殖過程中最關(guān)鍵的部分。適量的施基肥有助于石斑魚健康生長,同時能夠提升養(yǎng)殖戶的養(yǎng)殖效益。肥水的目的是增加水中的營養(yǎng)元素。通過促進(jìn)水體中微生物和浮游植物的大量繁殖,一定程度上能夠?yàn)楦∮蝿游锖偷讞珓游锏姆敝程峁┍U?。除此之外,肥料中所含的營養(yǎng)成分能夠成為一些濾食性或雜食性魚類的天然飼料。肥水培藻能夠有效凈化水體,吸收水體環(huán)境中的有害物質(zhì),同時能夠產(chǎn)生大量氧氣。相關(guān)研究表明,藻類能夠直接通過光合作用產(chǎn)生大量溶解氧,僅藻類植物產(chǎn)生的氧氣便可達(dá)到總量的70%。由此可見,科學(xué)肥水培藻對于石斑魚養(yǎng)殖的作用較大[5]。近年來,生物有機(jī)漁肥的不斷推廣普及,在給養(yǎng)殖戶帶來巨大利益的同時也存在較多風(fēng)險。生物漁肥是一種將發(fā)酵后的家畜禽糞或菜籽粕與適量化肥混勻的新型肥料,但在實(shí)際養(yǎng)殖過程中,仍有部分養(yǎng)殖戶直接用家畜禽糞尿做原料。雞糞中殘留了大量的抗生素等化學(xué)藥品,存在高抗性的致病菌,極易導(dǎo)致安全隱患發(fā)生。因此,在禽畜飼養(yǎng)過程中應(yīng)使用疫苗和抗生素,經(jīng)常對養(yǎng)殖場地進(jìn)行消毒,能夠有效防止瘟疫暴發(fā)。

    2.2 飼養(yǎng)管理

    2.2.1 飼料與投喂

    對于石斑魚的飼養(yǎng)方面,可將新鮮的雜魚與石斑魚飼料混合配比進(jìn)行飼養(yǎng)。應(yīng)按照魚體大小,將雜魚切成小塊,冰凍魚需確保其徹底解凍,再進(jìn)行投喂。隨著石斑魚養(yǎng)殖業(yè)的不斷發(fā)展,雜魚飼料逐漸呈現(xiàn)出供不應(yīng)求的情況。由于貨源短缺,出現(xiàn)缺斤少兩、質(zhì)量難以保證等問題。近年來,我國開始人工培育飼料,效果良好。在此情況下,需大力推廣優(yōu)質(zhì)人工飼料,使其得到廣泛推廣和應(yīng)用。魚苗放入池塘后的第2 天開始進(jìn)行喂養(yǎng),飼料喂養(yǎng)量要根據(jù)攝食的具體情況進(jìn)行確定,一般使石斑魚攝食到七八分飽即可。在實(shí)際的投喂過程中,第一次灑食時,應(yīng)將飼料緩慢、均勻地灑入池塘。前2個月每天下午投喂1次,后期投喂2 天停1 天或投喂1 天停1 天。夏天溫度高時,飼養(yǎng)水溫也較高,可以在日出前或日落后投餌。冬季水溫低于18 ℃時,可在日出后或日落前投餌。

    2.2.2 水質(zhì)管理

    在石斑魚飼養(yǎng)過程中,應(yīng)確保池塘水質(zhì)的干凈、新鮮。如果池塘水的顏色發(fā)生變化,呈現(xiàn)出黃綠色或黃褐色,養(yǎng)殖人員需密切觀察池塘水質(zhì)環(huán)境的變化情況,定期對池塘水質(zhì)的pH 值、水溫及鹽度等理化因子進(jìn)行檢測。還可以通過調(diào)整換水量、使用微生物制劑對池塘水質(zhì)進(jìn)行處理。其中,換水量需按照池水透明度及其他水質(zhì)因子的變化情況而定[6]。

    2.2.3 日常管理

    在池塘的日常管理中,養(yǎng)殖人員要堅(jiān)持每天早、晚對池塘進(jìn)行檢查,仔細(xì)觀察魚的活動情況。若石斑魚出現(xiàn)離群、游動異常等不正常行為,第一時間采取對應(yīng)措施。及時撈取深埋發(fā)現(xiàn)的死魚、病魚,保持水質(zhì)清新。

    2.2.4 病蟲害防治技術(shù)

    冬季水溫降低時極易出現(xiàn)一些寄生蟲,因此在石斑魚的日常管理中要加強(qiáng)病蟲害防治。使用生石灰或氯制劑進(jìn)行水體消毒,盡量15 d 左右消毒1 次,及時采用淡水加殺蟲劑對發(fā)現(xiàn)的寄生蟲進(jìn)行治療[7]。在石斑魚飼養(yǎng)過程中,定期在其飼料中添加維生素、大蒜素等抗病菌藥物,進(jìn)行拌餌投喂,有助于提高石斑魚的免疫能力。同時,要重視飼料營養(yǎng),確保營養(yǎng)均衡,使用新鮮、優(yōu)質(zhì)餌料,避免魚體出現(xiàn)腸道疾病。由于池塘養(yǎng)殖的石斑魚是從自然海區(qū)捕獲的幼魚,在選擇魚種時,養(yǎng)殖人員要仔細(xì)觀察魚的質(zhì)量、放養(yǎng)規(guī)格及養(yǎng)殖密度。除此之外,政府相關(guān)部門應(yīng)加強(qiáng)對石斑魚產(chǎn)業(yè)的研究,進(jìn)一步分析其池塘養(yǎng)殖技術(shù)[8],加強(qiáng)對石斑魚培育、受精卵生產(chǎn)和育苗規(guī)范的有效管理,實(shí)現(xiàn)規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化的石斑魚池塘養(yǎng)殖模式,生產(chǎn)合格的苗種,更好地滿足市場需要。在養(yǎng)殖過程中,還要不斷創(chuàng)造新型的養(yǎng)殖方式和養(yǎng)殖品種。

    3 結(jié)語

    石斑魚本身種類較為豐富,同時具有一定的自然資源量,因此,石斑魚在我國海水魚類養(yǎng)殖中占據(jù)重要地位。然而,在新時期的發(fā)展過程中,石斑魚產(chǎn)業(yè)出現(xiàn)越來越多的問題。為更好地促進(jìn)石斑魚產(chǎn)業(yè)的發(fā)展,需加強(qiáng)對石斑魚養(yǎng)殖過程的重視。石斑魚便于活體運(yùn)輸,因此在日常養(yǎng)殖中要注重其養(yǎng)殖方式。石斑魚在養(yǎng)殖時均處于魚苗階段,所以要重視石斑魚魚苗的養(yǎng)殖病害問題,在現(xiàn)有的經(jīng)驗(yàn)和方法的基礎(chǔ)上進(jìn)行病蟲害防治研究。同時,相關(guān)部門應(yīng)不斷健全養(yǎng)殖管理方式,貫徹以防為主、防治結(jié)合的方針。另外,我國在石斑魚養(yǎng)殖方面還缺乏很多經(jīng)驗(yàn),養(yǎng)殖人員技術(shù)水平不高,對魚類的病害了解不深。因此,需加強(qiáng)對石斑魚池塘養(yǎng)殖技術(shù)的推廣,使更多養(yǎng)殖戶了解并運(yùn)用池塘養(yǎng)殖技術(shù)。

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