冬天愛手腳冰涼的人注意了喝姜水吃紅棗用處不大

阮光鋒

天氣越來越冷了，很多人都有怕冷、手腳冰涼的問題，為了緩解這個(gè)癥狀，有些人便聽信網(wǎng)上的傳言，開始大量吃牛肉，或者喝姜水、吃紅棗。其實(shí)，網(wǎng)上的這些說法并不可信。

多數(shù)肉類都可以緩解怕冷癥狀

很多人覺得冬天吃牛肉能幫助御寒的一個(gè)原因是覺得吃完牛肉后很暖和，尤其是怕冷的人，總是手腳冰涼，吃點(diǎn)牛肉就會(huì)覺得身子特別暖。我們?yōu)槭裁磿?huì)覺得吃牛肉能暖身呢？主要有三個(gè)原因：

1.肉類能量高。作為一種肉類，牛肉富含豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，還有大量的脂肪，因?yàn)榕Ｈ夂贸裕覀兘?jīng)常都會(huì)吃很多，就會(huì)攝入大量的能量，這些能量就會(huì)讓我們覺得暖，幫我們抵御嚴(yán)寒。

2.食物熱效應(yīng)高。牛肉中含比較豐富的蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)的“食物熱效應(yīng)”較大，也就是說蛋白質(zhì)相比其他兩大類營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，碳水化合物和脂肪消化吸收時(shí)產(chǎn)生的熱量更多，吃完讓人們感覺身體更暖。

3.含鐵豐富。人體的產(chǎn)熱系統(tǒng)就像一個(gè)大鍋爐，我們吃進(jìn)去的食物就是燃料，血液中的血紅蛋白負(fù)責(zé)運(yùn)輸“助燃”的氧氣，只有燃料、氧氣充足時(shí)，身體才能不斷地得到熱量供應(yīng)。

如果人缺鐵、貧血，體內(nèi)血紅蛋白攜帶的氧氣不足，就會(huì)更容易覺得冷，很多人老是手腳冰涼，經(jīng)常也是因?yàn)槿辫F貧血導(dǎo)致的。而牛肉能提供大量血紅素鐵，有利于提高血紅蛋白含量，緩解貧血和低血壓人群的怕冷癥狀。

了解這些可能的原因后，我們不難發(fā)現(xiàn)，其實(shí)吃豬肉、羊肉、雞肉、鴨肉、魚肉也可以獲得和牛肉類似的效果，而且也都不會(huì)比牛肉差。

喝姜水或吃紅棗

不能解決手腳冰涼問題

除了吃牛肉，坊間流傳的偏方還有多喝姜水、吃紅棗等。這么做真的能緩解手腳冰涼嗎？

其實(shí)，姜水或者紅棗都不能有效地改善體寒問題。冬天之所以容易體寒、手腳冰涼，主要還是因?yàn)槔?。如果覺得冷，增加衣物、注意保暖才是王道。

喝熱的生姜水會(huì)讓你暖和，主要是因?yàn)闊崴臏囟龋矝]有很大關(guān)系;至于紅棗，它的維生素C含量豐富，能促進(jìn)鐵的吸收，但是并不會(huì)讓你覺得更暖和。

如果真想改善手腳冰涼的問題，可以從以下幾方面做起：

1.注意多喝水，可以喝溫水。冬季干燥，人體對(duì)水的需求更大。如果覺得冷，可以多喝溫水。不過，也不要太燙，因?yàn)槌^65℃的熱水會(huì)增加癌癥風(fēng)險(xiǎn)。

2.注意攝入鉀。增加富鉀食物（新鮮蔬菜、水果和豆類）的攝入，并減少含糖飲料、紅肉，以及含飽和脂肪多的食物的攝入。

3.攝入優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。增加蛋白質(zhì)含量高的食物攝入，比如瘦肉、雞胸肉，但是要避免脂肪含量高的食物，比如肥肉。

4.適當(dāng)增加有氧運(yùn)動(dòng)，增加抵抗寒冷的能力。御寒最根本的還是強(qiáng)健的體魄。不能因?yàn)槔渚透C在家里不出門，越是不愛活動(dòng)，越容易長(zhǎng)胖，活動(dòng)少了，人體代謝活動(dòng)就會(huì)變慢，反而變得更怕冷。所以，冬天也要堅(jiān)持運(yùn)動(dòng)。