大數(shù)據(jù)環(huán)境下智慧酒店管理探討

摘要：在當(dāng)前數(shù)據(jù)信息技術(shù)不斷發(fā)展的背景下，將其融入到酒店建設(shè)管理過程中將能夠?yàn)轭櫩吞峁└蛹?xì)致化和精細(xì)化的服務(wù)內(nèi)容，進(jìn)而為構(gòu)建以人為本的智慧酒店管理模式提供技術(shù)支撐。然而盡管近年來我國的智慧酒店管理模式得到了相應(yīng)的優(yōu)化發(fā)展，但其在觀念認(rèn)知以及規(guī)劃過程中依然存在一定的不足之處，因此本文基于實(shí)踐管理經(jīng)驗(yàn)對大數(shù)據(jù)環(huán)境下的智慧酒店管理模式進(jìn)行探究，以期更好地促進(jìn)智慧酒店發(fā)展規(guī)?；?、營銷多樣化、酒店服務(wù)更加人性化，進(jìn)而增強(qiáng)其整體的核心競爭力。

關(guān)鍵詞：大數(shù)據(jù);智慧酒店;問題與對策

引言

在我國市場經(jīng)濟(jì)不斷發(fā)展的背景下，酒店行業(yè)的經(jīng)營范圍以及業(yè)務(wù)也在不斷拓展，因此針對不同的客戶群體在服務(wù)以及管理過程中將需要借助信息系統(tǒng)實(shí)現(xiàn)綜合優(yōu)化，進(jìn)而提升客戶入住以及體驗(yàn)的整體感受。大數(shù)據(jù)時(shí)代背景下，線上預(yù)訂酒店以及辦理相應(yīng)的入住等流程都將大大提升酒店的服務(wù)質(zhì)量。構(gòu)建智慧酒店需要從客戶的信息數(shù)據(jù)著手，切實(shí)針對不同的群體做好服務(wù)規(guī)劃設(shè)計(jì)工作，因此以下將對其具體實(shí)踐路徑進(jìn)行分析。

一、智慧酒店大數(shù)據(jù)管理中的問題分析

1.智慧酒店大數(shù)據(jù)利用不充分

智慧酒店能夠?qū)崿F(xiàn)對客戶信息的精準(zhǔn)收集記錄，但是沒有做到科學(xué)化使用。

許多智慧酒店只是在酒店設(shè)施、設(shè)備和信息系統(tǒng)進(jìn)行升級(jí)改造，比如讓賓客利用微信、App的移動(dòng)屬性，將訂房、訂餐、洗衣、送物、叫車等服務(wù)轉(zhuǎn)移到移動(dòng)端，優(yōu)化了傳統(tǒng)服務(wù)流程，但沒有充分利用自身的智能設(shè)施設(shè)備和先進(jìn)技術(shù)獲取的大數(shù)據(jù)，賦能酒店的經(jīng)營、管理、服務(wù)的數(shù)字化、網(wǎng)絡(luò)化與智能化，難以實(shí)現(xiàn)酒店個(gè)性化、人性化服務(wù)與高效管理。

2.智慧酒店信息化復(fù)合型專業(yè)人才缺乏

酒店骨干人員多數(shù)是酒店業(yè)務(wù)方面的高手，但能運(yùn)用物聯(lián)網(wǎng)、云計(jì)算、移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)、信息智能終端等新一代信息技術(shù)，通過酒店內(nèi)各類旅游信息的自動(dòng)感知、及時(shí)傳送和數(shù)據(jù)挖掘分析，實(shí)現(xiàn)酒店“食、住、行、游、購、娛”的電子化、信息化和智能化，使酒店物理資源和信息資源得到高度系統(tǒng)化整合和高效利用，實(shí)現(xiàn)酒店服務(wù)智慧、管理智慧、營銷智慧等的人才非常缺乏;而軟件公司對酒店復(fù)雜的業(yè)務(wù)流程又缺乏深入細(xì)致研究，導(dǎo)致酒店管理工作開展并不順利，時(shí)常出現(xiàn)頭疼醫(yī)頭，腳疼醫(yī)腳的現(xiàn)象。

3.智慧酒店建設(shè)缺乏科學(xué)規(guī)劃

由于智慧酒店建設(shè)的技術(shù)、質(zhì)量要求高，工程施工配合面廣，新技術(shù)應(yīng)運(yùn)多，是一個(gè)不斷迭代、長期投資、長期發(fā)展的進(jìn)程，智能化系統(tǒng)從設(shè)計(jì)、產(chǎn)品訂購、進(jìn)場施工到安裝、測試、投入試運(yùn)營等環(huán)節(jié)受各個(gè)方面的影響較大，一些酒店經(jīng)營者只注重眼前利益，不重視長遠(yuǎn)利益，忽視可持續(xù)發(fā)展，我國大部分酒店智能化建設(shè)缺乏科學(xué)規(guī)劃，停留在信息化建設(shè)的初級(jí)階段，酒店智能軟件多用于房務(wù)系統(tǒng);酒店業(yè)也是脆弱敏感的行業(yè)，近兩年受疫情影響，酒店較長時(shí)間沒有業(yè)務(wù)或業(yè)務(wù)不穩(wěn)定，投資信息化建設(shè)的實(shí)力不足。

二、大數(shù)據(jù)時(shí)代智慧酒店管理對策

1.有效利用酒店大數(shù)據(jù)，實(shí)現(xiàn)智慧酒店管理

酒店可以立足現(xiàn)有設(shè)施、設(shè)備和信息系統(tǒng)，在客戶歷史需求和數(shù)據(jù)分析的基礎(chǔ)上，做好差異化經(jīng)營，讓客人流連忘返。在智慧酒店管理中應(yīng)用大數(shù)據(jù)智能收集客戶信息數(shù)據(jù)，建立行業(yè)系統(tǒng)，使酒店部門人員能夠從數(shù)據(jù)庫采集模塊中確保服務(wù)工作的精準(zhǔn)性，同時(shí)基于數(shù)據(jù)信息內(nèi)容調(diào)動(dòng)顧客的消費(fèi)相關(guān)信息作為基本條件，挖掘與開發(fā)潛在客戶資源。同時(shí)，通過高性能的大數(shù)據(jù)利用，在酒店產(chǎn)品生產(chǎn)、銷售、行政管理等方面得到高度系統(tǒng)化整合和深度開發(fā)激活，以一體化的酒店信息管理激勵(lì)酒店創(chuàng)新，實(shí)現(xiàn)酒店資源與社會(huì)資源共享與有效利用的管理變革。

2.重視酒店從業(yè)人員的信息化素養(yǎng)，培養(yǎng)酒店復(fù)合型人才

重視酒店有關(guān)人員的信息化素養(yǎng)，就要加強(qiáng)學(xué)習(xí)與培訓(xùn)，目的是要求他們能夠上崗獨(dú)立操作、獨(dú)立思考和處理常見的問題。如果希望提高工作效率，如果希望減少使用過程中的誤操作，酒店工作人員必須認(rèn)真接受培訓(xùn)和考試，不是裝裝樣子，而是努力實(shí)現(xiàn)“一人多專，一專多能”，培養(yǎng)“復(fù)合型員工”和“復(fù)合型管理干部”。智慧酒店管理要求熟練掌握酒店業(yè)務(wù)技能的同時(shí)在物聯(lián)網(wǎng)、云計(jì)算、新一代通信網(wǎng)絡(luò)、智能數(shù)據(jù)分析等方面具有專長。

3.編制智慧酒店信息化建設(shè)規(guī)劃，明確建設(shè)目標(biāo)和主要任務(wù)

智慧酒店信息化建設(shè)規(guī)劃的制定和實(shí)施，使智慧酒店管理納入到有計(jì)劃、有步驟的軌道，并使之得到較順利的發(fā)展。信息化建設(shè)規(guī)劃在制定的過程中，首先要制定長期建設(shè)規(guī)劃，之后再制定中期和短期建設(shè)規(guī)劃;中期和短期建設(shè)規(guī)劃應(yīng)該以長期建設(shè)規(guī)劃為依據(jù)，不能離開長期建設(shè)規(guī)劃的制約。智慧酒店信息化建設(shè)規(guī)劃的內(nèi)容應(yīng)明確建設(shè)目標(biāo)和主要任務(wù)，只有這樣，才能確保智慧酒店管理取得最大的社會(huì)、經(jīng)濟(jì)效益，實(shí)現(xiàn)對智慧酒店管理的健康和可持續(xù)發(fā)展。

三、結(jié)語

總而言之，在當(dāng)前大數(shù)據(jù)技術(shù)不斷發(fā)展的背景下，酒店管理行業(yè)也將需要積極創(chuàng)新傳統(tǒng)的服務(wù)管理模式，切實(shí)針對不同的用戶需求制定針對性的服務(wù)管理策略，進(jìn)而更好地提升市場競爭力。大數(shù)據(jù)具有多種數(shù)據(jù)類型、處理速度快的特點(diǎn)，運(yùn)用在酒店行業(yè)的價(jià)值中作用突出，它的核心價(jià)值就是將酒店的實(shí)體資源、信息資源、生產(chǎn)要素進(jìn)行深層次的分配、組合、加工、傳播等，提高酒店服務(wù)與管理效率，進(jìn)而提升客戶的滿意度和忠誠度。數(shù)據(jù)時(shí)代的到來給酒店行業(yè)的發(fā)展帶來了轉(zhuǎn)型機(jī)遇，以大數(shù)據(jù)為基礎(chǔ)的成本優(yōu)化，將能夠最大限度促進(jìn)酒店行業(yè)的可持續(xù)性發(fā)展。

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作者簡介：劉冬華，1979年10月生，女，漢族，籍貫湖南，碩士研究生，講師，研究方向?yàn)槁糜闻c酒店