長(zhǎng)三角一體化背景下安徽綠色農(nóng)產(chǎn)品基地建設(shè)研究

□劉欣雨

（安徽財(cái)經(jīng)大學(xué) 安徽 蚌埠 233000）

《長(zhǎng)江三角洲區(qū)域一體化發(fā)展規(guī)劃綱要》指出，要大力實(shí)施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略，推動(dòng)農(nóng)村一二三產(chǎn)業(yè)深度融合，提高農(nóng)民素質(zhì)，全面建設(shè)美麗鄉(xiāng)村；加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯體系建設(shè)和區(qū)域公用品牌、企業(yè)產(chǎn)品品牌等農(nóng)業(yè)品牌創(chuàng)建，建立區(qū)域一體化的農(nóng)產(chǎn)品展銷平臺(tái)，促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品加工、休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游和相關(guān)配套服務(wù)融合發(fā)展，發(fā)展精而美的特色鄉(xiāng)村經(jīng)濟(jì)；提升鄉(xiāng)村發(fā)展品質(zhì)，實(shí)施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略以及現(xiàn)代農(nóng)業(yè)提升工程。區(qū)域一體化的農(nóng)產(chǎn)品建設(shè)問題是我國(guó)鄉(xiāng)村農(nóng)業(yè)發(fā)展新階段的著力點(diǎn)。農(nóng)業(yè)是第一產(chǎn)業(yè)，在推動(dòng)長(zhǎng)三角一體化建設(shè)中發(fā)揮著舉足輕重的作用。因此要想提升安徽農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，促進(jìn)農(nóng)村社會(huì)全面發(fā)展，就要扎實(shí)推進(jìn)長(zhǎng)三角一體化發(fā)展，充分發(fā)揮比較優(yōu)勢(shì)，實(shí)施現(xiàn)代農(nóng)業(yè)提升工程，加快建設(shè)安徽綠色農(nóng)產(chǎn)品基地。

1 綠色農(nóng)產(chǎn)品分析

1.1 綠色農(nóng)產(chǎn)品的含義

關(guān)于綠色農(nóng)產(chǎn)品的稱呼和定義有很多，例如有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品、無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品等。綠色農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)遵循可持續(xù)發(fā)展原則，是綠色農(nóng)業(yè)發(fā)展下的產(chǎn)物。綠色農(nóng)產(chǎn)品是一個(gè)具有中國(guó)特色的概念，其認(rèn)識(shí)和研究過程是一個(gè)不斷深入與發(fā)展的過程。綠色農(nóng)產(chǎn)品有狹義和廣義之分，狹義的綠色農(nóng)產(chǎn)品是指人們?cè)谔囟ǖ纳a(chǎn)方式下生產(chǎn)的安全優(yōu)質(zhì)、無(wú)污染、生態(tài)性的農(nóng)產(chǎn)品，是具有一定規(guī)模的組織生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的產(chǎn)品；廣義的綠色農(nóng)產(chǎn)品堅(jiān)持以人為本，促進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)健康發(fā)展，是綠色經(jīng)濟(jì)發(fā)展的具體表現(xiàn)。

目前國(guó)內(nèi)學(xué)者關(guān)于綠色農(nóng)產(chǎn)品發(fā)展的研究主要包括綠色農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)發(fā)展?fàn)顩r、綠色農(nóng)產(chǎn)品的消費(fèi)分析、綠色農(nóng)產(chǎn)品的營(yíng)銷策略等方面。嚴(yán)力蛟和自強(qiáng)（2003）[1]在對(duì)綠色農(nóng)產(chǎn)品有較完整和深刻認(rèn)識(shí)的基礎(chǔ)上，提出了要加大宣傳力度、增設(shè)銷售網(wǎng)點(diǎn)、增加供應(yīng)的品種和數(shù)量、強(qiáng)化管理機(jī)構(gòu)、增加綠色農(nóng)產(chǎn)品開發(fā)與建設(shè)投入等措施。在綠色農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)分析方面，靳明和趙昶（2008）[2]以浙江綠色農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)狀況為調(diào)查對(duì)象，重點(diǎn)研究具有不同個(gè)人和家庭特征的典型人群對(duì)主要綠色農(nóng)產(chǎn)品品種的消費(fèi)意愿與消費(fèi)行為的特征、影響因素及其相關(guān)關(guān)系。在綠色農(nóng)產(chǎn)品的營(yíng)銷策略方面，王延明（2012）[3]在可持續(xù)發(fā)展等理論的基礎(chǔ)上，對(duì)吉林省綠色農(nóng)產(chǎn)品基地進(jìn)行環(huán)境分析，構(gòu)建吉林省綠色農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷目標(biāo)以及營(yíng)銷方案，為開拓吉林省綠色農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)等提供可行性方案。在綜合學(xué)習(xí)現(xiàn)有研究的基礎(chǔ)上，從綠色農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)濟(jì)學(xué)的一般分析出發(fā)，在產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)、規(guī)模經(jīng)濟(jì)學(xué)、福利經(jīng)濟(jì)學(xué)等理論的基礎(chǔ)上，系統(tǒng)研究長(zhǎng)三角一體化對(duì)安徽綠色農(nóng)產(chǎn)品基地建設(shè)的作用，提出發(fā)展措施。

1.2 綠色農(nóng)產(chǎn)品的一般經(jīng)濟(jì)學(xué)解釋

綠色農(nóng)產(chǎn)品是綠色農(nóng)業(yè)發(fā)展的一般產(chǎn)物，是實(shí)現(xiàn)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的重要工具。從經(jīng)濟(jì)學(xué)的角度來看，綠色農(nóng)產(chǎn)品是滿足人類社會(huì)現(xiàn)實(shí)需求，借助生產(chǎn)資源，利用自然要素加工、改造、生產(chǎn)出的經(jīng)濟(jì)物品。由于社會(huì)資源的有限性和人類欲望的無(wú)限性，綠色農(nóng)產(chǎn)品具有相對(duì)稀缺性的特點(diǎn)。綠色農(nóng)產(chǎn)品是時(shí)代發(fā)展的產(chǎn)物，其在環(huán)境承載力有限性、人口增長(zhǎng)壓力大、人們生活質(zhì)量提高等非持續(xù)性因素的限制下，區(qū)別于一般農(nóng)產(chǎn)品，以滿足人們的需求而生產(chǎn)。從狹義上看，綠色農(nóng)產(chǎn)品是在現(xiàn)代農(nóng)業(yè)環(huán)境中實(shí)現(xiàn)資源合理配置的有效途徑。

1.3 綠色農(nóng)產(chǎn)品的特征

綠色農(nóng)產(chǎn)品具有商品性、社會(huì)性、生態(tài)性的特點(diǎn)。綠色農(nóng)產(chǎn)品是實(shí)現(xiàn)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的重要工具，也是發(fā)展綠色農(nóng)業(yè)的重要組成部分，以實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展為目標(biāo)。一是綠色農(nóng)產(chǎn)品具有商品性特征，簡(jiǎn)單來說是用于交換的勞動(dòng)產(chǎn)品，“綠色”是基于普通農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)多出來的附加值，是滿足人類現(xiàn)實(shí)需求的經(jīng)濟(jì)物品的延伸。二是綠色農(nóng)產(chǎn)品具有社會(huì)性特征，表現(xiàn)在由于綠色農(nóng)產(chǎn)品服務(wù)于人的特性，其生產(chǎn)、運(yùn)輸、營(yíng)銷等過程都是通過一個(gè)有組織的社會(huì)群體對(duì)自然產(chǎn)物進(jìn)行加工后完成的，是從一般農(nóng)產(chǎn)品發(fā)展到綠色農(nóng)產(chǎn)品的過程，體現(xiàn)了人們對(duì)社會(huì)環(huán)境的適應(yīng)及滿足更高消費(fèi)的需求。三是綠色農(nóng)產(chǎn)品具有生態(tài)性特征[4]。從綠色農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)生來看，綠色農(nóng)產(chǎn)品是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的產(chǎn)物，也是適應(yīng)自然生態(tài)環(huán)境需要的產(chǎn)物，表現(xiàn)在不破壞生態(tài)環(huán)境，對(duì)自然資源進(jìn)行科學(xué)合理的配置并進(jìn)行生產(chǎn)。

2 長(zhǎng)三角一體化對(duì)安徽綠色農(nóng)產(chǎn)品基地建設(shè)的作用

2.1 安徽綠色農(nóng)產(chǎn)品基地建設(shè)與長(zhǎng)三角農(nóng)產(chǎn)品加工

農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)連接著農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)市場(chǎng)與生活消費(fèi)市場(chǎng)。通過建設(shè)綠色農(nóng)產(chǎn)品基地，有利于促進(jìn)綠色農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)向現(xiàn)代化發(fā)展，在龍頭企業(yè)帶領(lǐng)和農(nóng)產(chǎn)品精加工背景下，發(fā)展具有皖南和皖西地區(qū)特色的農(nóng)產(chǎn)品果蔬綠色基地。借助皖西和皖南的生態(tài)資源優(yōu)勢(shì)，通過推動(dòng)農(nóng)產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，促進(jìn)傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)向現(xiàn)代農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)變，形成具有競(jìng)爭(zhēng)力的產(chǎn)品品牌優(yōu)勢(shì)，建立綠色農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量認(rèn)證體系，使綠色農(nóng)產(chǎn)品能夠促進(jìn)農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境建設(shè)，實(shí)施農(nóng)產(chǎn)品名牌戰(zhàn)略[5]，提高農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)覆蓋率。

2.2 安徽綠色農(nóng)產(chǎn)品基地建設(shè)與長(zhǎng)三角農(nóng)產(chǎn)品物流

健全的農(nóng)產(chǎn)品物流體系有利于促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)銷一體化，提升消費(fèi)者消費(fèi)農(nóng)產(chǎn)品的食品保障，高效滿足農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)即時(shí)性需求。

通過建立完善的綠色農(nóng)產(chǎn)品基地，有利于促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品在省際間的流通。實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品基地建設(shè)一體化后，農(nóng)產(chǎn)品物流將會(huì)是一個(gè)有力的推動(dòng)器，整體建設(shè)的完整性保障了物流運(yùn)輸?shù)男省?/p>

2.3 安徽綠色農(nóng)產(chǎn)品基地建設(shè)與長(zhǎng)三角農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)行為及意愿

長(zhǎng)三角是我國(guó)規(guī)模較大、農(nóng)產(chǎn)品密集的農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)市場(chǎng)，長(zhǎng)三角的消費(fèi)市場(chǎng)具有消費(fèi)群體規(guī)模大、消費(fèi)結(jié)構(gòu)層次多、消費(fèi)需求多樣化、消費(fèi)質(zhì)量高等特征。同時(shí)，隨著長(zhǎng)三角和現(xiàn)代社會(huì)的進(jìn)一步發(fā)展，消費(fèi)者的消費(fèi)觀念朝著健康營(yíng)養(yǎng)和精神享受方向轉(zhuǎn)變。

以浙江綠色農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)為例，靳明和趙昶（2008）在綠色農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)意愿與消費(fèi)行為分析研究中，通過研究具有不同個(gè)人和家庭特征典型人群的綠色農(nóng)產(chǎn)品品種的消費(fèi)意愿和消費(fèi)行為的特征、影響因素及其關(guān)系，指出綠色消費(fèi)行為具有典型分析價(jià)值。在農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)市場(chǎng)上，消費(fèi)者消費(fèi)偏好以及消費(fèi)觀念的變化等間接影響著農(nóng)產(chǎn)品供給市場(chǎng)的產(chǎn)品生產(chǎn)、勞動(dòng)力供給等因素。積極的農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)意愿和有效的消費(fèi)行為在消費(fèi)市場(chǎng)里傳遞著強(qiáng)化的信號(hào)，有利于促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)上消費(fèi)行為的完成。

同時(shí)，農(nóng)產(chǎn)品基地也應(yīng)該積極生產(chǎn)，有效保障消費(fèi)者多元化、優(yōu)質(zhì)的消費(fèi)需求。反之，消極的農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)意愿和弱化了的消費(fèi)行為，不利于或阻礙農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)行為的完成，出現(xiàn)供需不平衡時(shí)，農(nóng)產(chǎn)品基地可能會(huì)出現(xiàn)產(chǎn)品滯銷、勞動(dòng)力成本上升等問題，不利于建設(shè)穩(wěn)定、一體化的綠色農(nóng)產(chǎn)品基地。

2.4 安徽綠色農(nóng)產(chǎn)品基地建設(shè)與長(zhǎng)三角農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷戰(zhàn)略

建立具有安徽特色的綠色農(nóng)產(chǎn)品基地，結(jié)合農(nóng)業(yè)技術(shù)發(fā)展，生產(chǎn)滿足長(zhǎng)三角消費(fèi)者需求的綠色農(nóng)產(chǎn)品，堅(jiān)實(shí)打造安徽特色的綠色農(nóng)產(chǎn)品品牌，充分發(fā)揮安徽農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的優(yōu)勢(shì)，推動(dòng)健康、綠色的農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)入長(zhǎng)三角地區(qū)。

3 安徽綠色農(nóng)產(chǎn)品基地建設(shè)的發(fā)展現(xiàn)狀與面臨問題

3.1 安徽綠色農(nóng)產(chǎn)品基地建設(shè)的現(xiàn)狀

農(nóng)產(chǎn)品涉及的范圍很廣，選取部分有效指標(biāo)，對(duì)農(nóng)產(chǎn)品占全國(guó)的比重、油料播種面積、農(nóng)村基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)、資源環(huán)境以及農(nóng)作物播種面積進(jìn)行研究發(fā)現(xiàn)，安徽農(nóng)業(yè)種植面積、農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)比重、農(nóng)村基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)等具有比較優(yōu)勢(shì)。

以農(nóng)用機(jī)械總動(dòng)力為例，安徽的農(nóng)用機(jī)械總動(dòng)力達(dá)到了6 543.8 萬(wàn)kW，這從側(cè)面體現(xiàn)了安徽具備較好的建設(shè)綠色農(nóng)產(chǎn)品基地的條件。

3.2 面臨問題

面臨問題主要表現(xiàn)在安徽農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的發(fā)展方面。農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)由適應(yīng)性調(diào)整逐步向戰(zhàn)略性調(diào)整推進(jìn)，但農(nóng)產(chǎn)品的綜合競(jìng)爭(zhēng)力不強(qiáng)，優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地有特色無(wú)規(guī)模、有產(chǎn)量不穩(wěn)定[6]，有比較優(yōu)勢(shì)的大宗農(nóng)產(chǎn)品但沒有形成產(chǎn)業(yè)化的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，質(zhì)量安全監(jiān)管體系不健全。

對(duì)于農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地來說，資源環(huán)境的發(fā)展也是一個(gè)重要因素。發(fā)展綠色產(chǎn)業(yè)需遵循生態(tài)、可持續(xù)性原則。相較于江蘇、浙江以及上海，安徽資源環(huán)境的發(fā)展還處于相對(duì)不成熟的狀態(tài)，因此推進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品基地建設(shè)要兼顧資源環(huán)境的發(fā)展與投入，這樣才能真正建設(shè)綠色農(nóng)產(chǎn)品基地。

4 建設(shè)綠色農(nóng)產(chǎn)品基地的措施

4.1 加強(qiáng)安徽綠色農(nóng)產(chǎn)品基地科技投入，強(qiáng)化品牌效應(yīng)

在充分發(fā)揮良好的生態(tài)優(yōu)勢(shì)和資源優(yōu)勢(shì)的條件下，加快龍頭企業(yè)建設(shè)，推動(dòng)其成為農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)濟(jì)發(fā)展的主力，有助于安徽加快進(jìn)入長(zhǎng)三角農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)?？茖W(xué)配置資源，既要推廣“老字號(hào)”等優(yōu)秀傳統(tǒng)特色農(nóng)產(chǎn)品，也要加快扶持新興農(nóng)產(chǎn)品的培育工作，融入互聯(lián)網(wǎng)、智能實(shí)驗(yàn)室等現(xiàn)代科技，給消費(fèi)者帶來更高層次、更高質(zhì)量的消費(fèi)體驗(yàn)，推進(jìn)安徽綠色農(nóng)產(chǎn)品基地建設(shè)，更好地樹立農(nóng)產(chǎn)品特色品牌。

4.2 健全安徽綠色農(nóng)產(chǎn)品物流運(yùn)輸體系和高效的現(xiàn)代農(nóng)產(chǎn)品物流運(yùn)輸平臺(tái)

農(nóng)產(chǎn)品物流網(wǎng)絡(luò)分布是保證產(chǎn)銷有效對(duì)接的一個(gè)重要環(huán)節(jié)。在長(zhǎng)三角市場(chǎng)中為消費(fèi)者提供無(wú)污染、優(yōu)質(zhì)、健康的綠色農(nóng)產(chǎn)品方面，物流運(yùn)輸發(fā)揮著舉足輕重的作用。

邱忠權(quán)（2010）對(duì)綠色農(nóng)產(chǎn)品封閉供應(yīng)鏈物流網(wǎng)絡(luò)布局的優(yōu)化問題進(jìn)行了分析，建立了物流過程中運(yùn)輸條件可選的綠色農(nóng)產(chǎn)品封閉鏈物流網(wǎng)絡(luò)優(yōu)化模型。物流體系發(fā)展趨勢(shì)，應(yīng)根據(jù)消費(fèi)者消費(fèi)方式朝著方便、快捷、優(yōu)質(zhì)方向轉(zhuǎn)變。

根據(jù)長(zhǎng)三角的地理?xiàng)l件，實(shí)現(xiàn)物流運(yùn)輸體系與消費(fèi)者市場(chǎng)需求一體化。物流運(yùn)輸體系是農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)的前向聯(lián)系，要求長(zhǎng)三角物流體系設(shè)施建設(shè)完備化、物流網(wǎng)絡(luò)格局一體化，有助于減少生產(chǎn)的流通成本和庫(kù)存成本，圍繞訂單農(nóng)業(yè)，保障農(nóng)產(chǎn)品原材料供應(yīng)以及農(nóng)產(chǎn)品供需平衡。

4.3 營(yíng)造健康穩(wěn)定的金融投資環(huán)境，創(chuàng)造綠色農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)環(huán)境

由于綠色農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)發(fā)展并不成熟，在產(chǎn)學(xué)研合作的過程中出現(xiàn)復(fù)雜性和背叛性的可能性較大，合作條件也會(huì)相對(duì)增加[7]。通過研究發(fā)現(xiàn)，創(chuàng)新農(nóng)村金融制度，提高金融資本的使用效率，保障農(nóng)產(chǎn)品基地建設(shè)主體物質(zhì)保障和風(fēng)險(xiǎn)維護(hù)，緩解農(nóng)村產(chǎn)學(xué)合作過程產(chǎn)生的矛盾，實(shí)施制度改革和創(chuàng)新，加強(qiáng)生產(chǎn)發(fā)展的信用基礎(chǔ)，有利于增強(qiáng)農(nóng)民生產(chǎn)的積極性，充分發(fā)揮金融資本在經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)的作用，為企業(yè)營(yíng)造穩(wěn)定的金融投資環(huán)境。

4.4 完善安徽綠色農(nóng)產(chǎn)品基地基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，提升勞動(dòng)人員綜合素質(zhì)和職業(yè)能力

在勞動(dòng)生態(tài)環(huán)境中，勞動(dòng)者借助勞動(dòng)資料，通過一定目的作用于勞動(dòng)對(duì)象，創(chuàng)造出能夠滿足人們生產(chǎn)或生活中某一方面需要的使用價(jià)值[8]。在綠色農(nóng)產(chǎn)品基地建設(shè)過程中，要充分發(fā)揮勞動(dòng)者在生產(chǎn)工作中的作用，加強(qiáng)勞動(dòng)者對(duì)專業(yè)知識(shí)的學(xué)習(xí)，加大對(duì)勞動(dòng)者的技術(shù)培訓(xùn)力度，以便深入了解綠色農(nóng)業(yè)。勞動(dòng)人員的綜合素質(zhì)與職業(yè)能力包含在技術(shù)開發(fā)、生產(chǎn)、加工、物流運(yùn)輸、營(yíng)銷等環(huán)節(jié)中[9]，要內(nèi)化于行，緊密聯(lián)系各個(gè)環(huán)節(jié)，綜合提升各環(huán)節(jié)勞動(dòng)人員的專業(yè)知識(shí)和能力。

4.5 綜合政府宏觀指導(dǎo)，協(xié)調(diào)多方面資源和組織，凝聚安徽綠色農(nóng)產(chǎn)品基地建設(shè)的向心力

充分發(fā)揮政策優(yōu)勢(shì)，正確把握長(zhǎng)三角一體化戰(zhàn)略規(guī)劃，協(xié)調(diào)各個(gè)部門及組織，明確綠色農(nóng)產(chǎn)品基地建設(shè)的信息、技術(shù)、人力、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，落實(shí)各職能部門的分工，解決鎮(zhèn)（鄉(xiāng)）、村、戶的問題，凝聚農(nóng)產(chǎn)品基地建設(shè)的向心力。堅(jiān)持在長(zhǎng)三角一體化科學(xué)戰(zhàn)略的指導(dǎo)下，有效配置資源和優(yōu)化組織環(huán)境，從基地建設(shè)出發(fā)，全面發(fā)展綠色經(jīng)濟(jì)，以實(shí)現(xiàn)各要素主體合作的收入增益和推動(dòng)安徽綠色農(nóng)產(chǎn)品基地建設(shè)一體化發(fā)展[10-12]。