茶飲料對(duì)運(yùn)動(dòng)員體育運(yùn)動(dòng)中保健作用的影響分析

劉 浩，李川東

（信陽(yáng)職業(yè)技術(shù)學(xué)院體育學(xué)院，河南 信陽(yáng) 464000）

1 茶飲料的基本保健功能

茶飲料對(duì)茶多酚等有效成分進(jìn)行提取，經(jīng)過(guò)處理和加工后可以飲用，受到了很多群體的喜愛(ài)。首先，茶飲料具有提神醒腦的作用。茶飲料中的咖啡因會(huì)刺激大腦，對(duì)大腦的興奮程度有一定的影響作用。因此，一些學(xué)生或者上班族都會(huì)飲用茶飲料來(lái)保持自己學(xué)習(xí)或者工作狀態(tài)良好。其次，茶飲料具有延緩衰老的作用。茶飲料中含有抗氧化劑，在隨著年齡增長(zhǎng)的過(guò)程中，自由基會(huì)加快人們的衰老程度，而抗氧化劑會(huì)保持人體的靈活性，減少自由基對(duì)人體細(xì)胞的破壞，進(jìn)而延緩人們衰老的進(jìn)程。最后，茶飲料還可以維持身體酸堿度平衡。人體體內(nèi)具有一定的酸性，如果長(zhǎng)期處于酸性狀態(tài)下，會(huì)對(duì)人的身體健康造成巨大影響，例如高血壓、常見(jiàn)的富貴病等，酸性狀態(tài)持久，破壞了人體的正常機(jī)能。而茶飲料不同于其他飲料，如碳酸飲料和咖啡都是酸性飲料，長(zhǎng)期反而會(huì)增加人體酸性值，飲用茶飲料可以幫助人們平衡酸堿度，維持健康的身體狀態(tài)。

2 在運(yùn)動(dòng)員的體育運(yùn)動(dòng)中茶飲料的保健作用影響

2.1 保持適度興奮

在每次運(yùn)動(dòng)開(kāi)始前，運(yùn)動(dòng)員可以適量飲用茶飲料，茶飲料可以幫助運(yùn)動(dòng)員擁有良好的精神狀態(tài)，有提神醒腦的良性作用。這是因?yàn)椴栾嬃现泻锌Х纫?，適度飲用后，咖啡因會(huì)刺激大腦神經(jīng)，使大腦保持精神活躍和一定的緊張狀態(tài)，避免由于精神不足而影響運(yùn)動(dòng)發(fā)揮水平。運(yùn)動(dòng)員的高度集中精神狀態(tài)對(duì)于各類運(yùn)動(dòng)項(xiàng)目都十分關(guān)鍵，很多運(yùn)動(dòng)員自身實(shí)力較強(qiáng)，往往因?yàn)楸荣惍?dāng)日精神狀態(tài)欠佳，導(dǎo)致成績(jī)較差，與獎(jiǎng)牌失之交臂，令人感到惋惜。而茶飲料恰恰可以促使運(yùn)動(dòng)員克服不良狀態(tài)，進(jìn)而有機(jī)會(huì)超常發(fā)揮，贏得比賽勝利。例如：某網(wǎng)球運(yùn)動(dòng)員在比賽之前由于前一晚睡眠質(zhì)量較差，導(dǎo)致整個(gè)人精神狀態(tài)不如往日訓(xùn)練時(shí)的狀態(tài)。于是他適量飲用一些茶飲料，嘗試改善自己的精神狀態(tài)。而后發(fā)現(xiàn)飲用茶飲料后會(huì)產(chǎn)生一定的緊張感和興奮感，并且在比賽中可以全身地投入，正常發(fā)揮自身的運(yùn)動(dòng)水平，取得了較好的名次。

2.2 消除運(yùn)動(dòng)疲勞

很多運(yùn)動(dòng)員經(jīng)常在訓(xùn)練過(guò)程中或者比賽過(guò)程中產(chǎn)生一定的疲憊感，一方面是運(yùn)動(dòng)員持續(xù)訓(xùn)練、運(yùn)動(dòng)量較大或者休息時(shí)間不足等因素導(dǎo)致的，另一方面是由于運(yùn)動(dòng)員長(zhǎng)期訓(xùn)練，體力消耗程度較大，產(chǎn)生心理疲憊狀態(tài)，心理狀態(tài)信號(hào)傳輸給大腦系統(tǒng)，因此在心理上自己感覺(jué)十分疲憊。茶飲料中的咖啡因成分還可以緩解疲勞，當(dāng)運(yùn)動(dòng)員在自身疲憊的狀態(tài)下，適度飲用茶飲料，會(huì)讓自己感到疲勞有所緩解，逐漸恢復(fù)自己的精神活力。茶飲料還有一定的安神作用，飲用茶飲料后，在一段時(shí)間之內(nèi)，會(huì)讓自己的身心感到非常放松，消除訓(xùn)練中的勞累感和疲憊感。例如：某羽毛球運(yùn)動(dòng)員經(jīng)常隨身攜帶茶飲料，當(dāng)訓(xùn)練過(guò)程中感到較為疲憊時(shí)，會(huì)暫停訓(xùn)練，飲用茶飲料來(lái)補(bǔ)充自身的能量，改善疲勞狀態(tài)。

2.3 調(diào)節(jié)運(yùn)動(dòng)狀態(tài)

運(yùn)動(dòng)員的運(yùn)動(dòng)狀態(tài)對(duì)訓(xùn)練和比賽都十分重要，良好的運(yùn)動(dòng)狀態(tài)能保證運(yùn)動(dòng)員正常發(fā)揮，而較差的運(yùn)動(dòng)狀態(tài)會(huì)非常影響運(yùn)動(dòng)員的真實(shí)實(shí)力。茶飲料中具有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，這些營(yíng)養(yǎng)成分能夠刺激垂體分泌生長(zhǎng)激素，對(duì)運(yùn)動(dòng)員的心肌細(xì)胞膜起到了保護(hù)作用，同時(shí)還可以調(diào)節(jié)血壓，增強(qiáng)個(gè)人抗壓能力，從而保持運(yùn)動(dòng)狀態(tài)穩(wěn)定持續(xù) 。例如：某運(yùn)動(dòng)員長(zhǎng)期適量飲用茶飲料，在訓(xùn)練過(guò)程中能夠?qū)⒆约鹤詈玫倪\(yùn)動(dòng)狀態(tài)展現(xiàn)出來(lái)。每當(dāng)比賽中自己處于劣勢(shì)時(shí)，該運(yùn)動(dòng)員也不會(huì)過(guò)于焦慮，而是及時(shí)調(diào)整自己的心理狀態(tài)，使其運(yùn)動(dòng)發(fā)揮穩(wěn)而優(yōu)，逐漸改變自己的劣勢(shì)地位，最終贏得比賽勝利。因此，茶飲料對(duì)運(yùn)動(dòng)員運(yùn)動(dòng)狀態(tài)的影響是長(zhǎng)期而有效的，一定程度上能夠幫助運(yùn)動(dòng)員沉著冷靜面對(duì)問(wèn)題，堅(jiān)定個(gè)人信念。

2.4 補(bǔ)充運(yùn)動(dòng)糖分

糖分是人體健康的必需來(lái)源，如果缺乏糖分的攝入，對(duì)運(yùn)動(dòng)員來(lái)說(shuō)不光影響訓(xùn)練效果和比賽成績(jī)，甚至?xí)斐删薮蟮纳眢w影響。尤其運(yùn)動(dòng)員在訓(xùn)練或比賽過(guò)程中，隨著體能的大量消耗，體內(nèi)的糖分也會(huì)逐漸分解，僅僅由身體能力支撐整個(gè)身體，會(huì)影響運(yùn)動(dòng)員的體能系統(tǒng)。茶飲料中不光有茶葉的營(yíng)養(yǎng)成分，還添加了必要的糖分補(bǔ)充，運(yùn)動(dòng)員在飲用時(shí)，不但對(duì)身體機(jī)能整體發(fā)展有良好的促進(jìn)作用，同時(shí)對(duì)糖分的缺失也可以及時(shí)補(bǔ)充，幫助運(yùn)動(dòng)員迅速恢復(fù)正常的生理狀態(tài)。例如：某健美操運(yùn)動(dòng)員需要配置身體肌肉狀態(tài)的肌性糖原和缺乏肝糖原的肌肉為肌肉提供顯著的糖分能量，所以通常在休息期間飲用茶飲料，及時(shí)補(bǔ)充糖分，避免出現(xiàn)身體疲勞，擁有強(qiáng)大的肌肉耐力，保持足夠的體力進(jìn)行健美操運(yùn)動(dòng)。

2.5 提供人體養(yǎng)分

茶葉對(duì)人體健康有一定的保健功能，因?yàn)椴枞~中含有蛋白質(zhì)、維生素和氨基酸等重要養(yǎng)分，飲用茶飲料時(shí)這些養(yǎng)分的攝入可以降低運(yùn)動(dòng)員在某些疾病上的患病幾率，更有效地保障了運(yùn)動(dòng)員的健康水平 。運(yùn)動(dòng)員由于平時(shí)的運(yùn)動(dòng)訓(xùn)練較多，運(yùn)動(dòng)耗能較大，比賽期間需要處于集中和緊張的狀態(tài)，這對(duì)運(yùn)動(dòng)員的生理健康和心理健康都有一定的影響，因此運(yùn)動(dòng)員的身體機(jī)能會(huì)比普通人下降的要更快一些。例如：很多羽毛球運(yùn)動(dòng)員在運(yùn)動(dòng)中會(huì)缺少一定的養(yǎng)分，經(jīng)常飲用茶飲料會(huì)幫助羽毛球運(yùn)動(dòng)員及時(shí)補(bǔ)充缺失養(yǎng)分，促使其運(yùn)動(dòng)狀態(tài)和身體機(jī)能達(dá)到最佳值。有調(diào)查顯示，有飲用茶飲料習(xí)慣的羽毛球運(yùn)動(dòng)員，要比從不飲用茶飲料的羽毛球運(yùn)動(dòng)員的自身抵抗能力更強(qiáng)一些。

2.6 增強(qiáng)運(yùn)動(dòng)能力

國(guó)家運(yùn)動(dòng)員不僅需要在體育運(yùn)動(dòng)中具有爆發(fā)性，而運(yùn)動(dòng)員長(zhǎng)期運(yùn)動(dòng)的持久性和耐久力是更為珍貴的。運(yùn)動(dòng)能力的增強(qiáng)一方面是憑借個(gè)人以往體質(zhì)的好與壞，體質(zhì)較好的運(yùn)動(dòng)員，運(yùn)動(dòng)能力增強(qiáng)的速度就會(huì)相對(duì)比較快，而體質(zhì)較差的運(yùn)動(dòng)員，想要增強(qiáng)運(yùn)動(dòng)能力就要花費(fèi)更多的精力和時(shí)間。茶飲料是輔助運(yùn)動(dòng)員增強(qiáng)運(yùn)動(dòng)能力的重要手段之一，茶飲料在一定程度上可以加強(qiáng)肌肉的收縮，促進(jìn)血液循環(huán)，加快思維的運(yùn)轉(zhuǎn)速度。這就意味著飲用茶飲料可以使運(yùn)動(dòng)員體能加強(qiáng)，進(jìn)而延長(zhǎng)訓(xùn)練時(shí)間，甚至可以加大訓(xùn)練力度，發(fā)揮良好的訓(xùn)練效果，增強(qiáng)了個(gè)人的運(yùn)動(dòng)能力，使運(yùn)動(dòng)員運(yùn)動(dòng)技能掌握得更全面、更深化。例如：有一半以上運(yùn)動(dòng)員在訓(xùn)練和比賽中沒(méi)有及時(shí)進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充，運(yùn)動(dòng)能力不足，導(dǎo)致養(yǎng)分流失，身體機(jī)能逐漸失調(diào)，還產(chǎn)生了一些永久性的損傷，對(duì)之后的比賽和訓(xùn)練影響較大，退役后的個(gè)人身體條件也不容樂(lè)觀。

3 運(yùn)動(dòng)員正確補(bǔ)充茶飲料的策略

3.1 運(yùn)動(dòng)前茶飲料補(bǔ)充

運(yùn)動(dòng)員在運(yùn)動(dòng)前需要做一定的準(zhǔn)備，如水分的補(bǔ)充，等到水分進(jìn)入身體里后，身體會(huì)對(duì)水分進(jìn)行消化和吸收，然后將水分傳輸?shù)礁鱾€(gè)細(xì)胞之中，運(yùn)動(dòng)開(kāi)始時(shí)，就會(huì)發(fā)揮出相應(yīng)的作用。運(yùn)動(dòng)員在運(yùn)動(dòng)前可以選擇茶飲料來(lái)補(bǔ)充水分和營(yíng)養(yǎng)，用來(lái)激活自己的運(yùn)動(dòng)狀態(tài)，使自己保持一定的興奮感。而運(yùn)動(dòng)前補(bǔ)充茶飲料也有一定的飲用原則，不要隨意飲用，否則會(huì)產(chǎn)生事倍功半的后果。運(yùn)動(dòng)前飲用茶飲料要采取適度原則，根據(jù)自己階段性的運(yùn)動(dòng)量勻速飲用茶飲料，而不能一味飲用，不顧量的大小，不顧飲用速度，這樣會(huì)使體內(nèi)水分過(guò)多，對(duì)身體造成負(fù)擔(dān)，進(jìn)而影響運(yùn)動(dòng)效果。相反，如果茶飲料攝入過(guò)少，則會(huì)很快消耗運(yùn)動(dòng)體力，造成體力缺失，影響訓(xùn)練進(jìn)程。例如：某大學(xué)的田徑隊(duì)在訓(xùn)練前，安排隊(duì)員飲用適量的茶飲料，用來(lái)幫助激發(fā)身體活力，補(bǔ)充消耗的熱量。

3.2 運(yùn)動(dòng)中茶飲料補(bǔ)充

運(yùn)動(dòng)員在訓(xùn)練和比賽期間會(huì)隨著運(yùn)動(dòng)量的增大，流淌出大量的汗水，帶走身體內(nèi)的無(wú)機(jī)鹽和水分。普通人適度流汗是對(duì)身體有幫助的，而運(yùn)動(dòng)員的運(yùn)動(dòng)量較大后，導(dǎo)致的汗水流淌量較多是營(yíng)養(yǎng)流失的一種。此時(shí)，需要運(yùn)動(dòng)員在休息期間及時(shí)補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)供給，飲用茶飲料，補(bǔ)充適當(dāng)?shù)乃趾吞欠?，幫助運(yùn)動(dòng)員降低身體溫度，盡快恢復(fù)體能，維持機(jī)體高速運(yùn)轉(zhuǎn)。而運(yùn)動(dòng)員在運(yùn)動(dòng)中飲用茶飲料經(jīng)常是一飲而盡，這樣對(duì)身體會(huì)帶來(lái)額外的傷害，因?yàn)榇藭r(shí)運(yùn)動(dòng)員還處于訓(xùn)練狀態(tài)緩和期，呼吸較為劇烈和急促，大口飲水會(huì)導(dǎo)致大量的水貯留在胃中，影響膈肌升降妨礙呼吸，從而產(chǎn)生胸悶等癥狀，影響運(yùn)動(dòng)員接下來(lái)的正常訓(xùn)練，對(duì)運(yùn)動(dòng)員的身體損傷也較為嚴(yán)重。

3.3 運(yùn)動(dòng)后茶飲料補(bǔ)充

運(yùn)動(dòng)員在運(yùn)動(dòng)結(jié)束后會(huì)感到身體缺水嚴(yán)重，十分口渴，這是運(yùn)動(dòng)過(guò)后身體透支的表現(xiàn)，此時(shí)運(yùn)動(dòng)員的身體已經(jīng)瀕于脫水狀態(tài)，需要補(bǔ)充水分和糖分。茶飲料中的水分和糖物質(zhì)在運(yùn)動(dòng)員運(yùn)動(dòng)后對(duì)其發(fā)揮了重要作用，飲用茶飲料可以釋放運(yùn)動(dòng)訓(xùn)練中緊張的神經(jīng)系統(tǒng)，讓身體逐漸平靜放松下來(lái)，維持機(jī)體正常的新陳代謝和平衡水平。運(yùn)動(dòng)后飲用茶飲料也要注意方式，不要喝冰鎮(zhèn)的茶飲料，盡量喝常溫狀態(tài)下的茶飲料。因?yàn)檫\(yùn)動(dòng)期間運(yùn)動(dòng)員身體溫度較高，而運(yùn)動(dòng)后立刻飲入冰鎮(zhèn)的茶飲料會(huì)使體內(nèi)血液溫度突然下降，血管收縮，對(duì)人體正常運(yùn)行是十分有害的。不要一次性喝大量的茶飲料，對(duì)胃腸道刺激較大，緩慢補(bǔ)充茶飲料，能夠盡快使運(yùn)動(dòng)員恢復(fù)體能。

綜上所述，茶飲料在體育運(yùn)動(dòng)中對(duì)運(yùn)動(dòng)員保健作用有多方面的影響，不僅能在體能方面促進(jìn)運(yùn)動(dòng)員迅速恢復(fù)，在運(yùn)動(dòng)技能方面也加速了運(yùn)動(dòng)員的成熟。在今后運(yùn)動(dòng)員的訓(xùn)練和比賽過(guò)程中，既要注意飲用方法，也要注意對(duì)不同類型茶飲料的識(shí)別，選擇適合自身運(yùn)動(dòng)素質(zhì)的茶飲料，才能正確調(diào)節(jié)身體及精神狀態(tài)，為未來(lái)在比賽中取得勝利奠定良好的基礎(chǔ)。