茶文化在高校商務(wù)日語(yǔ)教學(xué)中的作用與價(jià)值

袁 夢(mèng)

（長(zhǎng)沙民政職業(yè)技術(shù)學(xué)院，湖南 長(zhǎng)沙 410004）

關(guān)鍵字：茶文化；高校；商務(wù)日語(yǔ)教學(xué)；作用與價(jià)值；策略

日本茶文化在世界可以說(shuō)是享譽(yù)盛名，但追本溯源，在世界極具影響力的日本茶道文化其實(shí)起源于古老的中國(guó)。中國(guó)茶文化距今已有大約五千多年的發(fā)展歷史，其蘊(yùn)涵了深厚的文化底蘊(yùn)，將其滲透在教育教學(xué)過(guò)程中對(duì)當(dāng)代人思想價(jià)值觀的引領(lǐng)、文化素質(zhì)的提高具有一定的教育意義。隨著近幾年全球一體化發(fā)展愈演愈烈，我國(guó)與日本等周邊國(guó)家的交流較為頻繁，日語(yǔ)作為一門小語(yǔ)種，便成為一門熱門專業(yè)被大學(xué)生所青睞。但對(duì)于高校大學(xué)生來(lái)說(shuō)，日語(yǔ)既不是我們國(guó)家的母語(yǔ)，也不是國(guó)際通用語(yǔ)言，所以沒(méi)有一定的語(yǔ)言基礎(chǔ)，學(xué)習(xí)起來(lái)相對(duì)較困難。高校如何采取有效的措施來(lái)提高日語(yǔ)教學(xué)的實(shí)效性，是其當(dāng)前所應(yīng)考慮的一個(gè)重要問(wèn)題。將茶文化滲透到商務(wù)日語(yǔ)教學(xué)過(guò)程中，不僅可以增強(qiáng)商務(wù)日語(yǔ)的內(nèi)涵，了解國(guó)家間文化差異，提高教學(xué)實(shí)效性；還有利于提升學(xué)生的文化底蘊(yùn)，增強(qiáng)個(gè)人魅力，提高自身競(jìng)爭(zhēng)力。

1 茶文化在高校商務(wù)日語(yǔ)教學(xué)中的作用與價(jià)值

中日兩國(guó)在商務(wù)合作方面越來(lái)越頻繁、越來(lái)越深入，這既為兩國(guó)的經(jīng)濟(jì)繁榮創(chuàng)造了條件，同時(shí)也提高了兩國(guó)人民的生活條件。人才是推動(dòng)行業(yè)發(fā)展的重要基礎(chǔ)，中日兩國(guó)在商務(wù)領(lǐng)域的合作越來(lái)越緊密就意味著需要更多的商務(wù)日語(yǔ)專業(yè)人才提供支撐。與傳統(tǒng)的日語(yǔ)教學(xué)不同，商務(wù)日語(yǔ)對(duì)教師以及學(xué)生都有更高的要求。這是因?yàn)?，商?wù)日語(yǔ)專業(yè)人才是服務(wù)于商務(wù)領(lǐng)域，而人們常說(shuō)“商場(chǎng)如戰(zhàn)場(chǎng)”，商務(wù)日語(yǔ)專業(yè)人才除了要能精確進(jìn)行日語(yǔ)翻譯的能力，同時(shí)還要有高的情商，能夠根據(jù)場(chǎng)合的實(shí)際需要隨機(jī)應(yīng)變，而這種能力僅僅依靠學(xué)習(xí)專業(yè)文化知識(shí)是很難得到的。因此，這就意味著高校商務(wù)日語(yǔ)授課教師除了要做好日常專業(yè)課程教學(xué)以外，還要加強(qiáng)對(duì)學(xué)生“情商”的培養(yǎng)，提高他們隨機(jī)應(yīng)變的能力和職業(yè)道德素養(yǎng)。中國(guó)茶文化博大精深、源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，凝結(jié)了一代又一代人智慧的結(jié)晶，是所有中華兒女寶貴的精神財(cái)富。我們知道，中國(guó)茶文化囊括了非常多的內(nèi)容，不僅涉及到很多我們耳熟能詳?shù)呐莶?、選茶、種茶等內(nèi)容，而且還包含有很多哲學(xué)道理，能夠讓人在不知不覺(jué)中提高自身的道德素養(yǎng)。因此，對(duì)于高校商務(wù)日語(yǔ)授課教師而言，其完全可以憑借中國(guó)豐富的茶文化資源來(lái)達(dá)到培養(yǎng)學(xué)生“情商”的目的。

當(dāng)然，由于日本茶文化來(lái)源于中國(guó)茶文化，所以日本茶文化自然而然也表現(xiàn)出一些中國(guó)茶文化的特點(diǎn)。所以，這就意味著高校商務(wù)日語(yǔ)教師不僅可以將中國(guó)茶文化融入到商務(wù)日語(yǔ)教學(xué)內(nèi)容當(dāng)中，同時(shí)也可以選擇性地將日本茶文化滲透其中，增強(qiáng)商務(wù)日語(yǔ)的內(nèi)涵。我們知道，商務(wù)合作最重要的是要有合作的媒介，很多中日企業(yè)都是初次合作，所以辭彼此之間存在著一種似有似無(wú)的隔閡感。但是，如果雙方能夠找到一個(gè)共同的話題，那么就能打破這種隔閡感，從而在不知不覺(jué)中拉進(jìn)彼此之間的關(guān)系并增強(qiáng)雙方的信任感，那么這無(wú)疑有助于促成雙方的合作。茶文化就能扮演好這個(gè)角色，并充當(dāng)中日企業(yè)打破隔閡的基礎(chǔ)。在新時(shí)代背景下，高校商務(wù)日語(yǔ)并不能像過(guò)去那樣只知道一味地給學(xué)生灌輸理論知識(shí)，而是要促進(jìn)學(xué)生全面發(fā)展，在提高學(xué)生未來(lái)發(fā)展競(jìng)爭(zhēng)力的同時(shí)使他們能夠?yàn)槠髽I(yè)創(chuàng)造更多的經(jīng)濟(jì)利益。所以，從這些層面來(lái)看，茶文化在高校商務(wù)日語(yǔ)教學(xué)中具有非常明顯的作用和應(yīng)用價(jià)值，而且對(duì)學(xué)生未來(lái)發(fā)展也具有促進(jìn)作用。

從當(dāng)前的情況來(lái)看，我國(guó)高校商務(wù)日語(yǔ)正處于發(fā)展的重要時(shí)期，因?yàn)椴粌H被政府大力支持，而且也有越來(lái)越多的高質(zhì)量教師參與到了商務(wù)日語(yǔ)教學(xué)工作中，壯大了商務(wù)日語(yǔ)教師隊(duì)伍。對(duì)于我國(guó)高校商務(wù)日語(yǔ)專業(yè)的學(xué)生而言，他們?cè)谖磥?lái)發(fā)展過(guò)程中必然會(huì)面臨各種各樣的新問(wèn)題，而這些新問(wèn)題很可能超出他們的能力范圍之外。在這種情況下，他們應(yīng)該學(xué)會(huì)調(diào)整自己的心態(tài)，不能自暴自棄，更不能選擇逃避的方式來(lái)面對(duì)問(wèn)題。坦白來(lái)講，雖然中日貿(mào)易上的往來(lái)越來(lái)越頻繁，但對(duì)于多數(shù)普通高校大學(xué)生而言，他們從小接觸的第二語(yǔ)言并不是日語(yǔ)而是英語(yǔ)，所以這就導(dǎo)致當(dāng)前精通英語(yǔ)的中國(guó)學(xué)生市場(chǎng)過(guò)剩，但是精通日語(yǔ)的中國(guó)學(xué)生卻少之又少。這就意味著那些學(xué)習(xí)商務(wù)日語(yǔ)的中國(guó)學(xué)生在未來(lái)就業(yè)過(guò)程中的競(jìng)爭(zhēng)壓力要小很多。學(xué)習(xí)茶文化有助于增強(qiáng)學(xué)生的文學(xué)修養(yǎng)和道德修養(yǎng)，使他們具有一種特殊的人格魅力。當(dāng)然，對(duì)于高校商務(wù)日語(yǔ)教師而言，其首先應(yīng)該考慮到商務(wù)日語(yǔ)的獨(dú)到之處，既要借鑒英語(yǔ)教學(xué)模式，同時(shí)還要認(rèn)識(shí)到兩者之間的差異性。日本的茶道非常出名，在一定程度上，日本民眾對(duì)茶的鐘愛要強(qiáng)于我國(guó)民眾，這也是日本茶文化能夠在短時(shí)間內(nèi)就成形的主要原因之一?！爸褐?，百戰(zhàn)百勝”，中日兩國(guó)在開展貿(mào)易合作的過(guò)程中其實(shí)是對(duì)立的，因?yàn)楦髯缘牧?chǎng)不同，而如果能夠了解對(duì)方，那么就能在貿(mào)易合作的過(guò)程中擁有主動(dòng)權(quán)。

2 實(shí)現(xiàn)茶文化在高校商務(wù)日語(yǔ)教學(xué)中作用與價(jià)值的策略

在開展高校商務(wù)日語(yǔ)教學(xué)過(guò)程中，授課教師可以利用中日茶文化之間的密切關(guān)系，將茶文化發(fā)展成為商務(wù)日語(yǔ)教學(xué)的內(nèi)容之一，增強(qiáng)學(xué)生對(duì)中日茶文化的學(xué)習(xí)和了解，為今后更好的發(fā)展增加籌碼。但是，無(wú)論是在過(guò)去還是在當(dāng)下，茶文化教育都不是高校主流教育內(nèi)容之一，所以這就導(dǎo)致商務(wù)日語(yǔ)授課教師以及學(xué)生對(duì)中日茶文化的知之甚少，根本不能滿足他們的實(shí)際需要。而如果師生對(duì)茶文化缺乏深入而全面的了解，那么他們就不可能體會(huì)到中日茶文化的應(yīng)用價(jià)值和作用。國(guó)內(nèi)高校商務(wù)日語(yǔ)教學(xué)正面臨一個(gè)發(fā)展瓶頸，所以正需要有一個(gè)能夠打破瓶頸的機(jī)遇。茶文化不僅是非常重要的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，更是支撐我們不斷前進(jìn)的精神動(dòng)力和力量源泉。因此，無(wú)論是高校還是商務(wù)日語(yǔ)授課教師其都應(yīng)該采取有效措施將茶文化在高校商務(wù)日語(yǔ)教學(xué)中的作用與價(jià)值發(fā)揮出來(lái)。

2.1 改革商務(wù)日語(yǔ)教學(xué)方式

教師對(duì)教學(xué)方式的選擇對(duì)學(xué)生課堂學(xué)習(xí)熱情有很大的影響。教育的本質(zhì)是教導(dǎo)學(xué)生學(xué)以致用，使學(xué)生能夠把他們?cè)谛Ｆ陂g學(xué)到的知識(shí)轉(zhuǎn)換為一種能力，并為社會(huì)的發(fā)展做出貢獻(xiàn)。“興趣是最好的老師”，雖然我國(guó)高校現(xiàn)有的商務(wù)日語(yǔ)教學(xué)條件并不能讓學(xué)生置身于真實(shí)的商務(wù)日語(yǔ)環(huán)境中，但是授課教師卻可以通過(guò)改革教學(xué)方式增加課堂教學(xué)的趣味性。在新媒體、自媒體時(shí)代背景下，高校商務(wù)日語(yǔ)教師能夠選擇的教學(xué)方式、教學(xué)方法越來(lái)越多，這一方面為改革教學(xué)方式奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)，另一方面也為學(xué)生創(chuàng)造了更有利的學(xué)習(xí)環(huán)境。與高校英語(yǔ)教學(xué)類似，為了提高商務(wù)日語(yǔ)教學(xué)質(zhì)量，教師不僅要做好線下教學(xué)工作，更重要的是打造線上教學(xué)平臺(tái)，讓學(xué)生能夠通過(guò)慕課、微課、翻轉(zhuǎn)課堂、云班課等線上學(xué)習(xí)工具在課下自主學(xué)習(xí)、查漏補(bǔ)缺，這樣才能讓學(xué)生融會(huì)貫通，達(dá)到學(xué)以致用的目的。為此，首先高校商務(wù)日語(yǔ)教師要轉(zhuǎn)變教育理念，并重新給自己定位，尊重學(xué)生主體地位，培養(yǎng)學(xué)生自主學(xué)習(xí)意識(shí)和能力，降低學(xué)生對(duì)自己的依賴性，挖掘?qū)W生在商務(wù)日語(yǔ)的潛力；其次，商務(wù)日語(yǔ)教師要加強(qiáng)與學(xué)生在課堂上的互動(dòng)，并借鑒翻轉(zhuǎn)課堂教學(xué)模式，提高學(xué)生對(duì)課下時(shí)間的利用率，做到“課前預(yù)習(xí)，課后復(fù)習(xí)”，為更好地進(jìn)行課堂互動(dòng)做好準(zhǔn)備；最后，教師要利用微信等聊天工具與學(xué)生進(jìn)行課下交流，并及時(shí)解決學(xué)生在自主學(xué)習(xí)過(guò)程中遇到的問(wèn)題，增強(qiáng)學(xué)生學(xué)習(xí)的自信心。

2.2 深化“校企合作，產(chǎn)教融合”人才培養(yǎng)模式

“校企合作，產(chǎn)教融合”已經(jīng)成為高校人才培養(yǎng)的重要方式。與傳統(tǒng)的應(yīng)試教育模式不同，“校企合作，產(chǎn)教融合”教育模式將高校教育與企業(yè)生產(chǎn)緊密聯(lián)系到一起，有效提高了高校教育的針對(duì)性和有效性，也使學(xué)生能夠掌握更多具有實(shí)用性的知識(shí)和技能，從而增加了學(xué)生未來(lái)發(fā)展自信心。商務(wù)日語(yǔ)對(duì)學(xué)生各方面的能力要求都比較高，因?yàn)閷?duì)于商務(wù)日語(yǔ)專業(yè)的學(xué)生而言，他們未來(lái)必然要服務(wù)于不同的人群，而這些人的性格、興趣愛好、生活習(xí)慣、教育背景等方面存在很大的差異性，所以這就要求該專業(yè)的學(xué)生有較高的隨機(jī)應(yīng)變的能力?！靶Ｆ蠛献?，產(chǎn)教融合”是提高學(xué)生綜合能力和綜合素養(yǎng)的有效方式。因此，深入“校企合作，產(chǎn)教融合”人才培養(yǎng)模式就成為培養(yǎng)高素質(zhì)、高能力商務(wù)日語(yǔ)專業(yè)人才的必然選擇。

2.3 開展茶文化課外活動(dòng)

開展茶文化課外活動(dòng)既有利于增加師生對(duì)茶文化的了解，又可以拉進(jìn)師生之間的關(guān)系，還可以讓他們收獲樂(lè)趣。我們知道，商務(wù)日語(yǔ)教學(xué)目標(biāo)是培養(yǎng)既懂日語(yǔ)，同時(shí)還具備一定商務(wù)操作能力的綜合型人才，所以這就要求授課教師能夠在做好基礎(chǔ)日語(yǔ)教學(xué)的同時(shí)，有意識(shí)地改進(jìn)認(rèn)知學(xué)習(xí)和會(huì)話教學(xué)方法，并注重對(duì)學(xué)生口譯和書面翻譯能力的培養(yǎng)。因此，這就為高校開展茶文化課外活動(dòng)提供了方向。一方面，活動(dòng)負(fù)責(zé)人要以中日茶文化為立足點(diǎn)，并圍繞中日茶文化制定活動(dòng)內(nèi)容；另一方面，高?？梢匝?qǐng)專業(yè)的中日茶文化專家到學(xué)校主持活動(dòng)，并與師生進(jìn)行互動(dòng)，使師生從更細(xì)致的角度認(rèn)識(shí)中日茶文化。