池塘健康養(yǎng)殖建設(shè)與管理技術(shù)要點

○楊 萍

為促進(jìn)水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)綠色、高質(zhì)量發(fā)展，我縣于2020年創(chuàng)建市級水產(chǎn)健康養(yǎng)殖示范場8家，現(xiàn)將開展的池塘健康養(yǎng)殖建設(shè)與管理技術(shù)重點簡述如下，供參考、探討：

1.池塘健康養(yǎng)殖環(huán)境條件

選擇的池塘應(yīng)具備①地勢平坦、避風(fēng)向陽。池塘長邊盡量與養(yǎng)殖季節(jié)風(fēng)向垂直，一般取東西向長、南北向短，以利于延長光照時間，提高池塘水溫。②水源充足，供水穩(wěn)定，水源水質(zhì)要符合《漁業(yè)水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)》（GB11607）的規(guī)定；池塘水質(zhì)要符合《無公害食品淡水養(yǎng)殖用水水質(zhì)》（NY5051）的規(guī)定，蓄水能達(dá)到1.5-2.5米為好。 ③道路暢通、電力充足。④魚池保水性能好，進(jìn)、排水設(shè)施齊全，多口池塘的進(jìn)排水渠應(yīng)分別設(shè)置，進(jìn)排水采取高進(jìn)低排以避免交叉污染。⑤池塘自然環(huán)境僻靜，四周要求無污染源。

2.完善養(yǎng)殖條件

2.1 開展池塘“四改”

對于不具備良好養(yǎng)殖條件的池塘可通過池塘改造改善池塘環(huán)境條件?！八母摹笔侵羔槍Τ厮疁\、池水瘦、面積小或滲漏的池塘相應(yīng)實行“淺改深、瘦改肥、小改大、漏水改保水”的池塘改造。池塘太淺，池水晝夜溫差大，池塘水體空間小，不利于魚類生長，也難以混養(yǎng)上、中、下層不同水體生長的魚類，池塘利用率低。

一般改造后的池塘水深達(dá)到1.5-2.5米為好；對于水體透明度常大于40厘米的池塘,說明池水肥力不夠，不利于浮游生物的繁殖，應(yīng)在日常追施肥料的基礎(chǔ)上，考慮在冬春季魚類放養(yǎng)前加施化肥或少量發(fā)酵后腐熟的有機肥，達(dá)到池塘水質(zhì)增肥的目的；單口養(yǎng)殖面積偏小的池塘，其水質(zhì)不穩(wěn)定，極易發(fā)生魚類浮頭和魚病，應(yīng)根椐池塘周圍條件適當(dāng)加大，每口面積一般以5-10畝為宜，這樣池塘水質(zhì)相對穩(wěn)定且便于養(yǎng)殖管理；滲漏的池塘水位不穩(wěn)定，其主要原因是土質(zhì)呈沙質(zhì)性或池壁出現(xiàn)裂縫、穿孔。對于沙質(zhì)性土質(zhì)的池塘可在周壁和池底添加粘土或壤土后夯實；如池塘因蛇、蚯蚓打洞或池壁干裂、疏松引起裂縫或穿孔的，應(yīng)仔細(xì)找出漏點，消除隱患。

2.2 改良池塘底質(zhì)

池塘健康養(yǎng)魚應(yīng)在每年冬春季節(jié)利用魚類起捕時機開展一次池塘清塘和底質(zhì)改良。將池水排干、曝曬，對底質(zhì)淤泥多的池塘進(jìn)行清淤以清除養(yǎng)殖積累的殘餌、魚糞與腐殖質(zhì)，以減少這些物質(zhì)的耗氧。池塘經(jīng)清淤曝曬后，可施入生石灰，使淤泥酸性環(huán)境得到改善。池塘清塘與底質(zhì)改良措施既可以清除野雜魚、消滅或減少病害源，也改善了水質(zhì)，確保池塘有良好的初始環(huán)境，有利于魚類放養(yǎng)后水質(zhì)調(diào)節(jié)與日常管理。

2.3 完善養(yǎng)殖設(shè)施

應(yīng)設(shè)有漁藥和飼料倉庫，保持倉庫清潔整齊、干燥通風(fēng)；定期維護(hù)用電設(shè)備，確保養(yǎng)殖過程正常用電，保障投餌機、增氧機正常使用；為保持場區(qū)環(huán)境整潔，應(yīng)建設(shè)收集池（桶），以便收集處理養(yǎng)殖廢棄物及生活垃圾；有條件的養(yǎng)殖場，還應(yīng)建設(shè)底泥、尾水收集處理池，尾水不亂排，底泥經(jīng)收集處理不直接外排，沒有收集處理池的，可做農(nóng)作物肥料等資源化利用。

3.強化養(yǎng)殖管理制度

3.1 苗種、漁藥、飼料等投入品來源應(yīng)合法、合規(guī)。

這些漁用物資都應(yīng)來源于正規(guī)生產(chǎn)企業(yè)，確保產(chǎn)品質(zhì)量。不要購買和使用禁用漁藥和水產(chǎn)養(yǎng)殖用藥明白紙外的藥物；提倡購買國標(biāo)漁藥，使用高效、低毒、生態(tài)、環(huán)保漁藥，使用時應(yīng)符合《無公害食品漁用藥物使用準(zhǔn)則》要求。嚴(yán)格執(zhí)行休藥期制度，保證產(chǎn)品質(zhì)量。

3.2 自始至終做好《生產(chǎn)記錄》、《用藥記錄》及《銷售記錄》。

對養(yǎng)殖條件、養(yǎng)殖品種、苗種來源、數(shù)量、飼料、病害情況、用藥過程與效果、天氣與水質(zhì)變化等做詳細(xì)的記錄，并保存2年以上。

3.3 對病死水生動物應(yīng)按照《染疫水生動物無害化處理規(guī)程》進(jìn)行無害化處理。

3.4 建立產(chǎn)品檢測制度。

每年自行或委托檢測機構(gòu)開展養(yǎng)殖水產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測，并自覺接受相關(guān)部門對產(chǎn)品的抽檢和監(jiān)督抽查。

4.養(yǎng)殖管理技術(shù)措施

4.1 合理放養(yǎng)魚苗種

嚴(yán)格確保購入苗種的質(zhì)量，應(yīng)從有資質(zhì)的正規(guī)苗種場選購經(jīng)檢驗無疫病的優(yōu)質(zhì)魚苗種，優(yōu)質(zhì)苗種應(yīng)具備以下幾點：①規(guī)格齊整、體格健壯、反應(yīng)敏捷。②體色鮮亮，鰭條、鱗片完整，條形好。③撈出水面跳躍激烈，存活時間長；放回水中后，入水迅速，游動快。④體表、鰓、泄殖孔處均無疾病癥狀。⑤在水中集群能力強，搶食性能好，生長快，疾病少。

4.1.1 合理放養(yǎng) 把握合理的放養(yǎng)密度。放養(yǎng)密度要適宜，既不能過密，也不能過稀。而密度是否合理，應(yīng)根椐池塘水源、水質(zhì)、配套機械和養(yǎng)殖的品種等差異綜合考慮。

4.1.2 合理混養(yǎng) ①成魚養(yǎng)殖池塘以1個品種為主養(yǎng)品種，占到總放養(yǎng)量的50-70%左右；另搭配放養(yǎng)2-3個混養(yǎng)品種，占放養(yǎng)總量的20-30%。典型放養(yǎng)模式如以鯉魚為主，搭配放養(yǎng)鰱魚、鳙魚等，放養(yǎng)的魚種比例為：鯉魚占70%，鰱魚占15-20%，鳙、鯽占10-15%。以草魚為主，混養(yǎng)鰱魚、鳙魚等，放養(yǎng)的魚種比例為：草魚占50%，鰱魚為30%，鳙魚為12-15%，鯽魚為5-8%。②搭配的品種中應(yīng)有改善底質(zhì)的鯽魚和控制水質(zhì)的鰱魚。③池塘水源、水質(zhì)條件好，養(yǎng)殖密度可大些，反之則可小些。④集群快、搶食能力強的魚，養(yǎng)殖密度可大些；集群慢、搶食能力弱的魚，養(yǎng)殖密度可小些。⑤耐氧能力強的魚類，養(yǎng)殖密度可大些；耐氧能力差的魚類，養(yǎng)殖密度可小些。

4.2 合理配置增氧機

應(yīng)根椐預(yù)計畝產(chǎn)配置增氧機。一般情況下，畝產(chǎn)量控制在300公斤以內(nèi)的,無需配置增氧機；畝產(chǎn)量在700公斤以內(nèi)的，畝配置0.3千瓦增氧機；畝產(chǎn)量在700-1000公斤的,畝配置0.6千瓦增氧機；畝產(chǎn)量控制在1000-1500公斤,畝配置1.0千瓦增氧機。一般選擇凌晨、連綿陰雨、魚類缺氧和“浮頭”時開增氧機；晴天選擇中午開機，注意陰天的中午和晴天的傍晚不宜開機。

4.3 注意注水換水

4.3.1 做好水源水質(zhì)過濾。要經(jīng)常檢查進(jìn)水口濾網(wǎng)，防止濾網(wǎng)堵塞與損壞，避免斷水和敵害生物、野雜魚順?biāo)烊氤靥?。如池水渾濁時，每畝可用1公斤明礬全池潑灑。降雨引起水源水質(zhì)渾濁時，應(yīng)減少或暫停注水。

4.3.2 正常情況下，注水時間一般選擇在午夜至凌晨最佳，因為一天中后半夜池水溶氧量最低。注意傍晚過后不宜加注新水，夏秋季白天太陽光強、溫度高，上層水產(chǎn)生大量溶氧，傍晚過后，加注新水，因上、下層水溫溫差產(chǎn)生急劇對流，下層水中還原性物質(zhì)加快消耗水中溶氧，使上層水溶氧量降低，結(jié)果使整個池塘的溶氧量迅速下降，易造成魚類浮頭。但應(yīng)注意，遇夏季傍晚下雷雨，池塘表層水溫迅速降低，上下層水產(chǎn)生對流，魚類易因水中溶氧降低而缺氧，此時應(yīng)及時加注新水。

4.3.3 結(jié)合巡塘，根椐水質(zhì)與魚類生活狀況，考慮是否立即加量注水；特別是發(fā)現(xiàn)池水水質(zhì)短時間惡化，或潑藥后魚類活動異常，應(yīng)立即給池塘注水。

5.科學(xué)投餌

應(yīng)注意魚的吃食情況，每次投料以七、八成飽為宜，喂得太飽，容易引發(fā)腸炎，進(jìn)而誘發(fā)其它的疾??；每次投喂方法講究“慢、快、慢”及“中間多、兩頭少”，確保魚類都能均勻攝食、減少餌料浪費和防止殘餌造成水質(zhì)污染。一般不采取夜間投餌，如果在夜間給魚類投餌喂食，魚吃飽后呼吸量增加，而夜間浮游植物也消耗氧氣，使池水溶氧減少，易導(dǎo)致魚類缺氧。

6.魚病防治

魚生活在水中，當(dāng)魚體染上疾病后，食欲減退，使用漁藥效果不一。高溫季節(jié)魚病多發(fā)，特別是魚類感染上流行性、難治疾病，會發(fā)生魚病擴(kuò)散、大批死魚。因此，應(yīng)注重預(yù)防，防治結(jié)合，提高魚病防治效果。養(yǎng)殖過程中應(yīng)定期采用水體潑灑消毒劑、投喂藥餌、藥物掛袋消毒等做好魚病預(yù)防；定期交替用生石灰、二氧化氯等藥物對水體消毒；定期對食場消毒。做好用后網(wǎng)具的曝曬或消毒、投喂的青（草）飼料在投喂前的消毒、拉網(wǎng)后的水體消毒。死魚應(yīng)及時撈出掩埋，事后撈網(wǎng)應(yīng)用消毒藥物消毒處理。

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