平果市火龍果發(fā)展瓶頸與對策

霍冬梅，周峰

（廣西平果市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站，廣西 平果 531499）

近年來，為治理石山區(qū)石漠化，解決石山區(qū)農(nóng)民脫貧致富問題，平果市因地制宜，把發(fā)展火龍果種植作為石山區(qū)群眾增收的特色主打產(chǎn)業(yè)來抓，在全市大力推廣種植?；瘕埞蔀槠焦小胺鲐毠约t火全覆蓋”的大產(chǎn)業(yè)，對推進平果市建設(shè)小康社會，建設(shè)社會主義新農(nóng)村，構(gòu)建和諧平果作出了重大貢獻。

1 平果火龍果發(fā)展現(xiàn)狀

1.1 種植規(guī)模

平果地區(qū)火龍果種植規(guī)模不斷擴大，截至2020年上半年，全市火龍果種植面積達5.98萬畝，其中石漠化山區(qū)種植面積達2.12萬畝。今年全市火龍果投產(chǎn)面積達5.3萬多畝，預(yù)計產(chǎn)量7.5萬噸、產(chǎn)值45000萬元以上。

1.2 使用品種

目前，平果火龍果主要品種有：臺灣大紅、金都1號、桂紅龍1號、燕窩果、黃龍果、紅玫瑰8號等。

1.3 引進企業(yè)

全市引進火龍果種植及加工企業(yè)61家（其中公司20家，合作社28家，家庭農(nóng)場12個，加工企業(yè)1家），建立火龍果生產(chǎn)示范基地面積達21300畝。

1.4 發(fā)展成果

1.4.1 示范成果

目前，平果市已取得無公害水果生產(chǎn)基地認證12.13萬畝。獲得自治區(qū)級、市級示范區(qū)各一個，全國“熱作標準化生產(chǎn)示范園”一個，有機產(chǎn)品認證一家。太平鎮(zhèn)袍烈村和壯烈村火龍果示范基地4580畝，以該示范基地打造的“平果貧困山區(qū)紅色果業(yè)（核心）示范區(qū)”于2017年2月榮獲三星級“廣西現(xiàn)代特色農(nóng)業(yè)（核心）示范區(qū)”稱號。果化鎮(zhèn)那吉村火龍果基地于2017年12月榮獲 “廣西現(xiàn)代特色農(nóng)業(yè)縣級示范區(qū)”稱號。

1.4.2 新技術(shù)應(yīng)用

全市火龍果基地采用補光栽培技術(shù)的面積約1500畝，采用補光技術(shù)主要是為了達到調(diào)節(jié)產(chǎn)期、產(chǎn)量及提高品質(zhì)的目標。產(chǎn)果期可以從每年的5月份開始，一直到第二年1月份才結(jié)束。晚上開燈補光技術(shù)的應(yīng)用，吸引了市內(nèi)外群眾來觀光旅游，提高了火龍果生產(chǎn)效益。

2 平果火龍果生產(chǎn)瓶頸

2.1 品種老化

品種是影響火龍果種植效益的關(guān)鍵因素，如果品種未得到及時更新會使得現(xiàn)有品種無法適應(yīng)不斷變化的自然環(huán)境和生長條件。平果火龍果從2003年開始種植，臺灣大紅、金都1號、桂紅龍1號等自花授粉品種約占總種植面積的50%，紅玫瑰8號人工授粉等品種約占總種植面積的50%。老品種產(chǎn)量低、品質(zhì)差、不耐貯運，嚴重制約了平果縣火龍果產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

2.2 種植模式落后

火龍果有柱式、籬排式、靠石頭種植等種植模式。柱式模式采光不均勻、不利于機械化操作、做工不方便、產(chǎn)量低、效益不明顯；靠石頭種植主要在石山地區(qū)的山上種植，生產(chǎn)環(huán)境差、無機械操作、產(chǎn)量低且不穩(wěn)定、效益低；籬排式采光均勻、便于機械化操作、做工方便、產(chǎn)量高、效益明顯。平果火龍果種植模式中的柱式、靠石頭種植面積53182畝，籬排式種植面積6435畝，由此可見，改善種植模式、提高生產(chǎn)效益工作任重道遠。

2.3 科技含量低

科技含量低主要體現(xiàn)在：一是種植管理火龍果的農(nóng)民絕大多數(shù)年紀偏高、文化程度偏低、思想認識不足、領(lǐng)會技術(shù)能力有限、缺乏管護知識和經(jīng)驗，并且缺少主動學(xué)習新技術(shù)的意識，影響了新型農(nóng)業(yè)科學(xué)技術(shù)的推廣和使用；二是絕大多數(shù)企業(yè)沒有專業(yè)的技術(shù)人員，靠咨詢有經(jīng)驗的人和憑借經(jīng)驗進行生產(chǎn)管理，沒有一套過硬的技術(shù)來支撐企業(yè)生產(chǎn)。生產(chǎn)經(jīng)驗固然能夠為生產(chǎn)活動的開展提供指導(dǎo)，但是技術(shù)人員也需要適應(yīng)現(xiàn)代社會發(fā)展趨勢，不斷提升自身的專業(yè)能力，才能夠為火龍果生產(chǎn)提供科學(xué)建議；三是投入不足，補光技術(shù)、三避技術(shù)、測土配方施肥、水肥一體化等等一系列的實用技術(shù)沒有被運用到生產(chǎn)中。

3 平果火龍果產(chǎn)業(yè)發(fā)展對策與建議

3.1 大力推廣優(yōu)良新品種

新品種是基于現(xiàn)階段生產(chǎn)條件、病蟲害問題、自然環(huán)境所研發(fā)出來的，生產(chǎn)效益能夠得到大幅度提高，因此當?shù)匦枰e極推廣新品種[1]。臺灣大紅、金都1號、桂紅龍1號等為自花授粉品種，這些品種產(chǎn)量高、抗病力強、品質(zhì)好、耐貯運，深受商家及消費者的青睞。大力推廣臺灣大紅、金都1號、桂紅龍1號等優(yōu)良品種，是實現(xiàn)平果火龍果更新?lián)Q代、提高火龍果生產(chǎn)效益的重要舉措。為了提高推廣效果，相關(guān)人員應(yīng)當積極使用新媒體平臺進行品種推廣，通過抖音或者微博等渠道發(fā)布科普視頻，告知農(nóng)民不同品種的優(yōu)勢、特點以及種植方式，擴大推廣范圍。

3.2 改善種植模式

根據(jù)地形地勢條件，大力推廣采光均勻、便于機械化操作、做工方便、產(chǎn)量高、效益明顯的籬排式種植模式，并采用合理密植和科學(xué)的整形修剪技術(shù)，減輕勞動強度，提高工作效率，增加經(jīng)營收益。在火龍果生產(chǎn)時積極使用農(nóng)業(yè)機械化設(shè)備，提升生產(chǎn)活動機械化水平，解放農(nóng)村勞動力，提高生產(chǎn)精度，促進機械化種植模式的形成。

3.3 提高科技含量

科學(xué)技術(shù)是第一生產(chǎn)力，因此需要加快農(nóng)業(yè)科技的成果轉(zhuǎn)化速度，提升生產(chǎn)技術(shù)的科技化水平，推進現(xiàn)代農(nóng)業(yè)體系的構(gòu)建。在火龍果生產(chǎn)時，大力推廣補光技術(shù)、三避技術(shù)、測土配方平衡施肥技術(shù)、整形修剪技術(shù)、病蟲害綜合防治技術(shù)、水肥一體化技術(shù)等。以病蟲害防治為例，現(xiàn)階段自然環(huán)境的變化、外來品種的引進，導(dǎo)致病蟲害發(fā)生率、發(fā)生規(guī)模以及類型都有所增加，需要對病蟲害防治手段進行改進。在病蟲害防治工作中應(yīng)積極使用物理手段、化學(xué)手段、生態(tài)手段、生物手段等，在保證防治效果的同時減少對周圍環(huán)境的影響[2]。

3.4 集約化規(guī)模經(jīng)營

農(nóng)戶散戶經(jīng)營主要有規(guī)模小、技術(shù)領(lǐng)會和運用能力差、疏于管理、效益差的特點，嚴重制約了種植規(guī)模的擴大以及生產(chǎn)經(jīng)營水平的提高。而超大面積經(jīng)營，需要大量的資金和人工投入，很難達到這些要求，所以管理比較粗放，效益不明顯。集約化規(guī)模經(jīng)營，主要表現(xiàn)在種植面積不能太小，也不能太大，以100～500畝為好，采用“公司+基地+農(nóng)戶”的經(jīng)營方式，利于集中人力、資金投入生產(chǎn)管理，投入到位、技術(shù)到位、管理到位，這樣的果園才能產(chǎn)生最好的效益。政府應(yīng)當做好引導(dǎo)者，促使企業(yè)、農(nóng)戶以及社會組織共同投入到規(guī)?；?jīng)營建設(shè)中[3]。

4 結(jié)束語

目前平果火龍果種植規(guī)模不斷擴大，并獲得了無公害水果生產(chǎn)基地認證，研發(fā)出了新型的種植技術(shù)，但是在發(fā)展過程中仍然存在品種老化、種植模式落后以及科技含量低等瓶頸問題，影響了生產(chǎn)質(zhì)量的提高。為此需要積極引進新品種、調(diào)整種植模式、提高科技含量水平、發(fā)展集約化經(jīng)營模式。