淺談水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)節(jié)水節(jié)能實(shí)用技術(shù)

曹建華，王繼斌，胡濤，陳建平

（常州市金壇區(qū)、溧陽(yáng)市長(zhǎng)蕩湖水產(chǎn)管理委員會(huì)管理處，江蘇 常州 213224）

水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的節(jié)水節(jié)能就是指在養(yǎng)殖過程中盡量減少用水與能量消耗，使水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)中的生態(tài)系統(tǒng)一直處于動(dòng)態(tài)平衡狀態(tài)，從而減少水體污染情況，降低能源消耗，使水產(chǎn)養(yǎng)殖處于可持續(xù)發(fā)展?fàn)顟B(tài)。

1 保證良好水源條件，為漁業(yè)節(jié)水節(jié)能創(chuàng)優(yōu)環(huán)境

水源條件是水產(chǎn)養(yǎng)殖過程中必不可少的物質(zhì)基礎(chǔ)，其質(zhì)量決定了水產(chǎn)養(yǎng)殖的成功，因此，在日常養(yǎng)殖生產(chǎn)過程中，養(yǎng)殖人員應(yīng)當(dāng)注重控制水源質(zhì)量。水源質(zhì)量是決定水質(zhì)的基礎(chǔ)條件，所以要盡最大可能選擇較好的水源實(shí)施養(yǎng)殖。在選擇水源時(shí)，首先應(yīng)當(dāng)慎重選擇養(yǎng)殖場(chǎng)所，在對(duì)水產(chǎn)養(yǎng)殖地進(jìn)行選擇時(shí)，必須著重考慮附近的水源條件，要注意遠(yuǎn)離對(duì)水產(chǎn)安全造成影響的地區(qū)，另外，還需注意引水渠道絕不可以受到污染，也不能經(jīng)過污染區(qū)，防止部分水產(chǎn)因污染問題造成死亡。

其次，要注重選擇水質(zhì)條件，在選擇時(shí)，要注意了解水體的各項(xiàng)參數(shù)，例如：水體的pH值、含氧量、氨氮、總氮、亞硝基氮以及鹽度等。不同的水產(chǎn)要求的水質(zhì)是各不相同的，例如：在淡水養(yǎng)殖中，水體的pH值應(yīng)保持在7.5～8.5，如若水體的pH值下降到7以下，就要適當(dāng)使用生石灰提高pH值，保證水產(chǎn)養(yǎng)殖的順利進(jìn)行；當(dāng)水體中的pH值超過9時(shí)，養(yǎng)殖人員就需在水中適當(dāng)加入淡水實(shí)施稀釋，保證水產(chǎn)生物的健康。在水產(chǎn)養(yǎng)殖水體中溶解氧的含量必須在5 mg/L以上，如若其含量在5 mg/L以下就極易導(dǎo)致魚類出現(xiàn)煩躁、呼吸加快的問題，嚴(yán)重時(shí)甚至極有可能出現(xiàn)大量魚類死亡的現(xiàn)象，這會(huì)對(duì)水產(chǎn)養(yǎng)殖人員的財(cái)產(chǎn)安全造成威脅，不利于市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。水體中的氨氮主要來源于飼養(yǎng)飼料、肥料與水產(chǎn)生物的排泄，這就要求養(yǎng)殖人員在飼養(yǎng)前需將水體清理干凈，并將適量的餌料、肥料有效投放到水體當(dāng)中，保證水產(chǎn)生物的健康成長(zhǎng)，在養(yǎng)殖后期，養(yǎng)殖人員還可以在水體中加入適量的沸石粉保障水體水質(zhì)，沸石粉能夠吸收水體中的氨氮，使其含量降低，有效降解有機(jī)物。在水產(chǎn)養(yǎng)殖的過程中水體中的亞硝酸鹽的含量應(yīng)當(dāng)控制在0.1 mg/L以下，二氧化碳的含量也應(yīng)當(dāng)控制在20～25 mg/L，保證水產(chǎn)生物的正常生長(zhǎng)。

最后，要注意創(chuàng)造優(yōu)良的水產(chǎn)養(yǎng)殖環(huán)境。養(yǎng)殖的水源要注意保證水體環(huán)境穩(wěn)定、充足，在養(yǎng)殖過程中水體要保持整潔干凈，要注意監(jiān)測(cè)水溫，防止出現(xiàn)因溫度問題導(dǎo)致的水體生物死亡，水體養(yǎng)殖的水質(zhì)需要符合國(guó)家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。與此同時(shí)，在對(duì)養(yǎng)殖場(chǎng)地進(jìn)行選擇時(shí)，要注意排水方便且要做到單注單排，并在排水口設(shè)置攔魚網(wǎng)，這樣既能夠有效避免敵害生物的入侵，還可以有效防止出現(xiàn)逃魚現(xiàn)象。除此之外養(yǎng)殖人員還需在養(yǎng)殖前對(duì)水池進(jìn)行過濾消毒，這能夠有效避免病原體對(duì)魚類的危害，使養(yǎng)殖得到大豐收[1]。

2 選擇優(yōu)良養(yǎng)殖品種，為漁業(yè)節(jié)水節(jié)能打下基礎(chǔ)

選擇優(yōu)良的養(yǎng)殖品種并對(duì)魚苗實(shí)施放養(yǎng)是保證養(yǎng)殖節(jié)水節(jié)能的重要基礎(chǔ)，使用此類方法能夠保障魚苗的健康成長(zhǎng)，健康且優(yōu)秀的魚苗能夠在最短的時(shí)間內(nèi)適應(yīng)外界生活，還具備抗病能力強(qiáng)的特點(diǎn)，可以實(shí)現(xiàn)高密度養(yǎng)殖，從根本上保障了養(yǎng)殖人員的經(jīng)濟(jì)效益，魚苗的優(yōu)良特點(diǎn)還能夠使養(yǎng)殖人員減少藥物的投入，從而有效預(yù)防藥物對(duì)水體中有益生物的殺害，降低了藥物破壞生態(tài)平衡的可能，使養(yǎng)殖業(yè)節(jié)水節(jié)能成為現(xiàn)實(shí)。魚種的選擇可以有效保障水產(chǎn)養(yǎng)殖的高效生產(chǎn)，其種苗質(zhì)量是保障我國(guó)水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展的重要保證，從現(xiàn)階段水產(chǎn)養(yǎng)殖的情況來看，只有小部分野生養(yǎng)殖品種能夠適應(yīng)養(yǎng)殖過程中環(huán)境、溫度的變化，大部分的野生養(yǎng)殖品種還無法適應(yīng)養(yǎng)殖過程中溫度的變化，與此同時(shí)部分野生養(yǎng)殖品種在經(jīng)過數(shù)次繁殖后，容易出現(xiàn)對(duì)環(huán)境不適應(yīng)的情況，這使得魚苗極易發(fā)生死亡，嚴(yán)重時(shí)還會(huì)誘發(fā)其他魚苗死亡。

另外，要注重保證魚苗種質(zhì)的優(yōu)良性，我國(guó)水產(chǎn)養(yǎng)殖環(huán)境一直不夠理想，養(yǎng)殖設(shè)施與設(shè)備也相對(duì)簡(jiǎn)陋，且在苗種培育過程中各種因素可控性較差，這也使得大多數(shù)養(yǎng)殖場(chǎng)內(nèi)部魚苗數(shù)量減少，導(dǎo)致魚苗出現(xiàn)逆向選擇與近親交配的情況，發(fā)生基因庫(kù)萎縮問題，存在近親交配的魚苗會(huì)擁有生長(zhǎng)性較慢、早熟且抗病力相對(duì)較差的情況，極易導(dǎo)致爆發(fā)性較強(qiáng)的魚病發(fā)生，使得養(yǎng)殖人員的經(jīng)濟(jì)遭受一定損失，所以在養(yǎng)殖過程中養(yǎng)殖人員應(yīng)當(dāng)從正規(guī)廠家或者正規(guī)養(yǎng)殖場(chǎng)引進(jìn)優(yōu)良的魚苗，并在引進(jìn)后仔細(xì)觀察，保證魚苗不帶任何傳染性疾病。養(yǎng)殖人員還要注意保證養(yǎng)殖地的衛(wèi)生建設(shè)，在養(yǎng)殖時(shí)定期對(duì)養(yǎng)殖場(chǎng)所消毒，保證魚苗的正常生長(zhǎng)[2]。

3 運(yùn)用健康養(yǎng)殖方式，為漁業(yè)節(jié)水節(jié)能給予支持

在水產(chǎn)養(yǎng)殖過程中控制一定的放養(yǎng)密度能夠使水體中的生態(tài)系統(tǒng)一直處于動(dòng)態(tài)平衡狀態(tài)，并且在此類系統(tǒng)中的物質(zhì)與能量流動(dòng)一直處于良性循環(huán)。

在進(jìn)行水產(chǎn)養(yǎng)殖的過程中，首先應(yīng)當(dāng)做到堅(jiān)持科學(xué)放養(yǎng)，從而有效達(dá)到養(yǎng)殖節(jié)水節(jié)能。放養(yǎng)需要根據(jù)水體的實(shí)際情況與養(yǎng)殖人員的技術(shù)水平合理選擇放養(yǎng)密度，并且要積極采取科學(xué)性較強(qiáng)的養(yǎng)殖模式。養(yǎng)殖水體具有一定程度的自凈能力，且其自潔能力可以與有機(jī)污染處于相對(duì)平衡狀態(tài)，但當(dāng)養(yǎng)殖魚苗的密度上升后，魚類的排泄物會(huì)增加，這會(huì)使得有機(jī)污染超過養(yǎng)殖水體的自凈能力范圍，導(dǎo)致水質(zhì)不夠穩(wěn)定，使魚病問題逐漸增多，因此要合理選擇優(yōu)良性較強(qiáng)的養(yǎng)殖品種并堅(jiān)持科學(xué)放養(yǎng)。

其次，在養(yǎng)殖過程中要做到合理利用水體，要格外注意放養(yǎng)品種的數(shù)量不可以超過主養(yǎng)品種，也不可以采用傳統(tǒng)性的放養(yǎng)模式，也就是多種吃食性魚同池混養(yǎng)，要盡可能做到將單一性的吃食性魚作為主養(yǎng)魚。為有效改善養(yǎng)殖池中的水質(zhì)，養(yǎng)殖人員須充分利用天然資源，使水體的生產(chǎn)潛力得到發(fā)揮，在此過程中也可選擇其他魚類合理搭配，保證水體養(yǎng)殖的豐富性。

最后養(yǎng)殖人員要積極開展探索模式，盡可能選擇循環(huán)水生態(tài)養(yǎng)殖方法與集裝箱養(yǎng)殖系統(tǒng)進(jìn)行水體養(yǎng)殖，此類方法既能夠保證水體溶氧量，又能夠有效實(shí)現(xiàn)節(jié)水節(jié)能養(yǎng)殖，使養(yǎng)殖人員的經(jīng)濟(jì)效益達(dá)到最高。

4 保證科學(xué)養(yǎng)殖方式，為漁業(yè)節(jié)水節(jié)能創(chuàng)造條件

在水體養(yǎng)殖過程中想要實(shí)現(xiàn)節(jié)水應(yīng)當(dāng)做到少換水，而想要做到少換水就必須保證水體健康無污染，防止水體污染首先需要做到合理選擇投入藥品，并在使用時(shí)進(jìn)行有效管理，要做到堅(jiān)持適度施肥，這是因?yàn)橥ㄟ^適度施肥能夠保證浮游生物的生長(zhǎng)狀態(tài)良好，有效增加水體內(nèi)部的溶解氧與營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，使水質(zhì)更為良好，保障魚類的正常生長(zhǎng)。在對(duì)養(yǎng)殖池內(nèi)部施加有機(jī)肥時(shí)，可選擇每7～10天施加1次，在施加時(shí)要根據(jù)養(yǎng)殖池內(nèi)部的情況合理選擇施加量，例如：在對(duì)養(yǎng)殖鰱、鳙等養(yǎng)殖池施加肥料時(shí)，要保證水質(zhì)的透明度在25 cm左右深，且其水色應(yīng)當(dāng)以茶色為主，在施肥時(shí)注意不可以一次施加過量肥料，要做到少施勤施；其次要注意科學(xué)投放飼料，飼料的過量投入會(huì)導(dǎo)致水質(zhì)變差，在投喂時(shí)應(yīng)根據(jù)天氣情況與養(yǎng)殖池內(nèi)部的情況合理選擇，在天氣晴朗、水質(zhì)較好的時(shí)候可酌情多投，精飼料在投放后需在半小時(shí)內(nèi)吃完、青飼料則需在當(dāng)天吃完、貝類只需在下次投喂前吃完即可；最后養(yǎng)殖人員需要格外注意對(duì)病害的防治，要定期對(duì)養(yǎng)殖場(chǎng)所實(shí)施消毒，防止出現(xiàn)大規(guī)模的病害問題，對(duì)養(yǎng)殖人員的財(cái)產(chǎn)安全造成影響[3]。

5 結(jié)論

在水產(chǎn)養(yǎng)殖過程中，要注意對(duì)養(yǎng)殖場(chǎng)所的選擇，并積極保障養(yǎng)殖過程中的節(jié)能節(jié)水。在節(jié)能節(jié)水的過程中，養(yǎng)殖人員需要通過不同的方式，調(diào)節(jié)養(yǎng)殖池內(nèi)部的水質(zhì)，這有助于水產(chǎn)生物的健康生長(zhǎng)，保障養(yǎng)殖人員的經(jīng)濟(jì)收益。