云南德欽縣果蔬產(chǎn)品農(nóng)藥殘留檢測現(xiàn)狀、問題及發(fā)展建議

培初只瑪

（云南省迪慶州德欽縣奔子欄鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)綜合服務(wù)中心，云南 德欽 674501）

果蔬產(chǎn)品的農(nóng)藥殘留是指對農(nóng)產(chǎn)品施灑農(nóng)藥后，不能肉眼可見，并不能通過簡單水洗有效去除藥物。殘留農(nóng)藥進(jìn)入人體后會威脅人們的身體健康，相關(guān)部門已經(jīng)意識到此問題的嚴(yán)重性，引進(jìn)農(nóng)藥殘留檢測系統(tǒng)，有效檢測農(nóng)藥殘留成分，并及時采取相應(yīng)措施，保證農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量[1]。

一、果蔬產(chǎn)品農(nóng)藥殘留檢測現(xiàn)狀

云南省德欽縣奔子欄鎮(zhèn)全鎮(zhèn)國土面積1452 km2，林地面積6.24 萬公頃，全鎮(zhèn)總耕地面積6295 畝，人均耕地0.74 畝。鎮(zhèn)內(nèi)既有山地河谷又有高山寒地，海拔2000 m以上，屬干熱河谷地，年降水量373 mm。小麥、玉米、青稞等為主要糧食作物，葡萄、黃果、核桃等為主要經(jīng)濟(jì)作物。

近年來，隨著當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)不斷產(chǎn)業(yè)升級，種植戶使用各種農(nóng)藥保證農(nóng)作物正常生長，產(chǎn)生一定的農(nóng)藥殘留問題。云南省對于農(nóng)藥檢測工作十分重視，依據(jù)農(nóng)業(yè)科學(xué)院制定的相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格進(jìn)行檢測工作，在各地設(shè)立果蔬產(chǎn)品安全檢測站以及農(nóng)藥檢測室，并對工作人員進(jìn)行針對性培訓(xùn)，保證農(nóng)藥檢測工作正常推進(jìn)，確保市場中的農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥殘留符合國家標(biāo)準(zhǔn)，保證食品安全。

二、果蔬產(chǎn)品農(nóng)藥殘留檢測存在的問題

德欽縣政府將理論教學(xué)與田間示范教學(xué)相結(jié)合，注重果蔬產(chǎn)品農(nóng)藥殘留檢測問題，但還存在一些問題，對果蔬產(chǎn)品農(nóng)藥檢測產(chǎn)生一定影響。

1、果蔬產(chǎn)品農(nóng)藥檢測系統(tǒng)有待完善

奔子欄鎮(zhèn)農(nóng)產(chǎn)品檢測系統(tǒng)建立時間較晚，檢測技術(shù)上不夠成熟，不能滿足市場農(nóng)藥檢測數(shù)據(jù)需求，還需不斷完善和認(rèn)證。同時，奔子欄鎮(zhèn)果蔬產(chǎn)品農(nóng)藥檢測站的工作人員存在著人員不足問題，新入職人員不能夠獨(dú)立完成檢測工作。此外，當(dāng)?shù)剞r(nóng)藥檢測點(diǎn)的工作人員流動性較大，沒有形成穩(wěn)固的檢測團(tuán)隊體系，導(dǎo)致檢測結(jié)果無法保證。另外，當(dāng)?shù)氐臋z測工作并沒有獲得專項經(jīng)費(fèi)支持，檢測工作需要的相關(guān)器材設(shè)備以及試驗產(chǎn)品不足，不利于檢測工作的開展。

2、農(nóng)藥檢測工作難度較大

農(nóng)藥依據(jù)性質(zhì)、用途可以劃分成不同種類，只有符合國家標(biāo)準(zhǔn)的農(nóng)藥才能夠應(yīng)用于果蔬生產(chǎn)中。要重視果蔬檢測工作，嚴(yán)格把控農(nóng)藥的使用，盡量避免農(nóng)藥殘留果蔬產(chǎn)品流入市場。當(dāng)下，農(nóng)資經(jīng)營市場中，農(nóng)藥經(jīng)營者單純以盈利為主要目的，不能給購買農(nóng)藥的農(nóng)戶提供適合的農(nóng)藥產(chǎn)品以及科學(xué)的使用方法，導(dǎo)致經(jīng)常出現(xiàn)農(nóng)藥使用不對癥、用量過多、施藥方法不對等問題，嚴(yán)重影響了農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量，加大了農(nóng)藥檢測工作的難度。

由于種植戶文化素質(zhì)較低，對綠色農(nóng)業(yè)缺乏了解，缺乏果蔬產(chǎn)品質(zhì)量意識與安全保障觀念，盲目使用農(nóng)藥產(chǎn)品，僅憑經(jīng)驗進(jìn)行藥物調(diào)配和確定噴灑次數(shù)，導(dǎo)致果蔬產(chǎn)品身殘留大量農(nóng)藥，加大了農(nóng)藥檢測工作的難度。

三、果蔬產(chǎn)品農(nóng)藥殘留檢測發(fā)展建議

1、建立完善的果蔬農(nóng)藥檢測系統(tǒng)

奔子欄鎮(zhèn)相關(guān)部門應(yīng)加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督管理工作，制定完善的農(nóng)藥檢測體系，保證檢測工作有序開展。針對當(dāng)?shù)仃P(guān)于農(nóng)藥殘留檢測系統(tǒng)發(fā)展較晚、人員流動性大、檢測工作不穩(wěn)定的現(xiàn)狀，政府部門應(yīng)該加大投入力度。

（1）完善檢測系統(tǒng)

政府部門給予專門的經(jīng)費(fèi)以及購進(jìn)必備的檢測儀器，確保檢測工作的硬件條件，提供良好的工作環(huán)境，滿足檢測工作所需，保證檢測人員的穩(wěn)定性。

（2）制定農(nóng)藥檢測標(biāo)準(zhǔn)

制定適合本地的果蔬農(nóng)藥檢測標(biāo)準(zhǔn)，使工作人員有標(biāo)準(zhǔn)可以遵循，保證工作落實(shí)到位。

（3）定期培訓(xùn)

果蔬農(nóng)藥檢測站應(yīng)進(jìn)行定期專業(yè)知識培訓(xùn)，保證工作人員及時掌握與更新相關(guān)知識，滿足檢測工作所需，提供市場所需的指標(biāo)和數(shù)據(jù)[2]。

2、提升農(nóng)藥經(jīng)銷商農(nóng)藥檢測意識

加強(qiáng)引導(dǎo)農(nóng)戶正確使用農(nóng)藥和肥料，確保使用的農(nóng)藥符合國家標(biāo)準(zhǔn)，需要從以下幾個方面入手：

農(nóng)資市場應(yīng)建立完善的農(nóng)藥監(jiān)管制度，出售的農(nóng)藥、肥料和其他農(nóng)業(yè)投入品應(yīng)符合國家規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)，指標(biāo)超高、國家嚴(yán)禁銷售的產(chǎn)品禁止在市面上售賣。

經(jīng)銷商應(yīng)充分掌握農(nóng)藥性能，確保符合安全標(biāo)準(zhǔn)的農(nóng)藥產(chǎn)品才能銷售。同時向農(nóng)戶詳細(xì)介紹農(nóng)藥的具體使用方法，確保農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量與質(zhì)量的同時避免農(nóng)藥殘留。

3、提高農(nóng)戶果蔬產(chǎn)品農(nóng)藥檢測意識

農(nóng)戶也應(yīng)加強(qiáng)提高綠色生產(chǎn)意識，盡量使用有機(jī)肥，杜絕使用國家禁止使用的化學(xué)藥物。有針對性地科學(xué)施用化學(xué)藥品，盡量避免農(nóng)藥殘留問題[3]。

為了推進(jìn)綠色生產(chǎn)，減少農(nóng)藥殘留問題，農(nóng)藥檢測部門應(yīng)宣傳普及農(nóng)業(yè)種植、農(nóng)藥肥料使用以及綠色產(chǎn)品生產(chǎn)等知識，使農(nóng)戶認(rèn)識到農(nóng)藥殘留的危害。在種植果蔬產(chǎn)品時，針對性使用農(nóng)藥，保證對癥下藥，而且不過量，在有效遏制病蟲害的同時保證果蔬不產(chǎn)生農(nóng)藥殘留問題。果蔬產(chǎn)品收獲后，積極主動開展檢測工作，杜絕農(nóng)藥殘留超標(biāo)的果蔬產(chǎn)品流入到市場，提供滿足市場所需的安全無殘留農(nóng)產(chǎn)品。

四、結(jié)論

隨著生活質(zhì)量提高，人們更加傾向購買綠色有機(jī)天然無公害農(nóng)產(chǎn)品。個別農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者為了獲得更大的經(jīng)濟(jì)效益，在使用農(nóng)藥以及施肥時不重視農(nóng)藥殘留問題，僅關(guān)注自身收益，不能保證流入市場中的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量。要重視農(nóng)藥殘留問題，建立完善的農(nóng)藥殘留檢測系統(tǒng)，樹立正確的種植觀念，確保農(nóng)產(chǎn)品安全。