山區(qū)馬鈴薯種植技術(shù)與推廣應(yīng)用發(fā)展分析

沈建翠

(四川省鹽源縣平川鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)農(nóng)村綜合服務(wù)中心，四川 鹽源 615703)

1 馬鈴薯種植環(huán)境分析

馬鈴薯的種植環(huán)境是生長(zhǎng)的決定性因素，良好的種植環(huán)境是馬鈴薯健康生長(zhǎng)和高產(chǎn)豐收的保證，所以在進(jìn)行馬鈴薯種植時(shí)，做好以下準(zhǔn)備工作。

1.1 選用良種

選用青薯九號(hào)為種，生育期115d左右，完全生長(zhǎng)后，株高90cm，分枝性比較強(qiáng)，枝葉生長(zhǎng)比較旺盛，結(jié)薯具有較強(qiáng)的集中性，塊莖形狀呈長(zhǎng)圓形，成熟后塊莖在表面存有芽眼比較小，而且相比較淺。(2017年實(shí)驗(yàn)結(jié)薯，最多1窩結(jié)薯6個(gè)，每個(gè)重0.6kg)。在進(jìn)行馬鈴薯種植之前，需對(duì)種暑進(jìn)行處置，剔除染病劣質(zhì)的種暑進(jìn)行切塊(切塊馬鈴薯每個(gè)保留3個(gè)芽眼)，1個(gè)種暑塊的重量不低于0.025kg。選擇合適的刀具，以減少病害的發(fā)生幾率。

1.2 播前準(zhǔn)備

播種前必須對(duì)土壤進(jìn)行深耕細(xì)耙，使土壤透氣性好，增強(qiáng)蓄水、保肥、抗旱能力，為馬鈴薯根系充分發(fā)育和薯塊膨大創(chuàng)造良好條件。因馬鈴薯須根穿透力氣差，在塊莖播種后出苗前根須在土壤中發(fā)育好，幼苗出土后，植株生長(zhǎng)勢(shì)頭愈強(qiáng)，產(chǎn)量就愈高，耕深36cm的較18cm的可增產(chǎn)63.68%，并且在深耕條件下，可把馬鈴薯的產(chǎn)量提高到60000kg/hm2以上。

1.3 實(shí)時(shí)播種、合理密植

栽培要點(diǎn)為平川鎮(zhèn)3月初開(kāi)始播種，播種48000～55500株/hm2(最遲到芒種前)。播種前催芽，施肥是基礎(chǔ)，深施有機(jī)肥30000～45000kg/hm2，氮肥6～10kg，五氧化二磷8～13kg，氧化鉀12.5kg，播深8～12cm，寬窄行向錯(cuò)窩壟作栽培，有利于馬鈴薯通風(fēng)透氣，在起壟廂時(shí)不易損傷馬鈴薯匍匐莖，易多長(zhǎng)薯快。1m開(kāi)廂、寬行70cm、窄行30cm、窩行30cm左右、整地起壟，播種結(jié)束形成雙行低壟。

1.4 播種方式

平川鎮(zhèn)前期氣候干懆、均為山地種植區(qū)，多采用整薯播種，把握好種薯消毒關(guān)。從外地調(diào)進(jìn)的種薯用40%的福爾馬林液對(duì)水200倍，噴灑種薯表面或浸種5min，用薄膜覆蓋,悶2h，再薄、攤、晾播種?；蚯袎K的馬鈴薯切面用草木灰沾滿，晾干切面后再播種。播種時(shí)切塊的種薯切面向下，出苗較快。播種時(shí)壯芽、幼芽分開(kāi)種植。播種深度8～12cm，用細(xì)堆肥或渣肥覆蓋以后，在管理中分次培土。

1.5 廂面整理

平川鎮(zhèn)屬山地春耕種植，在播種、收獲前后必須及時(shí)進(jìn)行翻耕耙細(xì)，即可接納雨水，又可減少水分蒸發(fā)，達(dá)到保墑。第2年春天按100cm規(guī)格，每壟雙行打窩施基肥，(施農(nóng)家肥37500kg/hm2左右，加馬鈴薯專用費(fèi)750～900kg/hm2)，在種植時(shí)一次性使用，施用時(shí)肥料與種薯間隔5cm左右，當(dāng)全地出苗達(dá)到80%時(shí)，用1%尿素液或5%的沼液對(duì)水施苗，目的是盡快擴(kuò)大面積，增加光合作用。該時(shí)期是馬鈴薯地下塊莖快速膨大期，急需施初花肥，當(dāng)現(xiàn)花蕾時(shí)，用馬鈴薯專用肥105～225kg/hm2施于植株離根部5～10cm處，然后培土覆蓋，這是推廣利用測(cè)土配方施肥方法。馬鈴薯是典型的喜鉀作物，在氮、磷、鉀元素中已吸收鉀最多。其配方原則：穩(wěn)氮、控磷、增鉀、控磷是為減少不必要浪費(fèi)，降低肥料投入。增鉀是平衡土壤養(yǎng)分，確保馬鈴薯產(chǎn)量和品質(zhì)，馬鈴薯是最忌氮作物，鉀肥要選擇硫酸鉀，復(fù)合肥要選擇硫基肥使用。

當(dāng)馬鈴薯幼苗出土5～10cm時(shí)，要結(jié)合除草進(jìn)行第1次中耕，深度10cm左右，10～15d后進(jìn)行第2次中耕，宜稍淺；現(xiàn)蕾時(shí)進(jìn)行第3次中耕，更淺且遠(yuǎn)離根系，以免損傷匍匐莖影響結(jié)薯，后2次中耕時(shí)應(yīng)結(jié)合培土，擴(kuò)大根系吸收面，培土第1次宜薄，第2次稍厚，形成深溝高廂的雙行高壟。

1.6 田間管理及病蟲(chóng)害綜合防治

馬鈴薯病蟲(chóng)害是影響馬鈴薯增產(chǎn)增收，也是影響商品品質(zhì)的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。平川鎮(zhèn)自2017年3月引種青薯9號(hào)已連續(xù)3年無(wú)馬鈴薯重大病蟲(chóng)害發(fā)生，僅2020年在海拔1000m祿馬鋪村發(fā)生過(guò)地下蟲(chóng)害(俗名老母蟲(chóng))危害，出現(xiàn)果實(shí)部分有蟲(chóng)眼孔洞，原因是播種時(shí)未進(jìn)行病蟲(chóng)害預(yù)防。平川鎮(zhèn)馬鈴薯病蟲(chóng)害主要以蟲(chóng)害為主，有少量瓢蟲(chóng)、蚜蟲(chóng)出現(xiàn)，主要危害是以地下根系或快莖老母蟲(chóng)、紅螞蟻蟲(chóng)害，將馬鈴薯吃成孔洞，影響品質(zhì)。

防治方法：①地下蟲(chóng)害防治法，用3000倍烯啶蟲(chóng)胺乳油或10%吡蟲(chóng)啉可濕性粉劑1500倍噴霧防治，播種前用800倍毒死蜱稀釋液噴窩或80%的敵百蟲(chóng)可濕性粉劑7.5kg加水稀釋后拌入525kg細(xì)土中(1hm2用量)，在播種時(shí)施入窩地中，或用25%的辛硫磷噴霧窩地。②治蚜蟲(chóng)、紅蜘蛛等蟲(chóng)害方法，用新鮮辣椒或干海椒搗爛，加10倍水，煮熟20min后過(guò)濾、冷卻、噴霧，或者用新鮮辣椒籽0.05kg左右搗碎加10倍水，煮熟20min后過(guò)濾、冷卻、噴霧。

2 施肥原則

根據(jù)馬鈴薯成苗性、幼苗速長(zhǎng)的特性。重施基肥、早施追肥、增效鉀肥、一般齊苗前后追施芽苗肥，以清糞水加少量氮素化肥使用效果好?，F(xiàn)蕾期，葉色退淡，下部出現(xiàn)黃葉時(shí)應(yīng)追肥，以鉀肥為主，施鉀肥75kg/hm2，再配“金土豆”馬鈴薯塊莖膨大素，夜間噴施，促進(jìn)馬鈴薯匍匐莖生長(zhǎng)或塊莖膨大。

3 適時(shí)收獲

馬鈴薯在生理成熟期收獲產(chǎn)量最高，即植株上部生長(zhǎng)停止，中、下部葉片發(fā)黃時(shí)收獲。收獲后要攤、曬、晾10d左右，增加薯皮的木栓化，減少皮傷。同時(shí)，收后塊莖要防止雨淋或長(zhǎng)時(shí)間陽(yáng)光暴曬，有利貯存、加工、利用。

平川鎮(zhèn)選種的“青薯9號(hào)”良種、良法經(jīng)過(guò)實(shí)地實(shí)驗(yàn)、推廣，結(jié)合病蟲(chóng)害綜合防治、測(cè)土配方施肥，科學(xué)種植栽培管理，得到綜合應(yīng)用與推廣發(fā)展。農(nóng)業(yè)科學(xué)技術(shù)的研究、推廣、應(yīng)用、發(fā)展才是提高馬鈴薯增產(chǎn)增收的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。近幾年來(lái)在全鎮(zhèn)廣泛應(yīng)用約3000hm2，產(chǎn)量達(dá)到45000～60000kg/hm2以上，在原本地品種的基礎(chǔ)上增加30000kg/hm2以上。平川鎮(zhèn)2017年引進(jìn)青薯9號(hào)良種在杉樹(shù)坪村農(nóng)戶家0.08hm2山地里成功實(shí)驗(yàn)該品種超過(guò)60000kg/hm2。采用了秋種蕎麥、元根，春播馬鈴薯的換茬種植技術(shù)。

4 高產(chǎn)種植馬鈴薯技術(shù)的推廣、應(yīng)用和發(fā)展

隨著當(dāng)前科技水平的提高，要發(fā)展邊遠(yuǎn)落后封閉的山區(qū)農(nóng)業(yè)，在進(jìn)行馬鈴薯種植過(guò)程中，應(yīng)改變?cè)嫉陡鸱N、滿天星散播、連作的落后種植技術(shù)，必須要從思想上改變山區(qū)農(nóng)民種植戶靠天吃飯的觀念、激發(fā)他們內(nèi)生動(dòng)力、不斷的加大力度輸入農(nóng)業(yè)農(nóng)村實(shí)用科學(xué)知識(shí)以及種植技能。加大山區(qū)高素質(zhì)專業(yè)農(nóng)技推廣隊(duì)伍、走村入戶、深入田間地腳、點(diǎn)對(duì)點(diǎn)、一對(duì)一，或集中培訓(xùn)來(lái)提高他們種植技術(shù)。

5 結(jié)束語(yǔ)

為了能夠推動(dòng)馬鈴薯種植行業(yè)不斷發(fā)展，馬鈴薯種植技術(shù)、馬鈴薯產(chǎn)量不斷提高。只有對(duì)馬鈴薯新品種、新技術(shù)、新方法的試驗(yàn)、推廣、應(yīng)用，才能不斷的推動(dòng)馬鈴薯產(chǎn)業(yè)的向前發(fā)展。農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展不但為平川鎮(zhèn)脫貧摘帽起關(guān)鍵作用，而且保正了脫貧攻堅(jiān)與鄉(xiāng)村振興有效銜接，不斷滿足了山區(qū)農(nóng)業(yè)的經(jīng)濟(jì)發(fā)展需求。