大數(shù)據(jù)背景下物聯(lián)網(wǎng)在飼料行業(yè)中的應(yīng)用研究

戴遠(yuǎn)泉

（湖北輕工職業(yè)技術(shù)學(xué)院，湖北武漢 430070）

隨著信息技術(shù)的發(fā)展，互聯(lián)網(wǎng)已成為人們?nèi)粘Ｉ钪胁豢苫蛉钡囊徊糠?。在巨量的用戶基礎(chǔ)和多樣產(chǎn)品需求的催生下，大數(shù)據(jù)、物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)也獲得了生長的土壤。中國作為農(nóng)業(yè)大國，農(nóng)業(yè)一直以來都是國民經(jīng)濟(jì)生產(chǎn)中的支柱部分，隨著信息化、科技化進(jìn)程的大力推進(jìn)，作為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)活動中重要的環(huán)節(jié)，飼料生產(chǎn)向著信息化方向大力邁進(jìn)。物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)與飼料生產(chǎn)相結(jié)合，不僅能提升飼料生產(chǎn)效率，助推實(shí)現(xiàn)飼料生產(chǎn)的全產(chǎn)業(yè)鏈化，還能促進(jìn)傳統(tǒng)飼料生產(chǎn)升級轉(zhuǎn)型，提升飼料生產(chǎn)的附加值。同時還能利用物聯(lián)網(wǎng)便捷的信息傳輸，實(shí)現(xiàn)對飼料生產(chǎn)的遠(yuǎn)程操作、監(jiān)控及科學(xué)決策，進(jìn)而減少能源消耗，降低生產(chǎn)成本（鄭震璇，2020）。

雖然物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)能有效推動飼料生產(chǎn)的發(fā)展，但不可忽視的是在傳統(tǒng)飼料生產(chǎn)過程中仍然會受到諸多因素的影響，因此，飼料企業(yè)仍然需要大力創(chuàng)新物聯(lián)網(wǎng)應(yīng)用，不斷進(jìn)行創(chuàng)新。

1 物聯(lián)網(wǎng)的相關(guān)概念

1.1 物聯(lián)網(wǎng) 在20世紀(jì)90年代，互聯(lián)網(wǎng)大亨蓋茨提出物聯(lián)網(wǎng)這一概念，伴隨著這一概念的普及和學(xué)者的深入研究，信息化浪潮在21世紀(jì)初迸發(fā)（申玉宏，2019）。隨后，國際電聯(lián)ITU將物聯(lián)網(wǎng)進(jìn)行了概念化闡釋，是實(shí)現(xiàn)物品信息在互聯(lián)網(wǎng)上流通與共享，物品之間產(chǎn)生高效連接的一種網(wǎng)絡(luò)，他基于全球定位、智能識別、紅外傳感等設(shè)備，能實(shí)現(xiàn)信息交換和傳遞，進(jìn)而對生活、生產(chǎn)等進(jìn)行智能化、個性化的定制與監(jiān)控，促進(jìn)效率的提高和生產(chǎn)管理的進(jìn)步（蘭紅宇，2021）。

物聯(lián)網(wǎng)有3個特性：（1）將互聯(lián)網(wǎng)作為信息傳遞載體，在互聯(lián)網(wǎng)的基礎(chǔ)上進(jìn)行物與物之間的信息共享；（2）轉(zhuǎn)化互聯(lián)網(wǎng)的虛擬傳播，使其成為物品與物品之間的實(shí)際聯(lián)系；（3）物聯(lián)網(wǎng)具有智能化特點(diǎn)，在物品間傳遞信息時有智能化操作（趙姣姣，2021）。在飼料生產(chǎn)中，運(yùn)用物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)可以幫助提高飼料生產(chǎn)效率，實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)智能化，進(jìn)而促進(jìn)生產(chǎn)管理的升級。

1.2 大數(shù)據(jù) 大數(shù)據(jù)是指從各種渠道匯集到的關(guān)聯(lián)事物之間信息交換所產(chǎn)生的大量有效數(shù)據(jù)的聚合（金碩，2020）。平臺可以通過運(yùn)算、歸類、整理等方法合理運(yùn)用這些數(shù)據(jù)，進(jìn)而優(yōu)化生產(chǎn)管理。大數(shù)據(jù)處理技術(shù)是飼料行業(yè)信息化轉(zhuǎn)型過程中重要的數(shù)據(jù)處理技術(shù)，他能將大量客戶的信息、需求、分布范圍等進(jìn)行分類整理，同時能整理上游供應(yīng)商信息、原材料信息等數(shù)據(jù)，實(shí)現(xiàn)用戶的個性化定制，促進(jìn)物流高效運(yùn)轉(zhuǎn)。

1.3 人工智能 人工智能是自動化趨勢過程中的關(guān)鍵技術(shù)，它是機(jī)械智能的另一種稱呼。通過賦予設(shè)備高速的數(shù)據(jù)運(yùn)算能力，模擬人工決策功能，實(shí)現(xiàn)人工制造機(jī)械設(shè)備對生產(chǎn)決策、產(chǎn)品調(diào)配、資源整合、物流規(guī)劃等環(huán)節(jié)的智能化安排，進(jìn)而節(jié)約人工成本，大幅提升生產(chǎn)效率。對于飼料生產(chǎn)企業(yè)而言，人工智能的加入必將促進(jìn)飼料生產(chǎn)技術(shù)水平的大幅度提升（李蕾和劉玫，2021）。

2 飼料行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

2.1 硬、軟件設(shè)施較落后 目前，中國飼料生產(chǎn)企業(yè)的生產(chǎn)設(shè)備還僅能滿足社會大生產(chǎn)的基本需求，雖然為了適應(yīng)工業(yè)化發(fā)展和市場需求，要對生產(chǎn)線進(jìn)行升級改造，基本實(shí)現(xiàn)機(jī)械化、工業(yè)化規(guī)模生產(chǎn)，但目前還處于工業(yè)生產(chǎn)的最初階段，大數(shù)據(jù)物聯(lián)網(wǎng)的應(yīng)用還存在諸多不足。大數(shù)據(jù)、人工智能技術(shù)的運(yùn)用是搭建物聯(lián)網(wǎng)、實(shí)現(xiàn)智慧生產(chǎn)的基礎(chǔ)技術(shù)，需要飼料生產(chǎn)企業(yè)具備生物感知、紅外傳感、系統(tǒng)定位、云端計算等硬件設(shè)備的支持。但目前飼料生產(chǎn)企業(yè)受制于生產(chǎn)成本、科技投入預(yù)算、管理層管理理念等各方面因素，導(dǎo)致企業(yè)硬件設(shè)備投入不足。

除此而外，搭建物聯(lián)網(wǎng)的同時需要軟件設(shè)備的支持。軟件設(shè)備如同物聯(lián)網(wǎng)系統(tǒng)的血液，對整個生產(chǎn)物聯(lián)網(wǎng)起到貫穿作用，能輔助員工對生產(chǎn)和日常經(jīng)營工作進(jìn)行良好的管理和監(jiān)控。如在物聯(lián)網(wǎng)硬件設(shè)備的基礎(chǔ)上搭建飼料安全追溯系統(tǒng)，可以在飼料生產(chǎn)的各個環(huán)節(jié)（原料采購、生產(chǎn)控制、物流查詢、質(zhì)量檢測、流程查詢等）建立起一個智能化的管理系統(tǒng)（韓飛等，2020）。但目前大多數(shù)飼料企業(yè)在軟件方面的投入遠(yuǎn)遠(yuǎn)不足，導(dǎo)致飼料公司在使用物聯(lián)網(wǎng)進(jìn)行生產(chǎn)管理和優(yōu)化時缺乏有效的軟件設(shè)備作為依托，即缺少可實(shí)現(xiàn)的途徑。

2.2 飼料生產(chǎn)信息化、智慧化程度較低 在信息化社會下，飼料企業(yè)無可避免地需要朝著信息化道路發(fā)展，但目前中國飼料企業(yè)生產(chǎn)過程中的信息化程度仍然較低。在產(chǎn)品生產(chǎn)、商品調(diào)配、物流運(yùn)輸?shù)确矫?，傳統(tǒng)工作方式的比重仍然較重，還有很多環(huán)節(jié)仍然是使用人工操作或紙質(zhì)化操作。在此基礎(chǔ)上，智慧化生產(chǎn)就失去了培養(yǎng)的土壤，因為智慧化進(jìn)程是建立在信息化的基礎(chǔ)上，是以信息為依托，這會直接導(dǎo)致飼料企業(yè)在生產(chǎn)效率上大打折扣，在日趨激烈的市場競爭中處于劣勢。

2.3 生產(chǎn)各環(huán)節(jié)信息共享程度較低 飼料生產(chǎn)各個環(huán)節(jié)的信息交流和共享能在很大程度上減少中間環(huán)節(jié)的資源浪費(fèi)和人工損耗。但目前飼料生產(chǎn)的各個環(huán)節(jié)封閉較為嚴(yán)重，信息交流和共享程度較低，以至于各個環(huán)節(jié)較為分散（張淑玲，2018）。同時，飼料產(chǎn)品從生產(chǎn)到銷售往往呈現(xiàn)分散狀態(tài)，上下游企業(yè)也很少顧及到整體，只是把各自的利益作為最終的追求，以致競相壓價（郭偉亞，2018），再加上生產(chǎn)各個環(huán)節(jié)的信息共享程度較低，更加重了資源分散，直接導(dǎo)致企業(yè)在整合內(nèi)外部資源優(yōu)化配置時效率較低，資源浪費(fèi)比較嚴(yán)重。

3 物聯(lián)網(wǎng)在飼料行業(yè)應(yīng)用的優(yōu)點(diǎn)

3.1 精準(zhǔn)控制與有效監(jiān)督 物聯(lián)網(wǎng)的建立以信息化和智能化為基礎(chǔ)，能對飼料生產(chǎn)線進(jìn)行精準(zhǔn)控制。在飼料生產(chǎn)過程中，原材料質(zhì)量把控、生產(chǎn)原料配比、產(chǎn)品生產(chǎn)工藝標(biāo)準(zhǔn)化、產(chǎn)品包裝工藝、產(chǎn)品物流配送等環(huán)節(jié)都可以在物聯(lián)網(wǎng)信息傳遞的基礎(chǔ)上進(jìn)行精準(zhǔn)控制，嚴(yán)格控制每個生產(chǎn)環(huán)節(jié)科學(xué)、合理。也正是基于精準(zhǔn)的控制，企業(yè)生產(chǎn)人員能有效的將每個生產(chǎn)環(huán)節(jié)進(jìn)行最嚴(yán)格的監(jiān)督，依照相應(yīng)的生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格執(zhí)行，能有效提升產(chǎn)品品質(zhì)，樹立起企業(yè)的良好形象，進(jìn)而為企業(yè)帶來長足的發(fā)展。

3.2 提升效率與降低成本 當(dāng)下大多飼料企業(yè)的生產(chǎn)都朝著規(guī)?；a(chǎn)的方向前進(jìn)，生產(chǎn)過程中的效率提升和成本降低關(guān)系著企業(yè)運(yùn)營的負(fù)擔(dān)和產(chǎn)品出貨率。物聯(lián)網(wǎng)能幫助飼料生產(chǎn)企業(yè)在大數(shù)據(jù)分析技術(shù)支持下打通每個生產(chǎn)環(huán)節(jié)，實(shí)現(xiàn)信息的有效共享，不斷改進(jìn)生產(chǎn)工序和工藝，減少環(huán)節(jié)轉(zhuǎn)換之間的時間和資源損耗。除此而外，大數(shù)據(jù)分析和智能化計算能在資源投入配比上進(jìn)行最精確的計算，籌劃出每一個生產(chǎn)環(huán)節(jié)所需要的資源投入量和投入配比，最大程度的節(jié)省企業(yè)成本。

3.3 生產(chǎn)科學(xué)化 飼料生產(chǎn)企業(yè)可以通過市場大數(shù)據(jù)分析充分了解市場信息，把握市場動態(tài)，在生產(chǎn)資源投入和產(chǎn)量把控上做好充足的準(zhǔn)備。運(yùn)用智能分析系統(tǒng)能分析出一套最科學(xué)化的生產(chǎn)投入產(chǎn)出配比，同時可以根據(jù)市場需求、需求分布信息、產(chǎn)品類別偏好信息等制定出一套完整的調(diào)控計劃。

3.4 保護(hù)生態(tài)環(huán)境 飼料生產(chǎn)作為農(nóng)業(yè)與工業(yè)的集合體，對生態(tài)環(huán)境也會產(chǎn)生比較大的影響。建立物聯(lián)網(wǎng)能促進(jìn)企業(yè)在原料選擇上更加偏向生態(tài)型原料，在產(chǎn)品生產(chǎn)過程中更加注重環(huán)境保護(hù)和廢料無害化處理，提升企業(yè)綠色生產(chǎn)水平。

4 物聯(lián)網(wǎng)在飼料行業(yè)的應(yīng)用領(lǐng)域

4.1 環(huán)境感知檢測 飼料生產(chǎn)企業(yè)需要將原材料進(jìn)行加工后得到飼料成品，在整個過程中，原材料保存和產(chǎn)品保存都需要有一定的條件限制。搭建物聯(lián)網(wǎng)后可以24h檢測空氣濕度和環(huán)境溫度（聶鵬程等，2021），一旦空氣濕度和環(huán)境溫度不能達(dá)到存放條件，傳感器會通過物聯(lián)網(wǎng)發(fā)出信號，由控溫裝置和控濕裝置對原料和成品存放條件進(jìn)行相應(yīng)的調(diào)溫調(diào)濕處理，以保證存放條件達(dá)標(biāo)。

4.2 成分檢測與溯源 安全生產(chǎn)是飼料生產(chǎn)過程中一條重要的準(zhǔn)則，在保證飼料產(chǎn)品安全時，需要從生產(chǎn)的源頭開始。聯(lián)網(wǎng)技術(shù)可以利用生物傳感器對原材料成分和產(chǎn)品成分進(jìn)行及時的檢測分析，并通過智能判別系統(tǒng)及時發(fā)現(xiàn)有害物質(zhì)殘留，以達(dá)到判別是否符合安全的目的。同時，由于每個環(huán)節(jié)都建立了良好的信息臺賬，若發(fā)生飼料安全事故，能在第一時間完成原料、運(yùn)輸、包裝、生產(chǎn)等信息的溯源工作，做到來源、去向皆可查證。

4.3 信息快速傳輸與獲取 通過物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)實(shí)現(xiàn)的物-物聯(lián)通，能在大數(shù)據(jù)信息分析處理技術(shù)的基礎(chǔ)上，將飼料生產(chǎn)各環(huán)節(jié)信息有效地聯(lián)通，并通過5G技術(shù)將這些信息快速的傳輸?shù)较乱粋€環(huán)節(jié)，以便下一個環(huán)節(jié)進(jìn)行有效的生產(chǎn)。同時能快速的從眾多市場信息中獲取企業(yè)生產(chǎn)所需要的市場變化信息。

4.4 生產(chǎn)流程的監(jiān)督與優(yōu)化 飼料生產(chǎn)不是靠單一的程序或流程可以實(shí)現(xiàn)的，而是需要各個環(huán)節(jié)相互配合、相互輔助才能完成生產(chǎn)。但這些程序上往往有很多細(xì)節(jié)是不合理的，或者是存在安全漏洞的，將會導(dǎo)致生產(chǎn)效率低下、資源浪費(fèi)及生產(chǎn)成本增加。大數(shù)據(jù)分析能對眾多生產(chǎn)企業(yè)的各個生產(chǎn)環(huán)節(jié)進(jìn)行處理和分析，并且與本企業(yè)的相關(guān)環(huán)節(jié)進(jìn)行比對分析，優(yōu)化配置每個環(huán)節(jié)操作及環(huán)節(jié)與環(huán)節(jié)之間的配合。因為會對每個生產(chǎn)環(huán)節(jié)進(jìn)行信息化處理，因此，能通過系統(tǒng)對每個環(huán)節(jié)做到生產(chǎn)監(jiān)督，進(jìn)而確保生產(chǎn)安全，杜絕生產(chǎn)過程中的腐敗、偷漏行為。

4.5 操作系統(tǒng)的智能化升級 傳統(tǒng)的飼料生產(chǎn)系統(tǒng)往往存在設(shè)備老舊、升級不及時等問題，以至于操作系統(tǒng)的智能化程度遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠，在生產(chǎn)工藝上會增加很多繁瑣的操作，拖累生產(chǎn)效率的同時還會分散員工生產(chǎn)精力。通過對操作系統(tǒng)進(jìn)行物聯(lián)網(wǎng)搭建，能較好的升級操作系統(tǒng)。如飼料企業(yè)在采購環(huán)節(jié)通常會采用招標(biāo)和競價2種方式，無論哪一種方式都需要通過網(wǎng)絡(luò)來進(jìn)行。面對簡化紛繁的人工程序，采用智能化系統(tǒng)能帶來更便捷的操作、更快速的服務(wù)、更好的體驗感。

4.6 飼料精準(zhǔn)化生產(chǎn) 隨著物聯(lián)網(wǎng)綜合系統(tǒng)的使用，傳感系統(tǒng)能精確反饋飼料生產(chǎn)所需的原材料配比、市場產(chǎn)品的需求量、現(xiàn)場環(huán)境的溫濕度等信息，使飼料產(chǎn)品生產(chǎn)更具有目的性和導(dǎo)向性，飼料生產(chǎn)更加精準(zhǔn)化。

4.7 產(chǎn)品合理化包裝 產(chǎn)品包裝可吸引消費(fèi)者的注目，在消費(fèi)者心中形成一定的辨識度，產(chǎn)生較深刻的印象，能起到良好的宣傳作用。同時，包裝設(shè)計又需要做好成本控制、資源節(jié)約及滿足環(huán)境保護(hù)的需求。傳統(tǒng)的飼料包裝往往采用編制口袋大批次的進(jìn)行包裝，包裝外觀以白色為主印字為輔，同質(zhì)化較為嚴(yán)重。在大數(shù)據(jù)背景下，物聯(lián)系統(tǒng)會智能分析出最適合本產(chǎn)品的包裝外觀，能在消費(fèi)群體中形成良好的辨識度。同時能采用最節(jié)省材料、最環(huán)保的方式包裝。

4.8 智慧物流 物流運(yùn)輸一直是飼料生產(chǎn)企業(yè)的一個關(guān)鍵環(huán)節(jié)，也是飼料企業(yè)運(yùn)營成本的一個重要組成部分?；诖髷?shù)據(jù)分析，飼料企業(yè)可快速獲取市場需求情況，能在第一時間確定市場的分布范圍，并在最短時間內(nèi)通過智能系統(tǒng)規(guī)劃好物流運(yùn)輸?shù)淖罴逊桨浮ξ锪鬟\(yùn)輸方式、運(yùn)輸線路、每條線路的運(yùn)輸量進(jìn)行組合排布，能為飼料企業(yè)最大程度的節(jié)約運(yùn)輸成本。此外，通過物聯(lián)網(wǎng)系統(tǒng)調(diào)配能實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品搬運(yùn)、存儲點(diǎn)選擇等環(huán)節(jié)的最優(yōu)規(guī)劃，以達(dá)到提升運(yùn)輸效率、節(jié)約運(yùn)輸成本的目的。同時，云平臺的搭建能在物流運(yùn)輸過程中提供監(jiān)督和報警服務(wù)，全方位檢測物流運(yùn)輸平穩(wěn)、高效的運(yùn)行（安倪，2021）。

5 飼料企業(yè)物聯(lián)網(wǎng)應(yīng)用的優(yōu)化策略

5.1 培養(yǎng)知識型人才 搭建大數(shù)據(jù)分析基礎(chǔ)上的物聯(lián)網(wǎng)是一項知識投入型工程，離不開電子信息網(wǎng)絡(luò)人才儲備。硬件設(shè)備的調(diào)試和維護(hù)，軟件系統(tǒng)的搭建與日常運(yùn)營都需要專業(yè)技術(shù)人才的專業(yè)化操作。因此，飼料企業(yè)需要重視人才的引進(jìn)和培養(yǎng)，同時還要注重既有員工的培訓(xùn)和提升，為物連網(wǎng)搭建和使用提供堅實(shí)的人才儲備。

5.2 加大科技投入，改善生產(chǎn)裝備 物聯(lián)網(wǎng)的搭建需要硬軟件設(shè)備作為支持，若硬件設(shè)備仍使用傳統(tǒng)的生產(chǎn)方式，則無法滿足物聯(lián)網(wǎng)智能化需求。面對飼料生產(chǎn)設(shè)備老舊，智慧化和科技化程度不足的問題時，飼料企業(yè)需要加大科技投入力度，重視生產(chǎn)設(shè)備的升級換代，為打造生產(chǎn)環(huán)節(jié)與生產(chǎn)環(huán)節(jié)之間的智能聯(lián)動提供基礎(chǔ)支持。

5.3 注重信息化建設(shè) 提升生產(chǎn)效率，減少中間環(huán)節(jié)的物資損耗是促進(jìn)飼料企業(yè)進(jìn)步的一項措施，在此過程中，信息化建立是關(guān)鍵環(huán)節(jié)。飼料企業(yè)若將生產(chǎn)的各個步驟進(jìn)行信息化處理，放棄傳統(tǒng)的冗雜生產(chǎn)方式，則能較好的提升生產(chǎn)效率，降低各環(huán)節(jié)之間的浪費(fèi)。

6 總結(jié)

隨著信息技術(shù)的發(fā)展，運(yùn)用物聯(lián)網(wǎng)進(jìn)行智慧化生產(chǎn)已成為飼料行業(yè)的趨勢。飼料企業(yè)需要緊跟行業(yè)步伐，加大科技投入，引入和培養(yǎng)合格的人才，重視消費(fèi)者需求的同時不斷提升生產(chǎn)效率，降低生產(chǎn)成本才能不斷提升自身核心競爭力。飼料企業(yè)長足進(jìn)步才能更好的助推飼料行業(yè)不斷發(fā)展。