庫爾勒地區(qū)滴灌條件下紅棗的種植表現(xiàn)

周美麗

（庫爾勒市城鄉(xiāng)防護(hù)林管理處，新疆維吾爾自治區(qū) 庫爾勒 841000）

棗樹是我國非常重要的經(jīng)濟(jì)樹種，也是一種重要的木本糧食樹種，素有“鐵桿莊稼”的美譽(yù)。其果實(shí)營養(yǎng)豐富，具有良好的滋補(bǔ)效果。伴隨紅棗加工業(yè)的不斷發(fā)展，紅棗產(chǎn)品受到了消費(fèi)者的廣泛青睞，市場(chǎng)需求量逐年增加。此外，棗樹還具有防風(fēng)、固沙、調(diào)節(jié)氣溫、控制和減少干熱風(fēng)的作用，種植效益可觀，特別是庫爾勒地區(qū)，充足的光熱資源，為棗樹種植提供了良好的條件，且當(dāng)?shù)厣a(chǎn)的紅棗品質(zhì)優(yōu)良、果肉多、纖維少、糖分含量高、味美香甜、含酸量低，深受人們喜愛。但是，在當(dāng)?shù)貤棙浞N植過程中也存在一些問題，對(duì)紅棗產(chǎn)業(yè)發(fā)展造成一定阻礙。由于棗樹耐貧瘠、抗干旱，當(dāng)?shù)睾芏嗝癖娫诜N植過程中缺肥少水現(xiàn)象比較嚴(yán)重，或者存在過量施肥和灌水的情況，對(duì)棗樹產(chǎn)量造成巨大影響，降低棗樹種植效益。為此，文中通過滴灌方式對(duì)棗樹生育期內(nèi)養(yǎng)分?jǐn)z入科學(xué)調(diào)控，結(jié)合棗樹在庫爾勒地區(qū)的種植表現(xiàn)，為當(dāng)?shù)貤棙淇茖W(xué)栽培與管理提供借鑒與參考[1]。

1 材料與方法

1.1 研究區(qū)概況

庫爾勒地區(qū)屬于暖溫帶大陸性干旱氣候，年日照總數(shù)達(dá)2 990 h，無霜期平均為210 d，年均氣溫在11.4℃，最低氣溫為-28℃，平均年降水量在58.6 mm，蒸發(fā)量最大達(dá)2 788.2 mm，該區(qū)大風(fēng)天氣多為東北風(fēng)。當(dāng)?shù)赝临|(zhì)條件相對(duì)肥沃，孔雀河是庫爾勒地區(qū)的母親河，年平均徑流量達(dá)到11.8×108m3[2]。

1.2 研究材料與試驗(yàn)設(shè)計(jì)

選擇5年生的灰棗樹作為試驗(yàn)樹種，各試驗(yàn)小區(qū)有著相同的立地條件，土壤肥力與水分基本相同，棗樹生長較好。棗樹生育期根據(jù)5 250 m3/hm2控制N、P2O5、K2O和滴水量，同時(shí)結(jié)合滴灌施N量300 kg/hm2，滴施P2O5225 kg/hm2，滴施K2O 37.5 kg/hm2。氮肥選用N含量為46%的尿素，磷肥為P2O5含量64%的磷酸一銨，鉀肥為K2O含量50%的硫酸鉀。棗樹萌芽到開花階段，根據(jù)70%、40%、30%分別滴入氮磷鉀肥，果實(shí)生長階段根據(jù)30%、60%、70%滴入磷鉀肥，整個(gè)生育期共進(jìn)行7次滴水，滴水量每次都相同。棗樹萌芽與長出新梢時(shí)期進(jìn)行4次滴水，果實(shí)快速生長階段進(jìn)行3次滴水[3]。

1.3 測(cè)定方法

2019年3月—10月開展試驗(yàn)，定期監(jiān)測(cè)棗樹生長情況，棗樹萌芽前（3月28日）分別對(duì)棗樹基徑、樹高進(jìn)行測(cè)量，同時(shí)在5月5日、8月7日、10月15日，對(duì)棗樹的基徑、樹高、梢粗、梢長、葉片厚度、葉面積指數(shù)及葉葉綠素含量進(jìn)行測(cè)定，收獲之前估算產(chǎn)量。

將試驗(yàn)中的棗樹選擇6株隨機(jī)進(jìn)行測(cè)量，新梢測(cè)量過程中通過不同方位選擇材料進(jìn)行測(cè)量，測(cè)量棗樹葉片厚度時(shí)，選擇和基枝有3~4片葉子距離上進(jìn)行采集，共采集10片樹葉進(jìn)行疊加測(cè)量，獲取平均數(shù)，并對(duì)葉片葉綠素含量進(jìn)行測(cè)定，所用的儀器為手持式SPAD-502型葉綠素儀，葉面積指數(shù)通過LAT2000型冠層分析設(shè)備進(jìn)行測(cè)定。測(cè)定產(chǎn)量過程中，在采收果實(shí)之前實(shí)施相應(yīng)的測(cè)定工作，將其中的6株棗樹隨機(jī)進(jìn)行選取，對(duì)其單產(chǎn)進(jìn)行測(cè)量，對(duì)單產(chǎn)準(zhǔn)確則算；單果質(zhì)量測(cè)定過程中將其中的10個(gè)鮮果隨機(jī)采取，并進(jìn)行稱質(zhì)量，獲得平均值。果實(shí)的橫徑與縱徑通過游標(biāo)卡尺進(jìn)行測(cè)量，之后對(duì)果形指數(shù)做出計(jì)算。測(cè)定果實(shí)的品質(zhì)。采收后的果實(shí)置于室內(nèi)通風(fēng)干燥區(qū)域晾干，運(yùn)用直接滴定法對(duì)果實(shí)的還原糖與總糖進(jìn)行測(cè)定；測(cè)定維生素C含量時(shí)，主要在2,6-二氯靛酚反滴定法下完成；并運(yùn)用凱氏定氮法對(duì)紅棗的蛋白質(zhì)含量進(jìn)行測(cè)定；運(yùn)用原子吸收法對(duì)灰棗的礦物質(zhì)元素進(jìn)行測(cè)定[4]。

1.4 數(shù)據(jù)處理

棗樹的生長與產(chǎn)量還有品質(zhì)相關(guān)指標(biāo)的獲取，通過Microsoft Excel軟件進(jìn)行計(jì)算之后，獲得平均值。

2 結(jié)果與分析

2.1 棗樹生長規(guī)律

棗樹在試驗(yàn)地中萌芽期主要為4月上中旬階段，展葉期在4月—5月，這一階段棗樹花芽開始分化。棗樹初花期在5月中下旬階段，盛花期在6月—7月，坐果期為7月上中旬階段，果實(shí)膨大期為8月上旬，果實(shí)成熟期在9月—10月，果實(shí)采收期為10月，葉片凋落期在11月中下旬。

2.2 基徑、樹高生長

5年生棗樹在萌芽之前基徑平均在4.45 cm，樹體高度平均在144 cm，通過1年的生長，棗樹生長長勢(shì)出現(xiàn)明顯的改變，秋季基徑6.42 cm與樹高253 cm出現(xiàn)明顯增大，分別達(dá)到1.97 cm、109 cm的年增長量，在年生長周期中，不同生長期，基徑與樹高有著不同的增長量，總體進(jìn)行分析基本類似?；鶑健涓咴谀晟L周期中，增長量最高的為夏季，其次為秋季，春季增長量最小，說明棗樹徑與樹高在5月—8月夏季階段生長速度最快[5]。

2.3 棗樹梢粗、梢長變化

年生長周期中棗樹萌發(fā)的新生枝條在漲勢(shì)上有著非常明顯的變化，秋季梢粗與梢長有更大的變化，分別達(dá)到1.65 cm、141 cm年平均增長量。而且在年生長周期當(dāng)中，棗樹不同生長期，梢粗與梢長也存在相應(yīng)的差異，棗樹梢粗主要表現(xiàn)為，秋季增長量最小，夏季增長量最高，春季居中。梢長增長量方面的變化表現(xiàn)為夏季最大，秋季相對(duì)次之，春季增長量最小，通過這些了解到，棗樹萌生的枝條與枝條長度在5月—8月的夏季階段生長速度最快。

2.4 棗樹葉片厚度、葉綠素含量和葉面積指數(shù)

年生長周期當(dāng)中早樹的葉片生長也有著較大變化，秋季棗樹的葉片最厚為0.80 mm，而且葉片當(dāng)中具有較高的葉綠素含量為44.98。夏季棗樹葉面積指數(shù)1.50達(dá)到最大，之后不斷變小，秋季則為1.36。棗樹葉片厚度以及葉綠素含量還有葉面積指數(shù)在年生長周期當(dāng)中，春季最大，其次為夏季，秋季最少，4月—5月棗樹葉片生長速度最快。

2.5 果實(shí)產(chǎn)量與品質(zhì)

灰棗的含糖量非常高，同時(shí)灰棗中還含有大量的維生素A、維生素B、維生素C以及CGMP與CAMP等，這些物質(zhì)對(duì)人體健康非常有益。另外，灰棗中蛋白質(zhì)含量也非常豐富，還有人體所必需的鈣、鐵、磷等元素。通過對(duì)5年生灰棗樹果實(shí)進(jìn)行測(cè)定，平均單果質(zhì)量9.70g，平均產(chǎn)量達(dá)到9 316.20 kg/hm2。灰棗中維生素C與還原糖分別為3.797 4 mg/g、41.35%，Ca、Mg、Fe分別為613.05μg/g、228.84μg/g、15.49μg/g，進(jìn)一步證實(shí)灰棗有著較高的營養(yǎng)價(jià)值。

3 結(jié)語

加強(qiáng)田間管理工作對(duì)果樹健康生長非常有利，也是增加產(chǎn)量與品質(zhì)的重要途徑，同時(shí)加強(qiáng)田間管理，還能改善果園土壤條件，增加果園土地產(chǎn)出率，確保果樹健康生長。果樹內(nèi)在生理和外部環(huán)境都會(huì)對(duì)果樹的生長與其產(chǎn)量造成很大影響。文中通過監(jiān)測(cè)分析5年生灰棗樹在庫爾勒地區(qū)年生長情況，了解到棗樹在4月—10月為主要生長期。而且夏季棗樹的基徑、樹高、梢粗和梢長生長速度更快。春季棗樹的葉片快速生長，其厚度以及含有葉綠素的量也在不斷增長，此時(shí)葉面積指數(shù)也不斷增大。通過對(duì)試驗(yàn)區(qū)5年生灰棗樹產(chǎn)量進(jìn)行測(cè)定達(dá)到9 316.20 kg/hm2，果實(shí)營養(yǎng)成分的含量較高，對(duì)人體健康十分有益。