• <tr id="yyy80"></tr>
  • <sup id="yyy80"></sup>
  • <tfoot id="yyy80"><noscript id="yyy80"></noscript></tfoot>
  • 99热精品在线国产_美女午夜性视频免费_国产精品国产高清国产av_av欧美777_自拍偷自拍亚洲精品老妇_亚洲熟女精品中文字幕_www日本黄色视频网_国产精品野战在线观看 ?

    不同產(chǎn)地灰棗感官及理化特性評(píng)價(jià)

    2021-07-27 04:11:36宋燁王建中
    現(xiàn)代食品科技 2021年7期
    關(guān)鍵詞:灰棗新鄭阿拉爾

    宋燁,王建中

    (北京林業(yè)大學(xué)生物科學(xué)與技術(shù)學(xué)院,北京 100083)

    我國是世界棗樹的發(fā)源地和紅棗的主產(chǎn)區(qū)[1],擁有全世界95%以上的棗樹資源和棗產(chǎn)品,在世界紅棗的生產(chǎn)和貿(mào)易中占據(jù)絕對(duì)主導(dǎo)地位[2]。據(jù)中國農(nóng)業(yè)統(tǒng)計(jì)年鑒的資料顯示,2009至2019年十年間全國棗樹的種植面積平均增長速度為9.10%。2019年,我國紅棗種植面積為285萬公頃,產(chǎn)量為750萬t。其中,灰棗質(zhì)地致密,水分含量低,糖分含量高,皮薄、肉質(zhì)細(xì)膩,香氣濃郁,可食率高達(dá)97.3%,同時(shí)含有多種微量元素和較多的藥用成分,有很高的營養(yǎng)價(jià)值和多種保健功效[3-5],成為市場(chǎng)上廣受歡迎的品種。隨著生活水平的提高,人們對(duì)棗果品質(zhì)的要求越來越高。果實(shí)營養(yǎng)品質(zhì)和感官品質(zhì)作為果實(shí)品質(zhì)的重要指標(biāo)之一,也日益引起研究人員的重視。目前國內(nèi)灰棗的主產(chǎn)區(qū)主要在新疆、河南等地,山東、寧夏、陜西也有種植,因地域不同,灰棗呈現(xiàn)不同的特征品質(zhì)。

    目前,對(duì)灰棗的研究主要集中在其抗氧化能力、理化性質(zhì)及揮發(fā)性成分的研究上[6-8],但是針對(duì)于不同產(chǎn)地之間灰棗的綜合感官品質(zhì)評(píng)價(jià)以及色差質(zhì)構(gòu)等感官理化品質(zhì)的研究較少,特別是感官評(píng)價(jià)與理化品質(zhì)之間相關(guān)性的研究鮮有報(bào)道。本實(shí)驗(yàn)對(duì)采自6個(gè)不同地區(qū)的灰棗品質(zhì)進(jìn)行了綜合感官評(píng)價(jià),通過評(píng)價(jià)對(duì)各產(chǎn)區(qū)灰棗各性狀品質(zhì)及綜合品質(zhì)進(jìn)行了系統(tǒng)及科學(xué)的比較,以期通過灰棗品質(zhì)差異,合理指導(dǎo)市場(chǎng)定價(jià),以促進(jìn)紅棗產(chǎn)業(yè)健康可持續(xù)發(fā)展。同時(shí)本實(shí)驗(yàn)對(duì)不同產(chǎn)地灰棗的色差參數(shù)、質(zhì)構(gòu)參數(shù)及營養(yǎng)品質(zhì)進(jìn)行了差異分析,并對(duì)各品質(zhì)指標(biāo)進(jìn)行了相關(guān)性分析,以期給感官以量化指標(biāo),通過儀器檢測(cè)對(duì)灰棗果實(shí)感官性狀進(jìn)行準(zhǔn)確評(píng)價(jià)和判定,尋找能夠直接評(píng)價(jià)灰棗品質(zhì)的理化指標(biāo),避免直觀感官評(píng)價(jià)帶來的誤差,為后續(xù)不同產(chǎn)地灰棗品質(zhì)評(píng)價(jià)提供科學(xué)依據(jù)。

    1 材料與方法

    1.1 材料與試劑

    實(shí)驗(yàn)材料:灰棗由新疆天昆百果股份有限公司提供,均為商業(yè)成熟、無損傷的干棗,原產(chǎn)地分別為新疆阿拉爾,新疆和田,新疆若羌,新疆圖木舒克,新疆哈密、河南新鄭。

    實(shí)驗(yàn)試劑:濃鹽酸,氫氧化鈉,甲基紅指示劑,斐林試劑,酒石酸鉀鈉,冰乙酸,乙酸鋅,亞鐵氰化鉀,鎢酸鈉,鉬酸鈉,碳酸鈉,硫酸銅,硫酸鉀,硼酸,濃硫酸,溴甲酚綠指示劑,亞甲基藍(lán)指示劑,95%乙醇,酚酞指示劑,偏磷酸,碳酸氫鈉,2,6-二氯靛酚,高嶺土,均為分析純。

    1.2 儀器與設(shè)備DP410真空干燥箱,日本Uamato;MS304S電子天平,梅特勒-托利多儀器有限公司;HH-6恒溫水浴鍋,德國OLABO;KS-1053破壁料理機(jī),廣州市祈和電器有限公司;TU-1810全自動(dòng)紫外可見分光光度計(jì),北京普析通用儀器有限責(zé)任公司;Sorvall ST8離心機(jī),美國Thermo;SH220石墨消解儀,山東海能科學(xué)儀器有限公司;K9840凱氏定氮儀,山東海能科學(xué)儀器有限公司;CM-5分光測(cè)色儀,日本KONICA MINOLTA;TA.XT Plus質(zhì)構(gòu)儀,英國Stable Micro Systems。

    1.3 實(shí)驗(yàn)方法

    1.3.1 常規(guī)理化指標(biāo)測(cè)定

    總糖參照GB/T 10782-2006《蜜餞通則》中總糖的斐林試劑滴定法測(cè)定[9];還原糖參照 GB 5009.7-2016《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中還原糖的測(cè)定》中第一法直接滴定法測(cè)定[10];蛋白質(zhì)參照GB 5009.5-2016《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中蛋白質(zhì)的測(cè)定》中第一法凱氏定氮法測(cè)定[11];總酸參照GB/T 12456-2008《食品中總酸的測(cè)定》中的酸堿滴定法測(cè)定[12];Vc參照GB 5009.86-2016《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中抗壞血酸的測(cè)定》中2,6-二氯靛酚滴定法[13]。

    總酚參照Folin-Ciocalteu法[14],略作修改。取試樣5.0 g,用80 mL水洗入100 mL容量瓶中放入沸水浴中提取30 min,取出,冷卻,定容,取2.0 mL樣品提取液。8000 r/min離心4 min,取1.0 mL上清液,加入5.0 mL水,1.0 mL Folin試劑和3.0 mL碳酸鈉溶液顯色。放置2 h,765 nm下測(cè)定吸光度,以沒食子酸計(jì)。上述實(shí)驗(yàn)均重復(fù)三次操作,取平均值。

    1.3.2 色差指標(biāo)測(cè)定

    色差利用CM-5分光測(cè)色儀進(jìn)行色階測(cè)量,在標(biāo)準(zhǔn)白板校準(zhǔn)的基礎(chǔ)上,測(cè)量不同品種紅棗的L值、a值和b值,測(cè)量中每品種隨機(jī)選取8個(gè)果實(shí),在赤道上部和下部各取2個(gè)點(diǎn),每個(gè)點(diǎn)讀取兩個(gè)值,每個(gè)品種共觀測(cè)16個(gè)值。

    1.3.3 質(zhì)構(gòu)品質(zhì)測(cè)定方法

    質(zhì)構(gòu)使用TA.XT plus質(zhì)構(gòu)儀進(jìn)行檢測(cè)。檢測(cè)參數(shù)如下:針狀探頭為P/25,測(cè)前速度為3.00 mm/s,測(cè)中速度為3.00 mm/s,測(cè)后速度為3.00 mm/s,最小感知力5 g應(yīng)變?yōu)?0.0%,位移為10.000 mm。穿刺試驗(yàn)采用完整紅棗作為試驗(yàn)對(duì)象,每果取最大橫徑處陰陽面2個(gè)部位測(cè)定(取平均值),每個(gè)樣品隨機(jī)取20個(gè)果實(shí)。

    1.3.4 感官評(píng)價(jià)方法

    由10名經(jīng)過相關(guān)培訓(xùn)的具有食品專業(yè)背景感官評(píng)定人員組成感官評(píng)定小組,按照不同產(chǎn)地灰棗感官評(píng)分原則(見表1)。以灰棗的色澤、香氣、滋味和組織狀態(tài)為因素集,以優(yōu)、良、中、差為評(píng)語集,建立4個(gè)單因素矩陣,構(gòu)建主因素突出型綜合評(píng)判模型,采用M評(píng)判模型進(jìn)行分析。不同產(chǎn)地灰棗的感官評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)如表1所示,評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)參照國家標(biāo)準(zhǔn)(GB/T 26150-2019)以及任松偉[15]的相關(guān)研究,結(jié)合消費(fèi)者感官調(diào)研結(jié)果綜合確定。

    表1 不同產(chǎn)地灰棗感官評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)Table 1 The standard senseory evaluation system for gray jujube from different regions

    建立評(píng)判集。對(duì)6個(gè)不同產(chǎn)地的灰棗進(jìn)行編號(hào),根據(jù)表1對(duì)6種不同產(chǎn)地灰棗的品質(zhì)要求進(jìn)行模糊綜合評(píng)判,建立評(píng)判集。

    對(duì)象集U={u1, …, ui, …, un}={1,2,3,4,5,6};

    因素集X={x1, …, xj, …, xn}={色澤,香氣,滋味,組織狀態(tài)};

    評(píng)語集Y={y1, …, yp, …, ym}={優(yōu),良,中,差};W={w1, …, wi, …, wn}={0.23, 0.18, 0.38, 0.21}

    建立單因素評(píng)價(jià)矩陣。評(píng)判小組對(duì)每一因素進(jìn)行逐個(gè)評(píng)判,然后統(tǒng)計(jì)每一因素的各個(gè)評(píng)語的人次,這樣每一因素的4個(gè)評(píng)語共有10人次,然后對(duì)每一因素的每個(gè)評(píng)語的人次進(jìn)行歸一化處理,即則對(duì)應(yīng)每一因素x,都對(duì)應(yīng)一個(gè)模糊評(píng)價(jià)則4個(gè)因素就可建立4個(gè)單因素模糊評(píng)價(jià)矩陣,得到6個(gè)不同產(chǎn)地灰棗的感官評(píng)定結(jié)果。

    確定評(píng)價(jià)得分集V。評(píng)價(jià)得分集V,即為對(duì)各項(xiàng)評(píng)價(jià)結(jié)果的等級(jí)組成的集合。V={v1,v2,v3,v4},其中v1,v2,v3,v4分別是優(yōu),良,中,差4個(gè)等級(jí),本次實(shí)驗(yàn)中4個(gè)等級(jí)分別對(duì)應(yīng)100,80,60,40。即V={優(yōu),良,中,差}={100, 80, 60, 40}。

    線性轉(zhuǎn)換。經(jīng)過模糊線性轉(zhuǎn)換,得到模糊綜合評(píng)判矩陣:B=V×R=(b1, …, bp, …, b4),其中,bp=V×Rip(p=1,2,3,4)。

    模糊綜合評(píng)判總分。則樣品的模糊綜合評(píng)判總分為:T=W×B。

    1.4 數(shù)據(jù)分析

    采用SPSS 22.0和DPS軟件對(duì)檢測(cè)數(shù)據(jù)進(jìn)行整理和分析,結(jié)果采用平均值±標(biāo)準(zhǔn)差形式表示,本實(shí)驗(yàn)中灰棗的理化數(shù)據(jù)均為干基數(shù)據(jù),用單因素方差分析檢驗(yàn)和多元方差分析檢驗(yàn)對(duì)檢測(cè)數(shù)據(jù)進(jìn)行差異性分析。

    2 結(jié)果分析

    2.1 不同產(chǎn)地灰棗的感官模糊綜合評(píng)價(jià)

    根據(jù)表1感官評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)對(duì)6個(gè)不同產(chǎn)地灰棗進(jìn)行評(píng)價(jià),結(jié)果見表2。10名經(jīng)過培訓(xùn)的評(píng)價(jià)人員分別從色澤、香氣、滋味及組織狀態(tài)進(jìn)行優(yōu)、良、中、差評(píng)價(jià),6個(gè)不同產(chǎn)地灰棗的評(píng)價(jià)結(jié)果具有明顯差異。

    表2 不同產(chǎn)地灰棗感官評(píng)定結(jié)果Table 2 Sensory evaluation of gray jujube from different regions

    根據(jù)6個(gè)不同產(chǎn)地灰棗樣品的評(píng)價(jià)結(jié)果,可以建立色澤、香氣、滋味和組織狀態(tài)4個(gè)單因素模糊評(píng)價(jià)矩陣。

    以新疆阿拉爾地區(qū)灰棗為例,即:

    把上述對(duì)新疆阿拉爾地區(qū)灰棗的4個(gè)單因素評(píng)價(jià)結(jié)果可以寫成一個(gè)評(píng)判關(guān)系矩陣,即:

    同理,可得到新疆和田、新疆若羌、新疆圖木舒克、河南新鄭、新疆哈密地區(qū)灰棗樣品的模糊評(píng)判關(guān)系矩陣,即:

    經(jīng)過模糊線性轉(zhuǎn)換,得到模糊綜合評(píng)判矩陣:B=V×R=(b1, …, bp, …, b4),其中,bp=V×Rip(p=1,2,3,4)。

    經(jīng)計(jì)算得:B1=V×R1

    模糊綜合評(píng)判總分。則樣品的模糊綜合評(píng)判總分為:T=W×B。得到樣品 1的總分為:T1=(0.23,0.18,0.38,0.21)×(92,86,76,88)=84.00。同理,可得到新疆和田、新疆若羌、新疆圖木舒克、河南新鄭、新疆哈密地區(qū)灰棗樣品的模糊綜合評(píng)判結(jié)果為:T2=77.76,T3=85.62,T4=79.88,T5=72.62,T6=83.56。具體感官模糊綜合評(píng)分結(jié)果見表3。

    表3 不同產(chǎn)地灰棗綜合評(píng)定結(jié)果Table 3 Comprehensive sensory evaluation of gray jujube from different regions

    由表3可知,新疆若羌地區(qū)灰棗綜合評(píng)分最高,隨后依次是新疆阿拉爾和新疆哈密,具體感官綜合評(píng)價(jià)排序:新疆若羌灰棗>新疆阿拉爾>新疆哈密>新疆圖木舒克>新疆和田>河南新鄭。這與前期調(diào)研消費(fèi)者對(duì)于不同產(chǎn)地灰棗的喜愛程度相吻合。

    2.2 不同產(chǎn)地灰棗色差特性分析

    由表4可知,不同產(chǎn)地灰棗果皮L值變化范圍為29.51~31.64,若羌灰棗、阿拉爾灰棗和和田灰棗L值較高,表明果皮亮度較高,新鄭灰棗L值最低,病名果面亮度較低;a值變化范圍為21.78~24.63,a值大小排序?yàn)閳D木舒克>阿拉爾>哈密>若羌>和田>新鄭,a值結(jié)果表明圖木舒克灰棗果實(shí)紅色度最高,新鄭灰棗果實(shí)紅色度最低。從不同產(chǎn)地灰棗果肉色差結(jié)果可知,若羌灰棗果肉L值最高,和田灰棗果肉L值最低,果肉亮度較低;不同產(chǎn)地灰棗果肉b值大小排序?yàn)楹吞锘覘?若羌灰棗>圖木舒克灰棗>阿拉爾灰棗>哈密灰棗>新鄭灰棗,結(jié)果表明和田灰棗、若羌灰棗和圖木舒克灰棗果肉黃色較深,新鄭灰棗果肉黃色較淺。從圖1和圖2可以明顯看出,新疆地區(qū)灰棗果皮的紅色度和果肉的黃色度明顯高于河南新鄭的灰棗,其它新疆各產(chǎn)區(qū)灰棗果皮和果肉色澤相近。

    圖1 不同產(chǎn)地灰棗果皮色差三維圖Fig.1 Diagram of skin color difference of grey jujube from different regions

    圖2 不同產(chǎn)地灰棗果肉色差三維圖Fig.2 Diagram of pulp color difference of grey jujubefrom different regions

    表4 不同產(chǎn)地灰棗色差指標(biāo)分析Table 4 Color difference index analysis of gray jujube from different regions

    2.3 不同產(chǎn)地灰棗質(zhì)構(gòu)特性分析

    對(duì)阿拉爾、和田、若羌、圖木舒克、河南新鄭和哈密6個(gè)產(chǎn)地的灰棗全棗進(jìn)行質(zhì)構(gòu)TPA分析,灰棗典型的TPA測(cè)試質(zhì)構(gòu)圖譜見圖3,TPA測(cè)試特征參數(shù)為硬度、彈性、內(nèi)聚性、咀嚼性、回復(fù)性,結(jié)果見圖4,從結(jié)果中可以看出阿拉爾地區(qū)、若羌地區(qū)和哈密地區(qū)的灰棗硬度較大,與其它地區(qū)的灰棗有顯著差異,和田地區(qū)和河南新鄭灰棗硬度相對(duì)較小,硬度反應(yīng)的是果實(shí)的堅(jiān)實(shí)度,六個(gè)產(chǎn)地灰棗的硬度排序?yàn)榘⒗瓲柣覘椨捕葹?950.74 g>若羌灰棗硬度2944.01 g>哈密灰棗硬度2749.12 g>圖木舒克灰棗硬度2536.23 g>河南新鄭灰棗硬度2421.69 g>和田灰棗硬度2391.40 g;若羌灰棗的內(nèi)聚性最大為0.74,且與其它地區(qū)灰棗差異顯著,內(nèi)聚性是反映灰棗內(nèi)部收縮力的大小,體現(xiàn)的是灰棗在咀嚼過程中,使果實(shí)保持完整的性質(zhì),說明若羌灰棗口感較緊實(shí);彈性是形變灰棗經(jīng)擠壓形變后回復(fù)形變的能力,各產(chǎn)地灰棗彈性指標(biāo)差異不大;咀嚼性體現(xiàn)了灰棗果實(shí)在咀嚼過程中的持續(xù)抵抗性,對(duì)應(yīng)人體口腔中的觸覺感受,若羌灰棗和阿拉爾灰棗的咀嚼性指標(biāo)較高分別為1855.77、1745.24,說明若羌灰棗和阿拉爾灰棗耐咀嚼,河南新鄭灰棗的咀嚼性最差,咀嚼性指標(biāo)僅為1413.79;回復(fù)性和彈性相似,灰棗壓縮后回復(fù)原狀的比率,從結(jié)果中可以看出若羌灰棗回復(fù)性指標(biāo)最高為0.23。

    圖3 灰棗典型的TPA測(cè)試質(zhì)構(gòu)圖譜Fig.3 Typical TPA test mass composition spectrum of grey

    圖4 不同產(chǎn)地灰棗質(zhì)構(gòu)參數(shù)趨勢(shì)圖Fig.4 Qualitative parameter trend chart of grey jujube from different regions jujube

    2.4 不同產(chǎn)地灰棗理化特性分析

    從表5中可以看出,阿拉爾灰棗總糖含量最高,河南新鄭灰棗總糖含量最低,新疆各產(chǎn)區(qū)紅棗總糖含量顯著高于新鄭灰棗,張萍等[17]研究表明灰棗原產(chǎn)地河南新鄭灰棗總糖含量低于新疆南部6個(gè)產(chǎn)區(qū)灰棗總糖含量,蘇彩霞等[18]研究表明新疆3個(gè)地區(qū)灰棗顯著高于河南新鄭,這與本研究結(jié)果是一致的,這是由新疆其特殊的地理環(huán)境優(yōu)勢(shì)造成的。和田灰棗還原糖含量最高,占總糖含量的58%,河南新鄭灰棗和哈密灰棗還原糖比率較低為42%,還原糖含量的高低直接影響產(chǎn)品糖類物質(zhì)營養(yǎng)價(jià)值的高低;總酸含量排序?yàn)楹吞锘覘?新鄭灰棗>哈密灰棗>阿拉爾灰棗,若羌和圖木舒克灰棗總酸含量最低,和田灰棗總酸含量最高,且與其它產(chǎn)區(qū)灰棗差異顯著,河南新鄭灰棗總酸含量較高與張萍等[16]、蘇彩霞等[17]研究結(jié)果一致;不同產(chǎn)區(qū)灰棗維生素C含量差異顯著,維生素C含量區(qū)間為15.26~30.12 mg/100 g,阿拉爾灰棗、和田灰棗和若羌灰棗維生素C含量遠(yuǎn)高于圖木舒克灰棗、哈密灰棗和新鄭灰棗;河南新鄭灰棗總酚含量最低為1622.30 mg/kg,5個(gè)新疆產(chǎn)區(qū)灰棗總酚含量差異不顯著。

    表5 不同產(chǎn)地灰棗理化數(shù)據(jù)Table 5 The physical and chemical data of grey jujube from different regions

    2.5 不同產(chǎn)地灰棗感官評(píng)價(jià)指標(biāo)與理化檢測(cè)數(shù)據(jù)相關(guān)性分析

    將感官評(píng)價(jià)數(shù)據(jù)與質(zhì)構(gòu)、色差、營養(yǎng)品質(zhì)數(shù)據(jù)進(jìn)行相關(guān)性分析,探究儀器測(cè)定指標(biāo)參數(shù)與感官分析結(jié)果之間的聯(lián)系,以期通過儀器檢測(cè)能準(zhǔn)確直觀反映灰棗的感官特性。檢測(cè)數(shù)據(jù)與感官評(píng)定相關(guān)性結(jié)果見表6,從結(jié)果中可以看出感官色澤評(píng)價(jià)得分與果皮色差a*值呈顯著正相關(guān)(p<0.05),說明灰棗果皮的紅色度是影響色澤感官評(píng)價(jià)的主要影響因素,果皮色差a*在一定程度上可以表征灰棗果實(shí)的色澤品質(zhì),感官色澤評(píng)價(jià)與果實(shí)總糖含量呈顯著正相關(guān)(p<0.01),這是可能因?yàn)椴煌乩憝h(huán)境因素(光照、晝夜溫差等)造成的果實(shí)總糖和果皮色素累積的規(guī)律是一致的;感官香氣評(píng)價(jià)與果皮L*值呈顯著正相關(guān)(p<0.01);組織狀態(tài)感官結(jié)果與質(zhì)構(gòu)參數(shù)硬度和咀嚼性呈顯著正相關(guān)(p<0.01),表明灰棗果實(shí)硬度和咀嚼性是評(píng)價(jià)果實(shí)組織狀態(tài)的關(guān)鍵指標(biāo),這說明利用質(zhì)構(gòu)參數(shù)能夠在一定程度上評(píng)價(jià)灰棗果實(shí)的組織狀態(tài);感官總評(píng)分與果實(shí)硬度、咀嚼性和果皮L*呈顯著相關(guān)(p<0.01),這與感官評(píng)價(jià)中灰棗果實(shí)的外觀色澤和組織狀態(tài)的賦值權(quán)重也是一致的;從相關(guān)性結(jié)果來看,滋味感官評(píng)價(jià)與果實(shí)糖和酸含量相關(guān)性不大,這可能是因?yàn)楦鳟a(chǎn)地灰棗糖和酸含量雖然有所差異,但總量變化不大;維生素C含量與感官評(píng)價(jià)指標(biāo)無顯著相關(guān)性,這說明維生素C作為營養(yǎng)指標(biāo),不會(huì)顯著影響果實(shí)的感官品質(zhì)。

    表6 感官評(píng)價(jià)指標(biāo)與檢測(cè)數(shù)據(jù)相關(guān)性分析Table 6 Correlation analysis between sensory descriptors and testing data

    3 結(jié)論

    3.1 通過感官模糊綜合評(píng)價(jià),表明新疆阿拉爾灰棗色澤、香氣最好,新疆若羌灰棗滋味和組織狀態(tài)最好,新疆若羌地區(qū)灰棗綜合評(píng)分最高,隨后依次是新疆阿拉爾、新疆哈密、新疆圖木舒克、新疆和田,河南新鄭灰棗樣品綜合評(píng)分最低,新疆灰棗總體感官評(píng)價(jià)優(yōu)于新鄭灰棗,這是由新疆特殊的地理環(huán)境優(yōu)勢(shì)造成的。

    3.2 不同產(chǎn)地灰棗色差和質(zhì)構(gòu)結(jié)果表明,產(chǎn)地環(huán)境對(duì)灰棗的質(zhì)構(gòu)和色差造成不同的影響,整體而言,新疆地區(qū)灰棗果皮的紅色度和果肉的黃色度明顯高于河南新鄭的灰棗,其它新疆各產(chǎn)區(qū)灰棗果皮和果肉色澤相近。阿拉爾、若羌地區(qū)灰棗果實(shí)硬度較大,口感較緊實(shí),耐咀嚼,新鄭地區(qū)灰棗的咀嚼性和內(nèi)聚性相對(duì)較差。

    3.3 不同產(chǎn)地灰棗理化營養(yǎng)指標(biāo)差異顯著,新鄭地區(qū)灰棗總糖、還原糖、維生素C、總酚含量均低于新疆地區(qū)灰棗,阿拉爾地區(qū)灰棗總糖含量最高為84.95 g/100 g,和田地區(qū)灰棗還原糖含量最高為46.90 g/100 g,若羌和圖木舒克灰棗總酸含量最低均為4.28 g/kg,阿拉爾灰棗、和田灰棗和若羌灰棗維生素C含量較高,新鄭灰棗維生素C和總酚含量均最低分別為15.56 mg/100 g、1622.30 mg/kg。

    3.4 實(shí)驗(yàn)對(duì)不同產(chǎn)區(qū)灰棗的感官評(píng)價(jià)數(shù)據(jù)與檢測(cè)數(shù)據(jù)進(jìn)行了相關(guān)性分析,結(jié)果表明果皮色差a*在一定程度上可以表征灰棗果實(shí)的色澤品質(zhì),質(zhì)構(gòu)參數(shù)能夠在一定程度上評(píng)價(jià)灰棗果實(shí)的組織狀態(tài);滋味感官評(píng)價(jià)與果實(shí)糖和酸含量相關(guān)性不大,這可能是由于各產(chǎn)地灰棗糖和酸含量總量變化不大造成的;維生素C作為營養(yǎng)指標(biāo),不會(huì)顯著影響果實(shí)的感官品質(zhì)。實(shí)驗(yàn)為研究利用儀器檢測(cè)對(duì)灰棗果實(shí)部分感官性狀進(jìn)行準(zhǔn)確評(píng)價(jià)和判定提供了依據(jù)。

    猜你喜歡
    灰棗新鄭阿拉爾
    不死的慈善家
    長在樹上自然風(fēng)干的若羌灰棗,有多好吃?
    電腦報(bào)(2022年3期)2022-01-25 19:40:51
    新鄭產(chǎn)業(yè)新城:“屏”“芯”雙輪驅(qū)動(dòng),打造中部電子信息產(chǎn)業(yè)新高地
    不同產(chǎn)地的灰棗營養(yǎng)成分分析
    落葉果樹(2019年3期)2019-05-23 01:25:06
    美麗鄉(xiāng)村——新鄭泰山
    ‘灰棗’及其芽變品系的物候和生育特性研究
    灰棗優(yōu)良單株性狀評(píng)價(jià)及適應(yīng)性分析
    北宋都城新鄭門遺址與開封“城摞城”
    大眾考古(2014年10期)2014-06-21 07:12:10
    阿拉爾地區(qū)機(jī)采棉種植關(guān)鍵措施
    阿拉爾墾區(qū)引進(jìn)紅棗品種產(chǎn)量構(gòu)成分析
    男的添女的下面高潮视频| 国产日韩欧美在线精品| 国产精品一区二区在线观看99 | 国产麻豆成人av免费视频| 十八禁国产超污无遮挡网站| 波野结衣二区三区在线| 久久久久久伊人网av| 69人妻影院| 可以在线观看的亚洲视频| 亚洲图色成人| 少妇熟女aⅴ在线视频| ponron亚洲| 美女黄网站色视频| 亚洲最大成人手机在线| 一本精品99久久精品77| 人人妻人人澡人人爽人人夜夜 | 18+在线观看网站| 国产成人精品久久久久久| 男女做爰动态图高潮gif福利片| 一夜夜www| 国产69精品久久久久777片| 联通29元200g的流量卡| 国内精品美女久久久久久| 菩萨蛮人人尽说江南好唐韦庄 | 久久中文看片网| 免费不卡的大黄色大毛片视频在线观看 | 深夜精品福利| 好男人在线观看高清免费视频| 午夜久久久久精精品| 国产精品1区2区在线观看.| 男人舔女人下体高潮全视频| av卡一久久| 成人亚洲精品av一区二区| 国产成人一区二区在线| 哪个播放器可以免费观看大片| 我要搜黄色片| 老司机福利观看| 熟妇人妻久久中文字幕3abv| 久久人人精品亚洲av| 舔av片在线| 99热全是精品| 欧美日本视频| 91av网一区二区| 综合色丁香网| 蜜桃久久精品国产亚洲av| 色综合色国产| 久久久久久伊人网av| 在线观看午夜福利视频| 天堂网av新在线| 国产成人精品久久久久久| 黑人高潮一二区| 最近手机中文字幕大全| 国产精品电影一区二区三区| 日韩一本色道免费dvd| 色哟哟·www| 可以在线观看的亚洲视频| 亚洲av中文字字幕乱码综合| 国产精品福利在线免费观看| 99国产精品一区二区蜜桃av| 中文字幕人妻熟人妻熟丝袜美| 精品不卡国产一区二区三区| 国产一区亚洲一区在线观看| 热99re8久久精品国产| 天堂av国产一区二区熟女人妻| 一进一出抽搐gif免费好疼| 精品久久国产蜜桃| 一级黄片播放器| 18+在线观看网站| 人人妻人人澡欧美一区二区| 久久6这里有精品| 免费看日本二区| 少妇高潮的动态图| 丰满人妻一区二区三区视频av| 最近手机中文字幕大全| 波多野结衣巨乳人妻| 久久精品人妻少妇| 成人午夜高清在线视频| 九九爱精品视频在线观看| 欧美最新免费一区二区三区| 99热网站在线观看| 午夜精品在线福利| 18+在线观看网站| 欧美日本亚洲视频在线播放| 美女内射精品一级片tv| 欧美潮喷喷水| 国产真实伦视频高清在线观看| 综合色丁香网| 国产综合懂色| 久久久午夜欧美精品| 乱人视频在线观看| 欧洲精品卡2卡3卡4卡5卡区| 人妻夜夜爽99麻豆av| 男女边吃奶边做爰视频| 中出人妻视频一区二区| 高清午夜精品一区二区三区 | 亚洲国产日韩欧美精品在线观看| 在线观看一区二区三区| 最近手机中文字幕大全| 欧美高清成人免费视频www| 欧美日韩在线观看h| 欧美激情在线99| 99久久人妻综合| 你懂的网址亚洲精品在线观看 | 1024手机看黄色片| 国产伦精品一区二区三区四那| 一进一出抽搐gif免费好疼| 91久久精品国产一区二区三区| 国产69精品久久久久777片| 久久久久国产网址| 亚洲国产欧美在线一区| 欧美丝袜亚洲另类| 看十八女毛片水多多多| 久久久久久久久久黄片| 国产日本99.免费观看| 伦精品一区二区三区| 最新中文字幕久久久久| 1024手机看黄色片| 亚洲欧美日韩东京热| 久久精品夜夜夜夜夜久久蜜豆| 国模一区二区三区四区视频| 国内精品久久久久精免费| 日本免费一区二区三区高清不卡| 亚洲va在线va天堂va国产| 真实男女啪啪啪动态图| 久久99蜜桃精品久久| 丝袜美腿在线中文| 成人一区二区视频在线观看| 男女啪啪激烈高潮av片| 男女视频在线观看网站免费| 欧美最黄视频在线播放免费| 国产三级中文精品| 91在线精品国自产拍蜜月| 亚洲不卡免费看| 高清午夜精品一区二区三区 | 免费av观看视频| 97人妻精品一区二区三区麻豆| 国产成人a∨麻豆精品| 老女人水多毛片| 12—13女人毛片做爰片一| 日韩强制内射视频| 国内久久婷婷六月综合欲色啪| 欧美日韩一区二区视频在线观看视频在线 | 精品久久久久久久末码| 欧美潮喷喷水| 草草在线视频免费看| 毛片女人毛片| 大又大粗又爽又黄少妇毛片口| 中文字幕av成人在线电影| 免费看美女性在线毛片视频| 最近最新中文字幕大全电影3| 日韩欧美 国产精品| 国产精品精品国产色婷婷| 欧美成人免费av一区二区三区| .国产精品久久| 变态另类丝袜制服| 精品日产1卡2卡| 熟女电影av网| 一级毛片久久久久久久久女| 亚洲欧美日韩高清在线视频| 2021天堂中文幕一二区在线观| 亚洲aⅴ乱码一区二区在线播放| 国产又黄又爽又无遮挡在线| 男人舔奶头视频| av在线播放精品| 亚洲天堂国产精品一区在线| 亚洲自拍偷在线| 亚洲婷婷狠狠爱综合网| 中国美白少妇内射xxxbb| 亚洲欧美成人综合另类久久久 | 99精品在免费线老司机午夜| 最新中文字幕久久久久| 韩国av在线不卡| 国产毛片a区久久久久| 免费不卡的大黄色大毛片视频在线观看 | 亚洲国产欧洲综合997久久,| 99热这里只有是精品在线观看| 免费av不卡在线播放| 精品久久久久久久久av| 亚洲av不卡在线观看| 国产亚洲精品久久久久久毛片| 亚洲欧洲日产国产| 一本精品99久久精品77| 美女大奶头视频| 一本久久精品| 日韩,欧美,国产一区二区三区 | 亚洲国产色片| 久久久久久久久久成人| 亚洲精品粉嫩美女一区| 直男gayav资源| 精品人妻偷拍中文字幕| 69av精品久久久久久| 成人综合一区亚洲| 97人妻精品一区二区三区麻豆| 久久九九热精品免费| 伦精品一区二区三区| 在线免费观看的www视频| 非洲黑人性xxxx精品又粗又长| 国产伦一二天堂av在线观看| 色吧在线观看| 特大巨黑吊av在线直播| 国产成人精品久久久久久| 午夜亚洲福利在线播放| 国产av麻豆久久久久久久| 亚洲自拍偷在线| 给我免费播放毛片高清在线观看| 日韩,欧美,国产一区二区三区 | 精品一区二区三区视频在线| 一个人看的www免费观看视频| 床上黄色一级片| 亚洲欧美精品综合久久99| 亚洲中文字幕一区二区三区有码在线看| 乱人视频在线观看| 美女被艹到高潮喷水动态| 在线观看一区二区三区| 亚洲人与动物交配视频| 亚洲第一区二区三区不卡| 欧美一区二区亚洲| 色尼玛亚洲综合影院| 男人舔奶头视频| 国模一区二区三区四区视频| 国产伦理片在线播放av一区 | 亚洲美女搞黄在线观看| 久久99蜜桃精品久久| 日本欧美国产在线视频| 免费无遮挡裸体视频| 国国产精品蜜臀av免费| 真实男女啪啪啪动态图| 国产精品av视频在线免费观看| 熟女人妻精品中文字幕| 全区人妻精品视频| 性插视频无遮挡在线免费观看| av专区在线播放| 草草在线视频免费看| 日韩一区二区三区影片| 99视频精品全部免费 在线| 我要看日韩黄色一级片| 免费人成在线观看视频色| 欧美日韩精品成人综合77777| 成人性生交大片免费视频hd| 黄色一级大片看看| 国产男人的电影天堂91| 嘟嘟电影网在线观看| 人体艺术视频欧美日本| 国产视频首页在线观看| 亚洲国产精品国产精品| 国产亚洲5aaaaa淫片| 久久6这里有精品| 男女那种视频在线观看| 亚洲欧美精品专区久久| 久久久久九九精品影院| 看黄色毛片网站| 国产av在哪里看| 午夜老司机福利剧场| 日韩一区二区视频免费看| 最好的美女福利视频网| 亚洲va在线va天堂va国产| 麻豆一二三区av精品| 看非洲黑人一级黄片| 一本久久中文字幕| 日韩成人伦理影院| 免费电影在线观看免费观看| 夜夜夜夜夜久久久久| 亚洲中文字幕日韩| 亚洲av一区综合| 中文在线观看免费www的网站| 黄片无遮挡物在线观看| 日本撒尿小便嘘嘘汇集6| 成年女人看的毛片在线观看| 久久午夜福利片| 欧美+日韩+精品| 国产成人福利小说| 免费观看精品视频网站| 国产单亲对白刺激| 日产精品乱码卡一卡2卡三| 一本一本综合久久| 日本黄色视频三级网站网址| 在线观看午夜福利视频| 国产精品1区2区在线观看.| 少妇裸体淫交视频免费看高清| 欧美最黄视频在线播放免费| 国产精品一区二区三区四区久久| 国产大屁股一区二区在线视频| 日韩中字成人| 蜜桃亚洲精品一区二区三区| 亚洲自拍偷在线| 国产成人aa在线观看| 久久精品91蜜桃| 99久久无色码亚洲精品果冻| 久久鲁丝午夜福利片| 久久久精品欧美日韩精品| 国产探花在线观看一区二区| 中文精品一卡2卡3卡4更新| 亚洲人成网站在线播| 日产精品乱码卡一卡2卡三| 国产精品久久久久久精品电影小说 | 美女脱内裤让男人舔精品视频 | 91狼人影院| 床上黄色一级片| 国产高清三级在线| 丰满的人妻完整版| 高清毛片免费看| 亚洲成人精品中文字幕电影| 日韩一区二区三区影片| 日本免费一区二区三区高清不卡| 简卡轻食公司| ponron亚洲| 久久午夜亚洲精品久久| 亚洲电影在线观看av| 欧美在线一区亚洲| 国产精品99久久久久久久久| 免费大片18禁| 91狼人影院| 综合色av麻豆| kizo精华| or卡值多少钱| 中国美白少妇内射xxxbb| 色综合站精品国产| 成人一区二区视频在线观看| 国产成人福利小说| 天堂av国产一区二区熟女人妻| 亚洲国产欧美在线一区| 日韩大尺度精品在线看网址| 中文精品一卡2卡3卡4更新| 观看免费一级毛片| 亚洲精品色激情综合| 色尼玛亚洲综合影院| 看非洲黑人一级黄片| 成人二区视频| www日本黄色视频网| 99热这里只有是精品在线观看| 亚洲激情五月婷婷啪啪| 久久精品国产亚洲网站| 国产极品天堂在线| 久久久久性生活片| 亚洲真实伦在线观看| 欧美激情久久久久久爽电影| 欧美性感艳星| 亚洲性久久影院| 黄色视频,在线免费观看| 成人午夜精彩视频在线观看| 久久久久久国产a免费观看| 国产成人a区在线观看| 亚洲综合色惰| 一本精品99久久精品77| 久久久久久久久久黄片| 日韩大尺度精品在线看网址| 国产精品三级大全| 午夜免费男女啪啪视频观看| 久久久久久大精品| 亚洲精华国产精华液的使用体验 | 少妇高潮的动态图| 六月丁香七月| 日本成人三级电影网站| 99riav亚洲国产免费| 波野结衣二区三区在线| 亚洲va在线va天堂va国产| 在线观看免费视频日本深夜| 18禁裸乳无遮挡免费网站照片| 在线观看66精品国产| 六月丁香七月| 你懂的网址亚洲精品在线观看 | 国产日韩欧美在线精品| 国产成人福利小说| 国产成人午夜福利电影在线观看| 18禁在线播放成人免费| 亚洲最大成人中文| 免费人成视频x8x8入口观看| 小说图片视频综合网站| 亚洲精品国产av成人精品| 全区人妻精品视频| 好男人在线观看高清免费视频| 色哟哟哟哟哟哟| 国产老妇伦熟女老妇高清| 天堂中文最新版在线下载 | 看十八女毛片水多多多| 日韩欧美精品免费久久| 国产午夜福利久久久久久| 午夜精品在线福利| 国产乱人视频| 日本黄色片子视频| 91av网一区二区| 精品日产1卡2卡| 日韩精品有码人妻一区| 精品人妻一区二区三区麻豆| 精品午夜福利在线看| 真实男女啪啪啪动态图| 国产成人福利小说| 欧美日本视频| 一区二区三区四区激情视频 | 精品一区二区三区视频在线| 亚洲精品亚洲一区二区| 欧美丝袜亚洲另类| eeuss影院久久| 国产精品久久电影中文字幕| 国产精品,欧美在线| 成人美女网站在线观看视频| 国产一区二区激情短视频| 国产激情偷乱视频一区二区| 噜噜噜噜噜久久久久久91| 中文资源天堂在线| 狠狠狠狠99中文字幕| 老熟妇乱子伦视频在线观看| 一本久久精品| 午夜福利高清视频| 免费在线观看成人毛片| 亚洲欧美日韩无卡精品| 亚洲国产精品久久男人天堂| 色吧在线观看| 99久久精品一区二区三区| 久久久精品94久久精品| 亚洲性久久影院| 岛国在线免费视频观看| 欧美最新免费一区二区三区| 精品欧美国产一区二区三| 成人毛片60女人毛片免费| 亚洲国产欧美人成| 尾随美女入室| 少妇猛男粗大的猛烈进出视频 | 午夜激情福利司机影院| 亚洲自拍偷在线| 成人亚洲精品av一区二区| 九九久久精品国产亚洲av麻豆| 国产综合懂色| 97在线视频观看| 中文资源天堂在线| 卡戴珊不雅视频在线播放| 欧美区成人在线视频| 在现免费观看毛片| 国产亚洲5aaaaa淫片| 99久国产av精品| 99久久精品热视频| 成人美女网站在线观看视频| or卡值多少钱| 婷婷亚洲欧美| 亚洲最大成人手机在线| 久久久午夜欧美精品| 国产v大片淫在线免费观看| eeuss影院久久| av黄色大香蕉| 亚洲国产欧美人成| 免费看光身美女| 99久久无色码亚洲精品果冻| 亚洲中文字幕一区二区三区有码在线看| 国产精品美女特级片免费视频播放器| 日产精品乱码卡一卡2卡三| 欧美成人精品欧美一级黄| 色综合亚洲欧美另类图片| 国内精品久久久久精免费| 淫秽高清视频在线观看| 黄色一级大片看看| 国内精品宾馆在线| 亚洲真实伦在线观看| 亚洲av电影不卡..在线观看| 91麻豆精品激情在线观看国产| 日韩视频在线欧美| 18禁在线播放成人免费| 变态另类成人亚洲欧美熟女| 成人午夜高清在线视频| 中文字幕制服av| 国产精品久久久久久亚洲av鲁大| 国产精品一二三区在线看| 少妇丰满av| 国产在线精品亚洲第一网站| 国产一区二区亚洲精品在线观看| 国产伦理片在线播放av一区 | 能在线免费观看的黄片| 久久人人精品亚洲av| 高清毛片免费看| 欧美精品国产亚洲| 国产精品99久久久久久久久| 一边摸一边抽搐一进一小说| 久久热精品热| 如何舔出高潮| 国产精品一区二区三区四区久久| 久久亚洲国产成人精品v| 免费搜索国产男女视频| 国产高潮美女av| 国产视频内射| 久久久久久久久大av| 国产伦精品一区二区三区四那| 日韩成人av中文字幕在线观看| 白带黄色成豆腐渣| 久久久国产成人免费| 欧美日韩在线观看h| 精品久久久久久久久久久久久| 色哟哟·www| 亚洲欧美日韩东京热| 美女cb高潮喷水在线观看| 国产精品久久久久久亚洲av鲁大| 欧洲精品卡2卡3卡4卡5卡区| 国产成人福利小说| 亚洲国产精品合色在线| 亚洲欧美日韩高清专用| 中文欧美无线码| 亚洲天堂国产精品一区在线| 狂野欧美激情性xxxx在线观看| 国产精品乱码一区二三区的特点| 高清毛片免费观看视频网站| 国产亚洲5aaaaa淫片| 久久久久久久久久久丰满| 天堂√8在线中文| 一个人看视频在线观看www免费| 久久久久九九精品影院| 2021天堂中文幕一二区在线观| 在线播放国产精品三级| or卡值多少钱| 欧美日韩综合久久久久久| 人妻少妇偷人精品九色| 男女下面进入的视频免费午夜| 啦啦啦观看免费观看视频高清| 我要搜黄色片| 欧美三级亚洲精品| 亚洲成a人片在线一区二区| 丰满的人妻完整版| 日韩在线高清观看一区二区三区| 午夜福利在线观看吧| 在线观看av片永久免费下载| 高清毛片免费看| 成年女人永久免费观看视频| 亚洲色图av天堂| 国产人妻一区二区三区在| 色噜噜av男人的天堂激情| 99热精品在线国产| 色播亚洲综合网| 12—13女人毛片做爰片一| 精品日产1卡2卡| 变态另类丝袜制服| 白带黄色成豆腐渣| 一进一出抽搐动态| 精品国产三级普通话版| 看片在线看免费视频| 男女视频在线观看网站免费| 又粗又爽又猛毛片免费看| 欧美高清性xxxxhd video| 国产一区二区亚洲精品在线观看| 人人妻人人澡人人爽人人夜夜 | 青春草亚洲视频在线观看| 精品不卡国产一区二区三区| 久久99热6这里只有精品| 国产精品免费一区二区三区在线| 国产伦一二天堂av在线观看| 国产亚洲精品久久久com| 深夜a级毛片| 国内精品久久久久精免费| 两个人视频免费观看高清| 欧美精品一区二区大全| 欧美高清性xxxxhd video| 丰满乱子伦码专区| 免费av不卡在线播放| 麻豆乱淫一区二区| 高清日韩中文字幕在线| 国产成人一区二区在线| 精品欧美国产一区二区三| 欧美bdsm另类| 国产伦精品一区二区三区四那| 亚洲精品影视一区二区三区av| 欧美又色又爽又黄视频| 真实男女啪啪啪动态图| а√天堂www在线а√下载| 99久久久亚洲精品蜜臀av| 国产精品久久电影中文字幕| 综合色av麻豆| 亚洲电影在线观看av| 国产v大片淫在线免费观看| 国产黄a三级三级三级人| 少妇高潮的动态图| 中文字幕精品亚洲无线码一区| 久久99热这里只有精品18| 尾随美女入室| 欧美色视频一区免费| 日韩精品有码人妻一区| 97超碰精品成人国产| 免费观看的影片在线观看| 97人妻精品一区二区三区麻豆| 国产精品电影一区二区三区| 美女内射精品一级片tv| 国产精品福利在线免费观看| 午夜精品一区二区三区免费看| 国产黄片视频在线免费观看| 天天躁夜夜躁狠狠久久av| 别揉我奶头 嗯啊视频| 国产精品女同一区二区软件| 亚洲欧美精品自产自拍| 欧美成人免费av一区二区三区| 国产精品日韩av在线免费观看| 欧美区成人在线视频| 嘟嘟电影网在线观看| 国产精品日韩av在线免费观看| 欧美区成人在线视频| 嘟嘟电影网在线观看| 一级毛片电影观看 | 亚洲真实伦在线观看| 久久久精品大字幕| 国产精品久久久久久av不卡| 日日啪夜夜撸| 国产精品麻豆人妻色哟哟久久 | 综合色丁香网| 午夜福利高清视频| 老师上课跳d突然被开到最大视频| 精品免费久久久久久久清纯| 久久精品人妻少妇| 日本一本二区三区精品| 99久久无色码亚洲精品果冻| 国产三级在线视频| 欧美最黄视频在线播放免费| 97热精品久久久久久| 自拍偷自拍亚洲精品老妇| 啦啦啦韩国在线观看视频| 日韩欧美精品免费久久| www日本黄色视频网| 人人妻人人看人人澡| 禁无遮挡网站| 最新中文字幕久久久久| 国产成人一区二区在线| 可以在线观看的亚洲视频|