廣西百色桂七芒果栽培關(guān)鍵技術(shù)

陶尚琨(廣西農(nóng)業(yè)科學(xué)院百色分院百色市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所，533612)

桂七芒果是廣西百色市的特色芒果品種，其果皮成熟后呈綠黃色，果核薄，肉質(zhì)嫩，甜度高，香氣足，堪稱“芒果貢品”。筆者通過對百色市右江河谷地區(qū)桂七芒果栽培技術(shù)的長期摸索，現(xiàn)總結(jié)出其高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)栽培關(guān)鍵技術(shù)，希望為廣大果農(nóng)提供種植參考。

1 采后施肥

芒果采收之后施肥一般在修剪前的7～10天完成，盡量做到施肥和放梢結(jié)合進行，有利于恢復(fù)樹勢，促進秋梢的萌發(fā)與生長。晚熟品種、結(jié)果多的樹體、秋旱地區(qū)適合在修剪前1周施肥，早熟品種、結(jié)果少的樹體可在修剪后1周內(nèi)施肥。果后肥一般以高氮速效肥為主，目的是使樹體盡早恢復(fù)，盡快萌發(fā)抽生新梢。每株樹施用高氮型復(fù)合肥0.5～1.0千克、尿素0.3～0.5千克為宜。在樹冠滴水線內(nèi)側(cè)挖條溝淺施。

2 樹體修剪

桂七芒果一般在7月采收，而花芽分化期在12月至次年2月。在此期間，要保證抽出2次新梢作為次年的結(jié)果母枝，而每一次抽梢從抽發(fā)到成熟需要20～40天，如在采收后不及時修剪，就會影響到新梢的萌發(fā)。因此，采果后的修剪要在8月20日以前完成。采果后修剪宜以短截結(jié)果母枝為主，適當(dāng)剪除過密過多的主枝，調(diào)整樹冠永久性骨干枝的數(shù)量和著生角度，使之分布均勻，回縮樹冠和樹冠內(nèi)的交叉枝，剪去重疊枝、下垂枝、錯亂枝和病蟲枝。此次修剪的前后要結(jié)合施重肥，讓根部迅速地吸收新養(yǎng)分，以供枝葉生長和樹體養(yǎng)分的積累。樹齡在10年以內(nèi)的結(jié)果樹，采果后修剪不宜過重；樹齡在10年以上的樹體高大、樹枝錯亂，建議將大樹的主干截至1.5米左右高度，逐漸培養(yǎng)一級分枝至四級分枝，頭1～2年是培養(yǎng)枝條階段，第3年經(jīng)培養(yǎng)的結(jié)果母枝達(dá)到60個，第4年經(jīng)過回縮修剪后的結(jié)果母枝調(diào)整到120個，這樣既方便管理，又保持產(chǎn)量的持續(xù)穩(wěn)定，并且果實外觀和內(nèi)在品質(zhì)都有所改善，在培養(yǎng)結(jié)果母枝期間可每株施多效唑20克，以促進花芽分化。

生長期修剪，即結(jié)果樹在生長期間的抹芽、疏梢和短截。秋梢期的修剪是結(jié)果后修剪抽出的秋梢，根據(jù)其空間位置保留1～3個，其余的抹除，留下的梢長至18～20厘米時短截，促發(fā)第2次抽秋梢。以此方法，第2次秋梢留取長18～20厘米、中等粗壯的枝條作為結(jié)果母枝，其余抹除。春夏梢抽發(fā)期的修剪，在開花不足的2年，春夏梢大量抽發(fā)旺長，新梢對樹體養(yǎng)分搶奪劇烈，導(dǎo)致花序抽生纖弱，坐果率不高。因此，對開花不足50%的樹體視情況疏枝、抹芽，以保證足夠的營養(yǎng)促使花序正常抽生。夏梢抽生期正值果實迅速生長發(fā)育期，為避免養(yǎng)分搶奪，在夏梢萌發(fā)3～5厘米時全部抹除，直到果實生長后期停止。果樹在修剪之后，需要盡快用1%等量式波爾多液或石硫合劑500倍液封閉枝條上的剪口，有效防止剪口細(xì)菌性感染。在細(xì)菌性角斑病嚴(yán)重的果園，還需噴30%氫氧化銅懸浮液500倍液或72%農(nóng)用鏈霉素可溶性粉劑2000～3000倍液。

3 秋梢的保梢和壯梢

在肥水良好的條件下，采果修剪后的10～20天即可萌發(fā)出第1次秋梢。秋梢進入伸長初期，根據(jù)其空間和位置，每個剪口選留2～3個秋梢枝條，多余枝梢在長3～5厘米時抹除。抹梢時要求去強去弱留中庸，疏去多余的或位置不適當(dāng)?shù)男律?，這樣有利于養(yǎng)分集中及保障良好的通風(fēng)和光照環(huán)境，以保證秋梢的強壯。第1次秋梢出梢85%左右時，樹冠噴施75%代森錳鋅可濕性粉劑800～1000倍液+高氯甲維鹽+阿維·啶蟲脒+葉綠寶，以殺蟲、防病且促進葉片轉(zhuǎn)色、加深葉色、增加葉面積和促進根系的生長。對尾夜蛾、葉癭蚊、短頭葉蟬、薊馬等危害嚴(yán)重的果園，在第1次秋梢轉(zhuǎn)綠之前再噴1次殺蟲防病藥劑。第2次秋梢出梢85%左右時再打藥1次，樹冠噴施多菌靈+吡蟲啉+阿維菌素+硫丹+0.1%～0.2%磷酸二氫鉀混合液，以促進第2次秋梢的健壯生長。

4 控梢

芒果控梢是在適宜時期利用化學(xué)藥劑或物理方法控制樹體，在氣候適宜的條件下，使芒果枝梢得以及時停止或者延緩生長，促使樹體積累足夠的營養(yǎng)，花芽飽滿，有利于花芽分化、果實發(fā)育等生殖性生長。為了更好地控梢催花，10—12月，可以結(jié)合深翻改土在樹冠滴水線內(nèi)側(cè)，挖寬30～50厘米、深40～60厘米的2條對稱條溝，每年應(yīng)更換方向。每株施農(nóng)家肥(最好是發(fā)酵熟的羊糞)10～20千克。在這次施肥中，應(yīng)該盡量少施含氮肥料，重施磷、鉀肥，沒有農(nóng)家肥的可株施氯化鉀或硫酸鉀0.5千克左右，加過磷酸鈣0.5～1.0千克或高磷高鉀復(fù)合肥1千克，和表土充分混勻再回填，做好樹盤。藥物控梢積累樹體養(yǎng)分的同時，也要清理樹盤下面的雜草、枯枝、樹葉，可以避免樹盤雜物過多積留水分而出現(xiàn)沖梢現(xiàn)象，也可以有效地防止天牛繁殖，從而避免危害樹樁。

4.1 化學(xué)控梢

芒果化學(xué)控梢方法分為根淋多效唑和葉面噴多效唑2部分。①根淋多效唑。在修枝完成2～3個月之后，樹體第二蓬梢發(fā)2～5厘米，葉片為古銅色時開始，將多效唑按樹體情況定量施入。在芒果樹冠滴水線內(nèi)挖環(huán)狀溝，將15%多效唑兌水均勻施于溝內(nèi)，然后覆土。一般情況下，每平方米樹冠施入多效唑10～15克。②葉面噴施多效唑。當(dāng)?shù)诙钊~片生長到六至八成老時開始葉面控梢，可使用15%多效唑，根據(jù)樹勢和天氣情況間隔7～10天噴施1次(150～300倍，根據(jù)葉片老熟程度而定)。這樣可使樹體開始積累營養(yǎng)。梢葉過嫩，噴施1～2次超勝磷鉀倍，促進梢葉快速老化，加快催花進程。第二蓬秋梢葉片完全老化之后，繼續(xù)用15%多效唑、胺鮮·甲哌鎓1000倍+40%乙烯利(5～15毫升)溶液噴施調(diào)節(jié)控梢，每隔7～10天噴1次。

4.2 物理控梢

常用的物理控梢方法有3種。①控水法。在芒果的末次秋梢老熟時，保持土壤干旱，可提高成花率。這方法適用于壯旺樹，老弱樹不宜使用。②斷根法。在芒果樹冠的外圍土層挖30～50厘米的深溝，以切斷果樹部分吸收根，暴曬1～2周，然后回填有機肥、枯草爛葉和表土。適用于壯旺樹，老弱樹、土壤傳染病比較嚴(yán)重的果園不宜使用。③環(huán)割法。這是通過控制果樹光合作用的產(chǎn)物往根部運送，致使枝梢積累有機養(yǎng)分，以促進花芽分化的方法。一般在芒果樹末次梢結(jié)果母枝接近老熟時，在芒果樹主干或粗5厘米以上的骨干枝進行環(huán)狀切割，深至木質(zhì)部。環(huán)割2～3圈，每圈相距5～8厘米。對剛結(jié)果的芒果樹割3圈，中齡樹割2圈，老弱樹不宜環(huán)割。

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葉面控梢2個月，在結(jié)果母枝梢葉片未充分老化、手搖葉蓬有沙沙聲后，進行調(diào)花處理。旺壯樹要加5～10毫升乙烯利，每隔7～10天噴1次，連續(xù)噴2～4次，調(diào)花的次數(shù)會因下雨天氣的影響而不同。調(diào)花后4～5天，見到生長點萌動，出現(xiàn)裂紋流淡白汁時，芒果就將花芽分化，此時開始促花催花，干旱連續(xù)低溫，則是催花的最好時機。催花用藥為硝酸鉀(每15千克水加200～400克)+糖醇硼+2%芐氨基嘌呤(植多分)，將其使用二次稀釋法全部混入15千克的水中，充分?jǐn)嚢韬缶鶆驀姙⒂谌~片正反面，所噴藥液以微滴水珠為度。一般每隔6～7天噴1次，連續(xù)噴1～3次至現(xiàn)花蕾。如果在催花期間雨水偏多、溫度逐高，抽生花穗時若花帶葉沖梢，可人工及時摘除。或在葉片尚未展開時噴1～2次“脫落酸、脫小葉”，或人工摘除，可脫掉花穗上的小葉，提高雌花率。現(xiàn)蕾或花期施，主要施復(fù)合肥，一般每株施0.2～0.5千克，主要是促長敗育果。但有很大一部分果園不施這次肥，主要靠噴糖醇硼+超勝磷鉀等葉面肥和復(fù)硝酚鈉、蕓苔素內(nèi)酯等植物生長調(diào)節(jié)劑，達(dá)到壯花效果。開始抽穗后到開花前要保持土壤濕潤，土壤干旱要及時灌水，以利抽穗及開花坐果。開花期間天氣晴朗，陽光充足，空氣相對濕度較低(57%～70%)為好，只要土壤不過分干旱，不需要灌溉。部分果園使用過量多效唑，出現(xiàn)花序短小、花蕾過密，致使花瓣和花朵粘貼在一起，要及時搖樹干，將花瓣搖落。尤其是開花之后，如果遇到陰雨天氣，容易產(chǎn)生漚花，用人工搖花枝，搖落積水和枯花。

6 保果

掛果后，至少需要40～60片葉片才能夠供應(yīng)1千克果實的生長，所以保護好枝葉才能有利于保果。在幼果期、膨大期、果實成熟期各沖施1次保果、壯果肥，每株根部用1桶水溶入含氨基酸水溶肥料(氨基酸>100克/升、鈣>20克/升、鐵+鋅+硼>20克/升為標(biāo)準(zhǔn))1.5～2.0升+鉀寶400～500克沖施。果實迅速膨大期需定期灌溉，一般每隔15天灌水1次，以減少落果，促進果實膨大，并改善品質(zhì)。但要灌溉及時，防止久旱猛灌，以免引起裂果。采收前20天應(yīng)停止灌水，以增進果實品質(zhì)及耐貯性。疏果要在第2次生理落果結(jié)束、果實發(fā)育至橄欖大時進行，疏除影響果實發(fā)育的枝條、花梗、畸形果、敗育果、發(fā)育不正常的小果和擠壓在一起的果實。干枯而不脫落的干果必須清除干凈，免得干果遇水泡生成強酸水灼傷健康果，果皮灼傷永不褪去而影響果品質(zhì)量。保果膨大期噴施果大塊(果實采收前20～30天停用)+赤霉酸(10～25毫升)+芐氨基嘌呤+金果補力+糖醇鈣，間隔7～10天噴施1次，連續(xù)噴施4～5次。吊果或支撐護果下垂的果穗用繩子吊起或用竹竿支撐，使之離地面50厘米以上，防止粘染、病菌感染和落果，使用果袋可有效防止果蠅、夜蛾等危害果實。