基于鄉(xiāng)村振興的安化黑茶文化旅游融合研究

羅榮威 吳 淼 周 慧

湖南城市學(xué)院管理學(xué)院，湖南益陽 413000

引言

安化黑茶，中國六大基本茶類之一，中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品。安化黑茶歷史文化悠久，早在16世紀(jì)末期，安化黑茶已躍居中國茶葉對(duì)外出口的領(lǐng)先地位，在明朝萬歷年間被定為官茶，大量遠(yuǎn)銷西北及國外。從2006年開始，安化縣開始對(duì)安化黑茶實(shí)行產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)變，以“內(nèi)外銷并進(jìn)”的方式代替了從前的“邊銷茶銷售”方式，再加上安化縣積極通過產(chǎn)學(xué)研和政企合作的方式大力推廣安化黑茶，安化黑茶的知名度、種植量和銷售量逐年飛速上升，逐漸得到了社會(huì)大眾的認(rèn)可。

一 基于鄉(xiāng)村振興的安化茶旅融合研究的必要性

安化縣作為中國的黑茶之鄉(xiāng)，具有獨(dú)一無二的黑茶文化底蘊(yùn)和豐富的旅游資源，如果圍繞安化黑茶來打造安化縣獨(dú)有的茶旅文化特色，不僅可以進(jìn)一步增加安化黑茶的知名度，還有利于打造安化黑茶的旅游文化品牌，提高黑茶的商業(yè)戰(zhàn)略地位，帶動(dòng)茶旅文化和黑茶產(chǎn)業(yè)促進(jìn)互補(bǔ)，而后反作用于黑茶產(chǎn)業(yè)，帶動(dòng)安化黑茶產(chǎn)業(yè)的更好地發(fā)展和繁榮。

誠然，安化黑茶本身所蘊(yùn)含的商業(yè)價(jià)值已經(jīng)盡數(shù)體現(xiàn)在世人眼前，但安化縣脫貧摘帽時(shí)間不長(zhǎng)，各項(xiàng)基礎(chǔ)實(shí)力較為薄弱。同時(shí)，安化黑茶受限于地理位置、基礎(chǔ)設(shè)施配套、產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)和營(yíng)銷模式等諸多相關(guān)因素而一直不溫不火，差強(qiáng)人意。隨著近幾年來安化縣旅游產(chǎn)業(yè)的大力發(fā)展，人們也逐漸將旅游產(chǎn)業(yè)和安化黑茶聯(lián)系到一起，致力于打造安化縣黑茶產(chǎn)業(yè)和旅游產(chǎn)業(yè)相融合的獨(dú)有茶旅文化產(chǎn)業(yè)。

二 基于鄉(xiāng)村振興的安化茶旅融合現(xiàn)狀分析

為了更好地發(fā)展安化黑茶產(chǎn)品以及弘揚(yáng)茶旅文化，首先需要分析在鄉(xiāng)村振興的條件下安化茶旅融合不足的問題，主要體現(xiàn)在基礎(chǔ)設(shè)施配套滯后、茶旅產(chǎn)品同質(zhì)化嚴(yán)重、地方文化與茶旅產(chǎn)業(yè)融合不足和茶旅產(chǎn)品營(yíng)銷力度小四個(gè)方面。

（一）茶旅基礎(chǔ)設(shè)施配套滯后

安化縣對(duì)外交通不便，游客難以實(shí)地體驗(yàn)茶旅文化。安化縣位于資江中游，處于雪峰山北段主干帶，地形地貌復(fù)雜多樣。全縣共有山地面積約4050平方公里，約占縣域面積的81.9%；山岡地面積約有545平方公里，約占縣域面積的11.1%；崗地面積約有134平方公里，約占縣域面積的2.5%，平地面積約140平方公里，約占縣域面積的2.8%，以上數(shù)據(jù)資料體現(xiàn)了安化縣境內(nèi)為典型的山區(qū)型縣城，而山區(qū)型縣城最大的弊端就是對(duì)外交通不便。而安化縣城對(duì)外交通不便主要體現(xiàn)在以下兩點(diǎn)。

第一點(diǎn)，可選擇的交通方式較為單一。安化縣屬湖南省益陽市市轄，因其本身特殊的地理位置，假設(shè)以湖南省長(zhǎng)沙市為起點(diǎn)，外界游客若要抵達(dá)安化縣城，只能以自駕車的形式進(jìn)入安化縣城。經(jīng)過實(shí)地調(diào)研得知，安化縣雖有許多與“茶”有關(guān)的旅游文化景點(diǎn)，但縣城內(nèi)幾乎沒有目前較為方便的運(yùn)營(yíng)網(wǎng)約車的司機(jī)，絕大部分情況下游客只能選擇公交或者出租車，更為偏遠(yuǎn)一些的景點(diǎn)則只能選擇出租車。

第二點(diǎn)，安化縣道路交通不便安化境內(nèi)多群山，山地起伏大，導(dǎo)致修建盤山公路的成本和危險(xiǎn)性大大增加。盤山公路的缺點(diǎn)是車速減慢，道路彎曲盤旋，且仍存在許多道路設(shè)施和交通網(wǎng)絡(luò)線路的不完善情況，如道路標(biāo)志年久失修，清晰度差，難以辨識(shí)，給安化縣交通帶來了一定的不便利性。

（二）茶旅產(chǎn)品同質(zhì)化嚴(yán)重

雖然安化縣黑茶相關(guān)產(chǎn)業(yè)近幾年在蓬勃發(fā)展，但是仍處在產(chǎn)業(yè)發(fā)展的初級(jí)階段；與茶旅文化相關(guān)的各類茶事活動(dòng)雖多，但是沒有充分體現(xiàn)出安化黑茶本身所蘊(yùn)含的獨(dú)特文化和地域特色；且與黑茶有關(guān)的旅游項(xiàng)目和其他知名大型茶類文化旅游項(xiàng)目大同小異，無法抓住游客的眼球和獵奇心理。

第一個(gè)方面，安化縣境內(nèi)僅有一家黑茶博物館。黑茶博物館的設(shè)立，雖然為宣傳安化黑茶文化和提高黑茶知名度起到了一定的積極作用，但黑茶博物館館內(nèi)僅僅是以展覽藏品和羅列相關(guān)介紹的形式為主，且缺少相關(guān)專業(yè)人員的導(dǎo)游和解說，難以保證游客體會(huì)到安化黑茶獨(dú)特的茶文化。

第二個(gè)方面，安化縣茶旅文化的發(fā)展方向?qū)?biāo)鄉(xiāng)村旅游服務(wù)業(yè)，故安化縣茶旅文化以及茶旅產(chǎn)品近幾年的發(fā)展與國內(nèi)各大鄉(xiāng)村旅游的項(xiàng)目大同小異，其經(jīng)營(yíng)模式均離不開“爬山、采摘、參觀、喝茶”等固定套路，缺少創(chuàng)新和當(dāng)?shù)靥厣?。?duì)于游客來講，這種司空見慣的游覽模式已經(jīng)不足為奇，導(dǎo)致游客對(duì)安化茶旅文化項(xiàng)目逐漸失去興趣，進(jìn)而會(huì)導(dǎo)致安化茶旅文化產(chǎn)業(yè)整體效益下降。

（三）地方文化與茶旅產(chǎn)業(yè)融合不足

安化縣沒有抓住茶旅文化的核心要點(diǎn)，發(fā)展重點(diǎn)不突出。安化縣目前的農(nóng)業(yè)比重相對(duì)較大，旅游服務(wù)業(yè)比重相對(duì)來說還是小很多。產(chǎn)業(yè)發(fā)展方向和重點(diǎn)建設(shè)方面沒有對(duì)焦到“茶旅”這個(gè)重點(diǎn)項(xiàng)目上來，沒有把“茶旅文化”當(dāng)作未來發(fā)展重點(diǎn)和主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)。雖然安化縣著眼于益陽市茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展的總體規(guī)劃，但是對(duì)于其核心產(chǎn)業(yè)—益陽黑茶旅游文化產(chǎn)業(yè)卻沒有進(jìn)行重點(diǎn)的指導(dǎo)和規(guī)劃。

安化縣茶文化旅游景區(qū)缺乏當(dāng)?shù)匚幕厣壳扒闆r下，安化縣境內(nèi)的與茶文化有關(guān)的比較著名景點(diǎn)有黑茶博物館、茶鄉(xiāng)花海和茶馬古道。通過實(shí)地調(diào)查詢問得知，三處景點(diǎn)共同的運(yùn)營(yíng)弊端就是，沒有結(jié)合安化縣當(dāng)?shù)氐奶厣幕M(jìn)行宣傳，且經(jīng)營(yíng)模式較為單一，宣傳力度不夠。

以茶鄉(xiāng)花海景點(diǎn)為例，沒有突出宣傳好與“茶”相關(guān)的景點(diǎn)，景區(qū)內(nèi)以“花”為特點(diǎn)的景點(diǎn)所占比例較大，與“茶”有關(guān)的景點(diǎn)是少之又少。除此之外，安化縣另外一處景點(diǎn)茶馬古道，作為我國歷史上內(nèi)地和邊疆地區(qū)進(jìn)行茶馬貿(mào)易所形成的古代交通路線，在形式上雖然和“茶”文化緊密相連，但是茶馬古道目前來說正處于無人管理階段，更沒有起到宣傳茶文化和推廣安化黑茶茶旅品牌的作用，冠以“茶”之名卻也沒起到“茶”文化的宣傳作用。

安化黑茶產(chǎn)品包裝形式普遍，缺乏創(chuàng)新。實(shí)地走訪益陽市、安化縣等地的多處大型商店后發(fā)現(xiàn)，與安化黑茶有關(guān)的產(chǎn)品在包裝形式上總體趨于普遍，在視覺上難以給予消費(fèi)者和游客沖擊，總體來說包裝上缺乏創(chuàng)新。黑茶產(chǎn)品作為一種伴手禮，在產(chǎn)品包裝形式上一定要做到足夠吸引眼球，才能讓更多省外乃至國外的游客記憶深刻，進(jìn)而吸引更多的游客來體驗(yàn)獨(dú)特的黑茶茶旅文化。

（四）茶旅產(chǎn)品營(yíng)銷力度不足

安化黑茶地方品牌的營(yíng)銷力度不足的明顯缺點(diǎn)具體體現(xiàn)在以下兩個(gè)方面。

第一個(gè)方面，在當(dāng)前互聯(lián)網(wǎng)經(jīng)濟(jì)飛速發(fā)展的社會(huì)新形勢(shì)下，大部分的黑茶經(jīng)銷商對(duì)于黑茶產(chǎn)業(yè)以及相關(guān)產(chǎn)品的營(yíng)銷方式和銷售渠道過于單一，仍舊堅(jiān)持以線下銷售為主，沒有利用好互聯(lián)網(wǎng)電商經(jīng)濟(jì)圈這個(gè)強(qiáng)大的資源。對(duì)于前來安化游覽的游客，推廣黑茶品牌的方法大都是口耳相傳、電視播放、報(bào)紙或雜志刊登相關(guān)信息等，這就導(dǎo)致安化黑茶相關(guān)產(chǎn)品及其旅游文化只在一定的地域內(nèi)享有一定的名氣，或給游客留下的印象不深，沒起到宣傳作用。

安化黑茶產(chǎn)品和電子商務(wù)在目前來說，二者相互結(jié)合的程度不高，表現(xiàn)不夠突出。大多數(shù)茶農(nóng)和黑茶經(jīng)銷商也只是簡(jiǎn)單地把線下實(shí)體店轉(zhuǎn)換為線上電商經(jīng)營(yíng)店，沒有創(chuàng)新營(yíng)銷策略和手段，這也一定程度上導(dǎo)致了茶旅產(chǎn)品的營(yíng)銷力度不足。

第二個(gè)方面，茶旅文化導(dǎo)游人員素質(zhì)不盡人意，資深導(dǎo)游人數(shù)稀缺，且大多數(shù)導(dǎo)游都沒有接受過黑茶文化的專業(yè)知識(shí)培訓(xùn)，難以較好地把安化黑茶文化的品牌宣傳出去。

以此可以看出，黑茶文化開發(fā)面不夠廣闊。安化黑茶雖作為中國六大茶類之一，但是國內(nèi)大大小小各種茶類品種繁多，茶旅文化產(chǎn)業(yè)內(nèi)競(jìng)爭(zhēng)市場(chǎng)異常激烈。安化縣對(duì)茶旅文化產(chǎn)業(yè)的布局理解不能僅僅被限制在建茶園、開茶博物館和經(jīng)營(yíng)茶景區(qū)等常見項(xiàng)目上，要善于運(yùn)用安化縣本地的自然特色和結(jié)合現(xiàn)代互聯(lián)網(wǎng)科學(xué)技術(shù)來吸引游客，傳播品牌。

（五）銀行等金融機(jī)構(gòu)網(wǎng)點(diǎn)覆蓋面不廣，資金支持力度有限

目前，安化縣境內(nèi)已經(jīng)有部分金融機(jī)構(gòu)入駐并開始向茶企推出了諸如“黑茶貸”“助力貸”等小額信貸產(chǎn)品。但對(duì)于安化縣的黑茶企業(yè)來說，安化縣各鄉(xiāng)鎮(zhèn)間路程遙遠(yuǎn)，地形崎嶇不平的條件，為辦理貸款業(yè)務(wù)帶來了諸多不便。同時(shí)，安化縣境內(nèi)的茶企大多是以家庭式或者作坊式等方式來進(jìn)行生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，規(guī)模較小，承受風(fēng)險(xiǎn)的能力也比較小，加之目前黑茶產(chǎn)業(yè)總體正處于轉(zhuǎn)型和發(fā)展的過程之中，故大部分茶企仍普遍存在資金實(shí)力不強(qiáng)，經(jīng)營(yíng)管理不規(guī)范等問題。

（六）安化黑茶吸引力不足，客源基礎(chǔ)薄弱

安化縣近幾年來組織的茶事活動(dòng)存在吸引力不足、客源稀少的缺點(diǎn)。來訪體驗(yàn)茶旅文化的游客大都是省內(nèi)政府部門的特派員、企業(yè)從業(yè)人員和安化當(dāng)?shù)鼐用?，只有少部分是特邀的國?nèi)外知名茶葉專業(yè)和記者。

三 構(gòu)建基于鄉(xiāng)村振興的安化茶旅融合優(yōu)化路徑

通過對(duì)精準(zhǔn)扶貧條件下安化茶旅融合不足問題的分析，本文從政府投入力度、強(qiáng)化品牌效應(yīng)、挖掘地方文化和鄉(xiāng)村振興新途徑這四個(gè)方面提出安化茶旅融合優(yōu)化路徑。

（一）政府加大投入，完善基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)

安化縣政府應(yīng)完善交通基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，使各個(gè)黑茶文化旅游景區(qū)開通與湖南省各主要城市的交通連接線，尤其著重開通與長(zhǎng)沙市的交通連接線，充分利用好長(zhǎng)沙省會(huì)城市的優(yōu)勢(shì)，更好地吸引外地游客。

（二）強(qiáng)化優(yōu)質(zhì)品牌，實(shí)現(xiàn)創(chuàng)新性發(fā)展

打造特色包裝，創(chuàng)新品牌發(fā)展。安化縣應(yīng)通過規(guī)范創(chuàng)新包裝形式的方式來強(qiáng)化黑茶相關(guān)產(chǎn)品的品牌效應(yīng)，有效結(jié)合當(dāng)?shù)靥厣幕?，豐富產(chǎn)品包裝的形式，以此達(dá)到搶占消費(fèi)者市場(chǎng)的目的，把安化黑茶推廣到全國各地乃至國外。

舉辦黑茶文化節(jié)，共享安化黑茶文化為了更好地推廣和宣傳安化黑茶文化，安化縣政府應(yīng)該積極保證每一年安化黑茶文化節(jié)的順利開展。以2018年10月28日舉辦的第四屆黑茶文化節(jié)為例，第四屆黑茶文化節(jié)邀請(qǐng)了來自蒙古、俄羅斯和白俄羅斯等國家的學(xué)術(shù)嘉賓，極大推動(dòng)了安化黑茶國際化的進(jìn)程，帶領(lǐng)安化黑茶走出了國門，提高了安化黑茶相關(guān)產(chǎn)品在國內(nèi)外的影響力和強(qiáng)化了品牌效應(yīng)，也極大程度推動(dòng)了茶旅融合文化的創(chuàng)新性發(fā)展。

（三）利用互聯(lián)網(wǎng)電商技術(shù)，創(chuàng)新黑茶營(yíng)銷模式

淘寶、京東和抖音等電商平臺(tái)的興起，給黑茶相關(guān)產(chǎn)品的輸出提供了一個(gè)優(yōu)質(zhì)的平臺(tái)。安化縣政府應(yīng)該抓住這個(gè)機(jī)會(huì)，運(yùn)用好“線上+線下”的模式，將安化黑茶產(chǎn)品以及茶旅文化品牌推廣出去，從而提高安化黑茶的銷量和知名度。

（四）挖掘地方文化，開發(fā)多樣化的旅游項(xiàng)目

第一，安化縣擁有得天獨(dú)厚的地理環(huán)境和環(huán)境條件，安化縣應(yīng)從實(shí)際情況出發(fā)，將安化縣的茶旅文化和自然景觀有機(jī)結(jié)合起來，打造特色旅游文化小鎮(zhèn)，以文化小鎮(zhèn)為中心點(diǎn)，進(jìn)一步將安化縣打造成為具有黑茶文化特色的旅游文化縣。在各個(gè)特色文化小鎮(zhèn)內(nèi)，以種植黑茶茶樹為主，種植相關(guān)花卉和果樹為輔，既保證了觀賞效果，也注重了經(jīng)濟(jì)效益。

第二，增加茶旅相關(guān)人才培養(yǎng)和儲(chǔ)備。黑茶茶旅文化是安化縣特有的帶有文化性質(zhì)的旅游項(xiàng)目，能給游客帶來更多精神層面的體驗(yàn)和沖擊。茶旅文化體驗(yàn)的好壞，更多的是取決于當(dāng)?shù)貙?dǎo)游人才資源儲(chǔ)備是否充足，服務(wù)是否到位。故現(xiàn)階段應(yīng)加快引進(jìn)和培養(yǎng)高素質(zhì)人才隊(duì)伍，隊(duì)伍內(nèi)涵蓋黑茶培育人員、黑茶旅游文化決策人員，從兩個(gè)方面著重宣揚(yáng)黑茶文化，推廣黑茶旅游產(chǎn)業(yè)。

（五）開辟茶旅融合促精準(zhǔn)扶貧新途徑

安化縣應(yīng)建立由省、市政府主導(dǎo)的，旅游協(xié)會(huì)牽頭的，茶葉協(xié)會(huì)和市場(chǎng)監(jiān)督管理等部門通力合作，互相配合的茶旅融合發(fā)展體系。

首先，政府要著重在茶旅文化產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)上加大調(diào)控力度，即是在資金上給予足夠的支持，規(guī)范資金管理，確保?？顚Ｓ?，積極引導(dǎo)和吸引民間資本的進(jìn)入；同時(shí)聯(lián)合各金融機(jī)構(gòu)，降低貸款利率，給予政策優(yōu)惠，從而進(jìn)一步降低茶旅文化投資的準(zhǔn)入門檻。

其次，對(duì)茶旅文化景區(qū)采取“省內(nèi)+省外”的開發(fā)戰(zhàn)略模式。在省內(nèi)，可以采取主題差異性戰(zhàn)略，著重發(fā)展安化縣內(nèi)各黑茶旅游景區(qū)的優(yōu)勢(shì)項(xiàng)目，加強(qiáng)各景區(qū)管理人員的交流學(xué)習(xí)次數(shù)，增強(qiáng)各景區(qū)旅游項(xiàng)目之間的互補(bǔ)性，可以避免景區(qū)旅游項(xiàng)目重復(fù)單一和雷同。在省外，加強(qiáng)與湖南省周邊的各類茶文化旅游景區(qū)的合作力度，開創(chuàng)具有特色創(chuàng)新的茶文化旅游路線，同時(shí)也要做到及時(shí)地交流與合作，齊頭并進(jìn)，優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)。

四 結(jié)語

總之，安化縣只有打造好其獨(dú)特的黑茶旅游文化品牌，才能使得安化黑茶文化在時(shí)代的洪流中急流勇進(jìn)，才能促進(jìn)當(dāng)?shù)芈糜螛I(yè)及社會(huì)經(jīng)濟(jì)效益的蓬勃發(fā)展。安化黑茶產(chǎn)業(yè)鏈只有與旅游等其他相關(guān)產(chǎn)業(yè)齊頭并進(jìn)，做到產(chǎn)業(yè)融合，才能真正助推安化脫貧攻堅(jiān)。安化黑茶才能夠成為代表湖南省乃至中國的一張名片，向世界弘揚(yáng)黑茶文化，振興中華民族。