肝對(duì)人體有多重要

文 范艷，王輝（德陽市羅江區(qū)人民醫(yī)院）

了解肝臟

首先要了解肝臟的部位。肝臟位于人體的右上腹，在肋骨的深面。可以將肝臟分做肝左葉與右葉，有部分肝左葉會(huì)跨過中分線。一般來說，肝臟的下級(jí)是摸不到的，若可以觸摸到，便說明出現(xiàn)了肝臟增大和肝界下移的情況。肝臟作為最大的腺體，它是一個(gè)實(shí)質(zhì)性的臟器，其體積也比較大。我國(guó)成年男性的肝臟重量大約為1300克左右，成年女性的肝臟重量大約為1200克左右。肝臟呈淡紅色，有著柔軟的質(zhì)地。若出現(xiàn)肝硬化或脂肪肝以及肝炎等疾病時(shí)，肝臟的質(zhì)地與大小都會(huì)相應(yīng)發(fā)生變化。其次，了解肝臟的功能。主要包括以下幾點(diǎn)：

解毒功能。實(shí)際上，絕大多數(shù)的有害和有毒物質(zhì)都需要通過肝臟進(jìn)行解毒與代謝的。人體中出現(xiàn)的代謝廢物，經(jīng)過血液循環(huán)變會(huì)送到肝臟，還包括食物中的有害或有毒物質(zhì)，也會(huì)經(jīng)過胃腸道到達(dá)肝臟。肝臟會(huì)分泌出特定的酶，便可以還原或氧化有毒物質(zhì)，將其變?yōu)闊o毒物質(zhì)，然后通過尿液或膽汁排泄出去。除此之外，針對(duì)藥物肝臟也發(fā)揮出了它的解毒功能。藥物在人體中需要通過肝臟的代謝，轉(zhuǎn)變?yōu)榛钚运幬铮詈笤倥懦w內(nèi)。從這也能看出，藥是不可以亂吃的，這是因?yàn)橛性S多藥物在代謝的過程中會(huì)損害肝功能。還有許多體內(nèi)激素也需要肝臟滅活。若出現(xiàn)肝功能異常等問題時(shí)，很容易使人體內(nèi)激素沒有得到及時(shí)和有效的滅活，比如抗利尿激素和甲狀腺激素以及雌激素等等，便會(huì)直接危害人體健康。

代謝功能。肝臟會(huì)直接參與到蛋白質(zhì)和維生素以及脂肪等多種營(yíng)養(yǎng)物的代謝當(dāng)中。人體在攝入脂肪類和糖類以及蛋白類食物后，就需要通過肝臟將其分解為多個(gè)小分子物質(zhì)，比如說蛋白質(zhì)可以分解為氨基酸、糖類可以分解為葡萄糖單體等等。緊接著，肝臟還會(huì)根據(jù)人體的情況，將其重組為各種物質(zhì)，比如肝糖原和白蛋白以及甘油三酯等。這時(shí)需要注意的是，若人體攝入過多的脂肪和糖分，那么便會(huì)合成過多量的肝糖原，脂肪也會(huì)沉積誘發(fā)脂肪肝。除此之外，肝臟同樣也是多種維生素的代謝與儲(chǔ)存場(chǎng)所。若人體出現(xiàn)肝功能障礙等問題時(shí)，便會(huì)造成營(yíng)養(yǎng)不良，出現(xiàn)低蛋白血癥或缺乏維生素或血糖紊亂等。

凝血與止血功能。在人體中，肝臟還是凝血因子的主要生活場(chǎng)所。在人體內(nèi)最重要的凝血因子和凝血酶原以及纖維蛋白原等凝血因子都需要在肝臟中合成，并且發(fā)揮出凝血因子的凝血與止血作用。若肝功能出現(xiàn)異常，便會(huì)造成凝血功能障礙，那么在擤鼻涕或刷牙時(shí)便有可能導(dǎo)致出血前難以止血，這時(shí)若出現(xiàn)大出血便會(huì)直接危及到生命。

膽汁的分泌功能。大部分人以為膽囊才是膽汁分泌的主要器官，實(shí)際上肝臟才是膽汁的主要分泌器官。膽汁是由肝細(xì)胞分泌出到，在經(jīng)過膽道系統(tǒng)最后進(jìn)入膽囊，實(shí)際上膽囊只是濃縮和儲(chǔ)存膽汁的器官。人在完成進(jìn)食之后，膽汁便會(huì)從膽囊內(nèi)釋放出去。而膽鹽作為膽汁中的主要成分，可以將脂肪乳化為微低狀態(tài)，有利于消化和吸收，與此同時(shí)，還能促進(jìn)脂溶性維生素與脂肪酸的吸收。

肝臟不好的主要表現(xiàn)

（1）從精神狀態(tài)上來看，肝臟不好容易造成頭腦出現(xiàn)昏昏沉沉和疲憊不堪的癥狀。當(dāng)肝細(xì)胞嚴(yán)重受損后，人體內(nèi)部的肝堿酯酶濃度便會(huì)大大降低，這便容易產(chǎn)生疲憊感。（2）從消化上來看，肝臟不好很容易引起消化不良和食欲不振的癥狀。這與膽汁的分泌有著很大的關(guān)系。（3）從面色上來看，肝臟不好的人群一般會(huì)面色枯黃，其體液也會(huì)變黃。（4）從其他方面來看，還會(huì)出現(xiàn)酒量下降的情況。若人體肝功能下降，那么肝臟的解酒功能也會(huì)降低。

肝臟的調(diào)理

（1）注意飲食。想要保證肝臟的健康，需要養(yǎng)成健康、合理的飲食，控制高油脂食物的攝入量，避免為肝臟帶來較大的負(fù)擔(dān)。同時(shí)還要注意蛋白質(zhì)的補(bǔ)充，可以多食用一些雞肉、牛奶和豆腐等低熱量、高蛋白的食物。具備高蛋白的食物能夠起到“維修工”的作用，促進(jìn)肝細(xì)胞的再生。（2）注意睡眠時(shí)間。在凌晨1至3點(diǎn)鐘是養(yǎng)護(hù)肝血的最好時(shí)間，在這個(gè)時(shí)間要確保進(jìn)入深睡眠的狀態(tài)。（3）保持心情舒暢。若容易生氣、發(fā)怒便會(huì)造成肝臟的氣血瘀滯。因此要學(xué)會(huì)控制情緒，做到樂觀開朗，凡事心平氣和。（4）保持正常體重。過重的體重會(huì)給肝臟帶來更大的壓力和負(fù)擔(dān)，同樣也會(huì)增加脂肪肝的發(fā)生幾率。（5）積極鍛煉。適當(dāng)?shù)捏w育鍛煉是護(hù)肝的重要方法。（6）飯后靜坐。在吃完飯后，要保持靜坐休息的好習(xí)慣，將靜坐休息控制在10至30分鐘的范圍內(nèi)。在這之后再去散步、睡午覺或者完成別的事情。這樣能夠起到有效的肝臟保養(yǎng)作用，尤其針對(duì)肝病患者來說是十分有效且必要的。（7）還需禁煙酒。煙酒的攝入會(huì)降低肝化的凈化能力，從而使體內(nèi)的毒素增加，嚴(yán)重?fù)p傷肝臟，容易造成肝臟中毒和肝炎的發(fā)生，長(zhǎng)期酗酒還會(huì)造成肝硬化。（8）嚴(yán)禁暴飲暴食。暴飲暴食不僅會(huì)給腸胃帶來更大的負(fù)擔(dān)，同時(shí)還會(huì)誘發(fā)脂肪肝。暴飲暴食會(huì)增加體內(nèi)的自由基，而肝臟便是幫助人排除毒素和對(duì)付自由基的，若人因暴飲暴食增多了自由基，便會(huì)給肝臟帶來更大的負(fù)擔(dān)，造成肝臟受損。