學(xué)徒制下導(dǎo)游人才培養(yǎng)方案

杜 映

安順職業(yè)技術(shù)學(xué)院，貴州安順 561000

引言

現(xiàn)代學(xué)徒制度是在傳統(tǒng)學(xué)徒制度基礎(chǔ)上，結(jié)合現(xiàn)代化職業(yè)教育學(xué)校的教學(xué)模式和特點(diǎn)，引入現(xiàn)代化企業(yè)作為重要教育資源的，符合社會實(shí)際發(fā)展?fàn)顩r，并以提供社會需要的實(shí)用型人才為主要目標(biāo)的制度。一方面，現(xiàn)代學(xué)徒制度仍然保留著傳統(tǒng)學(xué)習(xí)制度以學(xué)生培養(yǎng)為核心的特點(diǎn)；另一方面，現(xiàn)代學(xué)徒制度在具體的學(xué)生培養(yǎng)過程中，引入了傳統(tǒng)學(xué)徒培養(yǎng)制度下沒有的現(xiàn)代化教育手段和教學(xué)方式，并且同時建立起了更加明確的學(xué)徒培養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)，使學(xué)徒培養(yǎng)制度有更加明確的培養(yǎng)方向和培養(yǎng)準(zhǔn)則。在我國旅游業(yè)快速發(fā)展，專業(yè)導(dǎo)游人才嚴(yán)重缺乏的情況下，現(xiàn)代學(xué)徒制度和學(xué)徒培養(yǎng)模式能夠快速的培養(yǎng)出大量的實(shí)用導(dǎo)游人才，并通過在培養(yǎng)過程中引入企業(yè)資源的情況下，使培養(yǎng)出的人才能夠快速的參與到市場競爭，進(jìn)入工作崗位，為我國旅游產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提供助力[1]。

一 現(xiàn)代學(xué)徒制的具體模式

（一）“雙元制”模式

“雙元制”是德國職業(yè)教育中的學(xué)徒培養(yǎng)制度的主體。首先，這一學(xué)徒培養(yǎng)模式充分發(fā)揮了企業(yè)在職業(yè)教育中的學(xué)徒培養(yǎng)作用，同時又以現(xiàn)代化職業(yè)教育制度中的優(yōu)點(diǎn)作為企業(yè)職業(yè)教育制度的重要補(bǔ)充，在保證企業(yè)在學(xué)徒培養(yǎng)過程中主導(dǎo)地位的同時，也同時保留著學(xué)校教育在學(xué)徒培養(yǎng)過程中的管理與組織作用。其次，在企業(yè)主要競爭領(lǐng)域和人才需求的導(dǎo)向下，“雙元制”學(xué)徒培養(yǎng)模式具有更明確的職業(yè)核心技能培養(yǎng)方向和目標(biāo)，在充分考慮學(xué)生在畢業(yè)后就業(yè)情況的前提下，完成相應(yīng)的專業(yè)課程、教學(xué)目標(biāo)、教學(xué)模式、課程內(nèi)容、課堂模式及分配等多方面的設(shè)計，使學(xué)生在畢業(yè)后具備的專業(yè)技能與知識能夠與企業(yè)的實(shí)際需求形成完美對接。最后，“雙元制”學(xué)徒培養(yǎng)制度與德國的社會發(fā)展?fàn)顩r形成了緊密的聯(lián)系，德國為“雙元制”學(xué)徒培養(yǎng)模式的正常運(yùn)行制定了從地方到聯(lián)邦的一整套完善的法律體系。為企業(yè)、學(xué)校在學(xué)徒培養(yǎng)的過程中的責(zé)任與義務(wù)做了明確的規(guī)定，充分保障學(xué)徒的學(xué)習(xí)權(quán)益以及畢業(yè)后的待遇，充分激起學(xué)徒接受職業(yè)教育的積極性，使這種學(xué)徒培養(yǎng)模式具備可持續(xù)發(fā)展的生命力與長期活力。在德國“雙元制”學(xué)徒培養(yǎng)模式產(chǎn)生并推廣后，眾多的企業(yè)快速看到了這一制度在加強(qiáng)企業(yè)人才儲備中的積極作用。并主動的參與到這一學(xué)徒培養(yǎng)模式中去，為德國實(shí)用性學(xué)徒培養(yǎng)做出了突出貢獻(xiàn)[2]。

（二）合作學(xué)徒教育模式

合作教育是把工讀結(jié)合作為學(xué)徒培養(yǎng)主要途徑的制度，這一制度使現(xiàn)場培訓(xùn)方法與學(xué)校教育進(jìn)行結(jié)合，給予了學(xué)生更大的自主選擇權(quán)利，學(xué)生可以根據(jù)自身對于職業(yè)崗位的需求與自我規(guī)劃目標(biāo)，選擇在不同的學(xué)徒培養(yǎng)企業(yè)進(jìn)行專業(yè)技能的學(xué)習(xí)。同時，合作教育模式會在行業(yè)技術(shù)委員會與企業(yè)對市場需求和供給進(jìn)行全面調(diào)查與統(tǒng)計的前提下，制定符合社會發(fā)展?fàn)顩r的項(xiàng)目培訓(xùn)計劃，使合作教育模式更具有市場針對性。除此之外，合作教育制度建立了嚴(yán)格的職業(yè)資質(zhì)認(rèn)證制度，學(xué)生在接受過學(xué)徒教育后，還需要經(jīng)過嚴(yán)格的職業(yè)技能與知識的考核的檢驗(yàn)，才能夠進(jìn)入社會，開始工作[3]。

（三）“產(chǎn)學(xué)合作”學(xué)徒制度

產(chǎn)學(xué)合作學(xué)徒教育模式是日本的主要學(xué)徒培養(yǎng)制度，這種制度的推行以嚴(yán)格、明確的完善法律作為支撐，通過一系列的相關(guān)法律為各個產(chǎn)業(yè)的企業(yè)進(jìn)入到職業(yè)技能培訓(xùn)領(lǐng)域提供了依據(jù)，同時對各個產(chǎn)業(yè)在學(xué)徒培訓(xùn)過程中需要承擔(dān)的責(zé)任與義務(wù)也做出了詳細(xì)的規(guī)定，使職業(yè)教育的發(fā)展長期處于法律的保護(hù)和監(jiān)督之下。不僅如此，為了鼓勵各個產(chǎn)業(yè)積極參與到職業(yè)教育領(lǐng)域中去，日本政府還制定了相關(guān)的鼓勵政策以及劃撥了專門的激勵資金。在此基礎(chǔ)上，日本社會逐漸形成了企業(yè)、社會以及個人廣泛認(rèn)可并支持職業(yè)教育的社會氛圍，一些大型企業(yè)也更加積極主動的承擔(dān)起相應(yīng)的社會責(zé)任[4]。

二 我國學(xué)徒制下導(dǎo)游人才培養(yǎng)的具體方案

（一）推動企業(yè)參與職業(yè)人才培養(yǎng)

現(xiàn)代化學(xué)徒制的最終目的是向社會輸送實(shí)用型的人才，而企業(yè)作為市場的主體，對于學(xué)徒專業(yè)技能與專業(yè)知識的培訓(xùn)有天然上的優(yōu)勢，一方面企業(yè)明確的知道自身發(fā)展所缺的人才類型，對于社會的具體需求有更敏感的反應(yīng)，另一方面企業(yè)更加清楚社會實(shí)用型人才需要的技能與知識范圍，對于實(shí)用型人才培養(yǎng)有更明確的方向，因此我國學(xué)徒制下導(dǎo)游人才的培養(yǎng)，必須要讓旅游行業(yè)的企業(yè)參與進(jìn)來。首先，在宏觀層面，國家可以制定相應(yīng)的鼓勵政策和計劃，對于企業(yè)參與職業(yè)人才培訓(xùn)的行為進(jìn)行補(bǔ)貼與鼓勵，推動旅游行業(yè)中各種等級、各個領(lǐng)域的旅行社參與到導(dǎo)游人才的培養(yǎng)中，根據(jù)不同服務(wù)范圍旅行社的實(shí)際需求，結(jié)合不同學(xué)校的教學(xué)能力和學(xué)生的水平，制定相應(yīng)的培養(yǎng)計劃，政府可以根據(jù)企業(yè)承擔(dān)的人才培養(yǎng)數(shù)量和質(zhì)量進(jìn)行獎勵與補(bǔ)貼。

（二）健全學(xué)徒評價制度與考核體系

現(xiàn)代學(xué)徒制下培養(yǎng)的導(dǎo)游人才，只有能夠進(jìn)入旅游行業(yè)，在相應(yīng)的職位上憑借學(xué)習(xí)的專業(yè)知識與技能，創(chuàng)造相應(yīng)的價值，現(xiàn)代學(xué)徒制的人才培養(yǎng)的目的才算完成了。因此，現(xiàn)代學(xué)徒制度一定要能夠保障學(xué)徒能夠?qū)W習(xí)到實(shí)在的知識與技能，并且具備相當(dāng)水平的知識與技能的應(yīng)用能力，這就需要建立健全與現(xiàn)代學(xué)徒制度想匹配的學(xué)徒評價制度與考核體系。首先，政府部門要設(shè)置具有一定行業(yè)公信力的專業(yè)技能與學(xué)歷認(rèn)證機(jī)構(gòu)，由專門的機(jī)構(gòu)定期對學(xué)徒的學(xué)習(xí)情況進(jìn)行評價，并對將要畢業(yè)，進(jìn)入工作崗位的學(xué)生進(jìn)行考核，學(xué)生只有在通過考核后才能夠進(jìn)入旅游行業(yè)，承接相應(yīng)的工作。然后，建立學(xué)分制度增加評價體系的彈性，如果學(xué)生在學(xué)徒期間能夠獲得由國家旅游局、行業(yè)或者大型企業(yè)組織的技能比賽獎項(xiàng)，可以根據(jù)學(xué)生獲得獎項(xiàng)的質(zhì)量對學(xué)生進(jìn)行加分，當(dāng)學(xué)生的學(xué)分達(dá)到規(guī)定的水平后，也能夠被辦法相應(yīng)的資質(zhì)認(rèn)定證書，進(jìn)入工作崗位[5]。

（三）建立健全實(shí)習(xí)制度

現(xiàn)代學(xué)徒制下的學(xué)生同時受到學(xué)校和企業(yè)的培養(yǎng)，在身份上也具備學(xué)生和學(xué)徒兩個身份的雙重性，因此在進(jìn)行學(xué)生專業(yè)技能的培養(yǎng)過程中，要充分發(fā)揮學(xué)生的學(xué)徒身份的價值。學(xué)校應(yīng)該與合作企業(yè)開展合作，使部分經(jīng)過一段時間培養(yǎng)的、具備基礎(chǔ)的導(dǎo)游知識與技能的學(xué)生到合作企業(yè)進(jìn)行實(shí)習(xí)。首先，在學(xué)生培養(yǎng)初期，帶領(lǐng)學(xué)生到合作企業(yè)進(jìn)行參觀，使學(xué)生對旅游企業(yè)的部門有一個初步認(rèn)識，能夠了解具體分工，明確自己的發(fā)展方向。在學(xué)生具備專業(yè)知識與技能的前提下，由老師或者企業(yè)員工帶隊(duì)，參與實(shí)際的旅游企業(yè)業(yè)務(wù)。通過工作者的形式，學(xué)習(xí)課本之外的知識與技能，同時對掌握的知識技能進(jìn)行實(shí)踐。最后，在學(xué)生經(jīng)過一個完整的培養(yǎng)周期后，在學(xué)生畢業(yè)之前安排學(xué)生到合作企業(yè)進(jìn)行實(shí)習(xí)，由學(xué)生進(jìn)行獨(dú)立工作的狀態(tài)對學(xué)生的實(shí)際水平進(jìn)行評價，優(yōu)秀的畢業(yè)生可以與企業(yè)進(jìn)行雙向選擇[6]。

三 結(jié)語

社會經(jīng)濟(jì)不斷發(fā)展，人們生活水平不斷提高，居民外出旅游需求在未來很長一段時間內(nèi)都將保持快速的增長，在旅游市場急劇擴(kuò)大的情況下，高等職業(yè)院校要負(fù)擔(dān)起相應(yīng)的導(dǎo)游人才培養(yǎng)責(zé)任，而現(xiàn)代學(xué)徒制在導(dǎo)游人才的培養(yǎng)上具有相當(dāng)?shù)膬?yōu)勢與價值。所以高職院校應(yīng)該與旅游企業(yè)展開合作，充分發(fā)揮企業(yè)的教育資源價值，從學(xué)校與企業(yè)職能的分配、學(xué)徒課程的規(guī)劃與重建、學(xué)徒技能培訓(xùn)的考核與評價標(biāo)準(zhǔn)、學(xué)徒利益保障和企業(yè)激勵機(jī)制等多方面入手，構(gòu)建新的人才培養(yǎng)模式，為我國旅游行業(yè)的可持續(xù)發(fā)展發(fā)展提供更強(qiáng)的助力。