旅游管理專業(yè)混合教學(xué)改革思路探究

毛 慧 胡觀凱

四川工業(yè)科技學(xué)院管理學(xué)院，四川德陽 618000

引言

核心素養(yǎng)發(fā)展是新時代教育發(fā)展的必然趨勢，也是傳統(tǒng)教育改革的必然結(jié)果。隨著互聯(lián)網(wǎng)的快速發(fā)展，“互聯(lián)網(wǎng)+教育”是現(xiàn)代化教育發(fā)展趨勢，尤其是新型冠狀疫情期間，這種教育方式的優(yōu)勢凸顯出來。借助慕課、微課等教學(xué)資源和平臺，使得學(xué)生獲得更多的學(xué)習(xí)資源，但是在學(xué)習(xí)效率和質(zhì)量值得考究。同時，隨著教學(xué)改革的深化，單一傳統(tǒng)教學(xué)理念、教學(xué)方式等難以滿足新時代教育需求，催生出混合教學(xué)?；旌辖虒W(xué)是以核心素養(yǎng)發(fā)展作為教學(xué)目標(biāo)，應(yīng)用多樣化的教學(xué)方式，采取合理科學(xué)的評價方式，積極主動引導(dǎo)學(xué)生融入到教學(xué)活動中，實(shí)現(xiàn)教學(xué)質(zhì)量和效率的進(jìn)一步發(fā)展。

一 核心素養(yǎng)的內(nèi)涵

學(xué)生發(fā)展核心素養(yǎng)，是指通過教育發(fā)展學(xué)生適用終身發(fā)展和社會發(fā)展所需要的品格和關(guān)鍵能力。發(fā)展學(xué)生核心素養(yǎng)，是貫徹落實(shí)“以德樹人”的重要舉措，反映我國教育發(fā)展趨勢所需，也反映建設(shè)教育強(qiáng)國的所需。2016年9月《中國學(xué)生發(fā)展核心素養(yǎng)》發(fā)布，內(nèi)容為“一個核心、三個方面、六大素養(yǎng)、十八個要點(diǎn)”。《中國學(xué)生發(fā)展核心素養(yǎng)》是教育部委托北京師范大學(xué)以及國內(nèi)外近百位專家學(xué)者共同完成的研究成果，是對學(xué)生知識技能、情感態(tài)度等方面進(jìn)行綜合性要求。

“一個核心”，是以“人的全面發(fā)展”作為核心，作為教育的最終目標(biāo)，指引各項(xiàng)教育活動的開展，將學(xué)生打造成符合社會發(fā)展需要、滿足個人成長的全能型人才；“三個方面”是指以文化基礎(chǔ)、自主發(fā)展、社會參與三個方面，強(qiáng)調(diào)一個人的成長和發(fā)展需要人文積淀、自我管理、生活實(shí)踐的重要性，即一個人成長被社會文化、個人抉擇、生活實(shí)踐所左右的，是以人類社會作為立足點(diǎn)的；“六個素養(yǎng)”，就是將三個方面進(jìn)行細(xì)化，指出每個方面的核心要點(diǎn)是什么，要培養(yǎng)的目標(biāo)是什么。文化基礎(chǔ)—人文底蘊(yùn)和科學(xué)精神，社會參與—責(zé)任擔(dān)當(dāng)和實(shí)踐創(chuàng)新，自主發(fā)展—學(xué)會學(xué)習(xí)和健康生活，六大素養(yǎng)是核心素養(yǎng)的基礎(chǔ)所在。

若是以層次分析法進(jìn)行分類，“一個素養(yǎng)”是目標(biāo)層，“三個方面”是準(zhǔn)則層，“六個素養(yǎng)”是指標(biāo)層，層層遞進(jìn)，才能有效地推動學(xué)生核心素養(yǎng)的形成。“十八個要點(diǎn)”，就是對“六大素養(yǎng)”在進(jìn)行細(xì)化，若是到個體具體發(fā)育中的具體指標(biāo)，諸如“人文底蘊(yùn)”就包含人文積淀、人文情懷、審美情懷。在教學(xué)實(shí)踐中，要培養(yǎng)學(xué)生的核心素養(yǎng)，就要進(jìn)行教學(xué)改革。傳統(tǒng)教學(xué)中存在理論教學(xué)和實(shí)踐互相脫節(jié)、理論滿堂灌、學(xué)生積極性不高等問題，嚴(yán)重制約現(xiàn)代教育的發(fā)展和進(jìn)步，也就難以培養(yǎng)學(xué)生核心素養(yǎng)。

在互聯(lián)網(wǎng)時代，單一的傳統(tǒng)教學(xué)模式根本難以滿足教學(xué)實(shí)踐的需求，需要豐富教學(xué)模式，才能推動教學(xué)方式的發(fā)展和進(jìn)步。混合教學(xué)模式是互聯(lián)網(wǎng)時代的產(chǎn)物，發(fā)揮線上線下相結(jié)合的優(yōu)勢，以學(xué)生作為主體和中心，以教師作為輔助和指引，應(yīng)用多樣化的教學(xué)方式，將核心素養(yǎng)融入到課程教學(xué)中，才能促進(jìn)核心素養(yǎng)的發(fā)展和進(jìn)步。

二 混合教學(xué)與核心素養(yǎng)發(fā)展的內(nèi)在聯(lián)系

混合教學(xué)和核心素養(yǎng)之間的關(guān)系，主要體現(xiàn)在體系和運(yùn)作兩個方面：在體系當(dāng)中，混合教學(xué)和核心素養(yǎng)是方法與目標(biāo)的關(guān)系，混合教學(xué)是方法，核心素養(yǎng)是目標(biāo)。通過方法，可以實(shí)現(xiàn)目標(biāo)。

可以說，核心素養(yǎng)是頂層建筑，混合教學(xué)是基石?；旌辖虒W(xué)中，核心素養(yǎng)是融入到教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)方式、教學(xué)過程中，雖然是屬于隱性的不可見的，但時間一長，其成效將逐步顯現(xiàn)，諸如“發(fā)現(xiàn)問題、分析問題、解決問題”的科學(xué)思維，積極樂觀、高效自然的自我管理等都是長此以往形成的。

借助混合教學(xué)的開展，幫助學(xué)生逐步達(dá)成核心素養(yǎng)，為學(xué)生終身學(xué)習(xí)奠基。在運(yùn)作上面，混合教學(xué)和核心素養(yǎng)是部件和核心的關(guān)系，混合教學(xué)是部件，核心素養(yǎng)是核心，部件圍繞核心運(yùn)作，核心為部件提供能源。

核心素養(yǎng)具有指向性特點(diǎn)，規(guī)劃出混合教學(xué)的重點(diǎn)難點(diǎn)，為各項(xiàng)課程教學(xué)開展提供方向，以便教學(xué)有的放矢；混合教學(xué)具有融合性特點(diǎn)，注重教學(xué)方式、教學(xué)評價、教訓(xùn)內(nèi)容等方面與核心素養(yǎng)的內(nèi)容的融合，才能有效地達(dá)到三維目標(biāo)，促進(jìn)學(xué)生全面發(fā)展。

三 旅游專業(yè)混合教學(xué)改革

（一）應(yīng)用全新的教育理念

在核心素養(yǎng)的作用下，課堂教學(xué)的理念發(fā)生相應(yīng)的改變，突出知識構(gòu)建理念、學(xué)生為主體教學(xué)理念的特點(diǎn)。傳統(tǒng)教學(xué)中，教學(xué)理念主要以知識傳授為主要形態(tài)，在學(xué)生情感、態(tài)度、責(zé)任等方面的教化較弱，不利于學(xué)生的全面發(fā)展。為了發(fā)展學(xué)生的核心素養(yǎng)，就必須以全新理念作為支撐，融合理論和實(shí)踐，豐富課堂教學(xué)，保證教學(xué)質(zhì)量和效果。

在網(wǎng)絡(luò)時代，知識呈現(xiàn)碎片化、信息超載等特點(diǎn)，催生出知識獲取的浮躁心理。如何在信息爆炸的環(huán)境中抓到知識重點(diǎn)，實(shí)現(xiàn)更好的信息處理能力，是一線教師所要面臨的問題。新型的構(gòu)建主義理念認(rèn)為，課外學(xué)習(xí)活動要與課內(nèi)教學(xué)相互融合，借助網(wǎng)絡(luò)資源積極開展豐富多彩的課外活動，積極補(bǔ)充課堂教學(xué)的不足。同時，借助互聯(lián)網(wǎng)優(yōu)勢，積極開展知識分享和溝通，促進(jìn)彼此學(xué)習(xí)質(zhì)量的提升。教師也應(yīng)積極發(fā)揮自身指導(dǎo)和示范作用，幫助學(xué)生進(jìn)行高效的知識整合和加工，幫助學(xué)生積極問題，實(shí)現(xiàn)知識創(chuàng)新。

混合式教學(xué)，要以核心素養(yǎng)發(fā)展為指南，運(yùn)用全新的建構(gòu)主義理念，能快速融合傳統(tǒng)教學(xué)和網(wǎng)絡(luò)教學(xué)兩者的優(yōu)勢，引導(dǎo)學(xué)生在課前積極開展自主學(xué)習(xí)，以便學(xué)生帶著問題進(jìn)課堂，消除學(xué)生自主學(xué)習(xí)所面臨的問題，使學(xué)生每日有所進(jìn)步，每日有所收獲，進(jìn)一步保證教學(xué)質(zhì)量和效果?；旌鲜浇虒W(xué)理念所遵循的是以學(xué)生為本、高效性、本土化、生活化四種原則，始終與學(xué)生學(xué)習(xí)生活相關(guān)，能夠激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)知識的原動力，保證學(xué)生學(xué)有所長。

在新興教學(xué)理念中，學(xué)生顯著表現(xiàn)為：一是知識的主動獲取。構(gòu)建主義提倡學(xué)生自主學(xué)習(xí)，而互聯(lián)網(wǎng)資源為這種學(xué)習(xí)提供可能。學(xué)生可以通過網(wǎng)絡(luò)獲得教學(xué)資源，開展學(xué)習(xí)討論，實(shí)現(xiàn)自我學(xué)習(xí)的最大化功效；二是學(xué)習(xí)的多樣化。自主學(xué)習(xí)、小組研討、問題張貼等在實(shí)踐中的也可以在網(wǎng)絡(luò)環(huán)境中實(shí)現(xiàn)，這打破了時間、空間的限制，使學(xué)生的學(xué)習(xí)更加自由；三是教學(xué)的幫襯作用。在互聯(lián)網(wǎng)環(huán)境中，形成的QQ群、微信群等都能很好地進(jìn)行學(xué)習(xí)溝通，將學(xué)習(xí)心得、問題研討、活動開展等情況進(jìn)行實(shí)時分享，能夠有效地提升學(xué)生與學(xué)生之間、學(xué)生與教師之間的互動溝通，使每個學(xué)生都能有所成長?；旌鲜浇虒W(xué)，在這種教學(xué)理念的前提下，為教師提供多樣化、可靠性教學(xué)方式，為學(xué)生提供溝通互動平臺，真正實(shí)現(xiàn)教與學(xué)的融合。

（二）整合優(yōu)質(zhì)教學(xué)資源

互聯(lián)網(wǎng)環(huán)境中，存在大量的教學(xué)資源和學(xué)習(xí)資源，這為教師的“教”和學(xué)生的“學(xué)”提供便利。在旅游專業(yè)課程設(shè)計(jì)中，應(yīng)用混合教學(xué)方式，可以發(fā)揮線上線下融合優(yōu)勢，積極整合教學(xué)資源，打造良好課程教學(xué)資源生態(tài)圈，實(shí)現(xiàn)教學(xué)內(nèi)容應(yīng)用的高效化。

第一，注重應(yīng)用網(wǎng)絡(luò)教學(xué)平臺。教師在開展旅游教學(xué)的過程中，要充分應(yīng)用網(wǎng)易云課堂、中國大學(xué)等網(wǎng)絡(luò)平臺，收集網(wǎng)絡(luò)教學(xué)資源，結(jié)合教學(xué)內(nèi)容，開展實(shí)用性的教學(xué)，方便學(xué)生學(xué)習(xí)、測驗(yàn)、復(fù)習(xí)，幫助學(xué)生進(jìn)一步提升。以《旅游景區(qū)管理》這一章節(jié)為例，教師可以通過“A聯(lián)盟”網(wǎng)絡(luò)教學(xué)平臺，找到相關(guān)教學(xué)PPT以及相關(guān)教學(xué)資源，以便開展相應(yīng)的教學(xué)；第二，注重旅游軟件的應(yīng)用。在互聯(lián)網(wǎng)環(huán)境中，去哪兒、攜程等網(wǎng)站具有全面的介紹旅游專業(yè)的相關(guān)知識，諸如旅游路線規(guī)劃、旅游客城服務(wù)等等，都可以借助這些平臺，教授學(xué)生實(shí)用型知識和技能，使學(xué)生能夠?qū)W有所用，能夠真實(shí)地將所學(xué)知識應(yīng)用到實(shí)踐當(dāng)中；第三，強(qiáng)化優(yōu)質(zhì)教學(xué)資源的利用。對于旅游專業(yè)教學(xué)資源的整合，應(yīng)該充分發(fā)揮混合教學(xué)的優(yōu)勢，將網(wǎng)絡(luò)教學(xué)資源數(shù)字化、容量存儲化、網(wǎng)絡(luò)輸送化、超文本化，構(gòu)建多樣化教學(xué)資源庫。

教學(xué)資源庫，可以有多媒體教學(xué)資源、音頻視頻資源、網(wǎng)絡(luò)資源。多媒體教學(xué)資源要以文本、音頻、動畫等比較形象素材作為資源，以便教師根據(jù)教學(xué)內(nèi)容開展教學(xué)課件制作，幫助學(xué)生直觀掌握相關(guān)知識和技能。但是，互聯(lián)網(wǎng)環(huán)境較為復(fù)雜，大量不良信息充斥，影響教學(xué)資源的收集。音頻視頻資源，要積極收集或者購買VCD等教學(xué)片，收藏衛(wèi)星電視教學(xué)節(jié)目，將專家講座、實(shí)訓(xùn)活動、名家講解等節(jié)目或者片段應(yīng)用到教學(xué)中，將理論知識生動化、將枯燥知識簡單化、將抽象知識形象化等，以便有效地提升教學(xué)質(zhì)量，促進(jìn)學(xué)生全面發(fā)展。網(wǎng)絡(luò)教學(xué)資源，主要是以教學(xué)平臺作為主體，借助國內(nèi)外知名教師分享課件，積極開展旅游教學(xué)。

（三）發(fā)揮線上線下結(jié)合教學(xué)

混合式教學(xué)的關(guān)鍵就是實(shí)現(xiàn)線上教學(xué)和線下教學(xué)的融合，使學(xué)生個性化的在線學(xué)習(xí)與課堂學(xué)習(xí)研討等相結(jié)合，實(shí)現(xiàn)單一個體學(xué)習(xí)和集體學(xué)習(xí)的融合，促進(jìn)學(xué)生深度學(xué)習(xí)，以便實(shí)現(xiàn)核心素養(yǎng)，促進(jìn)學(xué)生核心素養(yǎng)的發(fā)展。線上線下結(jié)合教學(xué)的工作重點(diǎn)，主要有兩個方面：一個是線下教學(xué)，另一個是線上教學(xué)。線下教學(xué)是學(xué)生應(yīng)用網(wǎng)絡(luò)教學(xué)資源開展自主學(xué)習(xí)的過程。學(xué)生利用教師的微課資源、網(wǎng)絡(luò)教學(xué)資源等，使學(xué)生在學(xué)習(xí)中掌握知識，發(fā)現(xiàn)問題，以便在課堂教學(xué)進(jìn)行開展研討，促進(jìn)課堂教學(xué)質(zhì)量和效率。

在互聯(lián)網(wǎng)教學(xué)時代，線下教學(xué)不是單純的課本預(yù)習(xí)，更加突出教學(xué)視頻的應(yīng)用；也不是學(xué)生單一學(xué)習(xí)，更注重學(xué)生討論學(xué)習(xí)。線下教學(xué)，是互聯(lián)網(wǎng)教學(xué)時代產(chǎn)物，該環(huán)節(jié)將網(wǎng)絡(luò)教學(xué)資源與課程學(xué)習(xí)相對，目的是有效地提升學(xué)生的專業(yè)知識和能力，促進(jìn)學(xué)生的自主學(xué)習(xí)能力的提升。線上教學(xué)，是與線下教學(xué)相對，是以互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)、人工智能技術(shù)等作為依托，在線實(shí)施教學(xué)。線上教學(xué)的實(shí)施不是簡單地將課堂搬入到線上，而是將教學(xué)內(nèi)容簡單化、生動化，將教學(xué)評價數(shù)據(jù)化、直觀化，將教學(xué)方式多樣化、高效化。在線教學(xué)，是充分利用網(wǎng)絡(luò)資源、教學(xué)軟件等，為學(xué)生帶來直觀、有效的課程設(shè)計(jì)，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)積極主動性，以便促進(jìn)學(xué)生全面發(fā)展。

線上線下結(jié)合教學(xué)如何有效地貫徹核心素養(yǎng)，這是混合教學(xué)的重點(diǎn)和難點(diǎn)。核心素養(yǎng)的發(fā)展，不僅注重簡單的知識、技能的形成，更加注重態(tài)度、情感、方法等方面的形成。為此，線上線下結(jié)合教學(xué)要培養(yǎng)學(xué)生核心素養(yǎng)，就要從過程和結(jié)果、自評和他評等方面進(jìn)行辯證對立統(tǒng)一的把控，才能為學(xué)生核心素養(yǎng)的提升提供便利，促進(jìn)學(xué)生全面發(fā)展。

（四）實(shí)施多樣化教學(xué)評價

為了有效提升學(xué)生的核心素養(yǎng)，混合教學(xué)的評價方式不是以傳統(tǒng)的評價為主，而是以多樣化的評價為主，遵循過程評價和結(jié)果評價的統(tǒng)一、線上評價和線下教學(xué)的統(tǒng)一、自我評價和他評的統(tǒng)一。

第一，過程評價和結(jié)果評價的統(tǒng)一。為了有效地促進(jìn)學(xué)生核心素養(yǎng)的發(fā)展，需要注重學(xué)習(xí)過程和學(xué)習(xí)結(jié)果的統(tǒng)一，樹立正確思想、端正學(xué)習(xí)態(tài)度、應(yīng)用科學(xué)學(xué)習(xí)方式、維護(hù)人際關(guān)系等都是核心素養(yǎng)發(fā)展和課程教學(xué)活動所需要達(dá)到的具體指標(biāo)；第二，線上評價和線下評價的統(tǒng)一。線上評價包含課程時長、提問次數(shù)、問題解答等方面的評價內(nèi)容，是新型評價的重要特點(diǎn)，能夠?qū)W(xué)生學(xué)習(xí)情況進(jìn)行動態(tài)掌控；線下評價更多的是對學(xué)生知識能力應(yīng)用、人際管理維護(hù)、學(xué)習(xí)方式等方面的考察，發(fā)現(xiàn)不足積極加以引導(dǎo)，使學(xué)生不斷加以糾正和提升，才能以點(diǎn)帶面，逐步遞進(jìn)，提升學(xué)生核心素養(yǎng)，培養(yǎng)學(xué)生終生學(xué)習(xí)態(tài)度和方式，促進(jìn)學(xué)生全面發(fā)展和進(jìn)步；第三，自評和他評的統(tǒng)一。展開批評和自我批評，是認(rèn)識自我優(yōu)勢劣勢的重要途徑，針對不足積極加以改進(jìn)，針對優(yōu)勢要持續(xù)發(fā)揚(yáng)，如此才能有效地促進(jìn)學(xué)生的全面發(fā)展和進(jìn)步。

四 結(jié)語

應(yīng)用混合教學(xué)，促進(jìn)學(xué)生核心素養(yǎng)的發(fā)展，首先要了解核心素養(yǎng)的內(nèi)涵，然后了解核心素養(yǎng)與混合教學(xué)的關(guān)系，最后應(yīng)用混合教學(xué)融合核心素養(yǎng)。本文依照“什么是核心素養(yǎng)”“核心素養(yǎng)與混合教學(xué)是什么關(guān)系”“如何在混合教學(xué)中融合核心素養(yǎng)”的寫作思路，抽絲剝繭，逐步遞進(jìn)，層層深化，為旅游專業(yè)培養(yǎng)學(xué)生核心素養(yǎng)提供一定的理論借鑒，以便促進(jìn)學(xué)生全面發(fā)展和進(jìn)步。