北海道冬季旅游業(yè)的成功之道及對(duì)中國的啟示探究

高千千 董巧兒 張 杰

上海海洋大學(xué)外國語學(xué)院，上海 200120

引言

日本北海道被譽(yù)為冬季旅游勝地，當(dāng)?shù)刈匀粭l件優(yōu)良、發(fā)展歷史悠久、產(chǎn)業(yè)較為完善。北海道冬季旅游產(chǎn)業(yè)繁榮不僅有自然環(huán)境的支撐，更有其對(duì)旅游資源的精準(zhǔn)定位以及對(duì)資源價(jià)值的實(shí)現(xiàn)和提升等相關(guān)運(yùn)營手段。與北海道地區(qū)相比，我國東北地區(qū)同樣擁有豐富的冰雪旅游資源，但就目前的發(fā)展形勢而言，東北冰雪旅游產(chǎn)業(yè)仍存在著文化內(nèi)涵欠缺、產(chǎn)業(yè)鏈結(jié)構(gòu)不完善、營銷水平有待提高等相關(guān)問題。本項(xiàng)目的研究旨在以北海道冬季旅游為依托，探索冰雪旅游資源價(jià)值在形成和實(shí)現(xiàn)過程中的規(guī)律，為我國東北地區(qū)冬季旅游發(fā)展的開發(fā)和建設(shè)提供啟示和思路。促進(jìn)我國冰雪旅游地和旅游產(chǎn)業(yè)的良性循環(huán)和可持續(xù)發(fā)展、豐富冰雪旅游的文化內(nèi)涵、提升冰雪資源的價(jià)值，順應(yīng)時(shí)代發(fā)展的趨勢，具有現(xiàn)實(shí)意義。

一 溫泉產(chǎn)業(yè)及雪上活動(dòng)

北海道地區(qū)冬季旅游的繁榮得益于其種類豐富、形式多樣的冰雪旅游活動(dòng)，相關(guān)產(chǎn)業(yè)也在其發(fā)展過程中形成了獨(dú)特的運(yùn)營模式。

（一）溫泉產(chǎn)業(yè)

日本位于環(huán)太平洋地震帶，得天獨(dú)厚的地理位置優(yōu)勢使它擁有了形成溫泉的優(yōu)越自然條件。從南方諸島到北海道，溫泉資源遍布南北，其中北海道地區(qū)的溫泉數(shù)量超過二百處。像登別溫泉、定山溪溫泉等，憑借著優(yōu)良品質(zhì)與口碑，每年都吸引著大量來自世界各地的游客。不僅如此，溫泉產(chǎn)業(yè)還重視與養(yǎng)生保健相結(jié)合，追求溫泉功能的多樣化。溫泉在日本被稱為“湯”，“湯治”則是利用溫泉來治愈疾病。日本的湯治傳統(tǒng)由來已久，早在奈良時(shí)代就有關(guān)于溫泉可以療傷和治病的記載。如今，隨著健康話題日益受到關(guān)注，溫泉強(qiáng)身健體等功效更是備受游客追捧。一些溫泉旅游區(qū)還建立了溫泉健康設(shè)施和休養(yǎng)設(shè)施，包括健身設(shè)備和先進(jìn)的健康檢查儀器以及溫泉療養(yǎng)樓、森林浴場、高爾夫球場等，為療養(yǎng)人員提供了良好環(huán)境[1]。

（二）滑雪產(chǎn)業(yè)

北海道冬季降雪量大、品質(zhì)高，美國國家地理雜志稱贊北海道的雪是“完美的粉雪”。粉雪特別適合滑雪、滑雪板等活動(dòng)，為當(dāng)?shù)鼗┊a(chǎn)業(yè)提供了優(yōu)良基礎(chǔ)。北海道大學(xué)等高校不斷推進(jìn)冬季運(yùn)動(dòng)的研究和滑雪、滑雪板、冰壺等項(xiàng)目相關(guān)的用具開發(fā)。當(dāng)?shù)嘏涮椎幕┑榷倔w育用品制造產(chǎn)業(yè)較完善。此外，以滑雪用具的開發(fā)技術(shù)為基礎(chǔ)，一些企業(yè)也在推進(jìn)以滑雪者為對(duì)象的住宅企劃和中間產(chǎn)品開發(fā)等，實(shí)現(xiàn)從“冬季運(yùn)動(dòng)”到觀光、住宅、健康等多領(lǐng)域的拓展。

（三）流冰活動(dòng)

除了傳統(tǒng)的溫泉滑雪活動(dòng)，北海道地區(qū)以網(wǎng)走、知床為代表的流冰主題旅游活動(dòng)也獨(dú)具特色。其中最具代表性的就是流冰行走以及破冰船觀光。流冰，是指漂浮在海上的冰，厚約40至50厘米的流冰在海面上延伸著，仿佛茫茫雪原一般。北海道是世界上著名的最低緯度可以觀測到流冰的地方。在西伯利亞沿岸形成的流冰隨著季風(fēng)南下，一直漂流到北海道的鄂霍次克海沿岸。每年1月下旬至3月末之間，海洋被白色的流冰覆蓋，十分壯觀。游客們不僅可以嘗試“流冰行走”，真實(shí)感受流動(dòng)的冰面，還可以乘坐“極光號(hào)”和“GARINNKO號(hào)Ⅱ”，就近欣賞破冰、冰原日出等獨(dú)特景觀。此外，當(dāng)?shù)剡€設(shè)置了“流冰玻璃館”“鄂霍次克流冰館”等相關(guān)主題的延伸觀光地，配備各式流冰系列的文創(chuàng)產(chǎn)品、美食以及當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)，形成了獨(dú)具地域特色的旅游路線。

二 北海道冬季旅游的文化推廣

二戰(zhàn)后為振興國內(nèi)經(jīng)濟(jì)，日本政府著力開發(fā)地理位置相對(duì)偏僻、資源相對(duì)匱乏的北海道地區(qū)并利用當(dāng)?shù)氐谋┵Y源進(jìn)行冰雪旅游文化推廣。

（一）聲名斐外的札幌冰雪節(jié)

作為北海道地區(qū)最為家喻戶曉的節(jié)日—札幌冰雪節(jié)，其歷史至今不超過百年。這一節(jié)日自1950年誕生，此后在借助1972年日本舉辦冬季奧運(yùn)會(huì)以及1974年舉辦國際雪雕比賽的契機(jī)進(jìn)行一系列宣傳推廣[2]，而后開始逐漸具有國際知名度。

對(duì)于札幌冰雪節(jié)，北海道地區(qū)一直致力于給游客營造一種置身于純白的夢幻世界的感覺[3]，在札幌冰雪節(jié)舉辦的同時(shí)，為了豐富冰雪節(jié)的內(nèi)容、加深游客的體驗(yàn)，當(dāng)?shù)剡€會(huì)在大通公園舉辦冰雪祭活動(dòng)；在“蒲野會(huì)場”展出冰雕作品；在“TSUDOME 社區(qū)體育館會(huì)場”舉辦滑雪活動(dòng)[4]。與札幌冰雪節(jié)相關(guān)的特色冰雪活動(dòng)為這一近代新生的節(jié)日注入了無限的活力，豐富了冰雪節(jié)的文化內(nèi)涵。札幌冰雪節(jié)作為支撐地區(qū)冬季旅游發(fā)展的文化核心之一，是北海道當(dāng)?shù)剡M(jìn)行對(duì)外旅游宣傳推廣的一張靚麗名片，吸引了來自世界各地的游客。

（二）家喻戶曉的文藝作品

為了豐富冰雪景觀內(nèi)涵并與現(xiàn)代生活接軌，北海道地區(qū)在宣傳冬季冰雪資源之際積極與現(xiàn)有的知名文藝作品相結(jié)和進(jìn)行推廣。借助文化宣傳手段，北海道地區(qū)的冬季雪景伴隨著優(yōu)秀的文藝作品走向了日本全國，走向了世界。

在文學(xué)作品中，以諾貝爾文學(xué)獎(jiǎng)得主川端康成的《雪國》影響最為深遠(yuǎn)。冬季的北海道，漫天大雪凄美又神秘。“雪夜的寧靜沁人肺腑”，川端康成筆下對(duì)雪國冬季雪景的描寫—遠(yuǎn)山的巍峨，雪夜的寧靜，星空的寂寥，字里行間就給人構(gòu)筑有關(guān)北海道地區(qū)冬季雪景的美好幻想。作者描繪的北海道風(fēng)情，自然之景變化多端，色彩紛呈，令人心生向往[5]。除文字描述給人對(duì)冬季北海道地區(qū)美好幻想以外，電視劇《北國之戀》這部最早讓觀眾通過鏡頭了解北海道冬季景觀的影視作品，更直接用鏡頭帶觀眾領(lǐng)略冬季北海道的浪漫雪景。在講述黑板五郎一家人的故事之外，劇中紛紛揚(yáng)揚(yáng)的大雪場景也讓人印象深刻，而關(guān)于雪景的拍攝取景幾乎都是在北海道完成。通過影視劇更為直觀的視覺宣傳，北海道地區(qū)的冬季雪景也為更多的人所了解熟知。

三 北海道地區(qū)冬季旅游的產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢

北海道冬季旅游產(chǎn)業(yè)的發(fā)展具有其自身獨(dú)有的特征，在開發(fā)和實(shí)現(xiàn)冰雪資源價(jià)值的過程中，以下幾點(diǎn)產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢發(fā)揮了重要作用。

（一）政府扶持，合理規(guī)劃

二戰(zhàn)后日本政府高度重視北海道的開發(fā)，設(shè)立相關(guān)機(jī)構(gòu)、制定開發(fā)法，進(jìn)行了環(huán)環(huán)相扣的五期開發(fā)戰(zhàn)略，這都為旅游業(yè)得以順利發(fā)展奠定了基礎(chǔ)。在具體的旅游產(chǎn)業(yè)方面，日本國土交通省觀光廳從2017年開始定期開展“激活滑雪勝地推進(jìn)會(huì)議”，探索并推行產(chǎn)業(yè)發(fā)展計(jì)劃。日本政府還致力于培養(yǎng)國內(nèi)穩(wěn)定的滑雪人口資源，除了激發(fā)青少年群體的滑雪興趣外，老年群體也日益得到重視。在滑雪產(chǎn)業(yè)之外，札幌冰雪節(jié)也是在日本政府大力扶持下發(fā)展起來的節(jié)日。在札幌冰雪節(jié)發(fā)展的前期，日本政府一直以官方的名義對(duì)相關(guān)節(jié)日活動(dòng)進(jìn)行宣傳，提高了這一新生活動(dòng)的知名度。在相關(guān)產(chǎn)業(yè)發(fā)展中堅(jiān)持以政府為主導(dǎo)，聯(lián)合國內(nèi)外企業(yè)對(duì)冰雪旅游資源進(jìn)行開發(fā)，完善當(dāng)?shù)氐幕A(chǔ)硬件設(shè)施，為札幌冰雪節(jié)長久發(fā)展提供保障。

（二）旅游產(chǎn)業(yè)鏈健全，服務(wù)水平高

北海道的冬季旅游多集旅游觀光、文化體驗(yàn)、娛樂休閑、食宿購物為一體，延展內(nèi)容豐富、服務(wù)范圍全面。在冬季旅游產(chǎn)業(yè)的整體發(fā)展中，以溫泉和冰雪節(jié)日為例，開展多樣的地域文化活動(dòng)，從而形成全面的旅游項(xiàng)目覆蓋。其中溫泉產(chǎn)業(yè)多與酒店相結(jié)合，除去溫泉洗浴本身，還會(huì)提供獨(dú)具特色的日本飲食；札幌冰雪節(jié)作為一個(gè)宣傳點(diǎn)，利用特定的節(jié)日發(fā)展食宿，并進(jìn)行冰雪旅游設(shè)備生產(chǎn)以及相關(guān)的旅游紀(jì)念品生產(chǎn)的活動(dòng)。 無論是溫泉產(chǎn)業(yè)還是札幌冰雪節(jié)，在活動(dòng)開展的周邊都有與之相配套的商業(yè)街區(qū)，這些街區(qū)風(fēng)景優(yōu)美且具有本土風(fēng)情。北海道地區(qū)在發(fā)展旅游產(chǎn)業(yè)過程中以點(diǎn)帶面，延伸出許多娛樂和消費(fèi)服務(wù)，構(gòu)筑了一條完整的旅游產(chǎn)業(yè)鏈。

（三）建立區(qū)域品牌，避免同質(zhì)化競爭

區(qū)域聯(lián)合有助于形成合理分工、各有側(cè)重、優(yōu)勢互補(bǔ)的旅游空間格局。從北海道的滑雪產(chǎn)業(yè)來看，滑雪場主要分布在日本海一側(cè)的內(nèi)陸地區(qū)，可分為札幌圈、旭川圈和新雪谷山系一帶[6]。滑雪旅游區(qū)借鑒了阿爾卑斯滑雪圈的經(jīng)營模式，通過地區(qū)協(xié)作與聯(lián)合來建立各自具有影響力的區(qū)域品牌，在增強(qiáng)市場競爭力的同時(shí)，不同運(yùn)營主體之間也能避免同質(zhì)化帶來的競爭壓力，加強(qiáng)資源共享、合作共贏。例如：新雪谷滑雪圈以奢華的高級(jí)休閑公寓為特色，將高收入的外國滑雪游客鎖定為主要客戶群，通過提供一流的住宿條件和服務(wù)，大幅提升消費(fèi)水平，增加營業(yè)收入，從而實(shí)現(xiàn)差異化經(jīng)營與發(fā)展[7]。

（四）自然與人文并重，文化內(nèi)涵豐富

北海道地區(qū)旅游發(fā)展最初主要依托的是其得天獨(dú)厚的旅游資源，但在后續(xù)發(fā)展中不斷豐富和深化旅游內(nèi)涵，兼顧自然與人文。為提高游客體驗(yàn)，當(dāng)?shù)氐臏厝糜蔚鼐坝^大多是以天然的周邊環(huán)境為依托，追求溫泉與山水風(fēng)景相配合，以達(dá)到人與自然和諧統(tǒng)一的效果[8]。同時(shí)挖掘地區(qū)的冬季雪景文化內(nèi)涵，在向外宣傳時(shí)，常與知名的文學(xué)作品如《雪國》、影視作品如《北國之戀》等相聯(lián)系進(jìn)行地區(qū)形象樹立工作。在良好的自然資源的基礎(chǔ)上，賦予其更為深刻的文化內(nèi)涵，提高了北海道地區(qū)冬季旅游的市場競爭力。

四 我國東北地區(qū)冬季旅游現(xiàn)狀及改進(jìn)方向

從綜合條件對(duì)比來看，我國東北地區(qū)與北海道存在諸多相似之處，但是二者的旅游開發(fā)現(xiàn)狀存在很大的差異。

（一）現(xiàn)狀

作為我國冬季旅游最具有代表性的地區(qū)之一，東北地區(qū)冬季冰雪資源條件好。同時(shí)，冰雪文化豐富多彩，各地形成了多樣的冰雪節(jié)日及慶典，像哈爾濱冰雪節(jié)、黑龍江滑雪節(jié)、牡丹江冰雪之鄉(xiāng)等冰雪旅游項(xiàng)目及節(jié)日。此外，當(dāng)?shù)剡€生活著以滿族、鄂倫春族、朝鮮族等為代表的少數(shù)民族，擁有多樣的地區(qū)文化。東北地區(qū)交通便利、運(yùn)輸網(wǎng)絡(luò)完善，京哈線、京包線、綏芬線等主要的鐵路干線配合京沈高速等高速通道，哈爾濱、沈陽、大連等城市也是重要的航空樞紐，并與俄羅斯接壤，靠近日本、韓國，內(nèi)陸交通輻射到京、津、山東、東南沿海等地，旅游消費(fèi)市場廣闊，存在巨大的潛力[9]。但其當(dāng)下在發(fā)展中仍然存在很多問題：地區(qū)發(fā)展水平參差不齊，區(qū)域協(xié)同合作不夠緊密；冰雪旅游產(chǎn)業(yè)鏈不健全，管理服務(wù)欠佳；旅游模式單一，同質(zhì)化現(xiàn)象嚴(yán)重等。這都在一定程度上制約了東北冬季旅游向更具有國際競爭力的方向發(fā)展。

（二）改進(jìn)方向

首先，有關(guān)部門應(yīng)積極探索旅游規(guī)劃、開發(fā)、管理方案，提高旅游產(chǎn)業(yè)配套產(chǎn)品及服務(wù)的綜合水平，發(fā)展全面的娛樂休閑等外延產(chǎn)業(yè)鏈，優(yōu)化旅游產(chǎn)品結(jié)構(gòu)。同時(shí)，加快健全旅游協(xié)作機(jī)制，整合旅游資源，形成跨區(qū)域的戰(zhàn)略合作以期建立區(qū)域品牌，提升整體市場競爭力。此外，挖掘東北本土文化內(nèi)涵，加大旅游過程中的文化體驗(yàn)比重，借助哈爾濱冰雪大世界、黑龍江滑雪節(jié)等具有較高知名度的節(jié)日活動(dòng)加以宣傳推廣、深入開發(fā)當(dāng)?shù)芈糜钨Y源，形成獨(dú)具特色的地域優(yōu)勢，提高國際市場的影響力。在2022年冬奧會(huì)到來之際，東北地區(qū)可借助這一國際賽事，聯(lián)動(dòng)發(fā)展地區(qū)的冰雪體育文化，在普及冰雪運(yùn)動(dòng)的同時(shí)，發(fā)揮地方優(yōu)勢，提高冬季旅游知名度[10]。以冰雪運(yùn)動(dòng)為著力點(diǎn)撬動(dòng)地區(qū)的冬季旅游，推動(dòng)?xùn)|北地區(qū)冰雪體育制度化、規(guī)范化發(fā)展，使得冬季旅游活動(dòng)更加的多樣化。

五 結(jié)語

本文以北海道的冬季旅游為依托探索冰雪旅游資源價(jià)值在形成和實(shí)現(xiàn)過程中的規(guī)律，通過對(duì)相關(guān)產(chǎn)業(yè)及文化宣傳的分析，總結(jié)概括其發(fā)展的優(yōu)勢及經(jīng)驗(yàn)。期待本研究能夠?yàn)槲覈鴸|北地區(qū)合理開發(fā)和利用冰雪旅游資源、改善旅游發(fā)展環(huán)境、豐富旅游文化內(nèi)涵、實(shí)現(xiàn)冰雪旅游業(yè)的可持續(xù)發(fā)展提供思路。