淺析綜藝節(jié)目蘊(yùn)含的文化與育人元素
——以《向往的生活》為例

趙曉芳，趙曉敏

（1.上海理工大學(xué) 外語學(xué)院，上海 200093；2.上海大學(xué) 管理學(xué)院，上海 200444）

一、研究背景

習(xí)總書記強(qiáng)調(diào)，文藝是時(shí)代前進(jìn)的號(hào)角，最能代表一個(gè)時(shí)代的風(fēng)貌，最能引領(lǐng)一個(gè)時(shí)代的風(fēng)氣；好的文藝作品就應(yīng)該像藍(lán)天上的陽光、春季里的清風(fēng)一樣，能夠啟迪思想、溫潤心靈、陶冶人生，能夠掃除頹廢萎靡之風(fēng)。各大衛(wèi)視和網(wǎng)絡(luò)媒體在廣電總局強(qiáng)調(diào)節(jié)目回歸文化價(jià)值與提升審美價(jià)值的要求下，推出的各類綜藝節(jié)目日漸摒棄“泛娛樂化”的風(fēng)向，轉(zhuǎn)而向扎根生活、扎根人民、傳播正能量與人文精神的內(nèi)涵式發(fā)展運(yùn)行?！断蛲纳睢纷鳛榇笮蜕罘?wù)紀(jì)實(shí)節(jié)目于2017 年步入銀屏，第一季的先導(dǎo)片很好地詮釋了這檔生活類慢綜藝的核心：回歸自然本真的田園生活。

節(jié)目至今已播出四季，世外桃源般的“蘑菇屋”也在四個(gè)不同的美麗村落留下了生活的足跡，展示的不僅是日常的農(nóng)家生活，更是從北到南中國美麗鄉(xiāng)村的四季變換、風(fēng)土人情。有閑暇時(shí)光，更有辛勤勞作，是閑話家常，而非灌輸?shù)览恚谇逍轮薪o人治愈。它所展現(xiàn)的不只是“自力更生、自給自足”的生活方式，更是“大道至簡”的生活態(tài)度和文化理念，像一道影視媒體類的“心靈雞湯”，滋養(yǎng)人文情懷，溫潤觀眾內(nèi)心。

二、文化元素展現(xiàn)

高品質(zhì)的綜藝節(jié)目不在于風(fēng)格形態(tài)，也不在于收視率，而是在于節(jié)目的內(nèi)涵，是貫穿其中的、讓觀眾體味到的“文化傳播傳承”與“價(jià)值理念教育”。

（一）美食文化展現(xiàn)

黃磊作為《向往的生活》的主廚，一道道美食佳肴都是他傾心之作。開篇第一餐，簡單又筋道的炸醬面喚起大家對(duì)老北京味道的向往和記憶，也拉開了這檔節(jié)目的美食篇章；第二季的蔥包檜兒從民間特色小吃的角度傳播了這一杭州傳統(tǒng)美食，也從美食沿革的角度講述了它的由來；第三季的湘西臘肉作為土家族和苗族的傳統(tǒng)美食，配以辣椒隔屏飄香；第四季的冰鎮(zhèn)木瓜與薄荷百香果更是凸顯了西雙版納熱帶水果之鄉(xiāng)的美譽(yù)。除了當(dāng)?shù)氐奶厣朗持?，每期?jié)目還都呈現(xiàn)了中國各地的美食：韭菜盒子、佛跳墻、油燜筍、豆瓣魚、鯽魚湯、紅燒肉、啫啫排骨、傣味手抓飯、羅勒葉炒肉……美食也非繁復(fù)的宮廷大菜，均以家常菜為主，貼近百姓生活，展現(xiàn)了暖暖的人間煙火氣。

從原材料到成品，每一道美食都能看到整個(gè)制作過程，節(jié)目組后期為每道餐食都配好了制作貼士，貼近觀眾需求的同時(shí)很好地推廣了中華飲食文化，這也是這檔綜藝被很多觀眾歸為“美食節(jié)目”的原因。從山間樹下、田間地頭到魚塘小溪，食材經(jīng)由“蘑菇屋”成員與嘉賓的采摘直接到達(dá)鍋灶，隔著屏幕都能感受到果實(shí)菜蔬的鮮嫩、魚兒躍水的鮮活……精心烹飪的葷素小菜、慢火熬制的美味湯品、清新爽口的飯后甜點(diǎn)，每一樣都不禁讓人口舌生香。美食于人，不僅為飽口腹之欲，節(jié)目中簡單的一日三餐不止于讓客人吃到美味，更從中傳遞著親情、友情，承載著人們對(duì)于味道的記憶與對(duì)于文化的傳承。

（二）鄉(xiāng)土文化展現(xiàn)

從北京遠(yuǎn)郊密云北臺(tái)村到浙江桐廬合嶺村，從湘西土家族苗族自治州古丈縣翁草村到云南西雙版納曼遠(yuǎn)村，節(jié)目先后向我們展示了四個(gè)不同地域的美麗鄉(xiāng)村畫卷，也講述了當(dāng)?shù)夭煌泥l(xiāng)土民俗文化。

北京霧靈山腳下古樸安靜的院落引領(lǐng)觀眾走入不爭朝夕、安閑自若的農(nóng)家生活。陽光細(xì)碎，溪水潺潺，仿若來到江南，而這里確確實(shí)實(shí)是北方的村莊：北方的火炕、冬儲(chǔ)的地窖、圓盤的石磨、老式的壓水井，讓觀眾看到北方鄉(xiāng)村樸拙的美。江南水鄉(xiāng)桐廬合嶺村，青山環(huán)繞、竹林霧飄、白鷺夜歸……“蘑菇屋”的成員和嘉賓在這里融入當(dāng)?shù)厣睿H身體驗(yàn)收蜂蜜、采香椿、挖竹筍、采茶葉、臨湖垂釣、河溝摸蝦，屏幕內(nèi)外的共情代入讓觀眾體味到辛苦勞作的不易與收獲之后的喜悅。

第三季開播前夕，節(jié)目通過官微陸續(xù)向觀眾介紹湘西的文化：大到傳統(tǒng)重要節(jié)日所擺的“長龍宴”、迎接客人進(jìn)寨的“攔門酒”、鳳凰苗家的“打糍粑”、非物質(zhì)文化遺產(chǎn)“苗繡”等，小至廚房必備器具傳統(tǒng)火膛、趕集所背的“湘西背簍”等，都很好地傳播了這里的鄉(xiāng)土文化。此外，節(jié)目中特別添加了“國情田野調(diào)查”這條線，更加明晰地向觀眾們展示了湘西土家族苗族自治州的風(fēng)土人情，正如黃磊所言，“我們走進(jìn)鄉(xiāng)村，經(jīng)歷季節(jié)更迭，深入感受民情，體驗(yàn)更加質(zhì)樸的、天然的生活方式。”

第四季中傣家民俗文化的傳播則更為凸顯，除了直觀感受到的建筑風(fēng)格、果蔬農(nóng)植、民族服飾、地理環(huán)境等差異，還有日常割膠、制作傣陶等特色體驗(yàn)，更讓人記憶深刻的是節(jié)目拍攝時(shí)適逢傣歷新年，頗具特色的傣族年夜飯、酣暢淋漓的潑水節(jié)等傳遞出了濃郁的傣家鄉(xiāng)土文化。

三、育人元素展現(xiàn)

習(xí)總書記說，文藝是給人以價(jià)值引導(dǎo)、精神引領(lǐng)、審美啟迪的。文藝作品不拘于形式，在潛移默化中傳遞正能量、引領(lǐng)價(jià)值觀，給人以教育與啟發(fā)?！断蛲纳睢纷鳛橐粰n綜藝節(jié)目，看似簡單平凡的拍攝基調(diào)，卻傳達(dá)了許多樸實(shí)的生活理念與人文精神。

（一）家國情懷意識(shí)展現(xiàn)

中華民族歷來重視家庭，“家”所傳遞的是親情、品德、禮儀文化等。《向往的生活》以黃磊、何炅一對(duì)20 年的老友作為家長，劉憲華、彭昱暢、張子楓先后作為小輩成為常駐嘉賓，定位的并不是一個(gè)理想居所——“蘑菇屋”中的人來人往，而是把一個(gè)“溫暖的家”呈現(xiàn)給觀眾。一家人在每一期節(jié)目中迎接朋友，溫情待客，讓他們卸下繁忙的工作，分享各自的人生故事，回歸簡單生活，展現(xiàn)了美好的親情、友情、師生情。這種簡單平實(shí)的溫暖熨帖了觀眾的心，讓大家渴望去營造和諧美好的家庭氛圍。

“天下之本在國，國之本在家”。節(jié)目引領(lǐng)觀眾走進(jìn)鄉(xiāng)村小學(xué)，發(fā)起“鄉(xiāng)村旅游扶貧”公益計(jì)劃，調(diào)研湘西扶貧白茶基地，開展版納助農(nóng)直播帶貨……這些都是節(jié)目秉承“展現(xiàn)鄉(xiāng)村，助力鄉(xiāng)村”的宗旨，在當(dāng)?shù)卣闹С窒滤_展的幫扶活動(dòng)，體現(xiàn)了村落間互助、鄰里縣互幫、國家和政府拉動(dòng)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展的政策引領(lǐng)?！澳⒐轿荨背蓡T每一季都會(huì)寄情山水，表達(dá)對(duì)祖國的深情大愛與美好祝福，期盼國泰民安，山河無恙。第四季播出時(shí)正值我國新冠疫情防控期間，開季的先導(dǎo)片首先呈現(xiàn)的是漫長冬天下疫情防控期間的民生百態(tài)，以及春暖花開、生活回歸正軌時(shí)人們的幸福笑容！這是黨和國家以民為本、采取有效抗疫舉措的成果，也是每個(gè)公民對(duì)祖國高度的認(rèn)同感與歸屬感的美好呈現(xiàn)。

（二）生態(tài)文明理念展現(xiàn)

節(jié)目每一季的取景地都是美麗古樸的田園村落，呈現(xiàn)祖國的大好河山：峰巒疊翠、山澗小溪、竹林搖曳、果蔬農(nóng)田等，在視覺盛宴中讓觀眾見證了“綠水青山就是金山銀山”的真諦。通過成員們深入體驗(yàn)農(nóng)家生活，讓觀眾了解了犁地、插秧、割膠、果實(shí)采摘、農(nóng)副產(chǎn)品加工等勞作過程，展現(xiàn)了中國新農(nóng)村建設(shè)的大好形勢(shì)，傳遞了綠色生態(tài)的國家發(fā)展理念。

節(jié)目中“蘑菇屋”里的動(dòng)物家庭成員一直是家人一般的存在。節(jié)目呈現(xiàn)出一家人對(duì)動(dòng)物的溫暖、關(guān)愛、尊重，展示了人與自然最原始的關(guān)系——和諧共生。

節(jié)目中沒有任何說教的元素，于潤物無聲中讓觀眾們樹立起尊重自然、順應(yīng)自然、保護(hù)自然的生態(tài)文明理念。

（三）審美意識(shí)元素展現(xiàn)

人的審美意識(shí)最初起源于大自然，其絢爛的色彩和形象使人們產(chǎn)生美的感受。節(jié)目中的美景常常不經(jīng)意間打動(dòng)人心，觸碰人內(nèi)心最柔軟的地方。第四季收官時(shí)，眾人回眸看到的遠(yuǎn)山、落日、晚霞美得讓人窒息，因而由衷感嘆：最美的國家、最善良的人民。美景之外，節(jié)目中的音樂也讓觀眾享受了聽覺盛宴?！掇r(nóng)夫漁夫》與《平凡的一天》等歌曲曲風(fēng)清新，筆墨精準(zhǔn)，用音樂表現(xiàn)了幸福和諧的田園生活；每期背景音樂則結(jié)合要表現(xiàn)的人物或情節(jié)精心編配，起到了深化觀眾感知的作用；尤為驚艷的音樂則是第二季中小提琴演奏家呂思清與劉憲華合奏的《梁?！罚俾曆U裊，余音不散，觀眾在傾聽中回味了文化歷史，感受到了音樂藝術(shù)的生命力。

這檔節(jié)目在視覺與聽覺上都給予了觀眾美的享受，呈現(xiàn)了精彩紛呈的審美元素。

（四）健康生活觀念展現(xiàn)

健康生活方式是指有益于健康的習(xí)慣化的行為方式，具體表現(xiàn)為生活有規(guī)律，沒有不良嗜好，講究個(gè)人、環(huán)境衛(wèi)生。節(jié)目第一季的先導(dǎo)片中就提出了“向往的生活就是能夠呼吸自然的空氣，尋找和傾聽自己內(nèi)心的聲音，回歸田園，健康生活”這一原則，這也是這檔節(jié)目的核心。

健康生活涵蓋“身”“心”兩方面。身體健康在節(jié)目中的表現(xiàn)為：倡導(dǎo)規(guī)律作息，好好讀書，認(rèn)真鍛煉，將“每一天都要好好過”這一簡單質(zhì)樸的生活觀念傳遞給大家。心靈健康在節(jié)目中則以類訪談的方式呈現(xiàn)：平和心態(tài)，放下非議，做好自己，學(xué)會(huì)釋放。在短道速滑運(yùn)動(dòng)員做客的那期節(jié)目中，觀眾深刻體會(huì)到運(yùn)動(dòng)員堅(jiān)韌的品格、樂觀向上的心態(tài)、堅(jiān)定的理想信念，如黃磊所說，真正吃過苦的人更不會(huì)輕易被現(xiàn)實(shí)打敗。這種直面挫折、積極向上的心態(tài)對(duì)廣大青年有很好的朋輩示范和借鑒作用。遭受非議、誤解時(shí)，節(jié)目暖心告知大家要正視自己，學(xué)會(huì)心靈的釋放，如何炅所說，“有則改之，無則加勉，別用5%的負(fù)面評(píng)價(jià)，去否定自己100%的努力”。

好的作品通過其承載的文化價(jià)值和藝術(shù)底蘊(yùn)，能夠跟隨時(shí)代要求，傳播主流意識(shí)形態(tài)，使作品中所呈現(xiàn)和傳達(dá)出的“家國意識(shí)”與社會(huì)大眾內(nèi)心的“家國情懷”產(chǎn)生共振?！断蛲纳睢氛沁@樣一檔“有筋骨、有道德、有溫度”的綜藝節(jié)目，致力于傳播、傳承主旋律文化與價(jià)值理念。對(duì)于處于價(jià)值觀形成關(guān)鍵期的廣大青年來說，更應(yīng)積極吸取各類文藝作品中的有益元素，立根鑄魂，堅(jiān)定理想信念，培育深厚的家國情懷。高校也應(yīng)認(rèn)真發(fā)掘各類文藝作品中蘊(yùn)含的文化與育人元素，結(jié)合學(xué)生需求，將德育工作與學(xué)生關(guān)注的作品有機(jī)結(jié)合，推動(dòng)德育工作新發(fā)展，筑牢主流思想陣地。