設施促早栽培葡萄的鉀肥施用原則

王海波，劉鳳之，龐國成，王孝娣，史祥賓，王志強，王小龍，張藝燦

(中國農業(yè)科學院果樹研究所，農業(yè)農村部園藝作物種質資源利用重點實驗室，遼寧省落葉果樹礦質營養(yǎng)與肥料高效利用重點實驗室，遼寧興城125100)

葡萄是鉀質作物，對鉀的需求量較高。本團隊以設施促早栽培貝達砧87-1葡萄為試材，選擇長勢良好且生長一致的樹體，通過關鍵生育時期整株取樣，分析測定各器官的鉀素含量，明確了設施促早栽培87-1葡萄的鉀元素需求規(guī)律，為設施促早栽培葡萄的合理施肥提供理論依據。

1 不同生育期樹體各器官鉀含量及變化

由圖1可知，各器官鉀含量在不同生育期表現不同。根中鉀含量在整個生育期中變化較小，鉀含量為2.4～3.9毫克/克，其中末花期至種子發(fā)育期，根中鉀含量增加，其他生育階段根中鉀含量降低。主干中的鉀含量變化較其他器官小，含量變化范圍3.3～4.2毫克/克，其中種子發(fā)育期，主干中的鉀含量最高，為4.2毫克/克，隨后不斷降低，至果實成熟期時鉀含量最低，為3.2毫克/克，隨后鉀含量有所增加但變化不大。主蔓中的鉀含量整體呈下降趨勢，鉀含量范圍5.3～6.4毫克/克。枝條中的鉀含量在整個生育期中不斷下降，萌芽期的鉀含量最高，為15.6毫克/克，落葉期鉀含量最低，為7.2毫克/克。葉柄中的鉀含量在整個生育期中變化較大，萌芽期時，其含量最低，為17.3毫克/克，隨生育期延長，含量不斷增加，至果實轉色期時含量最高，為27.7毫克/克，隨后，含量不斷降低，至落葉期時含量為17.7毫克/克。葉片中的鉀含量在成熟期最高，為12.7毫克/克，在始花期時最低，為9.8毫克/克，整個生育期中，始花期至末花期、種子發(fā)育期至果實轉色期、果實成熟期至落葉期含量降低，其他生育階段葉片鉀含量增加。果實中的鉀含量在末花期最高，為24.7毫克/克，成熟期最低，為14.7毫克/克，末花期至種子發(fā)育期、果實轉色期至成熟期，果實生長迅速，干物質累積速度大于鉀的累積速度，鉀含量降低。

圖1 不同生育期各器官鉀含量及變化

各生育期中不同器官的鉀含量不同，萌芽期根、主干、主蔓中的鉀含量分別為3.0、3.6、6.2毫克/克。始花期、末花期各器官的鉀含量大小依次為果實、花序>葉柄>枝條>葉片>主蔓>主干>根。種子發(fā)育期、果實轉色期、果實成熟期、落葉期各器官的鉀含量大小依次為葉柄>果實>葉片>枝條>主蔓>主干>根。

2 不同生育期樹體各器官及整株的鉀累積量

由表1可知，不同生育階段樹體各器官及整株鉀的累積量存在差異，累積量增加量也表現不同。其中，萌芽期至始花期，植株鉀累積量增加2.225克，始花期至末花期增加1.216克，末花期至種子發(fā)育期增加2.626克，種子發(fā)育期至果實轉色期增加1.053克，果實轉色期至成熟期增加1.502克，果實成熟期至落葉期增加1.903克，整個植株生育期鉀累積量共增加了10.526克。

表1 不同生育期各器官及整株的鉀累積量

3 不同生育階段樹體鉀元素需求量及吸收分配比率

根據單株鉀元素需求量及實際產量換算，設施葡萄87-1每生產1000千克果實全年需求鉀5.79千克。

由表2可知，葡萄各生育階段均需求鉀元素，因此在生產中需要做到均衡施肥。其中，末花期至種子發(fā)育期的需求量最大，而果實轉色期至成熟期需鉀量僅為全年的14.3%，因此傳統(tǒng)上僅在果實轉色期大量施鉀肥的做法是錯誤的。同時，設施促早栽培葡萄鉀肥的施用還應該根據產量、土壤類型、土壤養(yǎng)分情況等因素綜合確定。

表2 生產1000千克果實各生育階段鉀元素需求量及吸收分配比率