小組合作教學在“蛋白質(zhì)——生命活動的主要承擔者”課程中開展的策略探究

肖春桃

摘要：在當今素質(zhì)教育的倡導(dǎo)下，教師應(yīng)當將學生作為教學工作的主體，對現(xiàn)有的教學管理方式進行改善和優(yōu)化。例如結(jié)合小組合作教學能夠進一步提高學生對于相關(guān)課程學習的主動性和積極性，使得學生全方位地參與到課程學習中。在高中生物蛋白質(zhì)相關(guān)章節(jié)的課程講解中涉及到大量的知識內(nèi)容，學生需要具備豐富的想象能力才能夠?qū)崿F(xiàn)對相關(guān)知識點有效地學習和探討。因此，教師需要適當?shù)匾胄〗M合作教學策略，實現(xiàn)學生思維的相互碰撞，提高教學工作的質(zhì)量和效率。

關(guān)鍵詞：小組合作教學;蛋白質(zhì);策略

引言：

小組合作教學在蛋白質(zhì)相關(guān)章節(jié)的課程講解中具備較大的現(xiàn)實意義，能夠使得學生全方位融入到課程知識的學習氛圍中。通過學生在小組內(nèi)進行相互地學習、探討，實現(xiàn)學生之間學習經(jīng)驗地共享，完成對相關(guān)知識點更深層次地學習，以此來起到事半功倍的教學效果。

一、高中生物教學中合作學習的特征分析

（一）以學生探討學習為主體

在當前高中生物教學中，進行小組合作探討教學主要是為了讓學生成為生物課堂的主體。而在該過程中，教師需要主導(dǎo)相關(guān)課程以及教學工作地開展，引導(dǎo)學生進行高質(zhì)量、高效率地探討式學習。教師需要在學生進行小組合作學習的過程中合理設(shè)置學習任務(wù)，讓學生通過探討學習來總結(jié)出全新的課程知識點，加固學生對于相關(guān)知識理論的學習印象。在高中“蛋白質(zhì)是生命活動的主要承擔者”相關(guān)課程教學中，教師應(yīng)當幫助學生進行自主、高效率地學習，再讓學生進行相互之間探討，從而領(lǐng)悟蛋白質(zhì)在生命活動中所存在的現(xiàn)實意義[1]。

（二）合作性和互動性

高中學生開展小組合作學習的主要目標是在于實現(xiàn)學生之間相互的協(xié)作，教師將不同的學生劃分為相應(yīng)的小組單元，來實現(xiàn)對學生精細化地教學管理。雖然在傳統(tǒng)的課堂教學中也引入了小組合作教學，但是教師在具體的小組分配以及學生間相互協(xié)作的工作層面還存在相應(yīng)欠缺。在高中生物課堂教學中，教師應(yīng)當向?qū)W生展示出生物課堂學習所具備的探究性以及實驗性。因此，為了達到以上的教學管理目標，教師需要對現(xiàn)有的小組合作教學方式進行創(chuàng)新、創(chuàng)造，將全班學生進行合理地分組分配，使得學生能夠在課堂上通過小組合作學習來領(lǐng)悟知識內(nèi)容中更深層次的概念。具體來說，教師在小組合作式教學管理過程中，首先需要向?qū)W生拋出對應(yīng)的問題，通過學生之間相互協(xié)作來探討問題、解決問題，轉(zhuǎn)變傳統(tǒng)生物教學工作中教師單方面進行知識講解，而學生被動接受教師知識灌輸?shù)慕虒W局面，充分調(diào)動學生自主學習的積極性，提高學生的學習效率。

（三）開放性和參與性

小組合作學習能夠確保每一位學生都能夠全方位地參與到學習進度中，改變了傳統(tǒng)課堂“填鴨式”的教學管理形式，能夠幫助學生進一步了解蛋白質(zhì)概念。此外，在相應(yīng)的教學模式中還具備開放性，學生在小組內(nèi)可以暢所欲言，也能夠廣泛地聽取其他同學所總結(jié)出的知識理論，實現(xiàn)學生之間對于相關(guān)知識理論相互共享、相互學習的局面。

二、高中生物教學中合作學習的策略分析

（一）創(chuàng)建情景

高中生物老師在進行小組合作教學的過程中一定要為學生設(shè)立相應(yīng)的學習情景，以此才能夠提高學生對于相關(guān)課程知識學習的積極性和主動性。而為了合理地創(chuàng)設(shè)學習情景，教師可以借用多媒體設(shè)備，將相應(yīng)的課堂教學知識內(nèi)容提前以電子課件的形式發(fā)放給學生，讓學生進行前期有效的預(yù)習，從而將學生帶入到學習情景中。

例如在高一《蛋白質(zhì)是生命活動主要承擔者》的教學章節(jié)中，該課程的開篇就講解了“在有機物中含量最多的就是蛋白質(zhì)”，教師可以在電子課件中插入肉類、蛋類、奶類以及大豆制品的圖片，并且分別講解每一類物質(zhì)所蘊含的蛋白質(zhì)百分比數(shù)量，緊接著教師可以拋出對應(yīng)的疑問“為什么有機物中含量最多的是蛋白質(zhì)”，此時教師便可以進一步向?qū)W生表明“人體的一切生命活動都離不開蛋白質(zhì)，而氨基酸是組成蛋白質(zhì)的基本單位”，從而引出關(guān)于氨基酸的教學。通過循序漸進的知識講解策略，將學生一步一步地帶入到課堂學習情景中，再結(jié)合對氨基酸結(jié)構(gòu)特征的教學講解，向?qū)W生明確“由于自然界中具備多種多樣的氨基酸，不同的氨基酸通過排列組合之后能夠形成不同的肽鏈，肽鏈通過盤曲折疊后形成不同的空間結(jié)構(gòu)，最終使得蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)具備多樣性的特征”，從而幫助學生了解蛋白質(zhì)的本質(zhì)結(jié)構(gòu)特征。

而在這一系列的情景學習過程中，教師應(yīng)當引導(dǎo)學生針對蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)的多樣性提出相應(yīng)的生活案例。有的學生會講到“人的頭發(fā)、指甲以及壞死的皮膚都包含蛋白質(zhì)”，而此類物質(zhì)在傳統(tǒng)的認知觀里與蛋白質(zhì)似乎牽扯不到任何關(guān)系。學生在小組內(nèi)進行激烈的討論之后，從蛋白質(zhì)的理化特性進行分析，從而對蛋白質(zhì)相關(guān)章節(jié)的課程學習形成了全新的概念，進而完全地將學生帶入到學習情境中[2]。

（二）利用多媒體課件，提高小組合作學習的質(zhì)量和效率

在蛋白質(zhì)相關(guān)章節(jié)的課程教學中包含大量微觀層面的知識內(nèi)容，學生在學習的進程中完全依靠自身的想象以及學生之間進行相互理論探討是很難以提高學生的學習效率。因此為了使得學生能夠全方面掌握蛋白質(zhì)相關(guān)知識內(nèi)容，教師在引導(dǎo)學生進行小組合作學習的過程中也需要巧妙地結(jié)合相應(yīng)多媒體教學設(shè)施的使用。

例如在氨基酸脫水縮合的知識講解中，包含了大量的化學知識，首先，教師需要向?qū)W生講解“氨基酸分子所具備的結(jié)構(gòu)特征均具備相應(yīng)的共性，即“每一個氨基酸分子都至少包含一個氨基和一個羥基，同時相應(yīng)的氨基和羥基都需要連接在同一個碳原子上，并且不同的氨基酸其對應(yīng)的側(cè)鏈基團存在相應(yīng)的差異，從而使得氨基酸具備多種多樣的分子結(jié)構(gòu)。

教師再通過化學方程式，展示出兩個氨基酸分子相互之間脫水縮合的過程，即由一個氨基酸分子的羥基與另一個氨基酸分子的氨基進行連接時，會脫去一個水分子，再通過往復(fù)循環(huán)的連接方式從而形成多肽結(jié)構(gòu)。并且氨基酸形成蛋白質(zhì)也是一個二肽、三肽以及多肽的轉(zhuǎn)換過程。教師在引導(dǎo)學生進行小組學習的過程中，應(yīng)當結(jié)合多媒體教學設(shè)施向?qū)W生以動畫的形式展現(xiàn)出相關(guān)物質(zhì)化學反應(yīng)以及脫水縮合的整個過程，從而幫助學生領(lǐng)悟相關(guān)知識的學習重點和要點。其次，教師還應(yīng)當拋出對應(yīng)的疑問讓學生在小組內(nèi)進行自主討論學習，如“胰島素是由兩條肽鏈組成的蛋白質(zhì)，A鏈中有21個氨基酸，B鏈中有30個氨基酸，那么在形成胰島素分子的過程中，形成的肽鍵數(shù)量是多少”。相應(yīng)的提問也是作為該課程課后練習部分，教師在向?qū)W生展示出蛋白質(zhì)形成的動畫演練過程中，拋出對應(yīng)的疑問能夠加深學生對于相關(guān)知識學習的領(lǐng)悟程度。

參考文獻：

[1]李小玲， 張艷霞. "生命活動的主要承擔者——蛋白質(zhì)"教學設(shè)計[J]. 中學生物教學， 2019（20）.

[2]楊信華. 小組合作學習在初中數(shù)學教學中的實施策略探究[J]. 考試周刊， 2019（A2）.