中微量元素和礦源腐殖酸對(duì)紅美人生長(zhǎng)和品質(zhì)的影響

孫建城程慧林周愛明吳 群?

（1.浙江省衢州市農(nóng)業(yè)林業(yè)科學(xué)研究院 衢州 324000；2.浙江省衢州市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局）

‘紅美人’雜柑是由南香與天草雜交育成的品種，果實(shí)扁圓形或高扁圓形，果皮光滑呈濃橙紅色，果肉細(xì)嫩極化渣，素有“果凍橙”稱號(hào)，高糖優(yōu)質(zhì)。在浙江省于11月中下旬成熟，12月上旬完熟，目前在浙江各地區(qū)均有種植[1]。紅美人經(jīng)濟(jì)效益高，平均售價(jià)高達(dá)60元/kg[2]。但由于該品種樹體自身的生理性特點(diǎn)，加上容易高產(chǎn)和管理不精細(xì)等原因，導(dǎo)致果樹易發(fā)黃葉、樹勢(shì)早衰等障礙，很多果園在投產(chǎn)3年左右后，即面臨更新?lián)Q樹的問(wèn)題[3,4]。因此，設(shè)施栽培條件下更加合理的肥水管理對(duì)紅美人品質(zhì)的提高具有重要意義，本實(shí)驗(yàn)以柑橘新品種紅美人為材料，通過(guò)噴施中微量元素和根施腐殖酸，研究其對(duì)紅美人生長(zhǎng)及果實(shí)品質(zhì)的影響，為紅美人高品質(zhì)栽培管理提供指導(dǎo)。

1 材料和方法

1.1 材料

實(shí)驗(yàn)材料為衢州市農(nóng)林院十里豐試驗(yàn)基地避雨設(shè)施栽培的紅美人。

1.2 儀器設(shè)備

葉綠素儀（日本柯尼卡美能達(dá)SPAD-502Plus）、游標(biāo)卡尺，高速組織搗碎機(jī)、UV-1800紫外/可見分光光度計(jì)（日本島津公司），848型自動(dòng)電位滴定儀（瑞士Metrohm中國(guó)有限公司）。

1.3 試驗(yàn)方法

1.3.1 試驗(yàn)處理。試驗(yàn)分兩組處理，一組是對(duì)照（CK），按照日常管理；一組施用邁蓋斯水溶肥（鈣+鎂含量≥150 g/L，微量元素硼+鋅+鐵≥ 3～5 g/L）和黑克拉水溶肥（≥60%的礦源腐植酸）（T），分別采用葉面噴施和根施兩種方法。施肥時(shí)間為5月13日、5月28日和 7月11日。

1.3.2 葉綠素和葉片厚度。測(cè)定時(shí)間為7月18和10月18日。每株樹東南西北頂5個(gè)方向用標(biāo)記牌各選定2張成熟的葉片，用葉綠素儀夾取每張葉片正面的葉柄、葉中、葉尖、左葉緣中、右葉緣中5個(gè)位點(diǎn)測(cè)定，取平均值為該張葉片的葉綠素含量（SPAD，相對(duì)含量），每株樹測(cè)量10張葉片，每組處理3株樹，取平均值。葉片厚度（mm）用游標(biāo)卡尺夾取葉片中間測(cè)量，取平均值。

1.3.3 單果重、縱橫徑的測(cè)定。每株樹東南西北頂 5個(gè)方向取柑橘樣品果，精密天平測(cè)單果重（g），游標(biāo)卡尺測(cè)縱、橫徑（mm）。以下指標(biāo)測(cè)量類同取樣。

1.3.4 果實(shí)內(nèi)在品質(zhì)測(cè)定。維生素 C（Vc，mg/100 g）含量采用TCA法測(cè)定，可滴定酸含量（TA，g/100mL）采用氫氧化鈉滴定法測(cè)定，可溶性固形物（TSS，%）含量采用折光儀測(cè)定，果實(shí)（果皮和果肉）全鈣含量（mg/100 g）采用原子吸收光譜法測(cè)定，果實(shí)水分含量（%）采用烘干法。

1.4 數(shù)據(jù)分析

數(shù)據(jù)采用Excel 2007和SPSS 19.0進(jìn)行統(tǒng)計(jì)，應(yīng)用Duncan’s multiple rangetest進(jìn)行差異顯著性分析。

2 結(jié)果與分析

2.1 施肥對(duì)紅美人葉片葉綠素含量和葉片厚度的影響

如圖 1所示，兩者葉綠素含量和葉片厚度相差不大，即施肥方案對(duì)紅美人葉片的生長(zhǎng)無(wú)顯著影響?？赡芘c測(cè)定時(shí)間有關(guān)，到后期，葉片生長(zhǎng)基本穩(wěn)定，葉綠素含量和葉片厚度前后差異不明顯，

圖1 施肥對(duì)紅美人葉片葉綠素含量和葉片厚度的影響

2.2 施肥對(duì)紅美人果實(shí)單果重、縱橫徑的影響

從圖 2可以看出，試驗(yàn)組的單果重高于對(duì)照，對(duì)照單果均重為278.8g，試驗(yàn)組的單果均重為302.3g，比對(duì)照高出23.5g。與此類似，果實(shí)縱橫徑大于對(duì)照，分別增加 3.91 mm和 4.74mm。

圖2 施肥對(duì)紅美人果實(shí)單果重和縱橫徑的影響

2.3 施肥對(duì)紅美人柑橘果實(shí)TSS、TA、Vc含量的對(duì)比

如圖 3所示，對(duì)照的可溶性固形物和維生素 C含量高于試驗(yàn)組，對(duì)照可溶性固形物為11.97，維生素 C含量為30.49 mg/100 g，而實(shí)驗(yàn)組含量分別為10.91、27.02 mg/100 g，但兩者無(wú)顯著性差異，可滴定酸含量也無(wú)明顯差異。

圖3 施肥對(duì)紅美人果實(shí)TSS、TA、Vc含量的影響

2.4 施肥對(duì)紅美人果實(shí)全鈣和水分含量的影響

如圖4所示，試驗(yàn)組果肉和果皮全鈣含量略低于對(duì)照，對(duì)照果肉全鈣含量為 1.3 mg/100 g，試驗(yàn)組為1.05 mg/100 g，而果皮相差 0.02 mg/100g，但兩者總體上無(wú)明顯差異。

圖4 施肥對(duì)紅美人果實(shí)全鈣和水分含量的影響

3 小結(jié)與討論

礦源腐殖酸是經(jīng)過(guò)風(fēng)化煤、褐煤或泥炭經(jīng)篩選、粉碎，活化而形成，具有改良土壤，促進(jìn)根系生長(zhǎng)，提高肥料利用率的功效[5]。在梅雨季幼果期和果實(shí)成熟前期避雨栽培條件下，實(shí)驗(yàn)組紅美人單果重和縱橫徑大于對(duì)照組，說(shuō)明本方案有利于紅美人果實(shí)的膨大，但果實(shí)的內(nèi)在品質(zhì)如TSS、TA、Vc等沒有顯著差異。因此，還需進(jìn)一步對(duì)黑客拉和邁蓋思兩種水溶肥的具體最佳施用量、施用時(shí)間及其對(duì)紅美人根系生長(zhǎng)，土壤養(yǎng)分以及葉片等各元素含量開展進(jìn)一步深入研究。