新形勢(shì)下稻蝦綜合種養(yǎng)模式的探索與實(shí)踐

摘要：稻蝦綜合種養(yǎng)模式在新時(shí)期得到了大規(guī)模的應(yīng)用，也促進(jìn)了農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的進(jìn)一步發(fā)展，使區(qū)域經(jīng)濟(jì)得到了更好的建設(shè)。因此，本文以新形勢(shì)為背景，介紹了稻蝦綜合種養(yǎng)技術(shù)所具有的優(yōu)勢(shì)，在此基礎(chǔ)上，提出了如何更好的應(yīng)用稻蝦綜合種養(yǎng)模式，充分發(fā)揮出這一模式的優(yōu)勢(shì)，以供參考。

關(guān)鍵詞：新形勢(shì);稻蝦綜合種養(yǎng);優(yōu)勢(shì);策略

一、稻蝦綜合種養(yǎng)的現(xiàn)實(shí)意義

（一）可以提高水稻的產(chǎn)量

以往在種植水稻時(shí)，必不可少的環(huán)節(jié)就是施肥和定期除蟲(chóng)、除草等，涉及到了一系列復(fù)雜的工作，卻無(wú)法獲得理想的產(chǎn)量，而普通水稻并不具備價(jià)格優(yōu)勢(shì)，農(nóng)民無(wú)法獲得良好的整體收益，因此，農(nóng)民逐漸對(duì)種植失去了信心。隨著稻蝦綜合種養(yǎng)模式的深入推進(jìn)，水稻可以直接吸取蝦類(lèi)排泄物中的有機(jī)肥料，減少了每年水稻種植所需的施肥成本。并且，將蝦類(lèi)養(yǎng)殖到稻田中，可以減少水稻和水產(chǎn)品受到的污染，使其成為生態(tài)食品，能夠從產(chǎn)量和價(jià)格方面，對(duì)水稻進(jìn)行大幅提升，大幅地增加了農(nóng)民的收益和水稻產(chǎn)量。

根據(jù)調(diào)查數(shù)據(jù)得知，青草鎮(zhèn)目前在不同的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園中開(kāi)展了稻蝦產(chǎn)業(yè)，提升了其規(guī)范性、標(biāo)準(zhǔn)性和科技性，明顯減少了所需的化肥農(nóng)藥。中稻、再生稻和稻田小龍蝦平均分別達(dá)到了550kg、100kg、150kg以上的畝平產(chǎn)量，其中春蝦在每年二月至四月產(chǎn)量最多。在隨著稻蝦綜合種養(yǎng)模式的發(fā)展，合計(jì)每畝可以達(dá)到了7000-80000元的平均產(chǎn)值[1]。

（二）實(shí)現(xiàn)了農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展

我國(guó)雖然有著悠久的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)史，然而采用了過(guò)于粗放的勞作模式，在這一期間會(huì)對(duì)環(huán)境造成污染，無(wú)法從整體上促進(jìn)環(huán)境和農(nóng)業(yè)的進(jìn)一步發(fā)展。然而，在采用稻蝦綜合種養(yǎng)模式后，不僅能夠更加高效地利用各類(lèi)資源，還可以起到保護(hù)環(huán)境的作用，實(shí)現(xiàn)綠色生態(tài)化的種植和養(yǎng)殖。同時(shí)，采用此類(lèi)模式還可以有效保護(hù)水體資源，應(yīng)對(duì)不斷變化的天氣。政府以此為基礎(chǔ)，在種植、養(yǎng)殖、加工和銷(xiāo)售環(huán)節(jié)，積極發(fā)展了一條龍模式，使農(nóng)村產(chǎn)業(yè)得到了長(zhǎng)久的發(fā)展，也給農(nóng)村帶來(lái)了新的經(jīng)濟(jì)發(fā)展方向。

青草鎮(zhèn)將稻蝦綜合種養(yǎng)模式應(yīng)用到了某種養(yǎng)基地的2000余畝稻田中，在對(duì)稻蝦綜合種養(yǎng)進(jìn)行發(fā)展的基礎(chǔ)上，對(duì)中稻、晚稻和再生稻進(jìn)行了錯(cuò)峰種植，使水稻的安全性和口感等得到了提升，能夠達(dá)到7元/公斤的平均售價(jià)[2]。

二、加快稻蝦綜合種養(yǎng)產(chǎn)業(yè)化模式和技術(shù)示范的推廣

（一）積完善產(chǎn)業(yè)化發(fā)展機(jī)制

我們需要以當(dāng)前的發(fā)展模式為基礎(chǔ)，積極采用全新的模式和思想，對(duì)產(chǎn)業(yè)發(fā)展進(jìn)行研究和改進(jìn)，創(chuàng)新產(chǎn)業(yè)發(fā)展動(dòng)力和源泉。在對(duì)當(dāng)前發(fā)展機(jī)制進(jìn)行完善的同時(shí)，還需要做好對(duì)其的創(chuàng)新，具體需要完善的內(nèi)容如下：對(duì)新型主體的培育、服務(wù)體系的完善和生態(tài)品牌的打造。在對(duì)新型主體進(jìn)行培養(yǎng)時(shí)，需要盡可能地統(tǒng)一稻蝦綜合種養(yǎng)現(xiàn)有農(nóng)戶的管理、品牌和銷(xiāo)售，如此，不僅能夠從專業(yè)性、社會(huì)性和組織性方面，實(shí)現(xiàn)對(duì)新型主體發(fā)展的有效強(qiáng)化，還可以使管理和營(yíng)銷(xiāo)更加標(biāo)準(zhǔn)化，使產(chǎn)業(yè)機(jī)制具有一體化的特征;想要實(shí)現(xiàn)對(duì)服務(wù)體系的完善，就需要學(xué)習(xí)先進(jìn)的水產(chǎn)技術(shù)，以規(guī)?；B(yǎng)殖為目標(biāo)，積極學(xué)習(xí)相關(guān)培訓(xùn)課程，為綜合種養(yǎng)和公共服務(wù)打造良好的技術(shù)體系和保障體系，在推動(dòng)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的同時(shí)，對(duì)整個(gè)服務(wù)體系進(jìn)行完善;想要實(shí)現(xiàn)對(duì)生態(tài)品牌的打造，就需要進(jìn)一步開(kāi)發(fā)利用健康生態(tài)品牌，對(duì)生態(tài)價(jià)值進(jìn)行開(kāi)發(fā)和發(fā)展，如此，能夠在調(diào)動(dòng)農(nóng)戶積極性的同時(shí)，為其帶來(lái)更加可觀的收益。

（二）加強(qiáng)技術(shù)指導(dǎo)和培訓(xùn)

主導(dǎo)人員和技術(shù)人員需要做好對(duì)技術(shù)的進(jìn)一步普及和傳播，與農(nóng)業(yè)、漁業(yè)以及產(chǎn)品加工業(yè)等技術(shù)研究人員展開(kāi)合作，建立技術(shù)支持小組來(lái)服務(wù)各領(lǐng)域，為農(nóng)、漁、綜合養(yǎng)殖提供一條龍服務(wù)，為實(shí)際養(yǎng)殖問(wèn)題的解決提供技術(shù)支持。技術(shù)研究人員在研究自身工作領(lǐng)域的技術(shù)的同時(shí)，需要結(jié)合其他領(lǐng)域的技術(shù)和知識(shí)，將全方位的科學(xué)服務(wù)提供給一線養(yǎng)殖農(nóng)戶，為實(shí)際養(yǎng)殖問(wèn)題的解決提供科學(xué)支持。同時(shí)，專業(yè)技術(shù)人員還需要總結(jié)各類(lèi)實(shí)用技術(shù)，增強(qiáng)培訓(xùn)材料的全面性和完善性，在養(yǎng)殖工作中提供更強(qiáng)有力的技術(shù)指導(dǎo)[3]。

（三）加強(qiáng)研究關(guān)鍵技術(shù)參數(shù)

想要種植出更高質(zhì)量的水稻，就需要盡可能地加強(qiáng)應(yīng)用綜合養(yǎng)殖技術(shù)，技術(shù)人員需要深入研究和應(yīng)用相關(guān)技術(shù)參數(shù)?？茖W(xué)地選取水稻種子和水產(chǎn)養(yǎng)殖種類(lèi)，合理的計(jì)劃和實(shí)施種植工作，開(kāi)展有效的田間區(qū)域管理等工作，并且需要做好對(duì)相關(guān)參數(shù)指標(biāo)的合理制定，為養(yǎng)殖活動(dòng)提供詳細(xì)的參考。以生產(chǎn)效果和產(chǎn)出能力的提升為目標(biāo)，為綜合養(yǎng)殖提供具有科學(xué)性的養(yǎng)殖建議，此外，還需要從發(fā)展方向和前景等方面，對(duì)綜合養(yǎng)殖技術(shù)進(jìn)行進(jìn)一步調(diào)研分析，為綜合養(yǎng)殖技術(shù)的進(jìn)一步實(shí)施提供技術(shù)服務(wù)。

1.稻田選擇

想要將小龍蝦養(yǎng)殖到稻田中，就需要保證附近的環(huán)境，避免出現(xiàn)化工以及養(yǎng)殖等污染，想要實(shí)現(xiàn)旱能灌、澇能排的目標(biāo)，就需要保障水源，并做好對(duì)灌溉水系的單獨(dú)設(shè)置，避免噴灑農(nóng)藥對(duì)非種養(yǎng)區(qū)造成污染。地勢(shì)低洼地區(qū)是最佳的水稻生產(chǎn)區(qū)域，例如圩區(qū)、沿湖等。

2.品種選用

選用初移栽在6-7月，收獲于11月的水稻品種，保證具有良好的經(jīng)濟(jì)效益和質(zhì)量，實(shí)施稻蝦工作模式后，水稻需要長(zhǎng)時(shí)間淹水，沒(méi)有過(guò)長(zhǎng)的烤田時(shí)間，所以具有良好抗倒性的水稻最為適宜;想要為小龍蝦提供想要的活動(dòng)空間，就需要采用稀植水稻，種植大穗型水稻能夠提高產(chǎn)量，可以種植的品種有雜交稻等。

2.種植方式

第一季小龍蝦要在 6 月底前陸續(xù)捕獲結(jié)束，讓茬栽秧時(shí)間在 6 月底 7 月初，因此水稻不能直播，必需育苗移栽。 小苗機(jī)栽秧齡短，苗小，植傷重，緩苗期較長(zhǎng)，栽后長(zhǎng)時(shí)間不能灌深水，小龍蝦入田時(shí)間推遲，共生期縮短，對(duì)小龍蝦產(chǎn)量有一定的影響;手工插秧秧苗大，栽后即可上深水，有利于小龍蝦及早入田和水稻增產(chǎn)，但手工插秧勞動(dòng)力成本高，在種養(yǎng)面積較大時(shí)，可優(yōu)先采用拋秧、缽苗機(jī)插秧等新型高效大苗移栽技術(shù)。

3、技術(shù)要點(diǎn)

（1）稻田工程：12月份完成。環(huán)溝面積占總面積的8-10%，溝深：0.8-1米，田埂寬1.5-2米，埂高1米，四周建好防逃設(shè)施，高度一般在40cm以上就可以了，如果選用網(wǎng)布作為防逃設(shè)施，應(yīng)在網(wǎng)布上端縫制20cm塑料薄膜。。有條件的地方建防鳥(niǎo)網(wǎng)（周邊）、防鳥(niǎo)線（空中）。

（2）消毒：每畝用75kg生石灰水全池潑灑。

（3）移植水草：2月前完成，品種：伊樂(lè)藻。

（4）施肥：時(shí)間：4月10日左右，畝施發(fā)酵有機(jī)肥200kg。

（5）苗種投放：時(shí)間：4月20日前，放養(yǎng)量：規(guī)格整齊，健壯活潑，無(wú)損傷。每畝30kg，規(guī)格：160-200只/kg。

（6）水質(zhì)調(diào)節(jié)：隔幾天用EM菌全池潑灑一次。

（7）追肥：適時(shí)追肥，便于浮游生物和水草的持續(xù)生長(zhǎng)，一般每20天施追肥一次，追肥以生物肥料為主。施肥量視池水肥瘦程度決定，使池水透明度保持在35cm左右為宜。

（8）飼料投喂：主要飼料以人工配合顆粒飼料，選擇正規(guī)廠家生產(chǎn)專用飼料，產(chǎn)品品質(zhì)有保證。也可搭配其他動(dòng)物性飼料（如小魚(yú)、螺蚌肉、干魚(yú)粉等）和植物性餌料（如菜餅、麥麩、小麥、玉米等）。每天的投喂量掌握在存田龍蝦體重總量的3-5%，以吃完不留殘餌為準(zhǔn)。

（9）日常管理：堅(jiān)持每天巡池3次。集中在早、中、晚，主要觀察龍蝦攝食、活動(dòng)情況、水草情況、水質(zhì)透明度情況。早春保持淺水位，隨著氣溫升高，池水逐漸加升，稻田水位最深不超過(guò)0.8米。

（10）蝦病防治：本著防重于治的原則，預(yù)防為主。蝦池定期消毒，一般每隔15-20天用氯制劑或碘制劑消毒一次。蝦料中定期添加符合維生素可有效提高龍蝦免疫力和預(yù)防蝦病。

（11）輪捕：工具：地籠。5月10日前開(kāi)始捕撈，直至6月尾。

（12）栽種：6月下旬7月初。水稻栽種前，降低水位，誘使小龍蝦進(jìn)入稻田環(huán)溝內(nèi)避暑、掘洞繁殖。水稻采用大壟雙行法栽種。

（13）收割水稻：10月中旬左右進(jìn)行收割。

（14）加水：水稻收割后將田水加至30cm以上，進(jìn)入小龍蝦苗種越冬管理。

4、注意事項(xiàng)

（1）苗種選購(gòu)：①、苗種來(lái)源于天然湖泊捕撈或龍蝦養(yǎng)殖場(chǎng)，切勿從市場(chǎng)上購(gòu)苗。苗種規(guī)格整齊，160-200只/kg。

②苗種運(yùn)輸：運(yùn)輸時(shí)間越短越好，最好控制在2小時(shí)以內(nèi)，且保持濕潤(rùn)。

③放苗時(shí)間：三月中下旬。立足早放。

④放苗時(shí)水溫與空溫不超過(guò)2攝氏度，以防應(yīng)激反應(yīng);蝦苗應(yīng)沿著環(huán)溝均勻投放。

（2）水草種植：早種早，以伊樂(lè)藻為主，水草照稻田面積的60-70%。

（3）突出“早”字方針：早放苗，早起捕，早上市，創(chuàng)造最大經(jīng)濟(jì)效益。

（四）加大宣傳力度

想要從形象、附加值方面，實(shí)現(xiàn)對(duì)稻蝦綜合種養(yǎng)模式的提升，就需要做好宣傳工作。不只是簡(jiǎn)單的拍攝制作宣傳視頻。宣傳片的制作是為了傳播和銷(xiāo)售企業(yè)形象和企業(yè)產(chǎn)品。所以不僅需要保證產(chǎn)量，還需要考慮怎樣才能夠在整個(gè)發(fā)展模式和規(guī)劃中實(shí)踐前期的努力。通過(guò)不斷地改進(jìn)和優(yōu)化技術(shù)、結(jié)合實(shí)際情況和當(dāng)?shù)鼐唧w情況，加大政府扶持等措施，必定能夠使稻蝦綜合種養(yǎng)模式得到進(jìn)一步的發(fā)展，我們需要讓廣大人民了解這種模式的優(yōu)惠性、實(shí)惠型和成功性。此外，還需要做好對(duì)外宣傳力度的擴(kuò)大，首先廣播媒體需要從增收以及促漁等方面，對(duì)稻蝦綜合種養(yǎng)模式的重要性和作用進(jìn)行宣傳，讓社會(huì)大眾深入了解此類(lèi)模式所帶來(lái)的巨大效益，闡述其對(duì)新時(shí)代的促進(jìn)作用[4]。稻蝦綜合種養(yǎng)是近些年逐漸興起的產(chǎn)業(yè)新模式，各地在探索與實(shí)踐中總結(jié)了一定的經(jīng)驗(yàn)，具有投資不大，效益明顯，技術(shù)要求不高等特點(diǎn)，可以適度擴(kuò)大推廣，但不能盲目跟風(fēng)，一哄而上，畢竟受自然天氣、市場(chǎng)行情制約大。政府行業(yè)部門(mén)在稻蝦推廣過(guò)程中應(yīng)加強(qiáng)技術(shù)指導(dǎo)、獎(jiǎng)補(bǔ)推動(dòng)、規(guī)?？刂频拳h(huán)節(jié)，規(guī)范稻蝦綜合種養(yǎng)有序持續(xù)發(fā)展。

結(jié)束語(yǔ)：

新興的稻蝦綜合種養(yǎng)實(shí)現(xiàn)了對(duì)傳統(tǒng)稻田模式的進(jìn)一步發(fā)展，創(chuàng)新了現(xiàn)代農(nóng)業(yè)和漁業(yè)的發(fā)展模式和方向，稻蝦綜合種養(yǎng)模式將種有水稻的水田作為了漁業(yè)養(yǎng)殖地，采用種養(yǎng)結(jié)合的形式，促進(jìn)了一水雙用、一田雙收目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)，不僅可以高效利用水田，并且保護(hù)了環(huán)境，使生態(tài)系統(tǒng)得到了進(jìn)一步發(fā)展，此外，還可以達(dá)到和諧發(fā)展、綠色發(fā)展的種養(yǎng)目標(biāo)，所以，對(duì)該模式的探討具有重要的現(xiàn)實(shí)意義。

參考文獻(xiàn)：

[1]黃躍成、吳俊、李華雄、劉序.新形勢(shì)下稻蝦綜合種養(yǎng)的探究與實(shí)踐——以四川隆昌為例[J].中國(guó)水產(chǎn)，2020，No.540（11）：38-40.

[2]張凱.新時(shí)期談稻蝦綜合種養(yǎng)模式的幾點(diǎn)思考[J].農(nóng)家科技，2017，000（009）：118-119.

[3]王祖峰.發(fā)展稻蝦綜合種養(yǎng) 打造綠色生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)典范[J].中國(guó)水產(chǎn)，2018，514（09）：52-54.

作者簡(jiǎn)介：汪迎春：1972.12，男，漢族，安徽桐城人，本科學(xué)歷，中級(jí)工程師，青草鎮(zhèn)水產(chǎn)站，研究方向：稻漁綜合種養(yǎng)。