秋季潤(rùn)燥開胃的小零食，山楂、陳皮、桑葚，哪個(gè)不是好貨？

陳皮甘香，桑葚多汁

小時(shí)候，你們愛吃什么零食？

那時(shí)物質(zhì)不豐富，口腹之欲很容易滿足。一串糖葫蘆、一包山楂條，就夠很多小孩子開心一下午。尤其山楂條，那酸酸甜甜的滋味，現(xiàn)在回想起來(lái)都忍不住流口水。如今再去買市面上的山楂條，齁甜還加了添加劑，很難再吃到那種天然純正的味道。直到有一次試了國(guó)豐的陳皮桑葚山楂條，令人驚喜。

一開袋，山楂的天然果香就躥了出來(lái)。一口咬下，啊，是童年山楂條那味了！酸酸甜甜，沙綿軟糯，越往后嚼，還嘗到桑葚的果味，以及一股陳皮的甘香。酸香味在嘴里不斷流淌，讓人莫名上癮。

山楂里加入陳皮和桑葚，這個(gè)創(chuàng)造性的搭配，口味新奇卻意外地和諧，一下子高級(jí)了很多。山楂條有原味、藍(lán)莓、紅棗、桑葚和陳皮口味可選，師姐今天就著重說(shuō)一下比較少見的桑葚和陳皮口味，也是師姐最愛的兩個(gè)口味。

與上好山楂搭配的，是來(lái)自核心產(chǎn)區(qū)，且陳化了整整8年的新會(huì)陳皮。挑的是大紅柑里的茶枝柑品種，油室大而飽滿，果皮色澤鮮紅，這樣才能做出質(zhì)軟、皮厚、性溫、味甜香的好陳皮。

“一兩陳皮一兩金，百年陳皮賽黃金”。新會(huì)陳皮隨著歲月積淀，苦澀和辣味會(huì)逐漸消失，慢慢生出陳香。一般來(lái)說(shuō)，3年陳化是基礎(chǔ)，5年氣味、養(yǎng)身效果更佳，8年陳皮，已然是珍品了。綿醇甘香的陳皮滋味，融入山楂條，自然妙不可言。在吃每一口山楂條的時(shí)候，都能感受到8年時(shí)間晾曬的心意。

來(lái)自黃河古道的夏津桑葚，是在古道生態(tài)區(qū)獨(dú)特的水土條件和氣候下，培育出的好樹種。這樣的桑葚果，紫黑紫黑的，大肉、多汁、水甜。抓幾顆塞進(jìn)嘴里，滿嘴都是自然清甜的味道。

這樣的組合，讓平凡的山楂糕，增添桑葚的果甜味和陳皮的甘醇香，層次豐富多了。

精湛工藝，每根山楂條都融進(jìn)清香

要想做出讓人難忘的味道，除了好食材，還要有一絲不茍的工藝制作態(tài)度。單是山楂，就得由人工一顆顆挑選出小果、壞果，之后經(jīng)過(guò)幾輪清洗，確保干凈衛(wèi)生。再把桑葚和打成粉的陳皮，加到新鮮山楂中，一起打成漿。只有這樣，陳皮的清香和桑葚的清甜才會(huì)滲透到山楂中，打出來(lái)的漿稠密香甜。

中火熬制，邊熬制邊加入白糖。冷卻后切條烘干，放在太陽(yáng)下晾曬。晾曬還很講究，放在土地上曬，水分丟失厲害，山楂條吃起來(lái)就會(huì)干巴巴;只能放在石板上曬，保證山楂條的水分，而且色澤也會(huì)很好看。這樣做出來(lái)的山楂條，吃起來(lái)不拔干，口感滋潤(rùn)，酸甜可口。

作為一款零嘴，它可比其他零食健康太多了。配料表很干凈，只有山楂、陳皮、桑葚和白糖，沒有亂七八糟的添加劑。山楂本身就酸酸甜甜的，非常開胃。陳皮清新解膩，順氣生津，應(yīng)對(duì)秋燥很是滋養(yǎng)。桑葚還富含花青素和微量元素硒，被稱為頤養(yǎng)果。三者搭配，更能協(xié)同養(yǎng)身。

大人沒食欲、小孩積食時(shí)，吃它再好不過(guò)了。一袋山楂條是100g，現(xiàn)在還有滿減活動(dòng)，拍4件最劃算，只要20.9元，單買一袋就要11.9元呀！