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    愛是麥種 酵成馨香

    2021-09-26 11:00:58皮皮
    食品與生活 2021年9期
    關(guān)鍵詞:烤面包烤爐火候

    皮皮

    這次的故事好像發(fā)生在很久很久以前,又好像是做了一個(gè)夢(mèng)。

    故事講述的是在東京生活多年的水縞夫婦厭倦了大都市機(jī)械化又枯燥無(wú)味的生活,最終決定放下眼前一切,到北海道月浦的一個(gè)湖邊開了一家咖啡店。

    每天早晨,附近的居民早早坐在店里,等待丈夫水縞君做出面包、妻子理繪在柜臺(tái)后做時(shí)令蔬菜湯和手沖咖啡待咖啡,香氣喚醒嗅覺,再和著兩片現(xiàn)烤面包下肚,這一天才正式開始。

    小店一樓是餐飲區(qū),有一扇大窗子能看見綠地野花和湖畔叢山,二樓是生活區(qū)和民宿。夫妻二人每日在店中迎來(lái)送往,經(jīng)歷春夏秋冬,見證了很多故事,也幫助溫暖了很多人。一個(gè)失戀的東京女孩在這里找到愛情,一個(gè)迷茫的北海道男孩找到了出去闖蕩的勇氣,喪母的女孩和父親在水縞夫婦的幫助下相攜開始新的生活,遠(yuǎn)道而來(lái)的一對(duì)老夫婦也在這里重燃對(duì)生活的熱情……

    《幸福的面包》是一部10年前的電影,畫面仿佛有一層復(fù)古濾鏡,而劇中的布景似乎要更早一些,古法磚砌的烤爐、隨身攜帶的手風(fēng)琴、老式的按鍵電話機(jī)、沒有空調(diào)的公交車。水縞夫婦站在露臺(tái)上賞月,互相理發(fā),養(yǎng)一只小綿羊。每天早上咖啡店的煙囪升起裊娜的熱氣,推開店門有一室馨香,水縞夫婦平和溫暖地對(duì)你笑。讓人想起木心老先生那句詩(shī):“……小店冒著熱氣。從前的日色變得慢,車、馬、郵件都慢,一生只夠愛一個(gè)人?!逼拮永砝L是一個(gè)理想主義的女人,溫柔親切,內(nèi)心卻對(duì)情感有一些小小的執(zhí)念。丈夫水縞君不愛說(shuō)話,笑起來(lái)總有些靦腆,做起面包來(lái)干脆利落。兩人日常的互動(dòng)是很令人羨慕的,他們有個(gè)習(xí)慣,只拿一個(gè)面包一掰兩半,不用刀切,香韌的面包撕開時(shí)還有輕微的拉絲和水汽,兩人相視一笑,一人一半,看得旁人紛紛效仿。水縞君勸輕生的老人時(shí)說(shuō),法語(yǔ)同伴“compagno”這個(gè)詞最早代表的意思是“一同分享面包的人”。我不知出處,卻愿意相信這個(gè)邏輯,或許在很久以前,難以果腹,如果肯把自己手中的食物分給別人,對(duì)方必定是值得信賴的。

    高速發(fā)展的城市大抵有讓人相似的感觸,繁忙的時(shí)候隨波逐流,偶爾靜下來(lái)時(shí)分外茫然,焦急和麻木并生而行,不知來(lái)處也不知?dú)w處。水縞夫婦選擇遠(yuǎn)離喧囂,去一個(gè)山清水秀的地方慢慢地生活,而現(xiàn)實(shí)里大多數(shù)人沒有這樣的幸運(yùn)。

    網(wǎng)友們對(duì)這部電影的爭(zhēng)議在于,無(wú)論畫面多美,這樣的生活都不足以支撐家庭開銷。事實(shí)上,許多追逐詩(shī)意和浪漫的人,最終不得不在層出不窮的現(xiàn)實(shí)里,依舊焦慮和迷茫。似乎如油畫一樣美好的生活是暫時(shí)的,而那些繁忙和壓力才是永恒的。電影中,水縞君被問起這個(gè)問題時(shí),回答深得我心:“我想過自己想過的生活:住在我想住的地方,和我愛的人待在一起?!鄙畹倪x擇與其說(shuō)是在努力過得更好,不如說(shuō)是在做減法,在歷練里排除那些你覺得不那么重要的,去堅(jiān)持那些你認(rèn)為非它不可的事情,哪里來(lái)的兩全啊,不過是在找最適合自己的而已。

    如果說(shuō)人出生時(shí)就是一粒麥種子,那么便是歲月中的打磨和風(fēng)雨使其發(fā)酵,生活方式大概就像烤爐和火候,最后如人食面包,軟硬自知,而那個(gè)和你分享面包的人呢,似乎才是人生最后不可舍掉的美好。

    閑暇時(shí)我也會(huì)烤面包,常?;鸷虿粚?duì),或者發(fā)酵時(shí)間不夠,自己都覺得不好吃。然而每每出爐,總會(huì)在最快的時(shí)間里被愛人和孩子分食干凈。如果說(shuō)人出生時(shí)就是一粒麥種子,那么便是歲月中的打磨和風(fēng)雨使其發(fā)酵,生活方式大概就像烤爐和火候,最后如人食面包,軟硬自知,而那個(gè)和你分享面包的人呢,似乎才是人生最后不可舍掉的美好。

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