清乾隆時期多穆壺的研究

徐偉玲

摘 ?要 ?清乾隆時期多穆壺己發(fā)展至頂峰，從豐富多樣的材質(zhì)、精美絕倫的器型和繁褥華美的紋樣中可見一斑，具有較高的藝術價值和經(jīng)濟價值。本文旨在通過分析乾隆時期多穆壺的造型特征及使用功能，探究其承載的文化內(nèi)涵與時代風貌。

關鍵詞 ?多穆壺;乾隆時期;藝術特征;使用功能

0 ?前 ?言

許之衡《飲流齋說瓷·說雜具》記載：“有一種壺，形甚特別，略如直截之竹筒，惟于上半截旁出一嘴，嘴作龍形，其蓋在頂處甚平，不露蓋也。頂略同僧帽形，向嘴一邊較高，向背一邊斜矮。身有數(shù)截，純竹筒形，惟每截均繪花，乃素三彩，龍螭海馬之屬，名曰多穆壺。蓋內(nèi)府以之盛牛乳者，其形制有明顯的滿蒙風格”。

多穆壺是蒙、藏民族盛貯酒水、乳制品的器皿，對于“多穆壺”一詞的來源，主要有蒙語起源說和藏語起源說。蒙語起源說認為“多穆”是蒙語（domo/domb）音譯，意為“盛裝酒、奶茶的器皿”。藏語起源說認為其藏語發(fā)音為“董莫”（dong-mo），則指“盛酥油茶的桶”。據(jù)載，早期多穆壺多以木作原料，將皮革或金屬帶用釘鉚固牢在器身。元代出現(xiàn)景德鎮(zhèn)窯青白釉多穆壺，是目前可見最早的多穆壺，明代多穆壺寥寥無幾，清代多穆壺數(shù)量可觀、制作精美、種類豐富，尤以乾隆時期顯著。作為蒙、藏、滿多民族文化交融的產(chǎn)物，多穆壺具有豐富的文化價值、獨特的歷史價值和高超的工藝水平，對了解工藝的傳播與文化的交流至關重要。

1 ?藝術特征

1.1器型

元代仿制的多穆壺器型粗矮、胎體厚重，制作相對比較粗糙，流短而方直，且流與口相齊。明代多穆壺較元代挺拔，流從短直向“S”型流靠攏。清代早期多穆壺器型較之前修長，但整體造型仍遺留草原民族生活用具的粗放風格。直到乾隆時期，受帝王審美傾向和時代潮流趨勢的影響，多穆壺用料考究，出現(xiàn)金屬、琺瑯、彩瓷、紫檀木、象牙等材質(zhì)，造型新穎別致，銅胎掐絲琺瑯的多穆壺，侈口、有底座，器型較之前直筒狀有很大區(qū)別，整體呈上下寬、中間窄的造型;瓷質(zhì)多穆壺仍呈竹筒狀，但壺流的上半部和器身之間新增一塊云紋“橫擋”，是工匠別出心裁的設計，起到加固壺流的功效。早期僧帽狀口沿擋在壺流一側(cè)或者手柄的一側(cè)，乾隆時期固定在流一側(cè)且變長、變高、向外撇。大多銅胎掐絲琺瑯多穆壺的擋呈僧帽狀圍繞口沿一圈，且“帽沿”用銅鎏金嵌寶石箍一周，具有濃郁的裝飾性意味，壺柄與流也與前期有較大區(qū)別，裝有設計精美繁雜的圓雕龍頭壺柄、龍首或鳳首流，覆缽蓋上飾一個頸上系鈴的蹲獅，至此多穆壺演化為經(jīng)典樣式。

1.2紋飾

耿寶昌先生在《明清瓷器鑒定》一書中寫到：“乾隆時期紋飾內(nèi)容豐富多彩，除傳統(tǒng)題材外，尤多封建倫理和福祿壽寓意畫面……”，多穆壺早期裝飾趨于簡單樸素。清乾隆時期崇尚繁褥復雜的紋飾，花紋密不透風，且描繪精細、錯落有致、極為富麗;裝飾方法多樣，集壓印、剔劃、堆塑于一體，工藝性與觀賞性極強;壺身多采用具有吉祥寓意的紋樣，例如：勾蓮紋、纏枝蓮紋、寶相花、樹紋等植物紋樣，夔龍、夔鳳、蝙蝠等動物紋樣作主體裝飾圖案，加飾八吉祥、金剛杵、寶珠等，表現(xiàn)盛世祥瑞之景的基礎上也兼具了宗教禮制元素。其中，八吉祥紋又稱“八寶紋”，最初是藏傳佛教法器上的流行紋樣，后加飾在多穆壺上，使多穆壺具有濃厚的藏傳佛教色彩。

北京保利2021年春季拍賣會中的清乾隆時期“白地粉彩纏枝花卉紋龍穿花多穆壺”（見圖1），身高47.5厘米，竹桶形器身，四道回字紋青花色箍將壺身分為三截，壺身上花紋細密繁縟，用纏蓮紋、折枝蓮紋作底，上繪諧音類吉祥紋飾，如寶瓶、紅色蝙蝠，象征“平安富貴”與“洪福齊天”。在壺身中偏下書寫“祥”字，可見在器身裝飾吉祥寓意文字也是這個時期一個特點，除此之外，還有金剛杵、法輪、寶瓶等藏傳佛教裝飾圖案，僧帽上繪飛龍穿纏枝花卉，龍身為柄、鳳首為流、金獅為鈕，反映了清代工匠的杰出智慧和高超水平。

2 ?功能分析

多穆壺的功能隨著不同時期、不同需求發(fā)生變化，乾隆皇帝日常生活及出行狩獵，多穆壺用作生活實用器，主要用來盛放奶茶等乳制品，供皇帝及大臣食用;在用于寺廟、佛堂供奉及冊封嘉獎、賞賜蒙古和西藏的貴族、僧侶，多穆壺演變?yōu)榍f重肅穆的法器，凸顯禮制功能;出于清皇室對古董文玩的喜愛，多穆壺也可作為精致華麗的工藝品擺件，用于內(nèi)廷陳設或者皇帝及貴妃欣賞把玩。

2.1實用器

在清代宮廷繪畫中，有許多繪制乾隆皇帝巡幸出游、宴飲王公貴胄與文武大臣的場景，其中大多在畫面中繪有多穆壺這一器物。故宮博物院藏清乾隆時期“乾隆皇帝圍獵聚餐圖”軸（見圖2），郎世寧繪，絹本，設色，縱317.5 cm，橫190 cm，畫面描繪乾隆皇帝赴木蘭圍場狩獵行圍后與將士聚餐休憩的場面，圖正中偏右側(cè)為乾隆皇帝盤腿坐于帳前，其左下方有三個侍衛(wèi)，一侍衛(wèi)單膝跪地，左手執(zhí)壺柄，右手拖著金色多穆壺底部，另外兩侍衛(wèi)也單膝跪地，手拿碗等待接奶茶供奉御前，這個情節(jié)反映了皇帝出行狩獵聚餐時取用奶茶的情景;現(xiàn)藏于故宮博物院的“紫光閣賜宴圖”卷，清姚文瀚繪，絹本，設色，縱45.7 cm，橫486.5 cm，畫面創(chuàng)作于乾隆皇帝在紫光閣舉辦宴會款待皇親貴胄以及征戰(zhàn)歸來的軍隊將士共計百余人的歷史事件，這一盛世宴會場面宏大，其中多穆壺作為盛放奶茶的宴飲具數(shù)量頗多;乾隆四十八年正月膳底檔記載乾隆四十八年正月初九日，乾清宮總管郭永清等傳旨十四、十五、十六此三日伺候上蘇宴，名單上有奶子一品。

2.2法器

乾隆皇帝篤信藏傳佛教，關于這一點他表達得很明確，“我朝之黃教則不然，蓋以蒙古奉佛，最信喇嘛，不可不保之，以為懷柔之道也”。藏傳佛教作為清皇室的主流信仰引起重視，因此，造辦處生產(chǎn)許多用于祈請修法、設齋供僧等儀式的法器、供具，多穆壺就位于其中。

多穆壺最早是游牧民族的飲具，后在紋飾上繪有藏傳佛教色彩的八吉祥紋、覆蓮紋、金剛杵紋樣，形制上有僧帽狀的口沿擋、串珠鏈式手柄，成為專門奉養(yǎng)、祭祀的器物。現(xiàn)藏于故宮博物院的清乾隆時期“粉彩纏枝花卉八吉祥紋多穆壺”（見圖3），高47 cm，口徑9.7 cm，足徑14 cm，此壺為截筒形，直壁、平底、圈足、僧帽口，壺頂置有覆缽形圓蓋，蓋上塑蹲獅鈕，獅身施粉彩，毛發(fā)施綠彩，獅頸系藍彩帶，帶上系金彩鐘。壺身兩側(cè)一側(cè)安龍柄，另一側(cè)置鳳流，壺流與器身有片狀靈芝云相連，壺身飾纏枝蓮紋、寶相花紋、八吉祥紋，手柄及壺流上分別飾朱紅色夔龍紋和夔鳳紋。

2.3陳設器

宮廷陳設器不再是指支撐日常生活的器皿，而是擺放在書齋、寢宮、庭院，承載帝王審美情趣和生活喜好的工藝品，主要用于皇親貴胄欣賞把玩和裝飾美化空間。2020年海上集珍四季藝術品拍賣會中清乾隆“銅鎏金蓮座八寶嵌寶多穆壺”（見圖4），此壺制作精美，通體鎏金，璀璨華麗，耀眼奪目，具有較高的觀賞價值，壺身淺浮雕纏枝紋與八寶紋，寓意吉祥富貴，金箍和僧帽口沿的裝飾帶上點綴綠松石、珊瑚、青金石，壺底為覆蓮紋，蓮瓣飽滿圓潤，兩側(cè)龍首柄及龍首流威嚴富貴;2008年香港蘇富比春季拍賣會中清乾隆御制“金胎掐絲琺瑯開光式畫仕女花鳥圖多穆壺”工藝精湛，是清乾隆時期養(yǎng)心殿造辦處為宮廷制造的御用陳設品，此壺高51.5 cm，重6.2 kg，18 k金胎，壺身為竹節(jié)形，口沿僧帽狀，上有雙層仿金屬箍，裝飾鉚釘狀珊瑚、瑪瑙、綠松石、水晶、青金石等寶石，覆缽形蓋，嵌瑪瑙圓珠紐，掐絲琺瑯的壺身通體纏枝蓮紋并嵌有九個描繪侍女嬰孩、山水花鳥的形狀不同、大小不等的瓷片，龍首流、龍形柄兩部分胎體厚重、顏色精純、鎏金燦然;此外，現(xiàn)藏沈陽故宮博物院的清乾隆“粉彩多穆壺”原系清宮所藏的華貴器物，是國家級一級文物藏品官窯佳器，壺身高47.1 cm，足徑14.8 cm，腹徑20 cm，多穆壺器身呈竹筒形，上有僧帽狀的口沿，兩側(cè)龍柄、鳳流，覆缽蓋上一蹲獅鈕，獅身藍色，毛發(fā)綠色，頸間紅繩系金鈴鐺。器身通體繪纏枝花卉紋與八寶紋，并均勻分布四道繪有黃釉地粉彩纏枝蓮紋的彩箍，龍首柄及鳳身流施繁密的裝飾紋樣，內(nèi)壁及壺底外側(cè)涂松石綠釉，底部中央留白框題年款。

3 ?市場概況

據(jù)筆者現(xiàn)收集到的清乾隆時期的多穆壺（見表1），主要收藏在北京故宮博物院、臺北故宮博物院、國家博物館、首都博物館、沈陽故宮博物院等文化單位以及私人藏家手中，但也有相當多的一部分活躍在藝術市場，深受藏家追捧，在拍賣會上接連取得佳績，成交價屢創(chuàng)新高，大多價格為幾十萬至百萬不等，精品可達千萬近億元。目前，最引人注目的亮點當推2008年中貿(mào)圣佳春季拍賣會中的清乾隆“掐絲琺瑯纏枝蓮紋多穆壺”（一對）（見圖5）以9072萬元成交，創(chuàng)下多穆壺拍賣的最高紀錄。此壺器型規(guī)整、做工精湛、品相極佳，藝術水準較高，僧帽狀侈口，覆缽形蓋，蓋上嵌紅珊瑚寶珠鈕，壺身器壁渾厚，填釉飽滿，施天藍色琺瑯釉，繪折枝花卉紋樣，底座為圓臺狀。口沿、器身、底座上的銅鎏金箍上陰線刻卷草紋并鑲嵌璀璨珍寶，壺流、手柄銅質(zhì)精純，雕刻龍首。

4 ?結(jié) ?語

清乾隆時期正當封建社會的太平盛世，政局穩(wěn)定、經(jīng)濟繁榮、物質(zhì)充足、工藝技術發(fā)達，多穆壺已由過去的簡單、粗放變?yōu)榫媲缶?、富麗奢華，造型優(yōu)美多樣、紋飾靈活多變、取材廣泛、工藝鬼斧神工，成為清宮廷藝術的杰出代表，主要用于宮廷筵宴、賞賜功勛、室內(nèi)陳設、慶典儀式，特別在宴請蒙、藏等少數(shù)民族貴族及僧侶時，尤其要用多穆壺作為飲具，以此增進親切感。這一時期多穆壺上大量出現(xiàn)八吉祥紋飾，與乾隆皇帝尊崇藏傳佛教息息相關。多穆壺作為滿、蒙、藏民族的生活器皿，在清乾隆時期工藝達到頂峰，彰顯傳統(tǒng)中原工藝與少數(shù)民族風格完美結(jié)合的同時，以此達到溝通和加強民族情感，促進各民族和諧共存的政治目的。

參 考 文 獻

[1]許之衡.飲流齋說瓷[M].濟南：山東畫報出版社.2010.

[2]陳連勇.多穆壺源流略考[J].收藏家，2007（03）：42-46.

[3]于穎，李理.多穆壺文化說略[J].北京民俗論從，2013（01）：126-134.

[4]耿寶昌.明清瓷器鑒定[M].北京：紫禁城出版社.1993.

[5]《紫禁城》雜志編輯部編.皇帝怎么吃[M].北京：故宮出版社.2019.

[6]北京故宮博物院編.乾隆御制文集·喇嘛說[M].海南：海南出版社.2000.

Study on Domu pot in Qianlong period of Qing Dynasty

Xu Weiling

（Capital Normal University， Beijing 100089， China）

Abstract ?During the Qianlong period of the Qing Dynasty， Duomu pot has reached its peak， which can be seen from the rich and diverse materials， exquisite and exquisite shapes and colorful patterns of various quilts. It has high artistic value and economic value. This paper aims to explore the cultural connotation and the style of The Times by analyzing the shape characteristics and function of the Domu pot in the Qianlong period.

Key words ?Domu Pot; Qianlong period; Artistic characteristics; Use function