信息技術(shù)變革下旅游消費(fèi)者行為學(xué)課程教學(xué)范式改革研究

鄭鵬

摘 要：信息技術(shù)的變革給旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展和旅游學(xué)科建設(shè)都帶來(lái)了深刻改變，大學(xué)旅游教育也應(yīng)順應(yīng)時(shí)代發(fā)展要求，革新傳統(tǒng)課堂教學(xué)范式?；诖耍疚尼槍?duì)旅游消費(fèi)者行為學(xué)這門(mén)課程，在教學(xué)方式、教學(xué)手段、教學(xué)方法、教學(xué)內(nèi)容以及改革步驟措施等多個(gè)方面展開(kāi)思考與討論。

關(guān)鍵詞：信息技術(shù)變革；旅游消費(fèi)者行為學(xué)；課程改革

中圖分類號(hào)：G642；F590-4 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A

基金項(xiàng)目：國(guó)家自然科學(xué)基金項(xiàng)目（41901178）；教育部人文社科青年項(xiàng)目（19YJCZH158）；河南省軟科學(xué)項(xiàng)目（212400410300）；河南省新文科研究與改革實(shí)踐項(xiàng)目（2021JGLX007）；鄭州大學(xué)課程思政教育教學(xué)改革項(xiàng)目（2020ZZUKCSZ016）。

引言

旅游消費(fèi)者行為學(xué)是關(guān)于旅游者在旅游過(guò)程中的心理行為變化過(guò)程的科學(xué)，地理學(xué)、社會(huì)學(xué)、經(jīng)濟(jì)學(xué)、管理學(xué)、旅游學(xué)、心理學(xué)、人類學(xué)、社會(huì)學(xué)等共同構(gòu)成了旅游消費(fèi)者行為學(xué)的學(xué)科基礎(chǔ)，其特點(diǎn)是交叉性、融合性、多學(xué)科性、邊緣性。在實(shí)踐層面，旅游消費(fèi)者行為是一切旅游現(xiàn)象的起點(diǎn)，旅游投資決策和營(yíng)銷策略等的制定都需要旅游消費(fèi)者行為理論的指導(dǎo)，深入理解旅游消費(fèi)者行為對(duì)于促進(jìn)旅游學(xué)科發(fā)展至關(guān)重要[1]。

旅游業(yè)的快速發(fā)展也對(duì)相關(guān)人才培養(yǎng)、旅游消費(fèi)者行為理論知識(shí)的教學(xué)提出了迫切要求，需要對(duì)已有的教學(xué)范式進(jìn)行深入改革。近年來(lái)，大量研究者了解到旅游消費(fèi)者行為研究在學(xué)科發(fā)展中的重要性和緊迫性，積極吸取其他學(xué)科的理論知識(shí)，進(jìn)一步強(qiáng)化旅游消費(fèi)者行為的研究深度[2]。一些旅游消費(fèi)者行為的專門(mén)理論開(kāi)始產(chǎn)生，如體驗(yàn)論、非慣常環(huán)境論、凝視理論等。旅游消費(fèi)者行為學(xué)是旅游學(xué)這個(gè)大體系中非常年輕而且極具活力的研究領(lǐng)域，旅游消費(fèi)者行為學(xué)的教學(xué)應(yīng)緊跟學(xué)科時(shí)代發(fā)展的方向，引入國(guó)內(nèi)外學(xué)術(shù)最新的具有標(biāo)志意義的研究成果，突破傳統(tǒng)上過(guò)時(shí)的、只學(xué)習(xí)心理學(xué)、只學(xué)習(xí)消費(fèi)者行為學(xué)理論知識(shí)的層面，開(kāi)展旅游學(xué)特有的教學(xué)局面，加大普及和深化大學(xué)生群體對(duì)旅游消費(fèi)者行為的探究式和實(shí)踐式學(xué)習(xí)。旅游學(xué)科發(fā)展對(duì)旅游消費(fèi)者行為學(xué)的教學(xué)改革提出了內(nèi)在要求。

對(duì)旅游消費(fèi)者行為學(xué)進(jìn)行教學(xué)改革，能夠提升教學(xué)效果，夯實(shí)學(xué)生的知識(shí)體系基礎(chǔ)，促進(jìn)旅游教育發(fā)展。通過(guò)課程改革，提高旅游消費(fèi)者行為學(xué)教學(xué)內(nèi)容的趣味性、時(shí)代性、應(yīng)用性，是為解決旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)和社會(huì)需求之間的偏差做出的嘗試。通過(guò)改革課程內(nèi)容，能使課程內(nèi)容更符合社會(huì)發(fā)展的需要；通過(guò)對(duì)教學(xué)能力和方法的討論，教師講授旅游消費(fèi)者行為學(xué)的效果會(huì)得到有效提升；通過(guò)增加實(shí)踐調(diào)研的教學(xué)內(nèi)容，能使學(xué)生自覺(jué)地將所學(xué)的理論知識(shí)應(yīng)用到旅游實(shí)踐問(wèn)題中，從而有效提高學(xué)生的專業(yè)素養(yǎng)和實(shí)踐能力。

一、研究述評(píng)

旅游消費(fèi)者行為學(xué)是研究旅游者在旅游活動(dòng)前、活動(dòng)過(guò)程中和活動(dòng)后的心理活動(dòng)及行為規(guī)律的學(xué)科。旅游者旅游消費(fèi)的全過(guò)程可以從經(jīng)濟(jì)學(xué)、地理學(xué)、社會(huì)學(xué)、心理學(xué)等多個(gè)學(xué)科開(kāi)展研究，形成了旅游者決策行為、旅游者消費(fèi)行為的個(gè)體影響因素，旅游者消費(fèi)行為的環(huán)境影響因素和旅游者空間行為等多個(gè)細(xì)分研究領(lǐng)域[3]。

盡管旅游消費(fèi)者行為學(xué)研究在過(guò)去30多年間發(fā)展迅速，取得了豐富的研究成果，但依然是一個(gè)蓬勃發(fā)展的研究領(lǐng)域。隨著信息化社會(huì)和消費(fèi)社會(huì)的發(fā)展，產(chǎn)生了旅游網(wǎng)絡(luò)行為研究、旅游行為大數(shù)據(jù)研究、旅游視覺(jué)行為研究、旅游行為與情感研究、旅游消費(fèi)者行為與目的地發(fā)展研究等一系列的新命題。此外，對(duì)于開(kāi)展旅游者消費(fèi)行為的研究方法，需要在社會(huì)信息化大發(fā)展的背景下進(jìn)一步提出更高的要求。尤其信息技術(shù)變革以及文化各個(gè)層面的視覺(jué)化所引發(fā)的旅游者消費(fèi)行為的變化，是目前不得不關(guān)注的問(wèn)題。旅游消費(fèi)者行為教學(xué)改革，能幫助學(xué)生搭建最新的知識(shí)結(jié)構(gòu)，提高學(xué)生的綜合思維能力和實(shí)際問(wèn)題解決能力，順應(yīng)了時(shí)代發(fā)展的需求。

二、旅游消費(fèi)者行為學(xué)教學(xué)改革重點(diǎn)內(nèi)容

對(duì)旅游消費(fèi)者行為學(xué)教學(xué)改革的探索，應(yīng)精選旅游消費(fèi)者行為學(xué)相關(guān)教材，系統(tǒng)梳理成熟旅游消費(fèi)者行為的理論知識(shí)以及國(guó)內(nèi)外旅游消費(fèi)者行為研究的最新成果。同時(shí)，要引入旅游業(yè)界實(shí)踐發(fā)展的教學(xué)案例，構(gòu)建旅游消費(fèi)者行為教學(xué)內(nèi)容的基本框架和知識(shí)體系，探究旅游消費(fèi)者行為學(xué)的教學(xué)新方法，提升教學(xué)內(nèi)容的前沿性，提高教學(xué)質(zhì)量。基于此，要更加關(guān)注社會(huì)信息化背景下旅游消費(fèi)者的行為發(fā)生了哪些變化，對(duì)營(yíng)銷有哪些啟示，以及如何更好地將信息技術(shù)應(yīng)用到旅游營(yíng)銷實(shí)踐中。要系統(tǒng)總結(jié)信息技術(shù)對(duì)旅游消費(fèi)者行為甚至旅游產(chǎn)業(yè)帶來(lái)的影響，以及信息技術(shù)在旅游營(yíng)銷實(shí)踐中的應(yīng)用，拓展學(xué)生的知識(shí)面，激發(fā)學(xué)習(xí)興趣。要分析旅游消費(fèi)者行為學(xué)課程的特點(diǎn)，引入情景模擬、案例教學(xué)等教學(xué)方法，提升實(shí)踐教學(xué)效果，鍛煉學(xué)生問(wèn)題分析能力和獨(dú)立思考能力。

（一）教材成熟內(nèi)容與科研新興知識(shí)相結(jié)合

教材是教學(xué)內(nèi)容的集中體現(xiàn)，是教學(xué)過(guò)程的基本要素，能幫助學(xué)生系統(tǒng)掌握旅游消費(fèi)者行為學(xué)相關(guān)的基礎(chǔ)理論知識(shí)。旅游消費(fèi)者行為學(xué)是一門(mén)年輕而活躍的交叉性學(xué)科，也是旅游學(xué)研究的熱點(diǎn)領(lǐng)域，學(xué)科知識(shí)更新速度較快。學(xué)術(shù)研究能為教學(xué)活動(dòng)提供新的思想和啟示，通過(guò)不斷地吸取學(xué)科領(lǐng)域最新學(xué)術(shù)成果，填補(bǔ)教科書(shū)知識(shí)的斷層，革新教學(xué)內(nèi)容。將最新科研成果和研究發(fā)現(xiàn)融入旅游消費(fèi)者行為教學(xué)中，不僅能幫助學(xué)生更新知識(shí)體系，還能激發(fā)學(xué)生探討學(xué)術(shù)問(wèn)題的興趣，促使學(xué)生學(xué)習(xí)方式從“知識(shí)接受型”向“知識(shí)探索型”轉(zhuǎn)變。

（二）發(fā)揮互聯(lián)網(wǎng)在課堂教學(xué)中的作用

作為信息技術(shù)變革中最具影響力的互聯(lián)網(wǎng)，不應(yīng)僅僅將其作為網(wǎng)絡(luò)教育的渠道，也應(yīng)發(fā)揮其在大學(xué)課堂教育中的知識(shí)查找和信息搜索的重要作用。在大學(xué)教育領(lǐng)域，以慕課為代表的網(wǎng)絡(luò)教育可以對(duì)高校課堂教育進(jìn)行有益補(bǔ)充，但不能真正滲透課堂教育?；ヂ?lián)網(wǎng)應(yīng)逐漸向高校課堂滲透，成為顛覆傳統(tǒng)教育、教學(xué)體制的重要因素。隨著信息技術(shù)的快速發(fā)展，互聯(lián)網(wǎng)快速獲取信息的能力可以幫助教師與學(xué)生共同探討最新成果，以及通過(guò)大數(shù)據(jù)分析直接獲得學(xué)生的學(xué)習(xí)效果。在課堂上，應(yīng)經(jīng)常鼓勵(lì)學(xué)生就某些具體問(wèn)題通過(guò)網(wǎng)絡(luò)查找補(bǔ)充材料，激勵(lì)學(xué)生通過(guò)微信公眾平臺(tái)完成部分作業(yè)，并可分享自己學(xué)到的旅游消費(fèi)者行為相關(guān)知識(shí)，也可以開(kāi)展網(wǎng)絡(luò)學(xué)習(xí)經(jīng)驗(yàn)交流和競(jìng)賽活動(dòng)。在課堂上，互聯(lián)網(wǎng)不僅不應(yīng)成為教學(xué)的干擾，反而應(yīng)成為必不可少的工具[4]。

（三）加強(qiáng)場(chǎng)景化實(shí)踐教學(xué)方法

實(shí)踐性是旅游管理專業(yè)的一個(gè)突出特點(diǎn)。在實(shí)踐應(yīng)用中，與本課程相關(guān)的內(nèi)容涉及旅游消費(fèi)者的旅游需要、購(gòu)買(mǎi)動(dòng)機(jī)、態(tài)度形成與改變、外在和內(nèi)在環(huán)境對(duì)購(gòu)買(mǎi)影響等內(nèi)容。學(xué)生在教師的帶領(lǐng)下，通過(guò)模擬真實(shí)的旅游營(yíng)銷場(chǎng)景，學(xué)生可以相應(yīng)扮演不同的營(yíng)銷者和不同的旅游消費(fèi)者，通過(guò)角色塑造中的問(wèn)題與矛盾處理，進(jìn)一步提高理解知識(shí)和運(yùn)用知識(shí)的能力。比較常用的方法有情景模擬、角色扮演等方法[5]。除此之外，在幫助學(xué)生體驗(yàn)教學(xué)內(nèi)容的過(guò)程中，案例討論式教學(xué)是一個(gè)非常好的方法。教師可以選擇一批中國(guó)本土化旅游消費(fèi)者行為案例，科學(xué)引導(dǎo)學(xué)生提問(wèn)，加強(qiáng)學(xué)生討論和辯論，充分發(fā)揮學(xué)生的主體能動(dòng)性。旅游消費(fèi)者行為學(xué)離不開(kāi)營(yíng)銷實(shí)踐，應(yīng)嘗試將一個(gè)個(gè)營(yíng)銷場(chǎng)景微縮到課堂上，提高學(xué)生知識(shí)學(xué)習(xí)和應(yīng)用能力。

（四）增加強(qiáng)化信息技術(shù)與旅游消費(fèi)者行為之間關(guān)系的內(nèi)容

當(dāng)今社會(huì)，信息技術(shù)的快速發(fā)展對(duì)旅游消費(fèi)者行為和旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展產(chǎn)生巨大影響，探討信息技術(shù)變革與旅游消費(fèi)者行為的關(guān)系具有一定的時(shí)代意義。在傳統(tǒng)傳媒時(shí)代，消費(fèi)者在營(yíng)銷過(guò)程中主要作為被動(dòng)的信息接收者而存在；而在互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代，搜索技術(shù)的出現(xiàn)，尤其是社交媒體的興起，消費(fèi)者更主動(dòng)獲取信息、做出決策。旅游消費(fèi)者行為研究是制定營(yíng)銷策略的基礎(chǔ)，信息技術(shù)變革不僅會(huì)帶來(lái)旅游者決策、體驗(yàn)等行為的變化，而且會(huì)引發(fā)營(yíng)銷理論與實(shí)踐的變革。信息技術(shù)在旅游企業(yè)營(yíng)銷實(shí)踐中獲得廣泛的應(yīng)用，旅游管理部門(mén)和企業(yè)不僅嘗試將虛擬現(xiàn)實(shí)、人工智能等技術(shù)融入具體的營(yíng)銷活動(dòng)中，而且通過(guò)大數(shù)據(jù)、云計(jì)算等追蹤、監(jiān)測(cè)旅游消費(fèi)者行為，從而服務(wù)于企業(yè)營(yíng)銷決策的制定。

三、旅游消費(fèi)者行為教學(xué)改革的關(guān)鍵措施

（一）前期準(zhǔn)備階段的措施

第一，在精心挑選旅游消費(fèi)者行為相關(guān)教材后，把握每本教材的共性之處和特色之別，對(duì)教材內(nèi)容進(jìn)行選擇與整合。對(duì)國(guó)內(nèi)外旅游消費(fèi)者行為學(xué)研究成果進(jìn)行系統(tǒng)歸納、總結(jié)分析，把握學(xué)術(shù)研究的動(dòng)態(tài)方向。第二，調(diào)查是研究的基礎(chǔ)。調(diào)查掌握學(xué)生對(duì)目前課程教學(xué)內(nèi)容和教學(xué)方式的意見(jiàn)和改進(jìn)需求。同時(shí)，實(shí)地走訪一些旅游企業(yè)，了解用人單位對(duì)畢業(yè)生素質(zhì)及能力的要求，對(duì)訪談結(jié)果進(jìn)行詳細(xì)分析。第三，廣泛收集信息技術(shù)對(duì)消費(fèi)者行為及旅游消費(fèi)者行為影響的資料，采訪文化和旅游局以及旅游企業(yè)對(duì)信息技術(shù)在旅游產(chǎn)業(yè)中的應(yīng)用，形成系統(tǒng)專門(mén)的資料。

（二）中期實(shí)踐階段的措施

在已有資料的基礎(chǔ)上，構(gòu)建信息技術(shù)變革下的旅游消費(fèi)者行為學(xué)理論知識(shí)體系。其可采用情景模擬、角色扮演、虛擬仿真、網(wǎng)絡(luò)教學(xué)、案例討論式等教學(xué)方法，對(duì)信息技術(shù)變革時(shí)代下中國(guó)本土文化旅游消費(fèi)者行為進(jìn)行討論、思考，從而深化學(xué)生對(duì)基礎(chǔ)理論的思考。組織學(xué)生對(duì)文化和旅游局、旅游企業(yè)進(jìn)行實(shí)地考察，了解信息技術(shù)（如大數(shù)據(jù)、云計(jì)算、虛擬現(xiàn)實(shí)技術(shù)等）在旅游業(yè)中的實(shí)踐應(yīng)用，啟發(fā)學(xué)生關(guān)注信息技術(shù)對(duì)旅游消費(fèi)者行為及旅游業(yè)的影響。根據(jù)學(xué)生反映情況，對(duì)教學(xué)內(nèi)容和教學(xué)方式進(jìn)行進(jìn)一步的調(diào)整。

（三）后期提升階段的措施

教學(xué)改革需要對(duì)旅游管理專業(yè)學(xué)生進(jìn)行調(diào)研和抽樣分析，了解學(xué)生對(duì)該門(mén)課程的意見(jiàn)和改進(jìn)需求。要對(duì)旅游企業(yè)進(jìn)行實(shí)地走訪，了解用人單位的人才需求情況。同時(shí)，可以使用問(wèn)卷調(diào)查的方式了解課程改革的效果。最后，整理和分析研究資料，撰寫(xiě)形成一份完整的旅游消費(fèi)者行為學(xué)教學(xué)方案。

四、討論與結(jié)論

（一）討論

美國(guó)未來(lái)學(xué)家Naisbitt曾預(yù)言“電信通訊、信息技術(shù)和旅游業(yè)將成為二十一世紀(jì)服務(wù)行業(yè)中經(jīng)濟(jì)發(fā)展的原動(dòng)力”。而信息技術(shù)與旅游業(yè)的結(jié)合，即旅游業(yè)信息化將融合為一種更大的驅(qū)動(dòng)力，不僅給網(wǎng)絡(luò)信息技術(shù)提供更廣闊的舞臺(tái)，同時(shí)也更賦予旅游業(yè)發(fā)展以無(wú)限的生機(jī)和活力。據(jù)第47次《中國(guó)互聯(lián)網(wǎng)絡(luò)發(fā)展?fàn)顩r統(tǒng)計(jì)報(bào)告》報(bào)道，截至2020年12月底，中國(guó)網(wǎng)民規(guī)模達(dá)9.89億，互聯(lián)網(wǎng)普及率達(dá)70.4%。手機(jī)網(wǎng)民規(guī)模達(dá)9.86億，網(wǎng)民使用手機(jī)上網(wǎng)的比例達(dá)99.7%。我國(guó)農(nóng)村網(wǎng)民規(guī)模達(dá)3.09億，占網(wǎng)民整體的31.3%；城鎮(zhèn)網(wǎng)民規(guī)模達(dá)6.80億，占網(wǎng)民整體的68.7%。我國(guó)網(wǎng)民規(guī)模在絕對(duì)數(shù)量上早已為世界第一大國(guó)。以互聯(lián)網(wǎng)為代表的新興信息技術(shù)的應(yīng)用，深刻影響著當(dāng)代人類的行為。尤其是移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)在中國(guó)的普及，對(duì)旅游消費(fèi)者行為和課程教學(xué)范式都有著重要影響。

為面對(duì)信息技術(shù)變革對(duì)游客行為和教學(xué)模式的影響，本文從旅游消費(fèi)者行為學(xué)的教學(xué)改革重點(diǎn)內(nèi)容與關(guān)鍵環(huán)節(jié)建構(gòu)出該課程的教改模型。整個(gè)課程改革的路線模型呈現(xiàn)出系統(tǒng)性和交互性的特征，在充分尊重傳統(tǒng)教學(xué)方式的基礎(chǔ)上，順應(yīng)互聯(lián)網(wǎng)信息技術(shù)發(fā)展對(duì)知識(shí)傳播、教學(xué)手段和旅游行為方式的深刻改變趨勢(shì)，針對(duì)旅游者行為出現(xiàn)的快速移動(dòng)性、社交媒體影響及智慧旅游管理等新?tīng)顩r，將最新旅游消費(fèi)行為方面的科研成果，通過(guò)多元化的互聯(lián)網(wǎng)教學(xué)手段，最終達(dá)到旅游消費(fèi)者行為學(xué)的教學(xué)改革目標(biāo)和效果。具體而言，在教學(xué)前期階段，要梳理優(yōu)秀教材并調(diào)研訪談該課程的教師學(xué)生，掌握旅游消費(fèi)者行為學(xué)的本底資料；同時(shí)，通過(guò)查閱網(wǎng)絡(luò)報(bào)告、最新科研，補(bǔ)充相應(yīng)知識(shí)點(diǎn)，提升教學(xué)的前沿性（見(jiàn)圖1）。在中期階段，要強(qiáng)化互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)和場(chǎng)景化實(shí)踐教學(xué)手段，以激發(fā)學(xué)生課堂學(xué)習(xí)的興趣，避免一味語(yǔ)言灌輸?shù)奶铠喪浇虒W(xué)。尤其要強(qiáng)調(diào)的是，虛擬仿真、網(wǎng)絡(luò)慕課已經(jīng)是目前較為推崇的一些教學(xué)方式，但本文在此更希望加強(qiáng)信息技術(shù)在課堂教學(xué)中的互動(dòng)性和旅游消費(fèi)場(chǎng)景的營(yíng)造性上。因此，網(wǎng)絡(luò)進(jìn)課堂是本文提出的要點(diǎn)之一。而采用互聯(lián)網(wǎng)，還是局域網(wǎng)，這需要根據(jù)各高校具體的教學(xué)條件進(jìn)行選擇。其中，如何避免學(xué)生在課堂上進(jìn)行娛樂(lè)活動(dòng)也是需要進(jìn)一步思考的課題。在后期階段，作為主講教師，除了傳授知識(shí)外，還應(yīng)關(guān)注科研與實(shí)踐，因此在此階段應(yīng)主要考察旅游者行為受信息技術(shù)變革所帶來(lái)的變化，以及課程改革實(shí)踐后的教學(xué)效果變化，繼而進(jìn)一步反饋到今后的教學(xué)中。

（二）結(jié)論

近年來(lái)，信息技術(shù)的發(fā)展日新月異，5G、大數(shù)據(jù)、虛擬現(xiàn)實(shí)等新興信息技術(shù)賦能旅游產(chǎn)業(yè)，“互聯(lián)網(wǎng)+”與“旅游+”深度融合。相對(duì)旅游業(yè)的發(fā)展，旅游學(xué)科建設(shè)與旅游高等教育亦應(yīng)關(guān)照實(shí)踐、順應(yīng)變革?；谝延新糜蜗M(fèi)者行為學(xué)的理論知識(shí)基礎(chǔ)，要擴(kuò)展最新相關(guān)科研成果，發(fā)揮互聯(lián)網(wǎng)在課堂教學(xué)中的作用，利用場(chǎng)景化實(shí)踐教學(xué)方法，增強(qiáng)信息技術(shù)對(duì)旅游者行為影響的教學(xué)內(nèi)容。信息技術(shù)變革已經(jīng)深刻影響旅游產(chǎn)業(yè)和旅游者行為，大學(xué)高等教育應(yīng)改變傳統(tǒng)教學(xué)范式、拓展多元思維方式，優(yōu)化和豐富課堂教學(xué)，使得人才培養(yǎng)更具時(shí)代價(jià)值。

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