雞蛋和醋的親密接觸

李蘇奧

雞蛋和醋是我們生活中常見的物品，如果它們在一起會(huì)發(fā)生什么樣的變化呢？帶著這個(gè)疑問，我進(jìn)行了研究性學(xué)習(xí)。在老師和家長的幫助下，我通過觀察記錄、上網(wǎng)搜索等方法開展實(shí)踐活動(dòng)，不僅得到了相應(yīng)的研究成果，而且還提高了探究能力，為下一次的研究奠定了基礎(chǔ)。

寒假中，我看了一本科學(xué)書籍，有一篇說的是蛋殼和醋在一起就會(huì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，會(huì)變軟，會(huì)變色！蛋殼這么硬，醋怎么能讓它變軟呢？這激起了我的好奇心，我想我已經(jīng)5年級(jí)了，我們也學(xué)了科學(xué)，何不自己動(dòng)手呢？

在老師的幫助下，我制定了活動(dòng)計(jì)劃，并開始行動(dòng)起來。

第一天：說做就做，我找了一個(gè)透明玻璃杯，倒了大半瓶白醋（漫過雞蛋的水位）。把一只雞蛋輕輕放進(jìn)去，一開始，雞蛋慢慢沉下去了，馬上就有很多的白色小氣泡冒上來了，就像水里的小魚在吐泡泡一樣，一串串的?？粗o止在醋里的沒有變化的雞蛋，想明天會(huì)不會(huì)就有很大的改變了？我的內(nèi)心滿滿的期待！

第二天：一大早，我就迫不及待地打開杯蓋，看看雞蛋有多少變化：發(fā)現(xiàn)蛋殼表面覆蓋了一層白色透明的小氣泡，最上層覆蓋了一層厚厚的像泡沫一樣的白色物體，還有一股刺鼻的異味蔓延出來，外表看雞蛋變大了，但顏色沒改變，難道時(shí)間還沒到？

第三天：經(jīng)過一晚上，蛋殼發(fā)生了很大的變化，白一塊，黃一塊，液體表面覆蓋了一層黃黃的雜質(zhì)，估計(jì)是蛋殼已經(jīng)被醋吃掉了一部分了。

到了第七天，蛋殼表面已經(jīng)完全是白色的了，迎著燈光，還有點(diǎn)透明！把蛋撈出來，發(fā)現(xiàn)這個(gè)蛋不光表面變白了，而且蛋殼變軟了，捏一下，好像捏彈力球一樣，一捏它還會(huì)彈起來。往桌子上扔下去，會(huì)像個(gè)調(diào)皮的孩子，連續(xù)跳好幾跳，也不會(huì)摔破，非常有趣！

像水一樣的白醋為什么能使硬硬的蛋殼變軟，而且能使外殼粉碎了呢？太神奇了，我在網(wǎng)上搜了一下相關(guān)知識(shí)。原來，蛋殼的主要成分是碳酸鈣，而白醋的主要成分恰恰是醋酸，當(dāng)它們兩個(gè)碰到一塊兒，就會(huì)產(chǎn)生一種奇妙的化學(xué)反應(yīng)，才有了以上的結(jié)果！通過親手做的這次試驗(yàn)，讓我對科學(xué)更加的熱愛了，學(xué)好科學(xué)，就會(huì)通過自己的知識(shí)，解答一些難以解答的現(xiàn)象！

（指導(dǎo)教師：夏國芳）