• 
    

    
    

      99热精品在线国产_美女午夜性视频免费_国产精品国产高清国产av_av欧美777_自拍偷自拍亚洲精品老妇_亚洲熟女精品中文字幕_www日本黄色视频网_国产精品野战在线观看 ?

      食品檢測對食品安全的重要作用性分析

      2021-09-12 16:01:35邱霞琴
      食品安全導(dǎo)刊 2021年8期
      關(guān)鍵詞:食品檢測重要作用食品安全

      邱霞琴

      摘 要:近年來,食品安全事件頻頻發(fā)生,人們開始重視食品檢測工作?;诖?,本文介紹了食品檢測對食品安全的重要作用,并探討了保障食品安全,提升食品檢測質(zhì)量的有效措施,為相關(guān)工作者提供參考。

      關(guān)鍵詞:食品檢測;食品安全;重要作用

      食品是人們賴以生存的根本,食品的種類越來越豐富。在此背景下,食品質(zhì)量問題越來越多,使大家對部分食品失去了信任。食品若出現(xiàn)安全問題,不僅會對人們的身體造成影響,同時也會阻礙國家經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。因此,應(yīng)強化食品檢測的力度,利用先進(jìn)、科學(xué)的檢測技術(shù),使食品的安全獲得保障,防止一些不合格的食品流入到市場中,以此維護(hù)社會的穩(wěn)定、和諧發(fā)展,使人們吃上可靠、安全的食品。

      1 食品檢測對食品安全的重要作用

      1.1 有助于提升食品安全質(zhì)量

      食品的種類較多,對于不同種類的食品,其在檢測精度要求與規(guī)則上也存在差異。若人工進(jìn)行質(zhì)量檢測,并不能有效地找出問題食品。開展食品檢測工作能快速檢測出質(zhì)量不符合標(biāo)準(zhǔn)的食品,并將這類食品進(jìn)行集中銷毀,防止其流入市面,危害人們的身體健康。目前,食品檢測工作尚未落實到位的主要原因和檢測技術(shù)有待更新、監(jiān)督力度不足有關(guān),且一些食品廠家不了解食品安全的有關(guān)法律法規(guī)。對此,需應(yīng)用合理、規(guī)范的食品檢測技術(shù),使食品生產(chǎn)商家的行為得到約束,提高其安全意識,最終推動食品安全質(zhì)量的提升[1]。

      1.2 有助于提升食品生產(chǎn)技術(shù)

      一些食品生產(chǎn)商家為了提升食品的口味,會在食物中添加一些非法添加劑,這些添加劑雖然能改善食物的口味、外觀,但卻存在一定的安全隱患,若流入市場,直接威脅著人們的健康。而開展食品檢測工作可找出這些使用過添加劑的食物,并責(zé)令商家進(jìn)行整改。商家經(jīng)過相關(guān)部門的干預(yù),會進(jìn)一步提升食品安全,強化食品生產(chǎn)技術(shù)。

      1.3 創(chuàng)造規(guī)范的食品經(jīng)營環(huán)境

      目前,食品安全事件的頻頻發(fā)生和以下幾方面因素有關(guān)。①生產(chǎn)者、經(jīng)營者缺少一定的質(zhì)量安全意識。②消費者尚未重視食品安全問題。相關(guān)新聞報道,在進(jìn)行過期食品集中銷毀時,出現(xiàn)附近居民哄搶的情況,雖然大家知道這些食物已經(jīng)過期,但由于貪便宜的心理,食用此類食品,這也與人們?nèi)狈σ欢ǖ氖称钒踩庾R有關(guān)。食品檢測工作的開展可以借助食品檢測的結(jié)果,使消費者重視食品安全問題,以此懂得當(dāng)下的食品安全現(xiàn)狀,最終結(jié)合現(xiàn)狀問題采取針對性的措施。伴隨著越來越多的消費者對食品安全問題的重視,使大家將目光集中到了食品經(jīng)營環(huán)境上,對于規(guī)范、約束食品經(jīng)營環(huán)境有著重要作用。

      2 保障食品安全,提升食品檢測質(zhì)量的有效措施

      2.1 制定合理標(biāo)準(zhǔn),明確食品檢測要求

      目前,食品安全檢測標(biāo)準(zhǔn)在制定上仍然存在著一些問題,對食品安全檢測工作的實施帶來不良影響。對此,應(yīng)制定出可行、合理的標(biāo)準(zhǔn),明確食品檢測的要求,規(guī)范檢測人員的行為,使其在實際的檢測工作中根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)完成工作,提高整體的檢測水平[2]。與此同時,政府也要搭建出統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn),要求各地區(qū)結(jié)合自身的實際發(fā)展情況,制定出相關(guān)的標(biāo)準(zhǔn),但所制定的標(biāo)準(zhǔn)理應(yīng)合理合法,且也要向上級進(jìn)行報備。此外,食品生產(chǎn)企業(yè)本身也應(yīng)注重其對食品安全的檢測,結(jié)合國家所下發(fā)的檢測標(biāo)準(zhǔn),完成對食品安全狀況的客觀分析。食品檢測工作需要包含數(shù)據(jù)處理方法,以此降低數(shù)據(jù)誤差,保障整體的食品質(zhì)量安全。

      2.2 加大資金投入,引入先進(jìn)食品檢測技術(shù)

      食品檢測工作的展開離不開檢測技術(shù)與檢測設(shè)備的支持,且儀器設(shè)備也決定著整體檢測的結(jié)果[3]。我國在開展食品檢測工作時,一般會采取人工檢測的方法,這樣不僅無法保障檢測結(jié)果的精準(zhǔn)性,同時檢測的速度也比較緩慢。而機械自動化設(shè)備的快速發(fā)展,各大企業(yè)將新型食品檢測技術(shù)與設(shè)備引入其中,這不僅能提升整體的檢測效率,同時還能降低食品檢測人員的工作壓力,保障檢測結(jié)果的有效性。而電子鼻技術(shù)、PCR、基因探針技術(shù)、生物技術(shù)屬于當(dāng)下時常應(yīng)用的食品檢測技術(shù),這也顯著提升了檢測的效果。

      2.3 強化監(jiān)督管理力度

      食品檢測工作和人們的生命安全息息相關(guān),而采取有效、嚴(yán)格的監(jiān)管措施,可以使食品檢測結(jié)果更加精準(zhǔn),保障檢測結(jié)果的公平性以及公開性。因此,需要強化對食品檢測的監(jiān)督與管理力度,完善各項食品檢測制度,并遵照相關(guān)的制度標(biāo)準(zhǔn)實施食品檢測工作,增強食品檢測的科學(xué)性與規(guī)范性。此外,在食品檢測工作也要注重對人員行為的監(jiān)督,用各種條款與制度約束人員的行為,避免人員出現(xiàn)不按照規(guī)定行事的情況。質(zhì)量監(jiān)督管理部門需要始終監(jiān)督食品檢測結(jié)構(gòu),利用大數(shù)據(jù)技術(shù),搭建出相應(yīng)的線上交流平臺,將檢測數(shù)據(jù)第一時間上傳到平臺[4]。比如,當(dāng)食品檢測機構(gòu)檢測完成以后,按照有關(guān)規(guī)定,將所得數(shù)據(jù)上傳到平臺,實現(xiàn)資源上的共享,并接受社會大眾的監(jiān)督。此種方式,不僅縮短了檢測機構(gòu)與其他食品安全人員的距離,同時也可以推動我國食品檢測技術(shù)的提升。

      2.4 設(shè)立檢測機構(gòu),鞏固現(xiàn)有檢測體系

      目前,國家所設(shè)立的食品安全檢測機構(gòu)在具體的檢測工作上還存在一些問題,雖然省級食品安全檢測機構(gòu)處于主體位置,但其檢測任務(wù)比較重、且檢測周期較長,導(dǎo)致檢測工作出現(xiàn)差錯,使得食品安全檢測機構(gòu)進(jìn)入困境。因此,應(yīng)當(dāng)把食品安全檢測和實際狀況與需求整合到一起,設(shè)立合理的檢測機構(gòu),從而鞏固現(xiàn)有的檢測體系。具體來說,政府部門要全面呈現(xiàn)出自身的主導(dǎo)位置,利用各種方法降低省級食品安全檢測機構(gòu)的工作壓力,使工作改革的力度有所提升,這樣不僅可以減少食品檢測的成本,同時在一定程度上縮短了檢測周期。此外,需為基層檢測部門與機構(gòu)提供幫助與支持,給予其力量,使基層檢測機構(gòu)在內(nèi)部分工上更加合理,從而保障整體的食品安全。最后,檢測機構(gòu)還可以將自身的權(quán)力下發(fā),使一些信譽良好、品牌規(guī)模大的企業(yè)擁有一定的檢測權(quán)力,可以自主完成檢測,之后將檢測報告上交給專業(yè)的檢測部門,使其進(jìn)行審查[5]。

      3 結(jié)語

      綜上所述,目前我國所提倡的質(zhì)檢體系中,食品檢測占據(jù)著至關(guān)重要的位置,也起到了健全、完善我國食品安全管理體系的作用。在日后食品檢測也始終會是食品行業(yè)發(fā)展的支撐,關(guān)乎到人們的身體健康。對此,應(yīng)重視食品檢測對食品安全的重要作用,強化食品檢測工作的展開,從而提升檢測水平,使整體的食品安全與食品質(zhì)量獲得保障,維護(hù)食品行業(yè)的良性發(fā)展。

      參考文獻(xiàn)

      [1]阮雁春.食品安全檢測問題及其改善措施[J].糧食科技與經(jīng)濟(jì),2020,45(1):85-86.

      [2]侯宇,王瑩,李沐陽.我國食品安全現(xiàn)狀和食品檢測的發(fā)展方向[J].現(xiàn)代食品,2020(1):128-129.

      [3]石艷.論食品檢測對食品安全的重要性[J].現(xiàn)代食品,2020(23):176-177.

      [4]劉愛英.食品安全檢測技術(shù)對食品質(zhì)量安全的影響分析[J].科學(xué)技術(shù)創(chuàng)新,2020(15):141-142.

      [5]朱輝,王魯霞,徐傳霞.食品檢測在食品安全監(jiān)管中的作用分析[J].現(xiàn)代食品,2020(1):141-143.

      猜你喜歡
      食品檢測重要作用食品安全
      生物技術(shù)在食品檢測方面的應(yīng)用探究
      溶劑殘留量檢驗結(jié)果影響的重要因素分析
      新媒體在食品安全監(jiān)管工作中的特點和作用
      淺談舞蹈表演的身體表現(xiàn)力
      戲劇之家(2016年20期)2016-11-09 23:12:51
      淺析運動心理學(xué)在體育教學(xué)中的重要作用
      食品安全存在的問題和解決對策
      我國食品安全監(jiān)管面臨的挑戰(zhàn)及應(yīng)對措施分析
      科技視界(2016年21期)2016-10-17 20:50:50
      我國食品檢測監(jiān)管問題及對策分析
      食品安全體系中物流的重要性
      淺談品牌服裝設(shè)計在營銷中的重要作用
      榆社县| 宣武区| 从江县| 七台河市| 廉江市| 安康市| 荣昌县| 锦屏县| 宜城市| 南澳县| 湾仔区| 岳阳市| 鄯善县| 柳林县| 淮滨县| 大竹县| 永德县| 喀喇沁旗| 高清| 红安县| 泰和县| 鄂州市| 贵南县| 贵德县| 徐州市| 石狮市| 黎城县| 龙海市| 吴忠市| 康平县| 潜江市| 南丰县| 合川市| 眉山市| 盐池县| 手游| 武胜县| 福建省| 景宁| 鄂尔多斯市| 铁岭县|