研學(xué)旅行與勞動(dòng)教育融合的課程設(shè)計(jì)與實(shí)施

尹旭 王明忠

【摘 要】為幫助學(xué)生提升勞動(dòng)素養(yǎng)，促進(jìn)德智體美勞全面發(fā)展，越來(lái)越多的中小學(xué)依托研學(xué)旅行來(lái)進(jìn)行勞動(dòng)教育。本文從課程構(gòu)建、課程實(shí)施、課程學(xué)習(xí)評(píng)價(jià)和課程特色等四個(gè)方面，探究基于勞動(dòng)素養(yǎng)提升的研學(xué)旅行課程實(shí)踐。

【關(guān)鍵詞】勞動(dòng)教育;勞動(dòng)素養(yǎng);研學(xué)旅行;主題課程

【中圖分類號(hào)】G63 【文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼】B

【論文編號(hào)】1671-7384（2021）06-090-03

研學(xué)旅行是中小學(xué)開(kāi)展勞動(dòng)教育、提升青少年勞動(dòng)素養(yǎng)的重要載體，能夠幫助中小學(xué)生修學(xué)、啟智、立德、樹人，促進(jìn)學(xué)思結(jié)合、知行合一[1]，為學(xué)生形成正確勞動(dòng)認(rèn)知、培養(yǎng)深厚勞動(dòng)情感、堅(jiān)定勞動(dòng)意志和塑造良好勞動(dòng)行為提供契機(jī)，是落實(shí)立德樹人教育目標(biāo)的重要途徑，也是通過(guò)變革教育方式提高學(xué)生綜合素質(zhì)的重要舉措。

研學(xué)旅行和勞動(dòng)教育都是綜合實(shí)踐活動(dòng)課程的重要組成部分，在研學(xué)活動(dòng)中嵌入勞動(dòng)教育，能夠充分發(fā)揮研學(xué)旅行在促進(jìn)學(xué)生踐行社會(huì)主義核心價(jià)值觀、深化生活體驗(yàn)和技能學(xué)習(xí)以及提升勞動(dòng)素養(yǎng)方面的作用，讓學(xué)生形成正確的勞動(dòng)觀念，培養(yǎng)真摯的勞動(dòng)感情，養(yǎng)成良好的勞動(dòng)習(xí)慣，掌握必備的勞動(dòng)技能和訓(xùn)練勞動(dòng)的思維，傳承中華民族勤勞奮斗的優(yōu)良傳統(tǒng)。[2]

本課程實(shí)踐系昆明理工大學(xué)附屬小學(xué)與昆明“半山耕云”研學(xué)基地暨勞動(dòng)教育實(shí)踐基地合作開(kāi)展的主題為“識(shí)稼穡、分五谷、愛(ài)勞動(dòng)、強(qiáng)體魄”的勞動(dòng)教育課程，是研學(xué)基地對(duì)勞動(dòng)教育主題課程的實(shí)踐探索。

課程構(gòu)建

此次課程的總目標(biāo)是讓學(xué)生學(xué)習(xí)農(nóng)耕文化，傳承中華民族的傳統(tǒng)美德;體驗(yàn)勞動(dòng)的樂(lè)趣，尊重勞動(dòng)，熱愛(ài)勞動(dòng);培養(yǎng)團(tuán)隊(duì)精神以及發(fā)現(xiàn)問(wèn)題與理性思考的能力。具體而言，即促進(jìn)勞動(dòng)素養(yǎng)“知情意行”四個(gè)維度的提升，讓中小學(xué)生在生活勞動(dòng)和農(nóng)事體驗(yàn)中形成正確的勞動(dòng)觀念，強(qiáng)化動(dòng)手實(shí)踐能力，培養(yǎng)團(tuán)隊(duì)合作精神，從而促進(jìn)學(xué)生綜合素質(zhì)的提高。

同時(shí)，課程目標(biāo)的制定應(yīng)當(dāng)與學(xué)生的認(rèn)知水平及身心發(fā)展特點(diǎn)相適應(yīng)，根據(jù)不同年齡段分類分層開(kāi)發(fā)相應(yīng)課程，如表1、2所示。

課程實(shí)施

1.準(zhǔn)備階段

（1）由基地負(fù)責(zé)人、學(xué)校帶隊(duì)教師和研學(xué)指導(dǎo)師共同組成本次課程的研學(xué)課題小組，負(fù)責(zé)整個(gè)活動(dòng)的籌劃，包括收集與分析地域環(huán)境和人文資料、事先踩點(diǎn)、與專家學(xué)者建立專業(yè)對(duì)話平臺(tái)等，挖掘當(dāng)?shù)靥厣夭?，將勞?dòng)實(shí)踐與文化研學(xué)有機(jī)結(jié)合，精心設(shè)計(jì)研學(xué)實(shí)踐課程。（2）組織研學(xué)指導(dǎo)師召開(kāi)研討會(huì)，預(yù)判、把控課程實(shí)施流程，以保障課程的順利開(kāi)展。（3）學(xué)校帶隊(duì)教師將課程實(shí)施流程和學(xué)習(xí)任務(wù)提前發(fā)放給學(xué)生，并對(duì)學(xué)生進(jìn)行相關(guān)安全教育。

2.實(shí)施階段

按不同主題學(xué)習(xí)內(nèi)容把學(xué)生分為“豆腐班”“土坯班”“織布班”“炊事班”“飼養(yǎng)班”“種植班”“玉米班”等七個(gè)班組。在研學(xué)導(dǎo)師和基地工匠的講解演示下，學(xué)生們按所分班組動(dòng)手實(shí)施?！岸垢唷钡膶W(xué)生圍著古老的石磨盤，了解中國(guó)人做豆腐的歷史以及豆腐的品種，體驗(yàn)用石磨磨黃豆以及豆腐制作的完整工藝;“玉米班”的學(xué)生在裝滿玉米的摜槽旁，比賽掰玉米、編玉米、剝玉米、磨玉米，干得熱火朝天;“炊事班”的學(xué)生在廚師長(zhǎng)的指導(dǎo)下，摘洗切炒菜、生火、準(zhǔn)備佐料工具;“種植班”的學(xué)生在農(nóng)田里認(rèn)真跟著農(nóng)民伯伯理墑、打塘、種苗、施肥、挑水、澆水;“飼養(yǎng)班”的學(xué)生在綠草茵茵的小牧場(chǎng)，聽(tīng)指導(dǎo)老師講解人類馴養(yǎng)動(dòng)物的歷史，了解“六畜”習(xí)性，跟隨工匠親手體驗(yàn)云南十八怪之一的“雞蛋用草栓著賣”;“織布班”的學(xué)生觀看苗族工匠的織布操作過(guò)程，了解到衣服的小小旅程：植物→麻→線→布→縫，在苗族織布老師的引導(dǎo)下學(xué)生用小織布機(jī)認(rèn)真“紡織”自己的作品;在“土坯班”里，學(xué)生們玩泥巴，進(jìn)行創(chuàng)意設(shè)計(jì)，物化思維成果，做出一個(gè)個(gè)自己喜歡的土坯造型。此外，本次課程還組織學(xué)生們參觀了“鐵匠鋪”“清朝水碾”“四合院”等，讓孩子們對(duì)中國(guó)傳統(tǒng)農(nóng)耕文化有了更多更深的了解。

在課程實(shí)施過(guò)程中，由于不同學(xué)生的勞動(dòng)經(jīng)歷和學(xué)習(xí)能力存在差異，可根據(jù)實(shí)際情況進(jìn)行調(diào)整，以適應(yīng)學(xué)生的學(xué)習(xí)需求。此外，每一個(gè)主題課程都安排1～2名經(jīng)驗(yàn)豐富的研學(xué)指導(dǎo)師，在學(xué)生學(xué)習(xí)過(guò)程中給予必要的指導(dǎo)和幫助。

3.總結(jié)階段

課程結(jié)束后，召開(kāi)分享交流會(huì)， 在研學(xué)導(dǎo)師的主持下，學(xué)生們紛紛發(fā)表了自己的感悟。一位三年級(jí)的小朋友說(shuō)，自己終于明白“誰(shuí)知盤中餐，粒粒皆辛苦”中“辛苦”的真正含義;有的學(xué)生還表示回家就立刻撰寫研學(xué)活動(dòng)日記。學(xué)校帶隊(duì)教師高度肯定了本次課程的成效，認(rèn)為短暫的勞動(dòng)體驗(yàn)并不要求孩子們一定要牢固掌握某方面的技能，而是讓他們獲得真實(shí)的感受，體驗(yàn)勞動(dòng)帶來(lái)的樂(lè)趣，養(yǎng)成尊重勞動(dòng)，熱愛(ài)勞動(dòng)的良好習(xí)慣，從而整體提升他們的勞動(dòng)素養(yǎng)。

課程特色

1.教育性

研學(xué)旅行是研究性學(xué)習(xí)和旅行體驗(yàn)相結(jié)合的校外教育活動(dòng)，活動(dòng)中的知識(shí)性目標(biāo)，能力性目標(biāo)，情感、態(tài)度、價(jià)值觀領(lǐng)域的目標(biāo)和核心素養(yǎng)的目標(biāo)等，都應(yīng)該是落實(shí)的核心要點(diǎn)。本次課程遵循教育性和知識(shí)性原則，制定了豐富的研學(xué)方案，讓學(xué)生在真實(shí)的生產(chǎn)勞動(dòng)情境中，習(xí)得生產(chǎn)勞動(dòng)技能，提升勞動(dòng)素養(yǎng)。

2.主體性

學(xué)生是研學(xué)實(shí)踐活動(dòng)的主體。本次課程注重讓學(xué)生進(jìn)入真實(shí)的學(xué)習(xí)情境中，通過(guò)自己的觀察、體驗(yàn)和探究，從而建構(gòu)與獲得知識(shí)，成為真實(shí)的學(xué)習(xí)主體，同時(shí)培養(yǎng)他們獨(dú)立思考、創(chuàng)新創(chuàng)造和生活生存能力。

3.協(xié)作性

研學(xué)旅行的活動(dòng)方式是學(xué)生集體參與，本次課程采用項(xiàng)目式小組合作模式，讓學(xué)生在共同勞動(dòng)中學(xué)會(huì)分擔(dān)、共享、團(tuán)結(jié)、合作，感悟社會(huì)分工的特性，在“通過(guò)集體”與“在集體中”協(xié)作、交流和成長(zhǎng)，有利于增強(qiáng)學(xué)生的集體意識(shí)和團(tuán)結(jié)協(xié)作精神。

4.體驗(yàn)性

研學(xué)旅行活動(dòng)跨越了傳統(tǒng)教室的局限，在空間上向自然環(huán)境和社會(huì)活動(dòng)領(lǐng)域延伸。本次課程讓學(xué)生體驗(yàn)內(nèi)容豐富的勞動(dòng)實(shí)踐，在親身實(shí)踐中認(rèn)識(shí)、體驗(yàn)客觀世界，鍛煉勞動(dòng)技能，提升勞動(dòng)素養(yǎng)。

5.地域性

本土性和地域性不僅指向人的生活、生存環(huán)境，而且能夠反映人們對(duì)于本人身份和所處地域文化的認(rèn)同感。本次課程利用“半山耕云”研學(xué)基地的自然資源優(yōu)勢(shì)，因地制宜，彰顯了本土性和地域性特色。

課程學(xué)習(xí)評(píng)價(jià)

研學(xué)實(shí)踐活動(dòng)課程與常規(guī)的課堂教學(xué)不一樣，評(píng)價(jià)宜采用過(guò)程性評(píng)價(jià)和結(jié)果性評(píng)價(jià)相結(jié)合的方式。以“半山耕云”研學(xué)基地勞動(dòng)教育主題課程為例，學(xué)習(xí)成果通過(guò)學(xué)生各種形式的作業(yè)來(lái)體現(xiàn)。比如，小學(xué)階段側(cè)重感知，多以接觸、感知、行為培養(yǎng)、文化浸潤(rùn)和情感熏陶為主，評(píng)價(jià)方面也以此為重，作業(yè)以體驗(yàn)日記、游學(xué)感悟、攝影、繪畫、標(biāo)本制作為主;初中階段的研學(xué)要指導(dǎo)學(xué)生在社會(huì)生活中學(xué)以致用，引導(dǎo)學(xué)生自行解決問(wèn)題，其預(yù)期學(xué)習(xí)成果以小課題研究報(bào)告、創(chuàng)意設(shè)計(jì)作品、科學(xué)探究作業(yè)等為主;高中階段則應(yīng)當(dāng)將研學(xué)中的探究性學(xué)習(xí)做得更加深入，并融合社會(huì)服務(wù)、職業(yè)體驗(yàn)等環(huán)節(jié)，學(xué)習(xí)成果應(yīng)該是完整的、具有一定創(chuàng)新性和規(guī)范性的研究報(bào)告。

注：本文系云南大學(xué)2020年度校級(jí)教育教學(xué)改革研究項(xiàng)目“旅游新業(yè)態(tài)需求導(dǎo)向的研學(xué)旅行人才培養(yǎng)途徑研究”（立項(xiàng)編號(hào)：2020Y11）的研究成果