閱讀書本中的傳統(tǒng)節(jié)日習(xí)俗

侯仰軍

2005年，中宣部、中央文明辦、教育部、民政部、文化部聯(lián)合發(fā)布《關(guān)于運(yùn)用傳統(tǒng)節(jié)日弘揚(yáng)民族文化的優(yōu)秀傳統(tǒng)的意見》，充分肯定了傳統(tǒng)節(jié)日的多重價(jià)值。2006年，春節(jié)、清明節(jié)、端午節(jié)、七夕節(jié)、中秋節(jié)、重陽節(jié)等傳統(tǒng)節(jié)日被列入我國第一批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。2017年，中共中央辦公廳、國務(wù)院辦公廳印發(fā)的《關(guān)于實(shí)施中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化傳承發(fā)展工程的意見》明確提出要實(shí)施中國傳統(tǒng)節(jié)日振興工程，豐富春節(jié)、元宵、清明、端午、七夕、中秋、重陽等傳統(tǒng)節(jié)日的文化內(nèi)涵，形成新的節(jié)日習(xí)俗。在此背景下，不少學(xué)者深入民間，進(jìn)行節(jié)日調(diào)研，出版了一批節(jié)日方面的精品力作。

弘揚(yáng)傳統(tǒng)節(jié)日文化內(nèi)涵的精品圖書

2008年，由中國民間文藝家協(xié)會組織、馮驥才先生主編的《我們的節(jié)日·清明》《我們的節(jié)日·端午》《我們的節(jié)日·中秋》《我們的節(jié)日·春節(jié)》相繼推出。該套叢書對4個傳統(tǒng)節(jié)日進(jìn)行了全面的介紹，有傳說、歌謠、諺語、對聯(lián)、風(fēng)俗、飲食、游藝、文藝等，語言簡練，深入淺出。

李耀宗編纂的《中華節(jié)日名典》，搜集了我國各民族傳統(tǒng)節(jié)日2700多個，充分體現(xiàn)出中華民族節(jié)日文化的多民族性、多元性和豐富性。一書在手，幾乎可以查閱到所有的傳統(tǒng)節(jié)日。

二十四節(jié)氣方面，張勃、鄭艷所著《中國人的時(shí)間智慧——一本書讀懂二十四節(jié)氣》，系統(tǒng)描述了我國二十四節(jié)氣的起源流變、文化精神、當(dāng)代價(jià)值與保護(hù)傳承，并分析了節(jié)氣與節(jié)日的關(guān)系，讓你“一本書讀懂二十四節(jié)氣”。

我國的傳統(tǒng)節(jié)日不僅起源早、數(shù)量多，節(jié)日習(xí)俗也十分豐富。在幾千年的歷史長河中，隨著社會的發(fā)展，生活方式的改變，有的節(jié)日消亡了;有的節(jié)日還在，但節(jié)日習(xí)俗發(fā)生了很大變化;有的節(jié)日與其他節(jié)日融合了;但絕大多數(shù)節(jié)日，如春節(jié)、元宵節(jié)、二月二、清明節(jié)、端午節(jié)、七夕節(jié)、中元節(jié)、中秋節(jié)、重陽節(jié)等，生命力十分旺盛。事實(shí)說明，作為中華文明重要組成部分的傳統(tǒng)節(jié)日，不僅適應(yīng)農(nóng)耕時(shí)代，也同樣適應(yīng)工業(yè)時(shí)代和信息時(shí)代。

傳統(tǒng)節(jié)日知多少

距今兩千年左右的兩漢曹魏時(shí)期，人們都過哪些節(jié)日呢？根據(jù)史料記載，有正日、立春、春社、上巳、寒食、夏至、五月五日、伏日、七夕、秋社、重陽、十月朝、冬至、臘日。除了春社、秋社，其他節(jié)日現(xiàn)在依然存在，只不過名字有所變化。

再看看唐代的節(jié)日，有元日、人日、立春、上元節(jié)、耗磨日、正月晦、中和節(jié)、二月八日、上巳、寒食節(jié)、清明、四月八日、端午節(jié)、七夕節(jié)、七月十五、八月十五、重陽節(jié)、冬至、臘日、小歲日、歲除、社日、誕節(jié)、降圣節(jié)。

由此看來，節(jié)日是不斷變化的，漢朝人過的節(jié)日，唐朝人未必喜歡過;漢朝沒有的節(jié)日，唐朝人也會創(chuàng)造出來。節(jié)日的此消彼長，表明民間文化從來沒有一成不變的固定格式，只有獲得廣大民眾的認(rèn)可，才能傳承久遠(yuǎn)。

在幾千年的節(jié)日傳承中，變化最大的還是節(jié)日習(xí)俗。有些節(jié)日習(xí)俗古代十分流行，到后世卻消失得無影無蹤。

一些不再盛行的節(jié)日習(xí)俗

燃爆竹、飲屠蘇酒、換桃符。北宋文學(xué)家王安石的名詩《元日》，“爆竹聲中一歲除，春風(fēng)送暖入屠蘇。千門萬戶曈曈日，總把新桃換舊符。”元日，就是農(nóng)歷的正月初一。這首詩生動地描述了北宋時(shí)期人們過年的習(xí)俗：燃爆竹，飲屠蘇酒，換桃符。

在火藥發(fā)明之前，人們過年時(shí)沒有鞭炮，只有“爆竹”，就是用火燒竹子，使之爆裂發(fā)聲，以驅(qū)逐瘟神。因竹子焚燒時(shí)發(fā)出“噼噼啪啪”的響聲，故稱爆竹。南朝梁宗懔《荊楚歲時(shí)記》說：“正月一日……雞鳴而起，先于庭前爆竹、燃草，以辟惡鬼?！奔葻褡樱譄?，火光沖天，爆竹聲響個不停，新的一年就這樣到來了?；鹚幇l(fā)明之后，人們開始燃放鞭炮，“爆竹”也就消失了。

屠蘇酒是一種藥酒，用多味草藥浸泡制成，宋代以前，人們有在大年初一飲屠蘇酒的習(xí)俗，認(rèn)為可以預(yù)防瘟疫?！肚G楚歲時(shí)記》記載南朝時(shí)：“正月一日……長幼悉正衣冠，以次拜賀。進(jìn)椒柏酒，飲桃湯，進(jìn)屠蘇酒……”到了南宋，春節(jié)飲屠蘇酒的習(xí)俗還在傳承。陸游在其《除夜雪》詩中有“半盞屠蘇猶未舉，燈前小草寫桃符”。宋代以后，這一習(xí)俗漸漸消失。

現(xiàn)在我們過年，時(shí)興貼春聯(lián)，但在宋代之前，春節(jié)要掛桃符，就是畫有神荼、郁壘兩個神像的桃木板，用來辟邪。每年正月初一，人們把舊的桃符撤下來，換上新的，此謂“新桃換舊符”。但撤換桃木板，畢竟不如貼春聯(lián)更方便，宋代以后，貼春聯(lián)就流行起來了。

吃冷食（寒食）。清明節(jié)不動煙火，只吃冷食（寒食），在過去是流傳于大江南北的習(xí)俗，故清明節(jié)在很多地方又叫寒食節(jié)。其實(shí)，清明節(jié)和寒食節(jié)本不是一個節(jié)日，寒食節(jié)比清明節(jié)要早一天或兩天，后來才合成了一個節(jié)日。寒食節(jié)在冬至后的105天，所以也稱“百五節(jié)”。這一天要禁煙火、吃冷食，故又叫“禁煙節(jié)”“冷節(jié)”。屆時(shí)，家家禁火，只吃現(xiàn)成食物。

在民間，相傳清明節(jié)（寒食節(jié)）是為了紀(jì)念春秋時(shí)的晉國忠臣、孝子介子推的。介子推曾經(jīng)跟隨晉國公子重耳，就是后來的晉文公逃難，十九年不離不棄。在重耳沒有食物的時(shí)候，介子推不惜割大腿上的肉供他充饑。重耳回國即位后，大封功臣，偏偏忘了介子推。后來有人啟奏晉文公，說介子推功勞最大，應(yīng)該重賞。晉文公聽后，立即派人尋找。介子推不愿回朝為官，背著母親到綿山上隱居起來。晉文公找不到介子推，就火燒綿山，企圖逼他出來。沒想到烈火燒盡，也沒見到介子推。眾人上山尋找，發(fā)現(xiàn)介子推與母親已被燒死。晉文公悲痛萬分，為悼念介子推，下令這天不許生火，只能吃冷食。

兩漢之際，桓譚在其所著《新論》中說：“太原郡民，以隆冬不火食五日，雖有疾病緩急，猶不敢犯，為介子推故也?！泵鞔_記載了寒食習(xí)俗的發(fā)生地——太原，節(jié)期——5天，緣由——介子推，說明“禁火”、介子推、“寒食”三者已經(jīng)連為一體。漢代生產(chǎn)力水平低下，隆冬季節(jié)不能生火，人們只能吃冷食，對于抵抗力較弱的老人、孩子，5天實(shí)在難熬?？傻搅藮|漢順帝時(shí)期，五日寒食竟然延長到一個月，這就造成每年寒食節(jié)期間不少人生病以至死亡，這種節(jié)日習(xí)俗便成為陋俗。東漢末年，曹操下令，取消這個習(xí)俗。此后，隨著王朝興替，寒食習(xí)俗時(shí)禁時(shí)興。待到寒食節(jié)和清明節(jié)合并成一個節(jié)日，寒食習(xí)俗在很多地方逐漸被人們淡忘。清代《燕京歲時(shí)記》說：“清明即寒食，又曰禁煙節(jié)。古人最重之，今人不為節(jié)，但兒童戴柳、祭掃墳塋而已?！闭f明到清朝末年，北京已沒有寒食的習(xí)俗，寒食節(jié)已被清明節(jié)掩蓋。如今，在魯西南地區(qū)，清明節(jié)依然叫“寒食”，但沒有冷食的習(xí)俗;在山西，民間還習(xí)慣吃涼粉、涼面、涼糕、炒面、“寒燕兒”等冷食，但并不妨礙人們吃熱食。

吃梟羹、斗百草。考諸史料，端午節(jié)是最早出現(xiàn)的中國傳統(tǒng)節(jié)日之一，戰(zhàn)國時(shí)期就已經(jīng)出現(xiàn)。在古代，端午節(jié)的習(xí)俗很多，如灑雄黃水、飲雄黃酒、佩戴香囊、插艾草、掛菖蒲、貼鐘馗畫像，以避瘟驅(qū)邪，如今，只有插艾草、吃粽子、劃龍舟最為常見。在諸多消失的習(xí)俗中，最典型的就是吃梟羹、斗百草。

“忠”與“孝”是中國傳統(tǒng)倫理道德中具有特殊地位的兩個范疇，端午節(jié)的節(jié)俗活動具有鮮明的崇尚忠孝的文化內(nèi)涵。對忠的崇尚，集中體現(xiàn)在對屈原的悼念;對孝的崇尚，反映在以梟羹作為節(jié)令食品方面。至遲在漢代，人們就認(rèn)定，梟長大后會吃掉自己的母親，由此獲得了“不孝鳥”的惡名。《說文解字》說：“梟，不孝鳥也?！睂τ谶@種不孝鳥，漢初已有磔之并做羹湯的習(xí)俗，朝廷中還用以賞賜百官。到唐代，梟仍然被視為“惡鳥”，皇宮里依然保留著五月五日以梟羹賜百官的傳統(tǒng)做法。對“不孝鳥”以磔殺并吃掉的方式處理，表明了人們對不孝行為的痛恨。不知從什么時(shí)候開始，吃梟羹從端午節(jié)習(xí)俗中消失了。

斗草也曾是端午節(jié)的一大習(xí)俗。明朝人羅頎說，斗草開始于漢武帝時(shí)期，可見起源很早。其后，成為端午節(jié)的習(xí)俗。成書于南北朝時(shí)期的《荊楚歲時(shí)記》記載：“五月五日，四民并踏百草，又有斗百草之戲。”北宋詞人晏幾道寫有《臨江仙·斗草階前初見》，描寫一位男子與一位少女在斗草節(jié)時(shí)初識，又于七巧節(jié)重逢的故事：“斗草階前初見，穿針樓上曾逢?！?/p>

歷史上，留下了不少斗草的故事。唐中宗時(shí)期，安樂公主權(quán)勢熏天。她喜愛在端午節(jié)斗百草，為了取勝，千方百計(jì)搜集比斗的花草。有一天，她忽然想到了一件東西，那就是維摩詰佛像的胡須，這束胡須是南朝大詩人謝靈運(yùn)的。謝靈運(yùn)生前是個美髯公，被殺前，把自己的胡須捐給了寺院，用來裝飾維摩詰佛像。美須一直被僧人珍視，已經(jīng)保存了270多年。安樂公主立即派人去剪了一綹胡須來，把胡須裝成草和對手比斗。胡須自然比草結(jié)實(shí)好用，安樂公主擔(dān)心對手也想到這件寶貝，干脆命人把剩下的胡須全部剪下來?？蓱z謝靈運(yùn)的胡須，只換得安樂公主一場斗草。

斗草有武斗、文斗之分。武斗就是“拔老根兒”，比試草的韌性。兩人各選一根草，套住對方的草，用力拉扯，草斷的一方為輸。文斗就是比試誰認(rèn)識的花草多，誰采到的花草品種多?！都t樓夢》第六十二回“憨湘云醉眠芍藥茵 呆香菱情解石榴裙”里，香菱與芳官等人玩斗草就是典型的文斗。

改革開放以來，短短四十多年的時(shí)間，中國社會發(fā)生了天翻地覆的變化，以讓世界瞠目結(jié)舌的速度進(jìn)入了信息時(shí)代。中國的傳統(tǒng)節(jié)日，以其頑強(qiáng)的生命力適應(yīng)了這個時(shí)代，并依然發(fā)揮著敦親睦鄰、凝聚人心的作用。有的節(jié)日習(xí)俗，則隨著城鎮(zhèn)化的發(fā)展，人們生產(chǎn)生活方式的改變，民間禁忌的松動，逐漸消失。

“引龍回”“炒料豆”。小時(shí)候，二月二是個值得期待的節(jié)日。大清早，父親會從鍋灶下取出草灰，撒在門前、墻角、池塘邊，有時(shí)還會把灰撒在院子里，撒成一個個圓圈，并象征性地放點(diǎn)糧食，有時(shí)還用草灰撒出一條線來，從池塘邊一直撒到廚房的水缸下（即“引龍回”）。我從來沒有問過為什么要這樣做，長大后才明白是為了攔門辟災(zāi)、辟除百蟲、祈求風(fēng)調(diào)雨順。但不知什么時(shí)候起，這個風(fēng)俗就消失了。

那時(shí)候，雖然生活不富裕，但到了二月二，家家戶戶都會“炒料豆”，把黃豆摻進(jìn)沙土里炒熟。孩子們不但吃上了難得的炒豆，還要挨家挨戶到鄰居家去要，用衣襟兜著，然后一起分享。整個上午都沉浸在節(jié)日的幸福之中。五十年過去了，再回憶起來依然樂趣無窮。如今人們的生活水平大幅度提高，沒有哪個孩子再對炒黃豆?jié)M懷期待，二月二作為一個節(jié)日，在很多地方只剩下理發(fā)一個習(xí)俗了。

聽牛郎、織女說悄悄話。七夕節(jié)是中國重要的傳統(tǒng)節(jié)日之一，圍繞著乞巧、乞智、乞美等形成了十分豐富的習(xí)俗活動，如穿針引線、漂巧芽、染鳳仙花等，而講述牛郎織女傳說也是傳統(tǒng)社會七夕節(jié)的重要內(nèi)容。民間傳說，七月七日牛郎和織女鵲橋相會，如果你在夜深人靜時(shí)諦聽，就能聽到他們的私語聲或哭泣聲。由于各地物產(chǎn)不同，人們偷聽的地點(diǎn)也不一樣，多數(shù)在豆棚、瓜架下。如吉林地區(qū)，人們會讓不到12歲的小孩在黃瓜蔓底下偷聽;在天津、晉東南等地則是讓小孩子躲在葡萄架下細(xì)聽;山東棗莊，是讓不滿12歲的少女傍晚在葫蘆架下偷聽牛郎織女說私房話，這些習(xí)俗活動，對于今天的孩子來說是多么的不可思議，但那時(shí)對于我，卻十分神秘而有趣。

通過對傳統(tǒng)節(jié)日及其習(xí)俗變遷的考察會發(fā)現(xiàn)，變，永遠(yuǎn)是主題，不以個人意志為轉(zhuǎn)移。節(jié)日習(xí)俗的此消彼長，有自然原因，有人為因素，因應(yīng)這種變化，讓傳統(tǒng)節(jié)日更好地融入我們這個時(shí)代，從而豐富、滿足廣大人民群眾的文化生活和精神需求，是我們文化工作者需要關(guān)注的課題。

作者系中國民間文藝家協(xié)會分黨組成員、副秘書長，歷史學(xué)博士、教授