杜阮鎮(zhèn)涼瓜產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況及存在問題

徐周軍

摘要：杜阮涼瓜是江門市的特色農(nóng)產(chǎn)品，2013年農(nóng)業(yè)部頒發(fā)了國家農(nóng)產(chǎn)品地理標志特色農(nóng)產(chǎn)品。本文通過從資源環(huán)境情況介紹、生產(chǎn)傳統(tǒng)情況介紹、農(nóng)業(yè)信息化建設(shè)情況、存在問題及建議4個方面分析杜阮涼瓜的發(fā)展情況及存在問題，分析其存在的問題和局限，并認為杜阮涼瓜在后續(xù)的發(fā)展上應(yīng)進一步提升“杜阮涼瓜”知名度、完善系統(tǒng)的電商營銷方案、增加涼瓜畝產(chǎn)量及提升瓜農(nóng)種植涼瓜的積極性上等幾方面提出進行優(yōu)化和提升。

關(guān)鍵詞：杜阮涼瓜;農(nóng)產(chǎn)品開發(fā);杜阮鎮(zhèn);發(fā)展情況

1、資源環(huán)境情況介紹

（一）土壤地貌情況

杜阮鎮(zhèn)的土壤地貌的結(jié)合情況較其它地區(qū)特殊，杜阮鎮(zhèn)大部分為山地、丘陵，西高東低，三面環(huán)山，中部丘陵起伏，低面平緩，丘陵之間有大小不一的沖積垌田和山坑田、梯田。境內(nèi)自然地質(zhì)土壤較為復(fù)雜，成土母質(zhì)多樣，三面山嶺大致以花崗巖、沙頁巖和赤紅壤為主;中部丘陵山多以紅壤粘土為主，耕作土層多為谷底沖積或山地土沙聚積而成為平洼地和山坑田，土壤ph 平均值6.0-7.0，加上種植土層深厚、疏松肥沃、保水保肥力強，非常適應(yīng)杜阮涼瓜對土壤的生長要求。

（二）特定地域保護范圍

杜阮涼瓜產(chǎn)于江門市蓬江區(qū)杜阮鎮(zhèn)中和、龍溪、亭園、雙樓、井根、子綿、松嶺、龍眠、龍安、龍榜、杜阮、杜臂、上巷、松園、瑤村、北蘆、南蘆、長喬、木朗、貫溪20個村委會和中心、新河、金朗3個社區(qū)居委會。

（三）水文情況

杜阮鎮(zhèn)境內(nèi)年平均降水量約為1710毫米，平水年1700毫米，豐水年2300毫米，枯水年1200毫米。累年降水量保證率在1331.4毫米。累年月平均數(shù)降水量最多是8月份，296.3毫米;最少月份為12月，32.0毫米。

2、生產(chǎn)傳統(tǒng)情況介紹

（1）產(chǎn)地選擇：附近要求無工業(yè)污染，區(qū)內(nèi)及周圍無污染水源，無固體廢棄物等污染，環(huán)境條件符合“NY5110—2002無公害食品產(chǎn)地環(huán)境條件”要求。

（2）品種選擇：根據(jù)杜阮涼瓜的風(fēng)味特點，品質(zhì)特征主要決定于當?shù)鬲毺氐淖匀簧鷳B(tài)環(huán)境和人工選育，總體質(zhì)量選擇粒大飽滿、無蟲口、色澤金黃的種子。

（3）生產(chǎn)過程管理：杜阮涼瓜生產(chǎn)過程必須嚴格按照《杜阮苦瓜生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》（DNB440700/T15-2003）操作。

①病蟲害的防治按照“預(yù)防為主，綜合防治”的植保方針，堅持以“農(nóng)業(yè)防治、物理防治、生物防治為主，化學(xué)防治為輔”的原則。

②加強栽培管理，采取土壤翻曬，增施有機質(zhì)肥，合理施肥，合理排灌，搭架、引蔓、整蔓等農(nóng)業(yè)措施，改善田間小氣候，減少病蟲害發(fā)生，增強植株自身抗病蟲能力，提高產(chǎn)量和果品質(zhì)量。

③嚴格執(zhí)行國家有關(guān)規(guī)定，禁止使用劇毒、高度、高殘留農(nóng)藥。農(nóng)藥使用應(yīng)符合GB 4285和GB/T8321的規(guī)定。農(nóng)藥交替使用，嚴格按照農(nóng)藥安全間隔期用藥。

（4）產(chǎn)品收獲和產(chǎn)后處理：采收的苦瓜應(yīng)是商品成熟的，從開花到商品成熟一般需要13天-15天。

（5）生產(chǎn)記錄要求：杜阮涼瓜生產(chǎn)的全過程，如實記錄農(nóng)業(yè)投入品的名稱、來源、用法、用量和使用、停用日期、收獲日期、質(zhì)量檢測情況、銷售情況、生產(chǎn)記錄等，以備查閱。

（6）質(zhì)量安全規(guī)定：

杜阮涼瓜的產(chǎn)地環(huán)境、要符合《NY5010無公害食品蔬菜產(chǎn)地環(huán)境條件》的要求。生產(chǎn)過程必須嚴格按照《無公害食品苦瓜生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》（NYT 5077-2002）執(zhí)行，質(zhì)量要達到《NY 5074-2005無公害食品 瓜類蔬菜》的標準要求，產(chǎn)品實行檢測后上市。

（7）專用標志使用：

地域保護范圍內(nèi)的“杜阮特產(chǎn)-涼瓜”生產(chǎn)經(jīng)營者，在產(chǎn)品或包裝上使用“杜阮特產(chǎn)-涼瓜”農(nóng)產(chǎn)品地理標志及圖案，必須向杜阮鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)服務(wù)中心提出申請，申請通過后方可采用杜阮涼瓜農(nóng)產(chǎn)品地理標志公共標識字樣和標志圖案，并按照要求規(guī)范生產(chǎn)和使用標志。

3、農(nóng)業(yè)信息化建設(shè)情況

（一）開展信息進村入戶工程。我鎮(zhèn)有珍僑農(nóng)產(chǎn)品電商縣級運營中心一家（杜阮涼瓜的核心企業(yè)），主要承擔蓬江區(qū)域內(nèi)益農(nóng)信息社遴選與申報、開展農(nóng)產(chǎn)品電商與益農(nóng)信息員培訓(xùn)、協(xié)助落實惠農(nóng)政策、指導(dǎo)益農(nóng)信息社開展便民服務(wù)等職責。

（二）推動智慧農(nóng)業(yè)建設(shè)。立足蓬江區(qū)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展實際，以杜阮涼瓜產(chǎn)業(yè)先行先試，計劃建設(shè)杜阮涼瓜產(chǎn)業(yè)預(yù)警信息平臺，完善農(nóng)業(yè)氣象災(zāi)害應(yīng)急預(yù)警體系，收集、傳遞和發(fā)布蔬菜生產(chǎn)氣象災(zāi)害、供需及價格走勢預(yù)警分析等相關(guān)資料信息;完善杜阮涼瓜產(chǎn)品儲備體系，建立市場異常波動防范和應(yīng)急處理機制。

4、存在問題及建議

杜阮涼瓜是杜阮鎮(zhèn)特色農(nóng)產(chǎn)品，曾獲得農(nóng)業(yè)部頒發(fā)的“國家農(nóng)產(chǎn)品地理標志”稱號、“無公害農(nóng)產(chǎn)品證書”以及廣東省食品行業(yè)協(xié)會頒發(fā)的“廣東嶺南特色食品”等榮譽稱號，但由于存在以下問題，目前“涼瓜產(chǎn)業(yè)”發(fā)展并不理想。

1、目前“杜阮涼瓜”的宣傳力度不夠，需進一步提升“杜阮涼瓜”知名度。

2、目前杜阮涼瓜銷售模式較為傳統(tǒng)，缺少系統(tǒng)的電商營銷方案。

3、盡管政府機構(gòu)每年都出臺相關(guān)扶持措施、制定種植規(guī)程、開展技術(shù)培訓(xùn)、指導(dǎo)標準種植，并利用協(xié)會開拓市場等，但由于外來害蟲針蜂的入侵，涼瓜種植面積縮小，涼瓜畝產(chǎn)量下降，效益較低，導(dǎo)致農(nóng)戶種植杜阮涼瓜的積極性下降，還需進一步完善對害蟲的防治措施。

建議：

1、杜阮涼瓜文化節(jié)等活動不應(yīng)局限在江門市范圍，應(yīng)更多地走出去，參加國內(nèi)外舉辦的相關(guān)活動或展會，豐富節(jié)目內(nèi)容和加大杜阮涼瓜宣傳力度，使杜阮涼瓜在更多更大的市場露面。加強產(chǎn)品開發(fā)和推廣，深化“互聯(lián)網(wǎng)+農(nóng)業(yè)+品牌”運作，依托各類大型活動及電商、新媒體平臺開展宣傳推介，不斷提升“杜阮涼瓜”品牌知名度和影響力。

2、在銷售渠道建設(shè)方面，除了與餐廳酒樓小販建立合作關(guān)系外，還應(yīng)爭取與知名電商合作，擴大銷售渠道，早日形成一套系統(tǒng)的電商營銷方案，讓杜阮涼瓜的觸角盡可能延伸到每一個角落。

3、利用大棚（或大網(wǎng)棚）種植涼瓜是目前解決針蜂等蟲害的較好辦法。大網(wǎng)棚種植理論上可行，但前期投入大，人工多，種植相對成本增加，種植仍存在一定的風(fēng)險，目前在杜阮鎮(zhèn)還沒有農(nóng)戶嘗試大網(wǎng)棚種植。另外可以在大棚內(nèi)大面積安裝滅繩燈，利用對針蜂害蟲對特殊波長的敏感性對其進行撲殺，增加涼瓜產(chǎn)量。建議政府加大資金扶持，先規(guī)劃100畝的大棚區(qū)開展示范種植，未來三年逐步示范幅射帶動全鎮(zhèn)農(nóng)戶實施設(shè)施種植，復(fù)興杜阮涼瓜產(chǎn)業(yè)。

4、建設(shè)一批農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)聯(lián)合體，推動農(nóng)村一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展。發(fā)展數(shù)字農(nóng)業(yè)和智慧農(nóng)業(yè)，依托互聯(lián)網(wǎng)和現(xiàn)代物流打開農(nóng)產(chǎn)品市場，拓展農(nóng)民增收空間。