“云實踐”在旅游管理專業(yè)教學(xué)中的應(yīng)用

目前，部分高校旅游管理專業(yè)教學(xué)模式還停留在初級階段，極大影響了教學(xué)效果的提升。為了改變這一狀況，一些院校通過“線上+線下”的混合形式開展實踐教學(xué)，將云計算技術(shù)引入到旅游管理專業(yè)實訓(xùn)活動中來，充分結(jié)合智能化學(xué)習(xí)平臺讓旅游管理專業(yè)實訓(xùn)朝著個性化、自主學(xué)習(xí)與可持續(xù)的方向發(fā)展。鑒于此，本文擬從已有的實踐教學(xué)經(jīng)驗出發(fā)，對旅游管理專業(yè)實踐教學(xué)資源平臺的構(gòu)建、課程體系的設(shè)計和電子學(xué)檔的建立以及020教學(xué)模式的應(yīng)用等問題進行闡述，為提升旅游管理專業(yè)教學(xué)提供借鑒信息。

一、 “云平臺”技術(shù)在專業(yè)教學(xué)中的優(yōu)勢分析

在旅游管理專業(yè)實踐教學(xué)中，要求學(xué)生在教師的指導(dǎo)下開展專業(yè)實習(xí)和社會調(diào)查等活動，幫助學(xué)生獲得感性知識和掌握技能、技巧，養(yǎng)成理論聯(lián)系實際的“習(xí)慣”以及獨立開展旅游管理工作的能力。將云平臺技術(shù)有機融人到教學(xué)中，將教學(xué)資源延伸到師生的網(wǎng)絡(luò)移動終端，讓教學(xué)與學(xué)習(xí)具有全天候、全空間特征，實現(xiàn)教與學(xué)的高度移動性。

云平臺指的是在計算機技術(shù)、現(xiàn)代信息技術(shù)、移動網(wǎng)絡(luò)技術(shù)不斷深入發(fā)展過程中形成的高新技術(shù)支撐下形成的開源計算平臺，借助這類平臺提高數(shù)據(jù)處理速度，實現(xiàn)信息、資源的深度共享。將云平臺應(yīng)用到專業(yè)教學(xué)實踐中，能夠由此搭建起開放式的教學(xué)環(huán)境，開展開放性的教學(xué)資源設(shè)計活動。期間，還可以進行互動式的教學(xué)評價，有利于管理課程進度、全面控制教學(xué)流程。云教育指的是把云計算運用到了教育教學(xué)當(dāng)中，有機融合了云計算技術(shù)與教育資源，能夠?qū)W(xué)生的學(xué)習(xí)時間、學(xué)習(xí)形式、互動模式和學(xué)習(xí)效果等予以測試和檢控，并據(jù)此進行科學(xué)分析與反饋，引導(dǎo)學(xué)生按照數(shù)據(jù)反饋的結(jié)果對學(xué)習(xí)過程進行調(diào)整與改進，以此提高學(xué)習(xí)效果與效率。云平臺的教學(xué)與傳統(tǒng)教學(xué)模式相比，具有如下優(yōu)勢：第一，提供“打包式”的服務(wù)?；谠破脚_的教學(xué)更具針對性，可以減輕教師教學(xué)負(fù)擔(dān)和提升教學(xué)質(zhì)量，引導(dǎo)學(xué)生制定更加有效的學(xué)習(xí)計劃和提供網(wǎng)絡(luò)互動、學(xué)習(xí)評價等“服務(wù)”;第二，為學(xué)生創(chuàng)造虛擬學(xué)習(xí)環(huán)境。云平臺上的軟件很多，資源也十分豐富，在教師和學(xué)生互動、平臺和現(xiàn)實互動的過程中，能夠讓學(xué)生在虛擬環(huán)境中學(xué)習(xí)專業(yè)知識、提升操作技能，這是傳統(tǒng)教學(xué)環(huán)境無法比擬的;第三，資源共享性。云平臺的教學(xué)能夠為學(xué)生提供十分豐富的學(xué)習(xí)資源，這些資源可以得到充分利用和平等共享，通過平臺及時上傳個人的學(xué)習(xí)資源，讓平臺的“邊界”無限放大，達到與學(xué)習(xí)伙伴深度互動的目的，可以隨時隨地學(xué)習(xí)，也可以在互動之中進行自主學(xué)習(xí)。

二、旅游管理專業(yè)教學(xué)“云實踐”的操作流程

借助云計算技術(shù)和相關(guān)科技手段，將網(wǎng)絡(luò)、手機等教學(xué)阻力變?yōu)閯恿Γ谕咨品峙涿鎸γ娼虒W(xué)和在線教學(xué)的時間比例的同時，借助移動智能設(shè)備協(xié)助教師開展即時反饋互動實踐教學(xué);根據(jù)學(xué)生特點利用云班課各項功能做好教學(xué)設(shè)計以提升學(xué)生的動手能力和動腦能力;采用多樣化教學(xué)方法增強云班課教學(xué)效果，在教學(xué)設(shè)計中增加學(xué)生學(xué)中做、做中學(xué)的比重;根據(jù)課程性質(zhì)適度采用云班課教學(xué)，提升面對面教學(xué)和在線學(xué)習(xí)的時間比重。

（一）妥善分配面對面教學(xué)和云教學(xué)的時間比例

在旅游管理專業(yè)開展云教學(xué)實踐中，首先需要轉(zhuǎn)變學(xué)生對面對面教學(xué)和云教學(xué)的態(tài)度，引導(dǎo)他們從原先的排斥略帶新奇逐漸進入到適應(yīng)略帶重視階段，只有這樣，才能讓學(xué)生關(guān)心自己的“經(jīng)驗值”及其增長速度，才能提升其參加云課堂的積極性。為此，要妥善分配面對面教學(xué)和云教學(xué)的時間比例。通常的做法是，在45分鐘的課堂教學(xué)中，要至少分配四分之一的時間讓學(xué)生參與到云教學(xué)之中，讓學(xué)生逐漸接受云平臺與傳統(tǒng)課堂混合的教學(xué)模式。期間，要充分考慮到傳統(tǒng)教學(xué)模式的影響，注意對學(xué)生的引導(dǎo)。

（二）根據(jù)學(xué)生特點利用云班課各項功能做好教

在旅游管理專業(yè)開展“云實踐”的過程中，一方面要求教師精心設(shè)計課堂、借助“云班課”等云平臺開展教學(xué)活動，另一方面，要根據(jù)學(xué)生特點利用云班課各項功能做好教學(xué)設(shè)計。這是因為，不同類型的學(xué)生會對云平臺的不同功能有著不同的適應(yīng)度、接受度，基于云平臺的課程教學(xué)要采用不同的功能。已有的做法包括結(jié)合對學(xué)生的觀察與訪談，讓教學(xué)內(nèi)容更加符合旅游管理專業(yè)學(xué)生的學(xué)習(xí)特點。

（三）采用多樣化教學(xué)方法增強云班課教學(xué)效果

在旅游管理不同教學(xué)階段，教師要靈活利用云平臺各項功能做好教學(xué)設(shè)計，同時，要確保教學(xué)工作適應(yīng)網(wǎng)絡(luò)時代、移動時代、智能時代的教學(xué)訴求，為學(xué)生的學(xué)習(xí)提供更多便利。為此，采用多樣化教學(xué)方法增強云班課教學(xué)效果：第一，密切關(guān)注基于云平臺的旅游管理教學(xué)方法能夠產(chǎn)生不同的教學(xué)效果，通過“線上+線下”的混合式教學(xué)，要求教師優(yōu)化教學(xué)方法和教學(xué)內(nèi)容，以提升學(xué)生對專業(yè)知識的接受能力;第二，借助云平臺嘗試運用案例教學(xué)法、小組演示法等提高旅游管理教學(xué)效果。期間，教師應(yīng)按照學(xué)生的個性特點和學(xué)習(xí)訴求，充分結(jié)合課程內(nèi)容靈活選取教學(xué)平臺，在多種教學(xué)方法交叉應(yīng)用中提升學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。

（四）根據(jù)課程性質(zhì)適度采用云班課教學(xué)

從旅游管理教學(xué)實踐中，無論是實務(wù)課還是基礎(chǔ)課均可以借助云平臺開展教學(xué)，學(xué)習(xí)形式都可以多種多樣。而為了更好激發(fā)云平臺上的各類功能，切實提升人才培養(yǎng)質(zhì)量，需要根據(jù)課程性質(zhì)適度采用云班課教學(xué)：第一，旅游管理實訓(xùn)課中要分出更多實踐讓學(xué)生進行實操練習(xí)，引導(dǎo)學(xué)生通過云班課去查閱資源和進行學(xué)習(xí)效果展示。當(dāng)然，這對教師和學(xué)生拍攝微課視頻提出了更高要求;第二，按照學(xué)生對云教學(xué)效果的反饋情況，重點在實務(wù)類課程中開展云班課教學(xué)，兼顧基礎(chǔ)類課程。期間，專業(yè)教師要按照所授課程的屬性，選擇是否開設(shè)云班課，如果選擇了開設(shè)云班課，要掌握好云平臺在課程教學(xué)中的尺度。

三、基于云班課的旅游管理專業(yè)實踐教學(xué)模式

旅游管理專業(yè)實踐教學(xué)采用“云平臺+實踐教學(xué)”的形式成為教育信息化背景下教學(xué)新常態(tài)的重要體現(xiàn)。而在探索適用于旅游管理專業(yè)實踐教學(xué)創(chuàng)新模式的問題上，部分院校以“云班課”為載體實施了旅游管理專業(yè)實踐教學(xué)，取得了很好的教學(xué)效果。在教學(xué)過程中， “云班課”對教師和學(xué)生都提出了新的、更高的要求一一他們不但是旅游管理專業(yè)實踐教學(xué)體系的設(shè)計者、教學(xué)過程的參與者、教學(xué)成果的促進者，還是旅游管理專業(yè)技能掌握與能力提升的利益相關(guān)者。

（一）云班課在旅游管理專業(yè)實踐教學(xué)中應(yīng)用的注意事項

在云班課中，教師和學(xué)生都要有目的、有計劃、有組織的參與教學(xué)，以便最大限度發(fā)揮學(xué)生的主觀能動性。借助云班課雖然能夠?qū)崟r監(jiān)測學(xué)生的學(xué)習(xí)行為，也可以設(shè)置針對學(xué)生的激勵和評價體系。但是，為教師提供高質(zhì)量的教學(xué)數(shù)據(jù)的同時，會由于網(wǎng)絡(luò)信號不好或者學(xué)生對經(jīng)驗值的過分關(guān)注，讓云班課在旅游管理專業(yè)實踐教學(xué)中的優(yōu)勢日益消弱。因此，需要在以下方面努力：第一，明確學(xué)校和旅游企業(yè)在旅游管理實踐教學(xué)中的角色和作用，共同制定出具有針對性的教學(xué)目標(biāo)和考核模式。期間，教師要與企業(yè)管理者積極配合，為學(xué)生端口推送更多有價值的教學(xué)資源，同時要在實踐教學(xué)中對學(xué)生學(xué)習(xí)態(tài)度、學(xué)習(xí)心理進行疏導(dǎo)和管理;第二，界定師生雙方在云實踐教學(xué)中的作用。為了確保學(xué)生能夠成為具備崗位勝任力的人，需要以旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)基準(zhǔn)水平為參照，充分結(jié)合學(xué)生在云平臺反饋的意見對教學(xué)內(nèi)容進行調(diào)整，發(fā)揮云平臺的功效。

（二）基于云班課的旅游管理專業(yè)實踐教學(xué)模式

在云班課中，通常涉及資源管理、課堂管理、學(xué)生管理等主要功能，在激發(fā)學(xué)生利用移動設(shè)備開展自主學(xué)習(xí)的同時，要求教師發(fā)布和推送教學(xué)資源，以此實現(xiàn)實踐教學(xué)過程的可視化、教學(xué)組織的互動化、教學(xué)評價的過程化等?；谠瓢嗾n的旅游管理專業(yè)實踐教學(xué)要重點做好學(xué)生情況診斷、實踐教學(xué)情境創(chuàng)設(shè)、 “線上+線下”教學(xué)體系搭建等工作：第一，診斷學(xué)生情況。借助云班課了解學(xué)生實際操作的基本信息，通過對相關(guān)數(shù)據(jù)的監(jiān)測與反復(fù)比對，確定其在云平臺實踐教學(xué)中的行為偏好，掌握學(xué)生的知識掌握情況和整體能力水平提升情況等;第二，創(chuàng)設(shè)實踐教學(xué)情境。對學(xué)生進行考評以確定其在云實踐教學(xué)中的定位和崗位時，要防止學(xué)生產(chǎn)生抵觸情緒。為此，需要創(chuàng)設(shè)實踐教學(xué)環(huán)境，按照學(xué)生反饋的內(nèi)容及時調(diào)整教學(xué)內(nèi)容和教學(xué)過程，讓云實踐教學(xué)更好地適合學(xué)生成長;第三，構(gòu)建線上+線下的云實踐教學(xué)體系。教師要在云班課中創(chuàng)建班課和安排測試工作，使之在獲得經(jīng)驗值得分之后，對云實踐教學(xué)形成更加完整客觀的概念，讓教學(xué)內(nèi)容與工作內(nèi)容緊密結(jié)合。

（河南牧業(yè)經(jīng)濟學(xué)院

王中雨）學(xué)設(shè)計

*本文系河南省高等學(xué)校青年骨干教師培養(yǎng)計劃資助項目“‘美好生活視域下鄉(xiāng)村旅游可持續(xù)發(fā)展的路徑及評價指標(biāo)體系構(gòu)建研究”（項目編號：2018GGJS165）、河南牧業(yè)經(jīng)濟學(xué)院“鄉(xiāng)村旅游與休閑農(nóng)業(yè)研究團隊”科研團隊資助項目（項目編號：2018KYTD12）。