“小農(nóng)莊”的創(chuàng)建與實踐助推教師成長

金麗萍

2018年暑假，我們搬入了新園區(qū)。新園區(qū)最特別的是每一棟樓都為退臺設(shè)計，這樣的設(shè)計使每個班級門前都擁有一個150平方米的大陽臺。陽光、空氣、雨水充足的露天大陽臺可以用來做什么呢？我們想聽聽教師們的想法。

如何利用大陽臺

我們組織了一次如何利用大陽臺的討論，以充分了解大家的想法。教師們紛紛說出了自己的想法。有的說大陽臺正好與班級的運動區(qū)相連接，取放運動器械等都比較方便，可以用作晨間運動的場所;有的說大陽臺空間那么大，可以讓孩子們玩自主游戲，如果不下雨，孩子們可以在那里玩裝扮游戲;有的則認為幼兒園的活動室和戶外場地都很大，運動和游戲場地都很充足，大陽臺上應(yīng)該可以讓孩子們做些別的事。其中有一位教師說，大陽臺是露天的，陽光、雨水和空氣都很充足，很適合開展種植活動。這位教師的想法得到了大多數(shù)教師的認可。

我園是一所農(nóng)村幼兒園，我們認為，教師們對種植活動是有一定經(jīng)驗的。所以在達成了利用大陽臺讓孩子們開展種植活動的共識后，我們沒有對教師提出過多的要求，而是讓他們自主進行規(guī)劃。

如何規(guī)劃“小農(nóng)莊”

一段時間后，我們在巡視中發(fā)現(xiàn)大部分班級的“小農(nóng)莊”存在布局不合理、擺放凌亂、植物種類少等現(xiàn)象。這是什么原因呢？我們逐個找各班教師交流，了解原因。有的說場地太大不知道怎么布局才有整體感;有的說沒有種植工具及相應(yīng)的容器;有的說自己以為種植的植物夠多了，結(jié)果一擺放才知道遠遠不夠;有的說自己不知道該種些什么……先前，我們以為農(nóng)村幼兒園教師有相應(yīng)的經(jīng)驗，現(xiàn)在看來，并非如些。我園大多是年輕教師，對種植、農(nóng)耕也沒有太多的經(jīng)驗。所以我們決定通過研修等方式，引領(lǐng)、推進教師開展此項活動。

因為一時沒有找到可以供教師們現(xiàn)場觀摩的、種植活動開展得較好的園所，我們便與教師們分享了國內(nèi)外幼兒園種植園地的照片和視頻，其中有園長在德國考察時帶回來的德國幼兒園種植園地的視頻和照片，還有成都第十六幼兒園種植園地空間布局的相關(guān)照片等。通過觀看、比較，教師們看到了自己的不足，決定要對“小農(nóng)莊”進行重新規(guī)劃。于是，我們給教師們布置了一個任務(wù)：繪制“小農(nóng)莊”規(guī)劃設(shè)計圖，下次研修時進行集體交流。

給予教師們充分的時間設(shè)計與調(diào)整后，我們組織教師開展了“小農(nóng)莊”設(shè)計規(guī)劃分享活動。每個班的教師都圖文并茂地介紹了“小農(nóng)莊”的設(shè)計規(guī)劃，在規(guī)劃設(shè)計圖中，我們看到班級的“小農(nóng)莊”整體布局有的呈“回”字形，有的呈長方形，有的呈花朵形?？臻g布局錯落有致，豐富多樣，利用率也挺高。

在這次分享活動中，我們對如何收集種植容器也達成了共識：一是網(wǎng)上采購，二是師幼共同收集盆、瓶、罐等器皿，三是請家長幫助提供一些如竹筐、木筐、汽車輪胎等。正值秋種季節(jié)，我們便放手讓教師帶領(lǐng)孩子們開展秋種活動。

兩周后，我們再次巡視了班級“小農(nóng)莊”，發(fā)現(xiàn)各個班的“小農(nóng)莊”規(guī)劃布局有了很大的改變，但是，也發(fā)現(xiàn)了一個問題，很多班級種的基本是多肉、仙人掌、蘆薈、綠蘿等觀賞性植物。只有個別班級的“小農(nóng)莊”里種了青菜、蘿卜、卷心菜、生菜等農(nóng)作物。我們問教師為什么只種這些觀賞性植物，他們說是因為這些觀賞性植物容易種植和管理，不太容易死。

看來不少教師還不明白為什么創(chuàng)設(shè)“小農(nóng)莊”，他們只是為了填滿空間而種植，而沒有認識到種植活動可以給孩子們帶來探究、學(xué)習(xí)、發(fā)展的機會。

為什么創(chuàng)設(shè)“小農(nóng)莊”

鑒于教師們不太明白創(chuàng)設(shè)“小農(nóng)莊”的意義和價值，我們先帶領(lǐng)教師們學(xué)習(xí)相關(guān)的理論和專家觀點，還就為什么創(chuàng)設(shè)“小農(nóng)莊”的問題多次開展討論。通過學(xué)習(xí)、研討，大家漸漸明白了“小農(nóng)莊”對幼兒發(fā)展的意義。有的教師說種植可以幫助幼兒獲得相關(guān)經(jīng)驗，促進幼兒親近大自然、熱愛大自然;有的教師說種植可以讓幼兒了解農(nóng)作物的生長過程，體驗勞動的艱辛及收獲的快樂;有的教師說在照顧植物過程中，孩子們會遇到不少困難和問題，可以借此培養(yǎng)幼兒不怕困難、堅持到底的意志品質(zhì)，提升幼兒發(fā)現(xiàn)問題、解決問題的能力;有的教師說在親歷種植過程中，幼兒的審美能力、數(shù)量概念、責(zé)任意識、同伴協(xié)作能力等都可能得到發(fā)展。

接著，我們邀請了“小農(nóng)莊”創(chuàng)建比較成功的大四班的張老師與大家分享經(jīng)驗。張老師說，她明白“小農(nóng)莊”對幼兒發(fā)展的意義，所以在種植前就與孩子們共同規(guī)劃“小農(nóng)莊”，討論“小農(nóng)莊”里可以種些什么作物。最后孩子們決定種一些當(dāng)季的農(nóng)作物，并且種類要豐富，如爬藤類作物、地下莖類作物、莖稈類作物等，這樣既可以保證植物種類的豐富性，還可以確保成活率，既可以讓孩子們探究植物的生長周期及生長條件，還可以感受到農(nóng)作物發(fā)芽、生長、開花、結(jié)果的全過程，從而體驗農(nóng)事，收獲快樂。

聽了張老師的經(jīng)驗分享，教師們紛紛表示受益匪淺，回到班里要進一步探索和實踐。

如何體現(xiàn)年齡特征

在“小農(nóng)莊”創(chuàng)建過程中，小班教師發(fā)現(xiàn)有些作物不適合小班幼兒種植，如番薯，生長周期較長，且照料管理比較復(fù)雜。小班教師還說，小班幼兒有一個特點，就是做了什么事，希望馬上看到結(jié)果。所以他們認為小班幼兒可以種植一些如青菜、番茄、黃瓜等生長比較快的作物，他們看到青菜籽撒下去，幾天后就長出了小芽，或者看到黃瓜藤上開出了小黃花，過幾天就結(jié)出小黃瓜就高興得不得了。

我們非常欣喜，教師們不僅能從幼兒的視角思考問題，還能關(guān)注幼兒的年齡特點。于是我們分別組織不同年齡段的教師進行研討、交流、分享，梳理了適合不同年齡段幼兒種植的作物，提供給教師參考。

小班幼兒適合種植生長周期短、生長過程變化明顯的作物，如黃瓜、番茄、青菜、生菜、豆苗、蠶豆、黃豆、向日葵、櫻桃蘿卜等。

中班幼兒適合種植可以觀察、比較的作物，如黃瓜與絲瓜、長葫蘆與圓葫蘆、紅辣椒與青辣椒、蠶豆與豌豆、四季豆與扁豆、紅豆與綠豆、生菜與青菜、大蒜與洋蔥、香菜與芹菜、空心菜與木耳菜等。

大班幼兒適合種植能讓他們探究生長條件、生長過程的變化，探究根、莖作用等的作物，如蘿卜、番薯、土豆、芋艿、玉米、麥子、水稻、棉花、油菜、南瓜、甘蔗、冬瓜等。

當(dāng)然這些只是供教師們參考，沒有嚴格的規(guī)定，最終還是要基于幼兒的興趣與經(jīng)驗，以及周邊的資源等進行選擇和調(diào)整。

讓“小農(nóng)莊”里的學(xué)習(xí)看得見

轉(zhuǎn)眼兩個月過去了，我們再次對班級“小農(nóng)莊”進行巡視，發(fā)現(xiàn)大多數(shù)班級的“小農(nóng)莊”里種植的作物種類豐富、長勢良好，當(dāng)然也有個別班級出現(xiàn)種的作物死了而無人關(guān)心的現(xiàn)象。令我們不解的是，在各班的“小農(nóng)莊”里只見作物，不見幼兒觀察、照料、探究及教師支持的痕跡。為什么教師看不見“小農(nóng)莊”里幼兒的學(xué)習(xí)與發(fā)展？我們挨個找教師了解情況。有的教師說，其實自己經(jīng)常去觀察幼兒的種植、探究過程，當(dāng)他們遇到困難時給予適當(dāng)?shù)闹С郑瑫r也看到了幼兒從中的學(xué)習(xí)與發(fā)展，只是沒有讓孩子們把過程記下來，也沒有呈現(xiàn)出來;有的教師說自己確實沒有仔細觀察過孩子們的學(xué)習(xí)、探究過程。

于是，我們要求教師靜下心來認真觀察幼兒在“小農(nóng)莊”里的學(xué)習(xí)、探究過程，支持幼兒深入探究與表現(xiàn)表達。我們還要求教師在下一次的教研活動中分享幼兒在“小農(nóng)莊”里的學(xué)習(xí)、探究故事，目的是促進教師關(guān)注幼兒在“小農(nóng)莊”里的學(xué)習(xí)、探究與發(fā)展，支持幼兒進行適當(dāng)?shù)氖崂砗捅磉_。

兩周后，我們組織教師分享幼兒在“小農(nóng)莊”里的探究故事，下面是其中的3個故事節(jié)選。

小青菜長高了

小班幼兒在11月初播下了青菜的種子，過了三天，青菜種子開始發(fā)芽，青菜苗一天天長大。11月下旬，連續(xù)的雨天，孩子們有十幾天沒有去觀察小青菜。等天氣放晴時，孩子們發(fā)現(xiàn)小青菜不是黃了就是死了。我們組織孩子們討論小青菜為什么會死。孩子們說：“小青菜是被雨水淹死的?！薄拔覀儧]有把盆里的水倒掉，所以小青菜死了。”“我們有十多天沒有去照顧小青菜，所以它們死了?！焙⒆觽冇X得很遺憾，想再次種植小青菜。我們滿足了孩子們的愿望，與孩子們一起又一次播下了小青菜的種子。

這一次，孩子們對小青菜的觀察和照料更勤快、更認真了。我們支持他們把觀察到的小青菜的生長過程進行記錄。例如，11月28日，播下青菜種子的第三天，孩子們記錄：“有白點點出來了，那是種子發(fā)芽了吧?！?2月2日，孩子們記錄：“青菜長出小小的葉子了。”12月13日，孩子們記錄：“小青菜變綠了，長高了！”12月16日，孩子們記錄：“終于迎來了暖暖的陽光，我們的小青菜可以曬太陽了，一定會長得更高！”……

番茄需不需要搭架子

中班幼兒種的番茄苗慢慢長高了，孩子們發(fā)現(xiàn)長高后的番茄苗有點歪了。這引起了孩子們關(guān)于番茄要不要搭架子的討論。一部分幼兒認為，如果番茄一直這樣歪下去，一定會死，所以要給番茄搭架子;另一部分幼兒卻覺得，自己的爺爺奶奶種的番茄不搭架子也長得很好，所以不用搭架子，番茄會自己長直的。一時，孩子們各持己見，無法統(tǒng)一。我們便鼓勵他們兩種做法都可以試一試。

孩子們自然分成“搭支架”組和“自然生長”組開展比較實驗。“搭支架”組的孩子們先計劃，再找材料，然后請保安叔叔幫助，架子終于搭成了。

孩子們對搭架子和沒搭架子番茄的生長過程進行了對比記錄（見右上表）。

孩子們經(jīng)過對比發(fā)現(xiàn)，沒有搭架子的番茄，趴在地上，葉子發(fā)黃，枝很軟，番茄產(chǎn)量較少;搭架子的番茄，枝繁葉茂，番茄產(chǎn)量較高。

自助灌水

雙休后來園時，大班孩子發(fā)現(xiàn)“小農(nóng)莊”里的番茄干枯、發(fā)黃、葉子卷邊，孩子們很失落。通過猜測驗證，孩子們確定番茄是因為缺水干死了。有熱心的家長送來了玉米苗，孩子們便拔掉死了的番茄苗，種上了玉米苗。在孩子們的精心照料下，玉米苗長勢喜人。轉(zhuǎn)眼“十一”假期就要到了，孩子們擔(dān)心玉米苗也會被干死。于是，孩子們自主策劃了一場自助灌水的實驗。

第一次實驗：在瓶蓋上戳洞將瓶子倒掛。一開始，孩子們在瓶蓋上戳了一個小洞，發(fā)現(xiàn)水滴不出來。然后他們在瓶蓋上戳了更多的洞，洞口也增大了一些，結(jié)果滴水速度太快，瓶里的水沒多久就滴光了。孩子們多次調(diào)整瓶蓋上洞的數(shù)量和洞口的大小，都沒有成功。

第二次實驗：有家長從淘寶上買了一款自助滴水器，可以調(diào)節(jié)滴水的速度。孩子們在試用過程中始終無法調(diào)整到合適的滴水速度。實驗再一次失敗。

第三次實驗：在瓶蓋的洞口插吸管或棉線。實驗后，孩子們發(fā)現(xiàn)在洞口插上吸管，出水太快;在洞口插上棉線，出水太慢。實驗再次以失敗告終。

第四次實驗：將自助滴水器直接插在泥土里。孩子們將瓶蓋上戳洞的礦泉水瓶插入泥土中，兩小時過去了，發(fā)現(xiàn)礦泉水瓶里的水沒能滴到泥土里。這時，有幼兒提議把蓋子擰松。最后孩子們通過實驗和計算得出：把瓶蓋擰松的礦泉水瓶插入泥土里，550毫升的水大概能滴2～3天。這個辦法是當(dāng)前比較成功的，可假期不止2～3天，所以這個辦法還不是最好的。

第五次實驗：鋪濕稻草。爺爺奶奶告訴孩子們在作物根部或種植容器里鋪濕稻草，可以較長時間地保持土壤濕潤。為了確保萬無一失，孩子們在泥土里直接插入自助滴水器與鋪濕稻草，兩種方法一起用。終于“小農(nóng)莊”里的植物都順利地度過了國慶假期。

在自助灌水的探究過程中，孩子們在一次次的觀察、對比、實驗中嘗試各種自助灌水的方法，動手動腦，面對實驗多次失敗，孩子們依舊不放棄，積極主動地尋找解決問題的方法。通過這次活動，孩子們的探究意識和責(zé)任心增強了，他們更愛種植作物了，并對作物生長與陽光、水、土壤、氣候等自然條件的關(guān)系也有了更多的了解。

這次的觀察與“小農(nóng)莊”里的探究故事分享，促進教師將視角逐漸轉(zhuǎn)向幼兒，從而使他們看見了幼兒在“小農(nóng)莊”里的學(xué)習(xí)與發(fā)展，也更了解“小農(nóng)莊”對幼兒發(fā)展的意義。

讓“小農(nóng)莊”創(chuàng)建得更好

“小農(nóng)莊”的創(chuàng)建與實踐已經(jīng)有一年多時間了，過程中各種各樣的問題依然會反復(fù)出現(xiàn)，每次出現(xiàn)問題我們都會跟進研修，幫助教師分析問題產(chǎn)生的原因，尋找解決問題的策略。然而在巡視中，我們發(fā)現(xiàn)總有部分班級種的作物長得不那么好，導(dǎo)致那幾個班里的教師和幼兒失去了信心。

為此，我召集園領(lǐng)導(dǎo)及部分骨干教師開了一次研討會，想找出其中的原因，以對癥下藥。討論會上，有的教師說，其實種作物是個技術(shù)活，每次播種前、中、后都要做很多事，比如在播種前要翻舊土、除雜草根、添新土、底部埋肥，等等;有的教師說，教師自身的種植經(jīng)驗直接影響班級“小農(nóng)莊”的種植情況，因為如果教師自身的技能、經(jīng)驗不夠，就無法判斷、解決種植過程中出現(xiàn)的問題，更談不上引導(dǎo)幼兒去管理與照料作物;有的教師說，我們幼兒園大部分是年輕教師，有一部分是城里來的教師，他們的種植技術(shù)和經(jīng)驗都不足，所以我們應(yīng)該給予他們相應(yīng)的技術(shù)支持和引導(dǎo)，我們可以把梳理出來的關(guān)于“小農(nóng)莊”種植和管理的指導(dǎo)建議，提供給教師們參考。

于是，園領(lǐng)導(dǎo)和部分骨干教師共同梳理了以下種植和管理的指導(dǎo)建議供教師們參考。種植前管理指導(dǎo)建議：1.與幼兒一起規(guī)劃、布局“小農(nóng)莊”;2.翻舊土，除雜草根，添新土，混合補充養(yǎng)分，底部埋肥;3.與孩子們一起選擇種植的作物，品種要多樣，如爬藤類植物、地下莖類作物、莖稈類植物;4.把握種植關(guān)鍵期，并且根據(jù)當(dāng)下天氣狀況適度調(diào)整;5.借助網(wǎng)絡(luò)及家長資源，學(xué)習(xí)相關(guān)的種植經(jīng)驗。種植中管理指導(dǎo)建議：1.陪伴、指導(dǎo)幼兒每天觀察、記錄作物的生長情況，可以根據(jù)作物的屬性選擇適宜的記錄方式，如日記式、對比式等;2.持續(xù)觀察、及時發(fā)現(xiàn)作物生長過程中的問題，及時解決問題;3.適當(dāng)修剪清理作物枝葉，以便讓果實結(jié)得更多更好;4.有些作物隨著生長、開花、結(jié)果會使上部分增重，從而導(dǎo)致枝干支撐力度不夠，需要及時搭支架;5.適時施肥，在一段時間后，如果發(fā)現(xiàn)作物生長速度變慢、葉子泛黃，就需要再次施肥，這是農(nóng)作物施肥的關(guān)鍵期;6.間苗，發(fā)現(xiàn)作物間距不夠時需要及時間苗。種植后管理指導(dǎo)建議：1.陪伴、指導(dǎo)幼兒留存作物種子;2.陪伴、指導(dǎo)幼兒修整“小農(nóng)莊”，及時補種新的作物;3.引導(dǎo)幼兒聊聊種植的感受;4.為下一輪種植做準備。

歷時兩年半的“小農(nóng)莊”創(chuàng)建與實踐活動，教師們的教研活動始終伴隨其中，在這一過程中，我們不僅看到了“小農(nóng)莊”從無到有，從不景氣到欣欣向榮，更重要的是看到了教師的課程觀、兒童觀、教育觀在發(fā)生變化。可以說，“小農(nóng)莊”的創(chuàng)建與實踐助推了教師成長。