第一次做牛肉芋頭粥

韋宇軒

每天早晨，媽媽總是第一個(gè)起床，變著花樣給我們做早餐：皮蛋瘦肉粥、雞蛋面、肉粉、蒸餃……年復(fù)一年，日復(fù)一日，沒(méi)有一天休息過(guò)。

我已經(jīng)上四年級(jí)了，也算長(zhǎng)大了，應(yīng)該可以給爸爸媽媽做一次早餐了。說(shuō)干就干，我決定周日早上煮一鍋牛肉芋頭粥給爸爸媽媽做早餐。

為了周日早餐計(jì)劃能順利進(jìn)行，周六下午放學(xué)后我就跟著媽媽去菜市場(chǎng)買(mǎi)了半斤牛肉和一個(gè)大芋頭?；氐郊液髬寢尳涛野雅Ｈ舛缌?，還放了姜、料酒、鹽和油拌勻裝好放到冰箱里備用。

周日早上7：30，爸爸媽媽還在夢(mèng)鄉(xiāng)，我按照自己事先調(diào)好的鬧鐘悄悄起床。

簡(jiǎn)單洗漱后，我用削皮刀給芋頭削皮，洗干凈后切成小塊，本來(lái)我認(rèn)為這是很簡(jiǎn)單的事情，但我錯(cuò)了，在削芋頭切芋頭的過(guò)程中，我的手癢得不得了，好在我記得媽媽原來(lái)遇到這種情況時(shí)是把手放在火上烘一烘、烤一烤。我學(xué)著媽媽的樣子，打開(kāi)煤氣灶，把手放火上烘了三四分鐘，確實(shí)有效！

好不容易才把芋頭切成一小塊一小塊，接下來(lái)就是煮粥了，我將前一晚泡好的米洗了兩次后放入砂鍋中，加水，開(kāi)大火！剛好用了15分鐘，鍋里的水燒開(kāi)了，米隨著水在鍋里翻滾，水面上的泡泡也慢慢變多，我怕泡泡冒出鍋來(lái)，趕緊把火調(diào)小。按照媽媽原來(lái)教的，這時(shí)候應(yīng)該放入牛肉和芋頭了。我將事先準(zhǔn)備好的牛肉和芋頭一塊倒入砂鍋中，鍋里的泡泡立即變小并消失了。我把火調(diào)大，坐等第二次水開(kāi)！3分鐘后，鍋里的米混著牛肉和芋頭再次翻滾，我學(xué)著媽媽的樣子，再次把火調(diào)小，用勺子攪拌著，繼續(xù)煮了8分鐘，香氣飄滿了整個(gè)廚房。

我心里暗暗高興：終于成功了！

8：12，我敲響了爸爸媽媽房間的門(mén)。

媽媽起床后聞著香氣走進(jìn)廚房，很驚訝地看著我：“太香了，兒子太棒了，沒(méi)想到你能獨(dú)自煮好一鍋牛肉芋頭粥！”

我成就感爆棚，一臉的幸福：“媽媽?zhuān)靽L嘗味道怎么樣？”

媽媽用勺子嘗了一小口，不說(shuō)話，我心里一緊：“壞了，是不是味道太糟了！”我也趕緊用勺子嘗了一口，還好，只是味道淡淡的，原來(lái)我還沒(méi)放鹽！哈哈，我加了點(diǎn)鹽和油，攪拌攪拌，再嘗嘗，味道剛剛好！媽媽在一旁點(diǎn)點(diǎn)頭，笑了，還往粥里加了點(diǎn)醬油和蔥花，這回粥就色香味俱全了。

這是我第一次做牛肉芋頭粥，也是我第一次給家里人做早餐。

自己做的，吃起來(lái)特別香！我一連吃了三碗，而我平時(shí)一般都只吃一碗就飽了。

做這次早餐我前后花了四十來(lái)分鐘，中途手還癢得不得了！想到媽媽每天都要早早起床給我們做早餐，真是太不容易了！我心里暗下決心：以后一定要多做點(diǎn)家務(wù)，為媽媽減輕一點(diǎn)負(fù)擔(dān)。

（指導(dǎo)老師 ?葵國(guó)萍）