梨新品種‘華香脆’的選育*

田路明，張 瑩，曹玉芬，董星光，霍宏亮，李樹玲，黃禮森，趙德英，齊 丹，徐家玉，閆 帥，王立東

（中國農(nóng)業(yè)科學院果樹研究所，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部園藝作物種質(zhì)資源利用重點實驗室，遼寧興城125100）

我國梨種植面積和產(chǎn)量均居世界第一。‘南果梨’是遼寧鞍山地理標志保護產(chǎn)品，風味獨特，香氣濃郁，作為親本已經(jīng)選育出一些優(yōu)良新品種如‘延香梨’[1]、‘華香酥’[2]等。‘庫爾勒香梨’是新疆庫爾勒地理標志保護產(chǎn)品，皮薄肉細，汁多渣少，香氣濃郁，作為親本已選出一批優(yōu)良新品種如‘紅香酥’[3]、‘玉露香’[4]、‘新梨七號’[5]等。

1 選育經(jīng)過

1991 年以‘沙01’（‘庫爾勒香梨’四倍體芽變）為母本，以‘南果梨’為父本進行雜交。雜種樹結(jié)果后，發(fā)現(xiàn)1 株優(yōu)良單株，果實無銹，綜合品質(zhì)上，細胞型鑒定為三倍體，又經(jīng)Attune 流式細胞儀分析，確定為三倍體[6]。2005 年，初選為優(yōu)系。2016—2018 年，我們連續(xù)3 年對優(yōu)系進行植物學特征、果實經(jīng)濟性狀、生長結(jié)果習性和抗逆性等調(diào)查，優(yōu)系具有特異性、一致性和穩(wěn)定性。2018 年，優(yōu)系暫定名華香脆，2019 年9 月獲農(nóng)業(yè)農(nóng)村部非主要農(nóng)作物品種登記證書，并命名‘華香脆’［GPD 梨（2019）210008］。

2 主要性狀

2.1 植物學特征

‘華香脆’樹姿半開張，樹干灰褐色，多年生樹干表面縱裂。1 年生枝黃褐色，節(jié)間長5.16 cm。葉片長11.58 cm，寬7.40 cm，卵圓形，葉尖急尖，葉基寬楔形，葉緣銳鋸齒，葉柄長4.41 cm。每花序7～8 朵花，花蕾邊緣淡粉紅色，花瓣卵圓形，5 枚，雌蕊5 枚，雄蕊18～25 枚，花藥紫紅色。

2.2 果實主要經(jīng)濟性狀

‘華香脆’平均單果重158 g（表1），果實倒卵形，萼片宿存、殘存或脫落，底色黃綠，陽面著淡紅色（圖版1）。果心中大。果肉白色，肉質(zhì)松脆、較細，汁液多，風味甜，去皮硬度6.32 kg/cm2，可溶性固形物含量12.70%，可滴定酸含量0.32%，每100 g 果肉石細胞含量0.36 g。

表1 ‘華香脆’和‘南果梨’果實主要性狀

2.3 生長結(jié)果習性

‘華香脆’樹勢強，成枝力強，萌芽力強。嫁接苗定植后第4 年開始結(jié)果，高接樹第2 年結(jié)果。幼樹以中長果枝結(jié)果為主，盛果期后以中短果枝結(jié)果為主，無采前落果現(xiàn)象，盛果期產(chǎn)量可達39 000 kg/hm2。

2.4 物候期

在遼寧省興城地區(qū)，‘華香脆’3 月底花芽萌動，4 月中旬至4 月底開花，花期6～8 d，9 月底果實成熟，果實發(fā)育天數(shù)155 d 左右，10 月下旬到11 月上旬落葉，營養(yǎng)生長天數(shù)227 d 左右。

2.5 抗逆性與適宜種植區(qū)

在極端低溫-25 ℃以內(nèi)，‘華香脆’梨樹未見凍害發(fā)生，頂芽萌發(fā)正常，抗寒性較強。人工接種梨黑星病病原菌，‘華香脆’發(fā)病指數(shù)為11.3，較抗梨黑星病，對照‘南果梨’發(fā)病指數(shù)為25.2?！A香脆’適宜在遼寧、河北、甘肅等地種植。

3 栽培技術(shù)要點

3.1 建園

‘華香脆’可合理密植，平地行株距3.5～4.0 m×2.0～2.5 m，丘陵山地果園行株距宜采用3.5～4.0 m×1.5～2.0 m?！┣唷欣嬉惶枴t梨’可作為授粉品種，配置比例4∶1。

3.2 肥水管理

‘華香脆’對肥水要求較高。9 月中下旬施基肥，農(nóng)家肥按照“斤果斤肥”原則施入，商品有機肥每667 m2施500 kg 為宜，同時加入適量化肥，氮肥為全年施用量的40%，磷肥為60%，鉀肥為20%。追肥2 次，時期為第1 次果實膨大期和第2 次果實膨大期?；适┓柿扛鶕?jù)產(chǎn)量確定，每100 kg 梨果施入純氮0.45 kg、五氧化二磷0.2 kg、氧化鉀0.45 kg。

灌溉時期要把握需水臨界期，以萌芽開花期、果實膨大期和越冬前最為關(guān)鍵。

3.3 整形修剪

樹形可采用圓柱形或紡錘形?！A香脆’成枝力強，幼樹可通過刻芽促進發(fā)枝，中心干上留15～20 個分枝，分枝角度以70～80°為宜，樹高控制在3.0～3.5 m。修剪以緩放、拉枝和疏枝為主，去強留弱，去直留斜，及時疏除競爭枝、并列枝、徒長枝、三杈枝、輪生枝和低位枝，盡量少短截和回縮。通過以果壓冠和修剪控冠等調(diào)節(jié)樹體營養(yǎng)生長和生殖生長的關(guān)系。

3.4 病蟲害防治

病蟲害防控以農(nóng)業(yè)、物理和生物防治為主，配合化學防治，重點防治梨黑心病、梨輪紋病和梨木虱、梨小食心蟲等病蟲害。