常州一號農(nóng)場坐擁茅山旅游度假區(qū)天然氧吧,2000 畝田園風光,配備齊全有機餐飲、智慧環(huán)保客房。“搖巾北林夕,把菊東山秋。對酒池云滿,向家湖水流。岸陰止鳴鵠,山色映潛虬?!惫嗜怂非蟮纳剿飯@生活在這里重現(xiàn),淺沙流水,登高望遠,別是一般滋味在心頭。
一號農(nóng)場明都莊園酒店是由國內頗具影響力的有機農(nóng)業(yè)種植專家——“一號農(nóng)場”聯(lián)合本土知名酒店管理公司品牌——華怡明都酒店管理公司,共同打造的 “有機· 生活· 家”體驗式酒店。酒店房型豐富,擁有智能控溫系統(tǒng),配備可降解環(huán)保洗漱用品、原生態(tài)竹制品,室內布置溫馨講究,服務周到細致,充滿返璞歸真的田園氣質。倘若入夜睡在水景小木屋,枕著水聲、蟲鳴、月色入眠,應該別有一番風致吧,翌日還可以迎接第一縷水天相接的晨光,美好的生活。
在一號農(nóng)場明都莊園酒店所品味到的美食,眾多食材皆是一號農(nóng)場自產(chǎn),蔬菜都是有機種植,一餐一席都是健康營養(yǎng)的美妙滋味。酒店餐廳近期推出特色手抓肉,搭配農(nóng)場有機蔬菜,五花肉的香脆與清脆的綠色時蔬是完美搭配,無需擔心太過油膩。
特色手抓肉
1. 純五花肉1.8 斤,上籠蒸2.5 小時取出,去皮;
2. 切成厚度為1 厘米,長10 厘米肉片代用;
3. 鍋中燒油,油溫燒制到七成油溫,放入肉片炸制金黃酥脆為佳,倒入密漏控油;
4. 鍋中倒入之前調好蜜汁加入肉片進行收汁,出鍋前加入孜然粉、辣椒面即可。
菜品特點:肉質酥香,再搭配上農(nóng)場有機時蔬,能夠達到肥而不膩的效果,老少皆宜。