南西巷茶飲品牌視覺形象設計研究

卓亞楠 王欣欣

[摘? 要：伴隨著社會經(jīng)濟迅猛增長，人們在追求物質(zhì)滿足的同時，更加注重精神文化層面的發(fā)展。越來越多的茶飲行業(yè)開始依托品牌視覺形象設計來打造獨特的品牌，增加茶飲企業(yè)在行業(yè)內(nèi)的市場競爭力。中國茶文化近年來得到蓬勃發(fā)展，尤其是為了適應節(jié)奏工作和生活的新式茶飲，更是發(fā)展迅猛。要想在現(xiàn)在的市場競爭中獲得一席之地，需要加強品牌視覺形象設計的同時，還要滿足消費者精神、心理、物質(zhì)等多方面的需求。

關鍵詞：品牌;視覺形象設計;茶飲品牌]

一、研究背景及意義

飲由來已久，自魏晉以來就已經(jīng)在各個階層中得到普及，歷史的不斷發(fā)展和演變更是賦予了茶飲獨特的文化。隨著時代的發(fā)展，歷史中的民族融合，文化融合也都對茶文化產(chǎn)生了深遠的影響，不斷豐富著茶文化的內(nèi)涵。當今時代，我國茶飲制作和沖調(diào)方法、口味等也是不斷發(fā)展，并且為了適應現(xiàn)代快節(jié)奏的工作生活，傳統(tǒng)茶飲中考究的工序和工藝也在不斷簡化，衍生出現(xiàn)代即沖即飲的新式茶飲，并運用現(xiàn)代商品經(jīng)濟運作方式，在全國各地遍地開花?；诖?，本文以南西巷茶飲品牌為例，對其視覺形象設計展開研究，通過視覺形象設計來更好的代表和宣傳品牌文化，并提升品牌的辨識度和知名度，從而加深消費者印象，讓消費者能夠第一時間記憶起南西巷茶飲。

二、茶飲品牌概述

茶飲作為商業(yè)形態(tài)之一，同樣也會基于銷售茶飲產(chǎn)品、提供茶飲服務等產(chǎn)生茶飲品牌，并通過茶飲產(chǎn)品及服務等的提供，再加上品牌文化的建設、視覺形象的設計，從而形成某一獨特的茶飲品牌，具有自身個性化特點。本文根據(jù)茶飲的不同制作方法、茶飲品牌不同的經(jīng)營范圍，對其進行分類，大致有以下幾種類型。

1.傳統(tǒng)茶飲品牌。傳統(tǒng)茶飲品牌作為自古以來就有飲茶方式，較為普遍和流行。傳統(tǒng)茶飲產(chǎn)品都是將茶葉直接用沸水加以沖泡，晾至適宜的溫度慢慢品茶香、飲茶水?？梢妭鹘y(tǒng)茶飲講究原汁原味的茶味，并通過飲茶營造一種清凈、閑適的氛圍，打造清雅的意境，獲得精神層面的滿足。

2.新式茶飲品牌。為了適應快節(jié)奏的工作、生活，新式茶飲是茶的代體。新式茶飲是指采用優(yōu)質(zhì)的茶葉、新鮮的水果和鮮奶調(diào)制而成的飲料，這一名詞取源于網(wǎng)絡。新式茶飲的出現(xiàn)使奶茶不僅僅局限于飲用功能，其中更重要的是休閑價值和社交分享。喜茶作為新式茶飲品牌的代表，首創(chuàng)了極具特色的新式茶飲產(chǎn)品，將咸奶蓋與傳統(tǒng)茶飲進行融合，制作成喜茶原創(chuàng)的芝士茗茶系列茶飲，打造了獨特的口味，吸引了大批消費者，備受年輕消費群體的推崇。本文針對南西巷茶飲品牌展開的品牌形象設計和研究，就屬于這種新式茶飲品牌的范疇。

3.傳統(tǒng)與新式茶飲融合的茶飲品牌。這種處于中間過渡的茶飲品牌，往往融合了傳統(tǒng)茶飲的口味和新式茶飲的效率，多見于一些港式、臺式的茶餐廳，或者茶吧品牌。這種茶餐廳不僅迎合年輕群體的消費和口味，還兼顧中年人的飲食茶飲習慣，會融合傳統(tǒng)茶飲和新式茶飲，包容并濟，成為茶飲類型中的一種。

三、茶飲品牌概述

南西巷茶飲品牌誕生于具有悠久歷史的趙縣，這家新式茶飲品牌的始創(chuàng)于2015年，門店臨近于于著名的趙州橋和柏林禪寺，天然營造了一種古香古色、厚重久遠的文化感。其經(jīng)營理念為傳統(tǒng)和現(xiàn)代的結(jié)合，傳統(tǒng)與時尚的碰撞，秉承傳統(tǒng)茶和奶與水果完美融合的時尚茶文化，為消費者提供口味獨特的茶飲產(chǎn)品。其招牌茶飲為各種口味的水果鮮奶茶，最受消費者尤其女性消費者喜歡。目前，南西巷茶飲也進行了一系列的品牌視覺形象設計，例如其門店招牌上的標志圖和門店內(nèi)部小黑板上的標志圖。標志圖主要由“南西巷”漢字變形所構成。除了標志設計之外，南西巷其他品牌視覺形象設計則都是基于品牌標志的應用，例如奶茶的包裝杯、包裝袋之上，門店玻璃門之上、收銀臺的信息欄之上等。南西巷茶飲品牌視覺形象設計現(xiàn)狀進行研究，其存在品牌形象設計的特色化不足、品牌形象體系不完整，流于形式等問題，需要加以改進和完善。

四、南西巷茶飲品牌視覺形象設計的思路

新式茶引的出現(xiàn)本身就是為了迎合年輕消費群體的消費需求，滿足他們個性化、多元化的茶飲口味需求。因此南西巷茶飲品牌想要突出自己的特色，在市場上占有一席之地，就需要對其品牌進行深刻剖析。

1.精準的品牌定位，突出品牌形象的特色。大多茶飲定位于年輕消費群體，往往包括90后或者00后。在這種發(fā)展背景下，就需要對南西巷目標市場進行精準定位。結(jié)合南西巷餐飲水果鮮奶茶備受女性消費群體青睞的現(xiàn)狀，進一步將其目標市場定位于時尚的年輕女性，年齡則鎖定于90后和00后群體。結(jié)合年齡和時尚特點的女性定位，目標消費群體主要為年輕的白領女性或者學生群體。

2.完善品牌形象體系，提升品牌形象內(nèi)涵。對于創(chuàng)立于趙縣的南西巷茶飲來說，要提升其內(nèi)涵，首先需要注重具有悠久歷史的茶文化以及本土文化。趙縣地處燕趙大地，“天下第一橋”趙州橋、“華夏第一經(jīng)幢”陀羅尼經(jīng)幢和建于漢代的柏林禪寺，這些都是趙縣獨特的文化精粹。通過對這些文化的了解和挖掘并應用與南西巷茶飲品牌的視覺形象設計之中，不僅僅能夠完善視覺性形象體系，還可以更好的展現(xiàn)品牌文化內(nèi)涵，樹立品牌厚重、豐富的文化形象。

3.在現(xiàn)代審美理念下創(chuàng)新品牌形象。在當今互聯(lián)網(wǎng)時代下，消費者面對的是海量的信息，同類企業(yè)的視覺形象設計繁多，且容易淹沒在海量的信息中，無法形成良好的視覺效果和傳播效果。南西巷的品牌視覺形象也就極有必要緊跟時代，設計風格、設計方法等都需要以新時代美學視角，全方位體驗識別創(chuàng)造，通過標志造型、色彩定位和外延含義、品牌氣質(zhì)等傳遞品牌要素助推品牌成長。唯有如此，南西巷品牌才能在同業(yè)中突顯出來，能夠區(qū)別于其它品牌，使消費者留下深刻印象。

在當今時代中，茶飲品牌以及品牌視覺形象設計已經(jīng)變得非常重要，南西巷茶飲品牌想要在市場有一席之地，就要分析其品牌視覺形象設計現(xiàn)狀，發(fā)現(xiàn)其存在品牌形象的問題?；谏鲜鰡栴}，就要有精準的品牌定位，突出品牌形象的特色化、完善品牌形象的視覺效果。

作者簡介

王欣欣（1979-），女，博士，碩士生導師，研究方向為藝術學、美學。

卓亞楠（1995-），女，碩士研究生，研究方向為視覺傳達設計。

河北科技大學? 050000