奶牛飼養(yǎng)管理與繁育技術(shù)

羅生金

（哈密市畜牧工作站 新疆哈密 839000）

2000年后新疆哈密市開(kāi)始大規(guī)模引進(jìn)荷斯坦奶牛，由于缺乏相應(yīng)的管理技術(shù)、養(yǎng)殖人員經(jīng)驗(yàn)不足等原因，導(dǎo)致奶牛新陳代謝性疾病頻發(fā)，嚴(yán)重制約了當(dāng)?shù)啬膛I(yè)的發(fā)展。近日，國(guó)務(wù)院辦公廳下發(fā)了《關(guān)于促進(jìn)畜牧業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的意見(jiàn)》（國(guó)辦發(fā)〔2020〕31號(hào)）文件，要求推進(jìn)綠色畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)，按照自然資源承載能力“以草定畜”，同時(shí)確保牛奶產(chǎn)品市場(chǎng)保障供給，采取綜合措施對(duì)養(yǎng)殖廢棄物進(jìn)行資源化利用，促進(jìn)種養(yǎng)結(jié)合循環(huán)經(jīng)濟(jì)協(xié)同推進(jìn)，促進(jìn)區(qū)域經(jīng)濟(jì)高質(zhì)量可持續(xù)發(fā)展。新疆維吾爾自治區(qū)根據(jù)實(shí)施意見(jiàn)提出了5年內(nèi)實(shí)現(xiàn)荷斯坦奶牛存欄20萬(wàn)頭、新增原料奶產(chǎn)量100萬(wàn)t以上的目標(biāo)。這就要求畜牧工作者嚴(yán)格按照生態(tài)化發(fā)展理念，推進(jìn)糞污資源化利用，保障奶源源頭質(zhì)量安全。為此，文章就哈密市荷斯坦奶牛的培育、飼養(yǎng)管理、日糧配制、繁育、疾病預(yù)防等方面相關(guān)經(jīng)驗(yàn)做一總結(jié)，為今后開(kāi)展奶牛健康養(yǎng)殖和科學(xué)繁育提供依據(jù)，供養(yǎng)殖戶參考借鑒。

1 圈舍設(shè)計(jì)

1.1 選址

奶牛場(chǎng)距離居民區(qū)、生活飲用水源地500 m以上。要求地勢(shì)高燥、土質(zhì)堅(jiān)實(shí)、背風(fēng)朝陽(yáng)、土質(zhì)透氣性好、交通便利，區(qū)域電力供應(yīng)穩(wěn)定；水源充足，水質(zhì)應(yīng)符合《無(wú)公害食品 畜禽飲用水水質(zhì)》（NY 5027—2008）規(guī)定，充分考慮當(dāng)?shù)貧夂蛞蛩?，區(qū)域環(huán)境質(zhì)量應(yīng)符合《畜禽場(chǎng)環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》（NY／T 388—1999）的規(guī)定。

1.2 布局

奶牛場(chǎng)根據(jù)功能區(qū)不同，按照生活辦公區(qū)、生產(chǎn)區(qū)、飼草料區(qū)、病畜隔離區(qū)和糞污處理區(qū)等嚴(yán)格分開(kāi)，入口處設(shè)人員消毒室和更衣室。犢牛舍、育成（青年）牛舍、泌乳牛舍、干奶牛舍布局合理，保持適當(dāng)距離。泌乳牛舍應(yīng)靠近擠奶廳，糞污處理區(qū)與生產(chǎn)區(qū)嚴(yán)格分開(kāi)，間距50 m以上。場(chǎng)區(qū)入口處設(shè)有人員消毒室和車輛消毒池等防疫設(shè)施。病牛隔離區(qū)主要包括獸醫(yī)室、隔離牛舍，設(shè)在生產(chǎn)區(qū)外圍下風(fēng)地勢(shì)低處，遠(yuǎn)離生產(chǎn)區(qū)。場(chǎng)區(qū)設(shè)有防疫隔離帶，環(huán)境整潔，凈道和污道嚴(yán)格分開(kāi)，養(yǎng)殖場(chǎng)應(yīng)配置完善的飼養(yǎng)管理設(shè)施，減少奶牛在養(yǎng)殖中受各種不良因素影響。

1.3 牛舍

牛舍應(yīng)坐北朝南，地面要求致密堅(jiān)實(shí)，有防滑措施。牛舍建設(shè)應(yīng)滿足隔熱、保溫、通風(fēng)和采光的要求，結(jié)構(gòu)堅(jiān)固結(jié)實(shí)、抗震、防腐、防火，還要考慮外力因素如抗暴雨、暴雪、強(qiáng)風(fēng)等。牛場(chǎng)要配置防暑降溫、御寒保暖設(shè)施。采用自由散欄方式飼養(yǎng)，成年牛的牛床長(zhǎng)2.2～2.5 m、寬1.1～1.2 m，青年牛的牛床長(zhǎng)1.6～1.8 m、寬1.1～1.2 m。拴系式養(yǎng)殖牛床長(zhǎng)度適當(dāng)縮短，坡度以2% ～4%為宜。運(yùn)動(dòng)場(chǎng)成母牛密度在15 m2／頭以上，育成牛10 m2／頭以上，犢牛5 m2／頭以上。奶牛場(chǎng)建筑參數(shù)可參照《標(biāo)準(zhǔn)化奶牛場(chǎng)建設(shè)規(guī)范》（NY／T1567—2007）相關(guān)要求執(zhí)行。

2 犢牛的飼養(yǎng)管理

犢牛是奶牛場(chǎng)產(chǎn)生經(jīng)濟(jì)效益的重要組成部分，要做好犢牛的接產(chǎn)、飼喂、開(kāi)食、斷奶、免疫接種，預(yù)防肺炎、臍帶炎、犢牛腹瀉等病的發(fā)生［1］。

2.1 犢牛的接產(chǎn)

犢牛出生后應(yīng)立即與母牛分開(kāi)，及時(shí)清除口鼻黏液、確保呼吸通暢。犢牛斷臍后臍部用5%碘酊消毒、浸泡2次；犢牛稱重，編號(hào)，佩戴耳標(biāo)，然后送至犢牛島隔離飼養(yǎng)，避免接觸母牛身上的病原微生物。圈舍環(huán)境應(yīng)干燥、干凈，溫度保持在20℃以上。

2.2 早吃初乳

出生后0.5～1.0 h給犢牛飼喂初乳，一般飼喂1.5～2.0 L／次，6 h內(nèi)吃足2次，做到足量、及時(shí)、質(zhì)優(yōu)。若有結(jié)核或副結(jié)核陽(yáng)性母牛所產(chǎn)犢牛，必須從產(chǎn)房立即移走，并飼喂健康母牛初乳。做到“三定”，即定時(shí)、定溫、定量飼喂，奶桶和水桶嚴(yán)格消毒。

2.3 開(kāi)食

犢牛出生7～10 d訓(xùn)練采食干草，14 d后飲36～38℃的溫開(kāi)水，逐漸過(guò)渡至常溫水。20日齡開(kāi)始飼喂精飼料，精飼料參考配方：玉米35.0%，豆粕25.0%，麩皮10.0%，全（脫）脂奶粉8.0%，過(guò)瘤胃脂肪5.0%，乳清粉10.0%，石粉2.0%，食鹽1.0%，磷酸氫鈣3.0%，維生素微量元素預(yù)混料1.0%。

犢牛2～3周齡時(shí)進(jìn)行去角，采用燒堿、苛性鉀涂抹法或電烙鐵燒烙法。長(zhǎng)有副乳頭的犢牛4～6周齡時(shí)采用手術(shù)法去除副乳頭。

2.4 犢牛斷奶

根據(jù)體重、月齡、飼料采食量確定犢牛斷奶時(shí)間。斷奶后犢牛采食精飼料量達(dá)到自身體重的1%方可斷奶，體格較小或體弱的犢牛應(yīng)延遲斷奶。保持圈舍干燥、清潔衛(wèi)生，發(fā)現(xiàn)犢牛采食量下降、精神不振等情況應(yīng)及時(shí)請(qǐng)獸醫(yī)診療。推薦斷奶犢牛精飼料配方：玉米45.0%，麩皮20.0%，豆粕15.0%，其他餅粕13.0%，食鹽1.0%，石粉2.0%，磷酸氫鈣3.0%，維生素微量元素預(yù)混料1.0%。亦可采用知名廠家的犢牛料飼喂，效果更佳。

3 母牛的飼養(yǎng)管理技術(shù)

奶牛場(chǎng)母牛飼養(yǎng)管理的好壞關(guān)系到整個(gè)飼養(yǎng)場(chǎng)的經(jīng)濟(jì)效益。因此，要根據(jù)母牛不同生理期進(jìn)行階段性飼喂，結(jié)合夏季高溫高濕、冬季寒冷條件采取相應(yīng)綜合預(yù)防措施［2］，才能取得良好效果。

3.1 育成母牛

育成母牛14月齡配種時(shí)體重須達(dá)到成年體重的65% ～70%。因此，要通過(guò)科學(xué)合理的飼養(yǎng)使其達(dá)到理想的體型、體重標(biāo)準(zhǔn)和性成熟，按時(shí)配種受胎［1］。在飼料供應(yīng)上應(yīng)滿足母?？焖偕L(zhǎng)需要，避免生長(zhǎng)發(fā)育受阻，影響終生產(chǎn)奶潛能的發(fā)揮。一般飼喂精飼料2.0～2.5 kg／d，粗飼料自由采食。

3.2 空懷母牛

空懷母牛以飼喂粗飼料為主，補(bǔ)飼少量精飼料。保證配種前母牛體況中等以上，切忌過(guò)肥，提供充足陽(yáng)光和運(yùn)動(dòng)場(chǎng)所。推薦精飼料配方一：玉米48.0%，豆餅或脫酚棉蛋白5.0%，棉籽餅3.0%，葵餅20.0%，小麥麩20.3%，磷酸鈣1.5%，食鹽1.0%，氧化鎂0.2%，預(yù)混料1.0%。推薦精飼料配方二：玉米70.0%，棉籽餅21.0%，麩皮5.0%，貝殼粉3.0%，食鹽1.0%。粗飼料飼喂全株青貯玉米4～6 kg，小麥秸2～3 kg；苜蓿干草2 kg；青干草1～2 kg，精飼料1.0～2.5 kg。瘦弱母牛配種前2～3個(gè)月要進(jìn)行“短期優(yōu)飼”，增加補(bǔ)飼精飼料1.0～2.0 kg／d。

3.3 妊娠母牛

3.3.1 妊娠前期 從妊娠0～1月齡，這一時(shí)期胎兒生長(zhǎng)速度緩慢，對(duì)營(yíng)養(yǎng)需要量不大。初產(chǎn)母牛由于自身還處于生長(zhǎng)發(fā)育階段，除考慮胎兒生長(zhǎng)需要外，還有母體自身生長(zhǎng)發(fā)育所需的營(yíng)養(yǎng)。飼養(yǎng)原則：以優(yōu)質(zhì)粗飼料為主，精飼料為輔。不得飼喂霉變、有毒飼草料，保證飼料的質(zhì)量安全，做好保胎，預(yù)防流產(chǎn)或胎兒吸收。一般混合精飼料的補(bǔ)飼量為1～2 kg／d，粗飼料自由采食。

3.3.2 妊娠中期 妊娠2～7月齡是胚胎發(fā)育的關(guān)鍵時(shí)期，需要保證飼料質(zhì)量良好，營(yíng)養(yǎng)配比均衡。故此期應(yīng)增加精飼料飼喂量，多飼喂蛋白質(zhì)含量高的飼料?；旌暇暳系难a(bǔ)飼量為1.5～3.0 kg／d。頭胎妊娠牛精飼料參考 配方：玉米52.0%，餅類20.0%，小麥麩25.0%，食鹽1.0%，石粉1.0%，預(yù)混料1.0%。

3.3.3 妊娠后期 妊娠8個(gè)月至分娩時(shí)期胎兒生長(zhǎng)迅速，需要從母體獲取大量營(yíng)養(yǎng)，精飼料供給量應(yīng)逐漸加大。同時(shí)母牛也需儲(chǔ)存一定營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，使日增重達(dá)0.3～0.4 kg／d。故此期應(yīng)增加精飼料飼喂量，多飼喂蛋白質(zhì)含量高的飼料。推薦精飼料配方：玉米49.0%，豆餅或脫酚棉蛋白8.0%，葵餅21.0%，小麥麩20.0%，磷酸氫鈣0.7%，氧化鎂0.3%，預(yù)混料1.0%。粗飼料飼喂全株青貯玉米10～12 kg，小麥秸3 kg，苜蓿干草1 kg，青干草2 kg，精飼料飼喂3～4 kg／d。

3.4 泌乳母牛

母牛分娩2周后泌乳量迅速上升，身體已恢復(fù)，應(yīng)增加精飼料。干物質(zhì)進(jìn)食量9～11 kg／d，日糧粗蛋白10% ～11%。以優(yōu)質(zhì)粗飼料為主，精飼料量根據(jù)粗飼料營(yíng)養(yǎng)濃度和母牛膘情而定，一般精飼料飼喂量為2～3 kg／d。精粗飼料搭配要多樣化，粗飼料盡量選用青綠、多汁飼料，以保證泌乳需要量。

3.4.1 泌乳接產(chǎn)與前期 根據(jù)預(yù)產(chǎn)期記錄，做好接產(chǎn)工作，預(yù)產(chǎn)前2周將母牛轉(zhuǎn)入產(chǎn)房進(jìn)行特別護(hù)理，臨產(chǎn)前對(duì)產(chǎn)房進(jìn)行全面徹底的消毒處理，并且鋪好消毒的草墊。母牛產(chǎn)犢后，緩慢驅(qū)趕站起，以利母牛子宮復(fù)位，預(yù)防產(chǎn)后子宮脫出。飲服麩皮紅糖水，配方為36～38℃溫水3 kg＋麩皮0.5～1.0 kg＋紅糖500 g＋食鹽100 g，調(diào)成稀粥狀。自由采食優(yōu)質(zhì)青干草，補(bǔ)給少量精飼料。母牛分娩后2周內(nèi)身體處于負(fù)平衡狀態(tài)，應(yīng)飼喂易消化的優(yōu)質(zhì)飼草料，快速恢復(fù)體質(zhì)。根據(jù)母牛膘情和粗飼料品質(zhì)供給精飼料，通常補(bǔ)飼量2～3 kg／d，使母牛膘情維持在中等偏上。

3.4.2 泌乳盛期 產(chǎn)犢第8天～2個(gè)月為母牛泌乳盛期。推薦精飼料配方：玉米50.0%，熟豆餅20.0%，小麥麩12.0%，玉米蛋白10.0%，酵母飼料粉5.0%，磷酸鈣1.6%，碳酸鈣0.4%，食鹽0.9%，微量元素和維生素添加劑0.1%。粗飼料飼喂全株青貯玉米15～22 kg，小麥秸2.5 kg；苜蓿干草4～6 kg；青干草1.5～4.0 kg。根據(jù)母牛產(chǎn)奶量確定精飼料飼喂量：日產(chǎn)奶20 kg給料7.0～8.5 kg，日產(chǎn)奶30 kg給料8.5～10.0 kg，日產(chǎn)奶40 kg給料10.0～12.0 kg。粗飼料飼喂青貯玉米20.0～25.0 kg，干草4.0～6.0 kg，糟渣類飼料10.0 kg，多汁飼料3.0～5.0 kg，精粗比為60∶40～65∶35。

3.4.3 泌乳中期（產(chǎn)后101～200 d） 依據(jù)“料跟奶走”的原則，增加粗飼料量、減少精飼料量。精粗比為45∶55～55∶45。對(duì)于個(gè)別消瘦牛，精飼料減少應(yīng)緩慢。

3.4.5 泌乳后期（產(chǎn)后201天至干奶期） 根據(jù)產(chǎn)奶量和膘情不同合理分群，日糧主要以粗飼料為主，精粗比為30∶70～40∶60。

3.4.5 干乳期 母牛大約在產(chǎn)犢前60天停止產(chǎn)奶。要保持牛舍清潔干燥，勤換墊草，保持環(huán)境衛(wèi)生和乳房清潔衛(wèi)生。每天要適當(dāng)增加運(yùn)動(dòng)，刷拭牛體，促進(jìn)代謝。粗飼料飼喂全株青貯玉米10～12 kg，小麥秸3 kg，苜蓿干草1 kg，青干草2 kg，精飼料控制在2.5～3.0 kg。采用營(yíng)養(yǎng)均衡、質(zhì)量可靠的優(yōu)質(zhì)飼料，實(shí)現(xiàn)最大化的營(yíng)養(yǎng)供給平衡。干乳之前做好隱形乳房炎的檢查，發(fā)現(xiàn)患病及時(shí)治療再行干乳；奶牛干奶需要一次清空乳房?jī)?nèi)的牛奶，干乳期7 d內(nèi)觀察乳房是否出現(xiàn)可見(jiàn)紅腫或明顯腫大，觸摸時(shí)有硬塊、牛出現(xiàn)蹴踢等明顯疼痛感時(shí)要及時(shí)進(jìn)行診治，待治療結(jié)束后繼續(xù)進(jìn)行干奶。

4 奶牛擠奶技術(shù)

4.1 奶牛清潔

擠奶前先用熱水淋洗乳房，然后按照“一牛一巾”的原則或使用一次性紙巾擦干乳房，充分按摩乳房，使之乳脹進(jìn)入泌乳狀態(tài)，用手?jǐn)D掉頭三把奶后，套上擠奶杯，奶擠完后及時(shí)脫去擠奶杯，避免“空榨”，最后藥浴乳頭。

4.2 吸奶器的清洗

小型奶牛場(chǎng)一般采用提桶式擠奶機(jī)，具有方便、經(jīng)濟(jì)、實(shí)用的特點(diǎn)。每次擠奶完畢后，按照清洗程序用35℃清水沖洗所有器皿，除去表面殘奶，消毒后備用。大型奶牛場(chǎng)常常采用管道式擠奶機(jī)，比較方便、快捷、節(jié)約時(shí)間。所有奶牛擠奶完畢，擠奶器先用35～40℃溫水沖洗3～5 min，不循環(huán)；然后用75～80℃熱水加堿性溶液循環(huán)清洗10～15 min，排出清洗液；最后用清水清洗3～5 min，把管道中的堿液沖洗干凈，確保清洗后系統(tǒng)中無(wú)殘留水［4］。夏季每隔一段時(shí)間打開(kāi)管道查看管壁牛奶黏附情況，及時(shí)處理。

5 奶牛繁育技術(shù)

5.1 母牛的發(fā)情鑒定

5.1.1 外部觀察法 發(fā)情母牛外在表現(xiàn)為站立不安，哞叫，常弓腰舉尾，食欲下降，反應(yīng)減少，產(chǎn)奶量下降。發(fā)情早期：母牛外陰唇腫大、濕潤(rùn)，陰門(mén)流出透明蛋清樣黏液；發(fā)情盛期：外陰唇腫脹、有光澤，母牛陰門(mén)黏液呈乳白色、半透明或夾有白色碎片，呈牽絲狀；發(fā)情末期：外陰唇腫脹消退、皺縮，部分母牛陰門(mén)流出血液或混血黏液。

5.1.2 陰道檢查法 觀察陰道黏膜和子宮頸口的變化判定，母牛保定后用消毒的開(kāi)膣器打開(kāi)陰道，借助光源觀察黏膜和子宮頸，不發(fā)情的母牛陰道黏膜蒼白、干燥，子宮頸口緊閉。發(fā)情期陰道黏膜潮紅、充血，表面潮濕、光滑，子宮頸外口柔軟開(kāi)張、松弛、充血，可見(jiàn)有較多量黏液附在子宮頸口及其邊緣。

5.1.3 直腸檢查法 通過(guò)直腸觸摸感知卵泡變化，發(fā)情初期卵泡發(fā)育小，不明顯；中期卵泡大，卵泡壁變薄、緊張而光滑；末期卵泡突出于卵巢表面，水泡感明顯，一觸即破，此時(shí)為最佳輸精時(shí)間。

5.2 母牛人工授精技術(shù)

5.2.1 細(xì)管凍精的解凍 從液氮罐中將細(xì)管取出，迅速放入30～40℃水中浸泡（不超過(guò)10 s），取出后用滅菌衛(wèi)生紙擦干。解凍后的精液應(yīng)取樣進(jìn)行活力檢查，凡在0.35以上者即可用于輸精。冷凍精液解凍應(yīng)符合《牛冷凍精液》（GB4143—2008）相關(guān)要求。解凍后的細(xì)管凍精，用凍精細(xì)管專用剪刀截取封口端1.2～1.5 cm，并將棉塞端插入輸精器前段，截口套上并旋緊輸精器外套，使細(xì)管固定好即可輸精。

5.2.2 直腸把握輸精法 母牛保定，消毒外陰，繁育員戴上長(zhǎng)臂手套，手指呈錐形深入直腸掏取蓄糞，隔著直腸壁握住子宮頸，同時(shí)肘部下壓陰門(mén)，另一手持輸精管插入陰道，兩手協(xié)同操作將輸精管插入子宮內(nèi)并注入精液。輸精原則：適深、慢插、輕注、緩出、防倒流。具體依照中華人民共和國(guó)農(nóng)業(yè)部《牛人工授精技術(shù)規(guī)程》（NY／T1335—2007）標(biāo)準(zhǔn)操作執(zhí)行。

5.3 母牛的妊娠檢查

5.3.1 外部觀察法 母牛配種后，下一個(gè)情期不再發(fā)情，食欲增加，新陳代謝旺盛，營(yíng)養(yǎng)狀況變好，舉止安穩(wěn)，被毛變得光亮，大體上可判斷為妊娠。初次生產(chǎn)牛從妊娠后3個(gè)月左右乳房變大，經(jīng)產(chǎn)牛妊娠中期以后乳房明顯增大；妊娠中后期母牛腹圍增大，乳房膨大 隨著妊娠天數(shù)的增加體內(nèi)胎兒逐漸增大，觸診時(shí)可摸到胎兒或感知到胎動(dòng)。

5.3.2 直腸檢查法 早期孕檢觸摸卵巢感知有明顯黃體，胎兒附著的一側(cè)子宮角（孕角）比非孕角增粗，再經(jīng)過(guò)15～20 d再次檢查孕角增大更明顯，即可確定為已妊娠。

5.3.3 陰道檢查法 對(duì)于配種1個(gè)月沒(méi)有表現(xiàn)出發(fā)情癥狀的母牛，繁育員或獸醫(yī)對(duì)母牛進(jìn)行保定、外陰消毒后，將消毒后的開(kāi)膣器緩慢插入其陰道感到有阻力，打開(kāi)開(kāi)膣器可見(jiàn)陰道黏膜無(wú)光澤、蒼白、干澀，子宮頸口偏向一側(cè)，緊緊閉鎖，并有灰暗、濃稠的黏液栓塞封閉，則可判斷母牛已妊娠。

5.3.4 B超檢查法 通過(guò)直腸將B超探頭向子宮方向滑動(dòng)，可以看到胎兒或羊水，即可確診。

6 疫病防治

6.1 養(yǎng)殖場(chǎng)人員管理

奶牛養(yǎng)殖關(guān)系到動(dòng)物健康和畜產(chǎn)品質(zhì)量安全，養(yǎng)殖場(chǎng)人員每年都必須進(jìn)行體檢，各項(xiàng)指標(biāo)符合相關(guān)要求，持證上崗。患布魯氏菌病、病毒性肝炎、活動(dòng)性肺結(jié)核等人畜共患病尚未治愈的人員不得從事牛飼喂、繁育、擠奶、產(chǎn)品加工等。各類業(yè)務(wù)人員上崗前必須經(jīng)過(guò)奶牛專業(yè)技術(shù)培訓(xùn)，熟悉奶牛場(chǎng)相關(guān)程序，考核合格后方可上崗。

6.2 消毒

奶牛集約化、規(guī)?；B(yǎng)殖增加了疾病風(fēng)險(xiǎn)，加強(qiáng)養(yǎng)殖場(chǎng)及其周圍環(huán)境的消毒工作顯得尤為重要［3］。奶牛場(chǎng)必須建立規(guī)范的消毒程序和相關(guān)配套設(shè)施，大門(mén)設(shè)消毒池，池內(nèi)放置2% ～4%氫氧化鈉溶液，定期更換消毒液，使之保持在有效濃度；設(shè)消毒室，室內(nèi)安裝紫外燈，備有洗手用消毒液。生產(chǎn)區(qū)人員進(jìn)入養(yǎng)殖場(chǎng)需淋浴、更換工作服、膠鞋后方可入場(chǎng)，不得攜帶畜產(chǎn)品進(jìn)場(chǎng)。按照牛場(chǎng)的消毒程序定期消毒和清洗牛舍槽道、牛床和地面，及時(shí)清掃糞便，保持牛舍的干燥通風(fēng)。

6.3 疫病免疫

奶牛場(chǎng)根據(jù)《中華人民共和國(guó)動(dòng)物防疫法》一類、二類傳染病的流行情況和地方防疫監(jiān)督機(jī)構(gòu)免疫規(guī)劃，因地制宜選擇適宜的疫苗和參考免疫程序，定期接種疫苗。奶牛常規(guī)免疫程序見(jiàn)表1。應(yīng)根據(jù)本地奶牛場(chǎng)實(shí)際，參照表2、表3增加相關(guān)疾病免疫病種，做好免疫記錄。奶牛場(chǎng)寄生蟲(chóng)病防治應(yīng)采取合理的驅(qū)蟲(chóng)模式，確保奶牛身體健康，驅(qū)蟲(chóng)推薦模式見(jiàn)表4。

表1 奶牛常規(guī)免疫程序

表2 奶?？諔哑诩叭焉锲诿庖叱绦?/p>

表3 犢牛免疫程序

表4 驅(qū)蟲(chóng)模式

6.4 疫病檢疫

奶牛場(chǎng)應(yīng)因地制宜制訂疫病監(jiān)測(cè)方案。健康牛群每年進(jìn)行兩次牛結(jié)核病和布魯氏菌病檢疫。發(fā)現(xiàn)陽(yáng)性牛及時(shí)消毒、隔離、撲殺。發(fā)現(xiàn)可疑牛進(jìn)行隔離復(fù)檢，復(fù)檢兩次均為可疑者按陽(yáng)性牛處理。奶牛場(chǎng)重大疫病如口蹄疫、牛傳染性鼻氣管炎、牛白血病、藍(lán)舌病、副結(jié)核病、危害嚴(yán)重的寄生蟲(chóng)病等，隨時(shí)接受防疫檢疫部門(mén)監(jiān)測(cè)。周邊轄區(qū)有疫病流行時(shí)應(yīng)定期采樣進(jìn)行實(shí)驗(yàn)室檢查。防疫、檢疫與病癥記錄表見(jiàn)表5。

表5 防疫、檢疫與病癥記錄表

6.5 營(yíng)養(yǎng)代謝病

飼養(yǎng)奶牛應(yīng)供給高營(yíng)養(yǎng)水平日糧，這是維持后備母牛快速生長(zhǎng)發(fā)育和泌乳母牛高泌乳性能的物質(zhì)基礎(chǔ)，泌乳早期日糧能量供給不足以及泌乳量增高會(huì)導(dǎo)致奶牛機(jī)體能量負(fù)平衡［4］。高產(chǎn)奶牛的營(yíng)養(yǎng)代謝性疾病包括圍產(chǎn)期能量負(fù)平衡引起的酮病、產(chǎn)前或產(chǎn)后低血鈣癥、高精日糧引發(fā)的瘤胃酸中毒、高蛋白質(zhì)日糧引起的奶牛繁殖障礙性疾病等。應(yīng)按照奶牛不同生理期營(yíng)養(yǎng)要求進(jìn)行科學(xué)飼養(yǎng)管理，每年春、秋兩季各進(jìn)行一次檢蹄、修蹄。給奶牛提供舒適的環(huán)境和科學(xué)營(yíng)養(yǎng)的飼草料，使奶牛泌乳性能正常發(fā)揮，從而提高經(jīng)濟(jì)效益。

6.6 無(wú)害化處理

奶牛場(chǎng)糞便按照《畜禽糞便無(wú)害化處理技術(shù)規(guī)范》（NY／T1168—2006）進(jìn)行處理；奶牛尸體、胎衣按《病害畜禽及其產(chǎn)品無(wú)害化處理人員技能要求》（SB／T10663—2012）進(jìn)行無(wú)害化處理；同時(shí)做好驅(qū)蚊、滅蠅、滅鼠工作。

7 奶牛養(yǎng)殖檔案的管理

奶牛場(chǎng)養(yǎng)殖檔案包括奶牛的系譜、繁殖記錄（發(fā)情記錄、配種記錄、分娩記錄等）、生產(chǎn)性能記錄、體型外貌線形評(píng)分記錄等。對(duì)所有養(yǎng)殖檔案、技術(shù)資料進(jìn)行詳細(xì)分析可以及時(shí)發(fā)現(xiàn)管理中的問(wèn)題，有利于選種選配工作，提高奶牛產(chǎn)奶量，進(jìn)而提高牛場(chǎng)效益，應(yīng)當(dāng)引起重視。