柞木木醋液對(duì)水培生菜幼苗生長的影響

胡小鳳，李文一，李卓，梁春莉

（1.遼寧農(nóng)業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院，營口，115009；2遼寧振奧生態(tài)修復(fù)科技有限公司）

木醋液是木材或木材加工廢棄物在炭化或干餾過程中產(chǎn)生的煙氣經(jīng)冷凝回流和再分離得到的以乙酸為主并由醇、酚、酮、醛及其衍生物混合而成的有機(jī)副產(chǎn)品[1]。木醋液在許多國家如日本、美國和韓國的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方面得到了廣泛應(yīng)用，在中國農(nóng)業(yè)生產(chǎn)上的應(yīng)用已有30 a以上的經(jīng)驗(yàn)。目前木醋液已應(yīng)用于肥料生產(chǎn)，還廣泛應(yīng)用于提高作物產(chǎn)量、改善作物品質(zhì)、改良土壤、促進(jìn)植物生長和防治病蟲害等諸多方面[2]。然而關(guān)于木醋液對(duì)生菜水培營養(yǎng)液性質(zhì)和水培生菜幼苗生長的影響還未見報(bào)道。本文以生菜為對(duì)象，研究了不同濃度柞木木醋液對(duì)水培生菜營養(yǎng)液性質(zhì)及幼苗株高、根系、生物量和葉綠素含量的影響，以期為柞木木醋液在水培葉菜上的應(yīng)用提供理論依據(jù)。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)材料

供試生菜品種為美國大速生生菜，通過本地種子商店采購。供試木醋液為遼寧振奧生態(tài)修復(fù)科技有限公司生產(chǎn)的柞木木醋液，黃色，pH值為2.5，醋酸含量17.3%。水培試驗(yàn)在遼寧農(nóng)業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院實(shí)踐基地10號(hào)日光溫室內(nèi)進(jìn)行。試驗(yàn)期間，溫室內(nèi)最高溫度28℃，最低溫度10℃。

1.2 試驗(yàn)設(shè)計(jì)

①水培試驗(yàn) 2019年10月24日用發(fā)芽試驗(yàn)確定的適宜木醋液濃度即400倍液進(jìn)行生菜催芽，10月26日播種于2.0 cm×2.0 cm×2.5 cm的海綿塊中，幼苗真葉展開前澆清水，真葉展開后添加含不同濃度木醋液的1/2單位的日本園試通用配方營養(yǎng)液，木醋液添加濃度分別為0、0.25、0.50、1.00、1.25 mL/L。共5個(gè)處理，每個(gè)處理3次重復(fù)，每個(gè)重復(fù)80株。測定添加不同濃度木醋液營養(yǎng)液的pH值和EC值。11月16日采樣測定生菜的地上部鮮質(zhì)量、株高、根系長度和葉綠素含量。

②指標(biāo)測定 pH值和EC值采用電極法測定；葉綠素含量（SPAD值）用SPAD-502葉綠素計(jì)測定。

1.3 數(shù)據(jù)分析

調(diào)查數(shù)據(jù)用Excel和SPSS 20.0軟件統(tǒng)計(jì)分析，方差分析采用LSD法（p<0.05）。

2 結(jié)果與分析

2.1 柞木木醋液對(duì)營養(yǎng)液pH值和EC值的影響

如表1所示，0.25 mL/L處理營養(yǎng)液pH值（6.44）與對(duì)照相同，其余處理營養(yǎng)液pH值均顯著低于對(duì)照。其中，1.25 mL/L處理降低幅度最大，營養(yǎng)液pH值為6.07。表明隨著木醋液濃度的增加，營養(yǎng)液pH值呈下降趨勢，大多數(shù)作物適宜的pH值在5.8~6.5[3]，因此各處理營養(yǎng)液pH值均在生菜適宜生長范圍內(nèi)。

如表1所示，各處理營養(yǎng)液EC值在1 449~1 483μS/cm，均在作物正常生長范圍內(nèi)。隨著木醋液濃度的增加，營養(yǎng)液EC值呈先升高后降低趨勢，0.25、0.50、1.00 mL/L 3個(gè)處理的營養(yǎng)液EC值顯著高于對(duì)照和1.25 mL/L處理，而3個(gè)處理間差異不顯著，對(duì)照與1.25 mL/L處理差異也不顯著。

2.2 柞木木醋液對(duì)生菜幼苗生長的影響

表1 表明，不同濃度柞木木醋液對(duì)生菜幼苗株高、根系長度和地上部質(zhì)量均有顯著影響。生菜株高、根系長度和地上部質(zhì)量隨著木醋液濃度增加呈現(xiàn)先增加后降低的趨勢。0.50、1.00 mL/L處理的株高顯著高于其他3個(gè)處理，而這2個(gè)處理間差異不顯著。根系長度，0.25、0.50 mL/L顯著高于其他3個(gè)處理，而這2個(gè)處理間差異不顯著。0.50、1.00 mL/L處理的地上部質(zhì)量顯著高于其他3個(gè)處理，而這2個(gè)處理間差異不顯著。綜合來看，0.50 mL/L處理能顯著提高生菜幼苗株高、根系長度和地上部質(zhì)量，促進(jìn)生菜幼苗生長，為最適濃度。

2.3 柞木木醋液對(duì)生菜幼苗葉綠素含量的影響

表1 表明，不同濃度柞木木醋液對(duì)生菜幼苗葉綠素含量的影響不大，各處理SPAD值為9.4~10.6，無顯著差異?？赡苁怯捎谟g葉片中的葉綠體發(fā)育不完全，葉綠素含量也較少，造成測定數(shù)據(jù)間差異不顯著。

表1 柞木木醋液對(duì)營養(yǎng)液pH值、EC值及幼苗生長和葉綠素含量的影響

3 討論與結(jié)論

水培葉菜營養(yǎng)液適宜pH值為5.8~6.5，本試驗(yàn)在日本園試通用配方營養(yǎng)液中加入不同濃度柞木木醋液后，營養(yǎng)液pH值變化幅度不大，且依然在適宜生菜生長的范圍內(nèi)，這表明適宜濃度的柞木木醋液不會(huì)對(duì)水培生菜營養(yǎng)液的酸堿度造成較大影響。而營養(yǎng)液EC值隨著木醋液濃度的增加呈先升高后降低的趨勢，表明適宜濃度的柞木木醋液可顯著提高營養(yǎng)液的EC值，而對(duì)營養(yǎng)液中每種養(yǎng)分離子含量的影響有待于進(jìn)一步研究。很多研究表明，木醋液含有多種有機(jī)物，能夠促進(jìn)作物生長[4~8]。本研究在水培生菜營養(yǎng)液中添加適宜濃度的柞木木醋液，可顯著促進(jìn)生菜幼苗生長，最適濃度為0.50 mL/L。但由于木醋液的來源、加工工藝、成分檢測方法不同，造成不同學(xué)者用不同材料研究時(shí)，在適宜濃度方面得出了不同的結(jié)論。今后應(yīng)加強(qiáng)木醋液產(chǎn)品相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的研究，此外木醋液的作用機(jī)理尤其是在無土栽培作物上的作用機(jī)理也應(yīng)進(jìn)行進(jìn)一步研究。

隨著柞木木醋液濃度的增加，水培生菜營養(yǎng)液pH值呈下降趨勢，EC值呈先上升后下降趨勢。適宜濃度木醋液的營養(yǎng)液能夠促進(jìn)水培生菜幼苗生長，可顯著提高水培生菜幼苗株高、根系長度、地上部質(zhì)量，其中0.5 mL/L木醋液處理效果最佳。柞木木醋液對(duì)水培生菜幼苗葉綠素含量無顯著影響。