Aquasoja公司致力于以魚副產(chǎn)品作為魚粉和魚油來(lái)源的可持續(xù)水產(chǎn)養(yǎng)殖

Aquasoja公司一直在使用當(dāng)?shù)厣a(chǎn)和采購(gòu)的魚副產(chǎn)品，作為其飼料魚粉和魚油來(lái)源。該公司說(shuō)：“這是結(jié)合更好的可持續(xù)做法和營(yíng)養(yǎng)要求的最佳方式?！?/p>

人們普遍認(rèn)識(shí)到，從環(huán)境友好的角度來(lái)看，長(zhǎng)期以來(lái)用魚粉和魚油喂魚的做法已不再被接受。盡管世界漁業(yè)已經(jīng)穩(wěn)定了10 多年，但人們對(duì)人口增長(zhǎng)和養(yǎng)殖業(yè)對(duì)這一自然資源所造成的壓力增加感到擔(dān)憂。因此，該行業(yè)通過(guò)尋找替代成分和增加對(duì)適當(dāng)管理的海洋資源的需求來(lái)適應(yīng)。

在養(yǎng)殖鮭魚標(biāo)準(zhǔn)中，飼料魚依賴率首次被使用。這個(gè)概念被認(rèn)為是可持續(xù)發(fā)展的措施，它是養(yǎng)殖活動(dòng)對(duì)飼料魚（快速生長(zhǎng)的小型中上層魚）捕撈的依賴程度的初步量化。它比“捕魚（Fish in）”更被接受。在所有更新的養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)中都使用了Fish in:Fish out（FIFO）。然而，關(guān)于這一比例在實(shí)現(xiàn)這一目標(biāo)方面的精確性仍有一些爭(zhēng)議，雙方（非政府組織和魚粉及油生產(chǎn)商協(xié)會(huì)）都持極端立場(chǎng)。

該比率是針對(duì)魚粉（FFDRm）和油（FFDRo）計(jì)算的，使用生產(chǎn)中的魚粉和油的產(chǎn)量以及養(yǎng)殖活動(dòng)中的經(jīng)濟(jì)飼料轉(zhuǎn)化率（FCR）。

要完全理解魚粉（FFDRm）和油（FFDRo）的比率（FFDR），必須了解幾個(gè)概念。首先，這些比率沒(méi)有考慮到飼料魚種群的管理情況（一個(gè)健康的、管理良好的種群與一個(gè)被過(guò)度捕撈的、沒(méi)有管理的或非法捕撈的種群具有相同的價(jià)值）。因此，實(shí)際的養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)要求FFDR 要低，但也要求飼料魚的來(lái)源是可持續(xù)的漁業(yè)（MarinTrust計(jì)劃是證明這一點(diǎn)的方法之一）。

目前，由罐頭、切片或任何其他用于人類直接消費(fèi)的轉(zhuǎn)化所產(chǎn)生的魚的邊角料占魚粉和魚油總產(chǎn)量的35%以上，并且在未來(lái)可能會(huì)增加。FFDR 如何看待這個(gè)問(wèn)題？如果產(chǎn)生該成分的魚不是來(lái)自脆弱、瀕危或極度瀕危的物種，如世界自然保護(hù)聯(lián)盟（IUCN）紅色名單的分類，它們可以被使用而不影響FFDR。

“這意味著魚類營(yíng)養(yǎng)學(xué)家仍然可以在他們的配方中依賴魚類，但他們必須學(xué)會(huì)如何有效地使用食用副產(chǎn)品和油（其成分與飼料魚粉和油不同）。當(dāng)然，還要將這些有價(jià)值的成分與其他成分結(jié)合起來(lái)，以實(shí)現(xiàn)高性能的飼料，減少對(duì)環(huán)境的影響。最后，養(yǎng)殖者也有責(zé)任，因?yàn)椤霸黾觘FCR 的不良管理也增加了對(duì)野生飼料魚種的依賴?！痹摴颈硎尽?/p>