我國(guó)肉羊產(chǎn)業(yè)鏈間的價(jià)格傳導(dǎo)

王如玉 肖海峰

(中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué) 經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院，北京 100083)

我國(guó)是羊肉生產(chǎn)與消費(fèi)大國(guó)，然而，近幾年，肉羊產(chǎn)業(yè)鏈價(jià)格體系受到疫病、政府調(diào)控等外部沖擊的影響，羊肉價(jià)格出現(xiàn)了頻繁且大幅度的波動(dòng)，尤其2017年8月以來(lái)，我國(guó)羊肉價(jià)格表現(xiàn)出明顯的連續(xù)上升趨勢(shì)，對(duì)居民羊肉消費(fèi)尤其是收入處于較低水平居民的羊肉消費(fèi)造成了很大的影響。認(rèn)識(shí)并有效地控制外部沖擊對(duì)羊肉價(jià)格的影響，可以在一定程度上抑制羊肉價(jià)格的大起大落[1]。肉羊產(chǎn)業(yè)鏈主體多、環(huán)節(jié)復(fù)雜，但目前羊肉價(jià)格調(diào)控的主要對(duì)象和依據(jù)依然是產(chǎn)業(yè)鏈中的單個(gè)環(huán)節(jié)和產(chǎn)品。這種調(diào)控方式一方面可能造成產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展的失調(diào)和市場(chǎng)扭曲，另一方面難以影響到關(guān)系大多數(shù)牧民利益的環(huán)節(jié)——生產(chǎn)環(huán)節(jié)。以肉羊產(chǎn)業(yè)鏈的活羊與羊肉為例：當(dāng)羊肉價(jià)格上漲時(shí)，傳導(dǎo)到活羊的時(shí)間較長(zhǎng)，同時(shí)還會(huì)因?yàn)榧庸な召?gòu)環(huán)節(jié)的信息不對(duì)稱和話語(yǔ)權(quán)過(guò)大壓制活羊收購(gòu)價(jià)格，很大程度上削弱了國(guó)家對(duì)羊肉價(jià)格調(diào)控的效果。

因此，只有從肉羊產(chǎn)業(yè)鏈的視角研究羊肉價(jià)格問(wèn)題才能把握羊肉價(jià)格變動(dòng)的本質(zhì)特征，進(jìn)而抓住外部沖擊對(duì)肉羊價(jià)格波動(dòng)的周期性、放大性和復(fù)雜性?；诖?，本研究基于肉羊產(chǎn)業(yè)鏈視角并力求厘清：肉羊產(chǎn)業(yè)鏈某一環(huán)節(jié)價(jià)格變動(dòng)是否能傳導(dǎo)到其產(chǎn)業(yè)鏈上下游其他環(huán)節(jié)？肉羊產(chǎn)業(yè)鏈某一環(huán)節(jié)價(jià)格變動(dòng)在滯后多長(zhǎng)時(shí)間能傳導(dǎo)到其產(chǎn)業(yè)鏈上下游其他環(huán)節(jié)？?jī)r(jià)格波動(dòng)的幅度和特征又是什么？

1 文獻(xiàn)綜述

國(guó)內(nèi)外學(xué)者關(guān)于羊肉價(jià)格的研究主要集中在價(jià)格波動(dòng)特征、影響因素和傳導(dǎo)機(jī)制等方面。關(guān)于羊肉價(jià)格波動(dòng)特征方面，主要有季節(jié)性、周期性和長(zhǎng)期趨勢(shì)性。已有研究[2-5]發(fā)現(xiàn)我國(guó)羊肉價(jià)格年度內(nèi)季節(jié)性波動(dòng)呈兩頭高中間低的趨勢(shì)，每年8月到次年2月為羊肉銷售旺季，3—7月為羊肉銷售淡季，但從2014年開(kāi)始，受國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)以及經(jīng)濟(jì)環(huán)境的影響，羊肉價(jià)格變化季節(jié)性的特征有所改變；我國(guó)羊肉價(jià)格自1994年起共經(jīng)歷了6個(gè)周期，波動(dòng)劇烈，但羊肉價(jià)格具有長(zhǎng)期趨勢(shì)性，其中部分研究[6-7]認(rèn)為羊肉價(jià)格具有長(zhǎng)期增長(zhǎng)的趨勢(shì)，也有部分研究認(rèn)為羊肉價(jià)格存在先緩慢上升再緩慢下降、之后再快速上升再下降的長(zhǎng)期趨勢(shì)[7]。

關(guān)于羊肉價(jià)格波動(dòng)的影響因素，主要有供給因素、需求因素和突發(fā)事件因素。供給因素方面，已有研究認(rèn)為羊肉生產(chǎn)成本、流通成本、羊肉產(chǎn)量直接影響羊肉價(jià)格波動(dòng)[8-10]，而比較效益、飼養(yǎng)管理方式、養(yǎng)殖率、病死率、存欄量和出欄率等間接影響羊肉價(jià)格，政府扶持、規(guī)?；潭取a(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展、良種繁育推廣體系建設(shè)和疫病防控體系完善度等為羊肉價(jià)格波動(dòng)深層次因素[11-13]；同時(shí)，進(jìn)口羊肉價(jià)格與國(guó)內(nèi)羊肉價(jià)格波動(dòng)顯著相關(guān)[2,14]。需求因素方面，已有研究[3-4,15-16]發(fā)現(xiàn)羊肉替代品如牛肉、豬肉等畜禽肉類價(jià)格波動(dòng)對(duì)羊肉價(jià)格有沖擊作用，雞肉價(jià)格波動(dòng)對(duì)羊肉價(jià)格影響較??；人口增長(zhǎng)率、城鎮(zhèn)居民收入顯著正向影響對(duì)羊肉價(jià)格有顯著正向影響。突發(fā)事件因素方面，主要包括人為經(jīng)濟(jì)政策不確定性、氣溫及年均降雨量等因素[2,11]。

關(guān)于羊肉價(jià)格的傳導(dǎo)機(jī)制，橫向傳導(dǎo)機(jī)制研究較多，縱向傳導(dǎo)機(jī)制研究較少。橫向傳導(dǎo)機(jī)制方面，已有研究[17-19]發(fā)現(xiàn)羊肉主產(chǎn)區(qū)與主銷區(qū)的價(jià)格波動(dòng)會(huì)對(duì)全國(guó)羊肉價(jià)格走勢(shì)產(chǎn)生示范效應(yīng)；相較于主銷區(qū)而言，主產(chǎn)區(qū)的價(jià)格變動(dòng)對(duì)市場(chǎng)價(jià)格沖擊更顯著并且價(jià)格對(duì)主產(chǎn)區(qū)變動(dòng)的響應(yīng)呈周期性特征，主產(chǎn)區(qū)波動(dòng)的貢獻(xiàn)率普遍要高于主銷區(qū)；主要牧區(qū)價(jià)格對(duì)全國(guó)價(jià)格影響比農(nóng)區(qū)更為明顯?？v向傳導(dǎo)機(jī)制方面，已有研究[20]把仔畜價(jià)格、精飼料價(jià)格、肉羊出欄價(jià)格和羊肉集市價(jià)格作為肉羊產(chǎn)業(yè)鏈的上中游價(jià)格序列，對(duì)我國(guó)優(yōu)勢(shì)產(chǎn)區(qū)2000—2014年產(chǎn)業(yè)鏈價(jià)格傳導(dǎo)效應(yīng)進(jìn)行分析，得出羊肉價(jià)格由消費(fèi)到生產(chǎn)的逆向產(chǎn)業(yè)鏈傳導(dǎo)更為顯著，肉羊出欄價(jià)格對(duì)整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈的影響較為突出的結(jié)論。

綜上所述，現(xiàn)有研究關(guān)于肉羊價(jià)格波動(dòng)特征和影響因素研究較多，關(guān)于肉羊價(jià)格傳導(dǎo)機(jī)制研究多以區(qū)域間橫向傳導(dǎo)為主，探索不同區(qū)域間價(jià)格的傳導(dǎo)機(jī)制，基于縱向產(chǎn)業(yè)鏈角度研究較少。已有研究成果給本研究提供了有益借鑒，但已有關(guān)于肉羊產(chǎn)業(yè)縱向產(chǎn)業(yè)鏈的研究存在以下幾點(diǎn)不足：第一，已有研究只局限于特定區(qū)域，并不能實(shí)現(xiàn)對(duì)我國(guó)肉羊產(chǎn)業(yè)的整體把握；第二，已有研究?jī)r(jià)格采用年度數(shù)據(jù)，但根據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部月度監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示：我國(guó)肉羊產(chǎn)業(yè)鏈羊肉價(jià)格與活羊價(jià)格之間傳導(dǎo)時(shí)滯為3個(gè)月左右，因此其所選時(shí)間跨度過(guò)長(zhǎng)，使得研究結(jié)論有失偏頗；第三，已有研究采用數(shù)據(jù)僅截至2014年，2015年1月以來(lái)，我國(guó)肉羊價(jià)格表現(xiàn)出明顯的連續(xù)下降趨勢(shì)，與前期的波動(dòng)增長(zhǎng)趨勢(shì)截然相反，并且到2017年8月羊肉價(jià)格開(kāi)始第3次上漲，而把新的價(jià)格波動(dòng)周期考慮在內(nèi)對(duì)正確把握肉羊產(chǎn)業(yè)鏈價(jià)格波動(dòng)至關(guān)重要?；诖耍狙芯繌娜庋虍a(chǎn)業(yè)鏈的角度出發(fā)，基于月度價(jià)格數(shù)據(jù)，分析上中下游價(jià)格之間傳導(dǎo)機(jī)制，以期能夠更好地把握肉羊產(chǎn)業(yè)鏈上中下游產(chǎn)品價(jià)格之間的相關(guān)性，進(jìn)而為有效進(jìn)行羊肉價(jià)格調(diào)控提供政策參考。

2 肉羊產(chǎn)業(yè)鏈價(jià)格波動(dòng)特征

價(jià)格的傳導(dǎo)機(jī)制是價(jià)格作用于微觀經(jīng)濟(jì)主體和發(fā)揮資源配置的重要載體。宏觀經(jīng)濟(jì)環(huán)境、市場(chǎng)開(kāi)放程度、市場(chǎng)結(jié)構(gòu)和信息的傳導(dǎo)等因素均會(huì)影響價(jià)格的傳導(dǎo)，進(jìn)而使商品價(jià)格之間的傳導(dǎo)在范圍和程度上存在著很大的差異。肉羊產(chǎn)品作為我國(guó)居民生活消費(fèi)的必需品，往往會(huì)受生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者的短期性和市場(chǎng)反應(yīng)的滯后性所影響，從而造成生產(chǎn)盲目、經(jīng)濟(jì)波動(dòng)和資源浪費(fèi)等問(wèn)題。

我國(guó)肉羊產(chǎn)業(yè)鏈主要是由供應(yīng)、生產(chǎn)、分銷和零售等環(huán)節(jié)組成，涉及了農(nóng)資、肉羊養(yǎng)殖戶、收購(gòu)商、批發(fā)商和零售商等相關(guān)部門(mén)。在肉羊產(chǎn)業(yè)鏈方向上，產(chǎn)品、信息和資金從農(nóng)資供應(yīng)一直到零售銷售等環(huán)節(jié)進(jìn)行流動(dòng)。在流通過(guò)程當(dāng)中，資金的流動(dòng)在形式上表現(xiàn)為肉羊產(chǎn)業(yè)鏈各環(huán)節(jié)的變動(dòng)，最終以零售價(jià)格的形式實(shí)現(xiàn)了價(jià)值的增值。在肉羊產(chǎn)業(yè)鏈當(dāng)中，飼草和飼料處于產(chǎn)業(yè)鏈的上游，肉羊養(yǎng)殖相關(guān)的主體處于產(chǎn)業(yè)鏈的中游，肉羊的養(yǎng)殖主體飼養(yǎng)模式又可以分為自繁自育和專業(yè)育肥，在育肥羊達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)的體重之后出欄，進(jìn)入到肉羊產(chǎn)業(yè)鏈下游的流通加工環(huán)節(jié)，最終達(dá)到消費(fèi)者終端。綜合來(lái)看，肉羊產(chǎn)業(yè)鏈涉及的環(huán)節(jié)非常復(fù)雜，基于數(shù)據(jù)的可得性和研究的必要性，本研究選擇肉羊生產(chǎn)環(huán)節(jié)主要的成本構(gòu)成—飼料作為產(chǎn)業(yè)鏈上游的生產(chǎn)要素代表，養(yǎng)殖環(huán)節(jié)則選擇活羊，下游則選擇羊肉。綜合來(lái)看，我國(guó)活羊價(jià)格和羊肉價(jià)格波動(dòng)頻繁且幅度大，同時(shí)羊肉價(jià)格波動(dòng)幅度明顯高于活羊價(jià)格和飼料價(jià)格，而肉羊飼料的價(jià)格非常平穩(wěn)(見(jiàn)圖1)。

圖1 羊肉價(jià)格、活羊價(jià)格和飼料價(jià)格趨勢(shì)圖Fig.1 Trends of mutton price, live sheep price and feed price

具體來(lái)看，2012年1月—2014年1月，我國(guó)羊肉價(jià)格波動(dòng)上漲，由48.96元/kg上漲至67.07元/kg，增長(zhǎng)36.99%，月平均增長(zhǎng)率為1.27%?；钛騼r(jià)格，由24.07元/kg上漲至27.86元/kg，增長(zhǎng)15.75%，月平均增長(zhǎng)率為0.59%。肉羊飼料價(jià)格，由2.67元/kg上漲至2.97元/kg，增長(zhǎng)11.24%，月平均增長(zhǎng)率為0.43%。其中，羊肉價(jià)格上漲幅度分別是活羊價(jià)格上漲幅度與肉羊飼料價(jià)格上漲幅度的2.35倍和3.29倍。因此可以得出，在上游飼料價(jià)格平緩上漲時(shí)，順產(chǎn)業(yè)鏈方向價(jià)格上漲幅度逐步擴(kuò)大，逆產(chǎn)業(yè)鏈方向價(jià)格上漲幅度逐步減小。

2014年2月—2017年7月，我國(guó)羊肉價(jià)格呈現(xiàn)波動(dòng)下降的態(tài)勢(shì)，2017年7月我國(guó)羊肉價(jià)格為54.38元/kg，較2014年2月下降24.00%?；钛騼r(jià)格由27.04元/kg下降至19.26元/kg，下降40.39%。肉羊飼料價(jià)格由2.94元/kg下降至2.54元/kg，下降13.61%。在此階段，羊肉價(jià)格最先開(kāi)始下降，活羊價(jià)格與肉羊飼料價(jià)格處于緩慢上漲或停滯狀態(tài)。隨著時(shí)間的推移，羊肉價(jià)格下跌傳導(dǎo)到活羊價(jià)格與肉羊飼料價(jià)格上。由此可以看出，肉羊產(chǎn)業(yè)鏈價(jià)格的下跌由下游傳導(dǎo)到上游，并且存在一定的時(shí)滯。

2017年8月—2020年3月我國(guó)羊肉價(jià)格呈波動(dòng)上升態(tài)勢(shì)，由54.63元上漲至81.05元，增長(zhǎng)48.36%?；钛騼r(jià)格由20.61元/kg上漲至29.59元/kg，增長(zhǎng)43.59%。肉羊飼料價(jià)格由2.34元/kg上漲至2.47元/kg，上升5.55%?？梢钥闯?，在價(jià)格快速上升階段，除肉羊飼料價(jià)格外，順產(chǎn)業(yè)鏈方向價(jià)格漲幅與第一階段相比差距逐漸縮小。

3 研究方法及數(shù)據(jù)來(lái)源

3.1 研究方法

Sims C于1980年提出向量自回歸模型(Vector Auto-Regressive，VAR)，該模型基于數(shù)據(jù)的統(tǒng)計(jì)性質(zhì)建立了各個(gè)變量之間的關(guān)系。VAR模型不僅可以模擬外部沖擊對(duì)價(jià)格波動(dòng)的傳遞路徑；還可以定量考察外部沖擊對(duì)價(jià)格影響的程度，進(jìn)而直觀分析一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)差沖擊下價(jià)格的反應(yīng)程度[1]。VAR模型不以嚴(yán)格的經(jīng)濟(jì)理論為基礎(chǔ)，不關(guān)注現(xiàn)象之間的結(jié)構(gòu)，只關(guān)注現(xiàn)象間的動(dòng)態(tài)變化規(guī)律，VAR模型的一般形式為：

(1)

其中：E(εt)=0，E(εt，Yt-i)=0，i=1,2…p；Yt為(n×1)向量組成的同方差平穩(wěn)的線性隨機(jī)過(guò)程，βi為(n×n)的系數(shù)矩陣，i為滯后階數(shù)，εt為隨機(jī)擾動(dòng)項(xiàng)，且滿足零均值、無(wú)自相關(guān)、不與解釋變量相關(guān)、同方差的古典假定。

脈沖響應(yīng)函數(shù)是用來(lái)分析擾動(dòng)項(xiàng)的影響是如何傳播到各變量的，即分析在誤差項(xiàng)上施加一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)差的沖擊，內(nèi)生變量的當(dāng)期值和未來(lái)值能夠受到的影響，其轉(zhuǎn)換過(guò)程如下所示：

(2)

(1-β1L-β2L2-…-βmLp)Yt=α+εt

(3)

Yt=α(1-β1L-β2L2-…-βmLp)-1+

(1-β1L-β2L2-…-βmLp)-1εt

(4)

(5)

(6)

令Di=AiC，Ut-i=C-1εt-i，有：

(7)

由式(5)可以看出，每個(gè)變量均可以用模型內(nèi)變量當(dāng)期和滯后期隨機(jī)沖擊項(xiàng)的線性組合來(lái)表示，由于這些隨機(jī)沖擊項(xiàng)可能存在當(dāng)期相關(guān)特征，通過(guò)正交化處理得到式(7)，即為脈沖響應(yīng)函數(shù)。

3.2 數(shù)據(jù)和變量的選取

肉羊產(chǎn)業(yè)鏈自上而下的環(huán)節(jié)為：肉羊飼料業(yè)-肉羊養(yǎng)殖業(yè)-羊肉批發(fā)零售業(yè)，對(duì)應(yīng)的價(jià)格分別為肉羊飼料價(jià)格、活羊價(jià)格和羊肉價(jià)格。肉羊飼料包含玉米、小麥麩和豆粕等原材料，考慮到數(shù)據(jù)的可獲得性和肉羊?qū)嶋H飼養(yǎng)情況，本研究選取玉米和豆粕加成價(jià)格代表肉羊飼料價(jià)格。本研究中所使用數(shù)據(jù)為2012年1月—2020年3月的肉羊產(chǎn)業(yè)月度價(jià)格數(shù)據(jù)，其中，玉米市場(chǎng)價(jià)格、豆粕價(jià)格和羊肉市場(chǎng)價(jià)格月度數(shù)據(jù)來(lái)自中國(guó)畜牧業(yè)信息網(wǎng)，肉羊出欄價(jià)格數(shù)據(jù)為農(nóng)業(yè)部主要畜禽產(chǎn)品信息統(tǒng)計(jì)監(jiān)測(cè)預(yù)警項(xiàng)目跟蹤所得。鑒于對(duì)樣本數(shù)據(jù)作對(duì)數(shù)處理不會(huì)改變?cè)瓉?lái)的協(xié)整關(guān)系，并且可以使樣本趨勢(shì)線性化，同時(shí)消除時(shí)間序列中存在的異方差，因此本研究對(duì)各樣本數(shù)據(jù)進(jìn)行自然對(duì)數(shù)處理。為了消除通貨膨脹因素的影響，對(duì)飼料價(jià)格、活羊價(jià)格和羊肉價(jià)格均以2012年1月為基期進(jìn)行指數(shù)平減。本研究實(shí)證分析使用的計(jì)量工具為STATA 15.1軟件。相關(guān)變量描述性統(tǒng)計(jì)如表1所示。

表1 變量的描述性統(tǒng)計(jì)Table 1 Descriptive statistical results of variables 元/kg

4 肉羊產(chǎn)業(yè)鏈價(jià)格傳遞實(shí)證分析

首先，本研究對(duì)樣本數(shù)據(jù)進(jìn)行單位根檢驗(yàn)以判斷數(shù)據(jù)的平穩(wěn)性；接著進(jìn)行Johansen協(xié)整檢驗(yàn)，檢驗(yàn)變量間是否存在長(zhǎng)期穩(wěn)定的均衡關(guān)系；再次確定滯后階數(shù)，構(gòu)建VAR模型；最后進(jìn)行Granger因果檢驗(yàn)，并利用脈沖響應(yīng)函數(shù)、方差分解的方法，進(jìn)而分析受到1個(gè)標(biāo)準(zhǔn)差外部沖擊后整個(gè)肉羊產(chǎn)業(yè)鏈價(jià)格受到的影響，與此同時(shí)，也可分析得出一定滯后期內(nèi)肉羊產(chǎn)業(yè)鏈上中下游肉羊飼料、活羊和羊肉之間的相互影響程度。

4.1 各變量的平穩(wěn)性檢驗(yàn)

為了避免虛假回歸現(xiàn)象，本研究首先對(duì)樣本數(shù)據(jù)進(jìn)行ADF單位根檢驗(yàn)，再通過(guò)Johansen協(xié)整檢驗(yàn)方法檢驗(yàn)各個(gè)變量之間是否存在長(zhǎng)期穩(wěn)定的均衡關(guān)系。

如表2所示，在0.05的顯著性水平，3個(gè)序列在95%的置信區(qū)間內(nèi)都是非平穩(wěn)的，因此進(jìn)入到下一步的協(xié)整檢驗(yàn)中；Johansen檢驗(yàn)結(jié)果表明，在5%顯著性水平下，是不存在協(xié)整關(guān)系的(見(jiàn)表3)。一階差分以后，飼料價(jià)格、活羊價(jià)格、羊肉價(jià)格3個(gè)序列在95%的置信區(qū)間內(nèi)均是平穩(wěn)的，因此可以得出，樣本數(shù)據(jù)皆為一階單整的平穩(wěn)時(shí)間序列。由于原序列不存在協(xié)整關(guān)系，一階差分是平穩(wěn)序列，因此考慮建立以一階差分為變量的VAR模型(見(jiàn)表4)。

4.2 VAR模型構(gòu)建

如表5所示，F(xiàn)PE準(zhǔn)則、AIC準(zhǔn)則與HQIC準(zhǔn)則均支持滯后兩階的模型，SBIC支持滯后一階的模型，所以綜合考慮滯后兩階的VAR模型。

表2 水平序列的ADF單位根檢驗(yàn)結(jié)果Table 2 ADF unit root test results of horizontal series

表3 Johansen協(xié)整檢驗(yàn)結(jié)果Table 3 Johansen cointegration test results

表4 一階差分序列的ADF單位根檢驗(yàn)結(jié)果Table 4 ADF unit root test results of the first-order difference sequence

表5 VAR模型階數(shù)確認(rèn)Table 5 VAR model order confirmation

如表6所示，對(duì)于模型(1)，飼料價(jià)格受到其自身滯后1期的正向影響，受到滯后2期飼料價(jià)格的負(fù)向影響。對(duì)于模型(2)，活羊價(jià)格受到其自身滯后1期的正向影響，受到滯后1期活羊價(jià)格的負(fù)向影響。對(duì)于模型(3)，滯后1期的羊肉價(jià)格對(duì)羊肉價(jià)格有正向影響，滯后2期的羊肉價(jià)格對(duì)羊肉價(jià)格有負(fù)向影響，滯后2期的飼料價(jià)格對(duì)羊肉價(jià)格有正向影響，滯后1期的活羊價(jià)格與滯后2期的活羊價(jià)格數(shù)對(duì)羊肉價(jià)格有正向影響，并且滯后2期活羊價(jià)格對(duì)羊肉價(jià)格的影響要大于滯后1期活羊價(jià)格對(duì)羊肉價(jià)格的影響。由于VAR模型單個(gè)參數(shù)估計(jì)值的并不具有解釋意義，因此，本研究后續(xù)用脈沖響應(yīng)函數(shù)與方差分解直接觀察變量間的互動(dòng)關(guān)系，從而對(duì)VAR模型做出結(jié)論。

根據(jù)模型設(shè)定和后續(xù)分析的要求，VAR模型須為穩(wěn)定模型。VAR特征根倒數(shù)的模均在單位圓內(nèi)，因此，本研究中建立的VAR模型為穩(wěn)定模型。(1)基于計(jì)量理論，當(dāng)VAR模型所有特征根倒數(shù)的模小于1，則VAR模型是穩(wěn)定的；如果有一個(gè)及以上的特征根倒數(shù)的模等于1，則VAR模型不穩(wěn)定。

表6 VAR模型估計(jì)結(jié)果Table 6 VAR model estimation results

4.3 格蘭杰因果關(guān)系檢驗(yàn)

通過(guò)上述可知，變量序列均為平穩(wěn)序列，由VAR模型確定的滯后階數(shù)為2，因此，本研究此基礎(chǔ)上對(duì)其進(jìn)行格蘭杰因果關(guān)系檢驗(yàn)。(2)格蘭杰因果關(guān)系檢驗(yàn)只是用來(lái)判斷某個(gè)變量的滯后值是否能夠預(yù)測(cè)被解釋變量，而在實(shí)際經(jīng)濟(jì)活動(dòng)中變量間是否存在因果關(guān)系還需要進(jìn)行理論和模型判斷。從檢驗(yàn)結(jié)果可以看出，只有飼料價(jià)格與活羊價(jià)格的波動(dòng)是羊肉價(jià)格波動(dòng)的格蘭杰因果(表7)。

4.4 脈沖響應(yīng)分析

為研究肉羊產(chǎn)業(yè)鏈價(jià)格在各因素沖擊下的動(dòng)態(tài)反應(yīng)，建立活羊價(jià)格、羊肉價(jià)格、飼料價(jià)格的脈沖響應(yīng)函數(shù)模型。為了消除傳統(tǒng)分析中因變量順序不同而造成的干擾，采用廣義脈沖方法對(duì)VAR回歸殘差進(jìn)行分解，觀察若給出1個(gè)標(biāo)準(zhǔn)差的價(jià)格沖擊，各變量在12個(gè)月期間對(duì)價(jià)格沖擊做出的反應(yīng)。考慮到顯著性檢驗(yàn)和格蘭杰因果檢驗(yàn)結(jié)果，本研究選擇羊肉價(jià)格作為受外部沖擊影響最為顯著的變量，其軌跡分別如圖2～4所示。

可以看出：當(dāng)給定1個(gè)標(biāo)準(zhǔn)差飼料價(jià)格變化的擾動(dòng)，羊肉價(jià)格所受影響從第1期到第3期逐漸增加，并且在第3期達(dá)到最大，為0.15個(gè)單位，之后開(kāi)始回落并逐漸趨近于0；當(dāng)給定1個(gè)標(biāo)準(zhǔn)差活羊價(jià)格變化的擾動(dòng)，羊肉價(jià)格第1期所受影響為0.04 個(gè)單位，后迅速上升，第2期達(dá)到最高，為0.07個(gè)單位，隨后減弱，直至第5期趨于0；當(dāng)給定1個(gè)標(biāo)準(zhǔn)差羊肉價(jià)格變化的擾動(dòng)，其本身反應(yīng)非常強(qiáng)烈，受到了正響應(yīng)，之后影響力逐漸變?nèi)醪②呌谄椒€(wěn)。由此可見(jiàn)，當(dāng)給定肉羊產(chǎn)業(yè)鏈各環(huán)節(jié)1個(gè)標(biāo)準(zhǔn)偏差沖擊時(shí)，羊肉價(jià)格均會(huì)受到一定程度的影響，且三者對(duì)羊肉價(jià)格的影響基本在第9期回落為零。

表7 VAR變量的格蘭杰因果檢驗(yàn)Table 7 Granger causality test of VAR variables

圖中實(shí)線為飼料價(jià)格對(duì)羊肉價(jià)格的響應(yīng)度；虛線分別為正負(fù)兩倍標(biāo)準(zhǔn)差，下同。 The solid line in theFigure is the response of feed price to mutton price; the dotted line is plus or minus twice the standard deviation respectively, the same below.圖2 飼料價(jià)格對(duì)羊肉價(jià)格的脈沖效應(yīng)函數(shù)圖Fig.2 Impulse effect function diagram of feed price on mutton price

圖中實(shí)線為活羊價(jià)格對(duì)羊肉價(jià)格的響應(yīng)度。 The solid line in theFigure shows the response of live sheep prices to mutton prices.圖3 活羊價(jià)格對(duì)羊肉價(jià)格的脈沖效應(yīng)函數(shù)圖Fig.3 Impulse effect function diagram of live sheep price on mutton price

圖中實(shí)線為羊肉價(jià)格對(duì)羊肉價(jià)格的響應(yīng)度。 The solid line in theFigure is the responsiveness of mutton prices to mutton prices.圖4 羊肉價(jià)格對(duì)羊肉價(jià)格的脈沖效應(yīng)函數(shù)圖Fig.4 Impulse effect function diagram of mutton price on mutton price

4.5 方差分解

各個(gè)內(nèi)生解釋變量在給定的1個(gè)標(biāo)準(zhǔn)差沖擊下的響應(yīng)符號(hào)和程度可以通過(guò)脈沖響應(yīng)函數(shù)反映出來(lái)，但不同沖擊下特定變量的影響程度大小卻不能通過(guò)脈沖響應(yīng)函數(shù)對(duì)比出來(lái)。而方差分解可以分析每一個(gè)結(jié)構(gòu)沖擊對(duì)每一個(gè)內(nèi)生變量變化的貢獻(xiàn)程度，因此，本研究用方差分解定量地分析肉羊產(chǎn)業(yè)鏈中各環(huán)節(jié)價(jià)格波動(dòng)對(duì)其他環(huán)節(jié)價(jià)格波動(dòng)的解釋力度和重要程度，進(jìn)而判斷短期內(nèi)肉羊產(chǎn)業(yè)鏈價(jià)格傳導(dǎo)的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。

方差分解的結(jié)果如表8所示。羊肉價(jià)格本身沖擊可以在很大程度上解釋其價(jià)格波動(dòng)，但解釋力度隨滯后期的增加而減弱，第6期為54.68%，與第1期相比減少14.76%?；钛騼r(jià)格對(duì)羊肉價(jià)格波動(dòng)的解釋力位于羊肉價(jià)格自身沖擊之后，活羊價(jià)格的貢獻(xiàn)率經(jīng)過(guò)4期的增長(zhǎng)第5期小幅回落，最終停留在29.82%。這說(shuō)明活羊供給沖擊對(duì)我國(guó)羊肉價(jià)格水平波動(dòng)影響較大。飼料價(jià)格對(duì)羊肉波動(dòng)的解釋力較弱，但解釋力度隨著滯后期增加而增強(qiáng)，經(jīng)過(guò)5期的增長(zhǎng)最終停留在15.51%。綜合來(lái)看，活羊價(jià)格和羊肉價(jià)格在肉羊產(chǎn)業(yè)鏈價(jià)格體系中居于核心地位，外部沖擊對(duì)二者的沖擊較飼料價(jià)格更為顯著，并且能夠迅速傳導(dǎo)到羊肉價(jià)格中。

表8 外部沖擊對(duì)羊肉價(jià)格的影響的方差分解Table 8 Variance decomposition of the impact of external shocks on mutton prices

4.6 穩(wěn)健性檢驗(yàn)

為檢驗(yàn)?zāi)Ｐ徒Y(jié)果的可靠性，對(duì)肉羊飼料價(jià)格，活羊價(jià)格，羊肉價(jià)格的沖擊順序進(jìn)行了調(diào)整，方差分解結(jié)果并未出現(xiàn)明顯差異，說(shuō)明上述分析結(jié)論是可靠的。

5 主要結(jié)論及政策啟示

本研究選擇了肉羊飼料價(jià)格、活羊價(jià)格和羊肉價(jià)格作為探討肉羊產(chǎn)業(yè)鏈各個(gè)環(huán)節(jié)價(jià)格波動(dòng)之間關(guān)系的研究變量。通過(guò)ADF單位根檢驗(yàn)方法對(duì)數(shù)據(jù)平穩(wěn)性進(jìn)行了檢驗(yàn)，發(fā)現(xiàn)樣本數(shù)據(jù)在經(jīng)過(guò)一階差分處理之后變?yōu)槠椒€(wěn)的時(shí)間序列數(shù)據(jù)；在此基礎(chǔ)上，本研究建立了滯后階數(shù)為二階的平穩(wěn)VAR模型，對(duì)VAR模型各變量之間的格蘭杰因果關(guān)系進(jìn)行了探討；最后，通過(guò)脈沖響應(yīng)分析以及方差分解等方法實(shí)證研究了外部沖擊與肉羊產(chǎn)業(yè)鏈各個(gè)環(huán)節(jié)價(jià)格波動(dòng)之間的關(guān)系，得到以下結(jié)論和啟示。

5.1 主要結(jié)論

第一，肉羊產(chǎn)業(yè)鏈中，只有肉羊飼料價(jià)格、活羊價(jià)格的波動(dòng)是羊肉價(jià)格波動(dòng)的格蘭杰因果。第二，從脈沖響應(yīng)圖來(lái)看，羊肉價(jià)格對(duì)羊肉價(jià)格、飼料價(jià)格、活羊價(jià)格擾動(dòng)作用的響應(yīng)，分別在當(dāng)期和第2期和第3期達(dá)到最大，隨后逐漸減弱。第三，從預(yù)測(cè)方差的分析結(jié)果來(lái)看，活羊價(jià)格和羊肉價(jià)格對(duì)羊肉價(jià)格的影響較為突出，羊肉價(jià)格對(duì)自身價(jià)格波動(dòng)的貢獻(xiàn)率最大，最終穩(wěn)定在54.68%；活羊價(jià)格對(duì)羊肉價(jià)格波動(dòng)的貢獻(xiàn)率經(jīng)過(guò)4期的增長(zhǎng)和第5期小幅回落，最終停留在29.82%；飼料價(jià)格對(duì)羊肉價(jià)格波動(dòng)的貢獻(xiàn)率經(jīng)過(guò)5期的增長(zhǎng)，最終停留在15.51%。

5.2 政策啟示

第一，從產(chǎn)業(yè)鏈的角度完善現(xiàn)有的羊肉價(jià)格應(yīng)急機(jī)制。相關(guān)部門(mén)應(yīng)進(jìn)一步加強(qiáng)動(dòng)態(tài)監(jiān)測(cè)分析，深入開(kāi)展肉羊生產(chǎn)形勢(shì)調(diào)研，關(guān)注肉羊產(chǎn)業(yè)鏈各個(gè)環(huán)節(jié)的價(jià)格變化，加強(qiáng)疫病、價(jià)格等預(yù)警，并且及時(shí)發(fā)布預(yù)警信息，引導(dǎo)養(yǎng)殖戶科學(xué)調(diào)整肉羊生產(chǎn)結(jié)構(gòu)?；谌庋虺鰴谑袌?chǎng)和羊肉市場(chǎng)在產(chǎn)業(yè)鏈中的主導(dǎo)作用，應(yīng)將肉羊出欄市場(chǎng)和羊肉市場(chǎng)作為肉羊產(chǎn)業(yè)調(diào)控的重點(diǎn)，把握活羊價(jià)格價(jià)格和羊肉價(jià)格情況，國(guó)家肉羊產(chǎn)業(yè)扶持政策和市場(chǎng)調(diào)控政策應(yīng)多向肉羊出欄和銷售等環(huán)節(jié)傾斜。

第二，完善肉羊市場(chǎng)流通機(jī)制，提高價(jià)格傳遞的效率。羊肉市場(chǎng)價(jià)格波動(dòng)是產(chǎn)業(yè)鏈不同環(huán)節(jié)市場(chǎng)價(jià)格波動(dòng)的綜合體現(xiàn)，為保障羊肉市場(chǎng)及價(jià)恪平穩(wěn)運(yùn)行，應(yīng)從產(chǎn)業(yè)鏈層面加大肉羊產(chǎn)業(yè)政策支撐力度。首先，要做好肉羊良種研發(fā)、繁育，肉羊養(yǎng)殖、屠宰、加工、運(yùn)輸和銷售等產(chǎn)業(yè)鏈各環(huán)節(jié)政策支持力度，提升產(chǎn)業(yè)鏈各環(huán)節(jié)運(yùn)行效率和產(chǎn)品質(zhì)量安全，確保產(chǎn)品順利流通。其次，要完善肉羊市場(chǎng)流通機(jī)制，健全肉羊產(chǎn)業(yè)鏈各環(huán)節(jié)銷售市場(chǎng)質(zhì)量安全體系，推進(jìn)現(xiàn)代電子商務(wù)等交易方式與肉羊產(chǎn)業(yè)鏈深度融合，同時(shí)推進(jìn)肉羊產(chǎn)業(yè)產(chǎn)加銷一體化，扶持肉羊產(chǎn)業(yè)鏈儲(chǔ)藏、加工、配送和銷售等物流設(shè)施建設(shè)。最后，政府在制定政策時(shí)應(yīng)考慮到上游價(jià)格和中游價(jià)格對(duì)下游價(jià)格傳導(dǎo)的滯后性，同時(shí)從肉羊產(chǎn)業(yè)鏈的生產(chǎn)與消費(fèi)環(huán)節(jié)采取相關(guān)的調(diào)控措施，保證肉羊產(chǎn)業(yè)鏈各環(huán)節(jié)價(jià)格傳遞的順暢，提高價(jià)格傳遞效率。

第三，推進(jìn)適度規(guī)?；庋蝠B(yǎng)殖，促進(jìn)肉羊產(chǎn)業(yè)鏈縱向聯(lián)合。目前我國(guó)肉羊養(yǎng)殖方式以傳統(tǒng)的一家一戶散養(yǎng)方式為主，平均養(yǎng)殖規(guī)模小，產(chǎn)業(yè)化程度較低，這在一定程度上會(huì)增加羊肉價(jià)格的波動(dòng)性[20]。而規(guī)?；B(yǎng)殖有利于從整體上把握和控制肉羊供給，減少因供給急劇變動(dòng)造成的肉羊價(jià)格波動(dòng)。因此，政府相關(guān)部門(mén)應(yīng)進(jìn)一步落實(shí)和完善對(duì)肉羊養(yǎng)殖業(yè)的扶持政策，加大對(duì)規(guī)模化和標(biāo)準(zhǔn)化肉羊養(yǎng)殖的政策傾斜力度，鼓勵(lì)養(yǎng)羊龍頭企業(yè)通過(guò)“公司+農(nóng)戶”的方式，將分散的小規(guī)模養(yǎng)殖戶聯(lián)合起來(lái)，進(jìn)而實(shí)現(xiàn)肉羊生產(chǎn)資料供應(yīng)、肉羊飼養(yǎng)、羊肉加工和銷售一體化經(jīng)營(yíng)；同時(shí)，面對(duì)環(huán)保政策對(duì)肉羊養(yǎng)殖提出的新要求，政府相關(guān)部門(mén)要給予指導(dǎo)和幫助，減少肉羊規(guī)?；B(yǎng)殖轉(zhuǎn)型過(guò)程中遇到的困難。