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    “茶器名物記”文獻與日本茶道的成立*
    ——以鐮倉到江戶時代為中心

    2021-04-26 17:00:46顧雯宋時磊
    農業(yè)考古 2021年2期
    關鍵詞:名物茶器茶湯

    (日)顧雯 宋時磊

    日本古典茶書以茶會記錄、茶道具記錄和有關茶道閑談記錄為主。日本茶道文化研究文獻庫《茶道古典全集》(共12卷,淡交社1956年版),其中約50%的內容是茶會記,另有約30%的內容是對茶道具 的 專 述[1](P263)。而 茶 會 記中 也 主 要以 記錄茶會上使用茶道具為主,當然也包括茶室造型、點茶以及主客之間的閑談等。其中主客之間的閑談,也稱之為“數寄雜談”,除了談論尊師語錄,茶會中的注意事項以外,茶道具的話題也被視為第一位。由此可見日本茶道中,茶會和茶會中使用“茶道具”分量之重,尤其是熱衷于追捧和傳承“名物道具”的,由此“茶器名物記”①也就應運而生。

    本文以梳理日本茶道史上的茶道具專著,亦被稱之為“茶器名物記”系列茶書為中軸,考察“唐物”“御物”和“名物道具”之間的承上啟下之關聯,以探討與記錄“名物道具”的“茶器名物記”的前生后世。日本“茶器名物記”誕生于室町時代(1336—1573)的戰(zhàn)國期(1467—1603),其前生來自鐮倉時代(1185—1333)的“唐物”“御物”,江戶時代(1603—1868)后期發(fā)展具有多樣化、個體化特征,以至形成了大型百科全書式的《茶器名物圖匯》??疾臁安杵髅镉洝毕盗胁钑伎肌懊锏谰摺备拍畹纳?,不僅涉及日本茶道的核心,更可以探明日本茶道美學中對這些可視、可觸、可循的路標是如何樹立的。

    一、“名物道具”和“御物”及“唐物”

    16世紀的日本戰(zhàn)國時代,天下大亂,武將中群雄輩出,勝者舉辦茶會,展示所謂“名物道具”,威示天下,招待賓朋,評功論賞?!安钑洝焙汀安杵髅镉洝钡某霈F,標志了日本茶道的成立。而當時的日本茶道,還稱之為“茶湯”,或者“數寄”。

    茶器“名物道具”生成的概念,可從同時代茶書《山上宗二記》得知。“御名物被東山慈照院殿下收盡,之后天下大亂,分散民間,傳至今日。依然如此繁昌,是因為搜集古今唐物,莊嚴名物者,都是數寄人,稱之為大名茶湯。如今天下,不仕御茶湯者,非人。御茶湯者和名物所持者,京堺眾珠光之弟子多。茶湯不論御唐物代之高下,御床莊嚴之御道具,皆為名物”②。

    可見當時茶湯的盛行之況,來自這些茶湯者和名物所持者,他們以出身京都和堺市的珠光弟子為主③,還不以唐物的市場價值的高低擇物,選擇適合于茶室中的使用道具,經過茶湯者慧眼擇出,并在茶室中作為茶道具使用,都可為當代的名物。茶道中的所謂“名物道具”,溯源其由來,如果是屬于日本皇室,或者幕府將軍府上藏品,則稱之為“御物”,或者“御名物”。雖然“御物”并不都是茶道具,但室町幕府足利將軍家持有“御物”的特征就在于茶道具所占比重較大。比如,《山上宗二記》就以室町幕府第八代將軍足利義政(1436—1490)為茶道保護者,因義政晚年隱居在京都的“東山山莊”,即銀閣寺,其所持包括繼承前代將軍們的“御物”,茶道研究史上又稱之為“東山御物”,指稱“足利義政的寶庫中秘藏的書畫古董和茶道具,以從明國進口的為主”[2]??梢?,由于這些“御物”大多來自中國,也被稱之為“唐物”。室町后期隨著幕府政權的威力失墜和財力衰落,這些原屬將軍府上的“御物”流入民間,這出現了“東山殿下御名物”繁昌于戰(zhàn)國時期興起的茶湯盛況。

    “名物”一詞,原指有銘之物品。日本茶器“名物”,據《滿齋準后日記》,早在1434年就有“葉茶壺,號為九重之名物”[3]的記錄。而別名有“茶器名物集”自稱的《山上宗二記》中記錄有“天下四大茄子形的濃茶罐之一的”小茶壺,因為傳承說曾為“茶湯者名人”珠光所持,被評定為是“茶道具中萬物中的頂上,數寄道具的名物”,命其為“珠光小茄子”。可見茶器中“名物道具”除了繼承傳統(tǒng),有銘,即具有雅號,或者以道具本身固有的記號,或者形狀特征命名以外,《山上宗二記》還出現了以所藏者、所持者來以特定其特殊身份的“名物道具”。特別是后來被推舉為代表日本茶道主流的“數寄道具”“侘數寄道具”觀,尤其推崇主觀性極強的“物以主貴”的獨特的茶道具觀,有些會出現和美術史上的價值觀迥異其趣的現象,形成日本茶道具獨特的價值審美觀?!渡缴献诙洝酚涗浟饲Ю輹r代茶湯名人持有并推崇的“名物道具”的價值所在,所以也稱為“茶器名物記”。除了包括屬于“唐物”“御物”茶道具本身承傳的傳統(tǒng)價值之外,還有由當時茶湯者名人選用而賦予的一些無名茶道具的價值,特別是《山上宗二記》中生成的“數寄道具”“侘數寄道具”概念,雖然為數不多,卻在日本茶道史上,得到極大的重視和展開[4]。

    日本茶道具中稱之為“唐物”“御物”和“名物道具”的,大部分是由上代權力者傳承下來的價值連城、不易多得的寶物,是時代的權威和財富的象征。而“名物道具”中不僅僅只是名作、佳作,也有獲得權威人士或者茶湯名人認可的草根道具。記錄這些“唐物”“御物”和“名物道具”的茶器名冊和故事的,就是“茶器名物記”。

    二、“茶器名物記”系列茶書的三個階段和特征

    16世紀日本茶道成立的標志,除了屬于“茶會記”系列的茶書,專門記錄茶道具的“茶器名物記”系列茶書也可證明。茶道的重要茶書《山上宗二記》④,正是一部記錄戰(zhàn)國時代備受關注的“茶器名物記”。正如這一時代的“名物道具”,大多來自上代承傳的“唐物”“御物”一樣,“茶器名物記”的橫空出世,也有著其前生后世的承載。縱觀從鐮倉時代到江戶時代的日本茶道史,具有代表性的“茶器名物記”系列茶書大約有21部[5],本文將這21部“茶器名物記”系列茶書的特征分為三個階段。

    第一個階段是從鐮倉到室町時代中前期,茶道具作為“唐物”“御物”時代的記錄。主要指收藏在執(zhí)政者手上,有天皇皇族,也有幕府將軍府上,或者是這些政權所維護的寺院中的藏品記錄。其中因為茶道具占多數,故成為了解日本茶道前史的必讀文獻。

    最早記錄有鐮倉幕府從日宋、日元貿易中購得中國文物藏品的目錄,有14世紀記錄的鐮倉圓覺寺塔頭(圓覺寺的寺院之一)佛日庵的財產目錄⑤,稱之為《佛日庵公物目錄》。這份目錄以“唐物”為主,例如墨跡以“唐分”和“日本分”分類:“唐分”有密庵法語,虛堂真跡等;“日本分”有一山真跡。繪畫中牧溪的名字和宋徽宗同在。針對茶道具的記錄有“青瓷湯盞臺二對,白镴茶桶二對,白镴茶甌一對,湯盞二對,饒州一對,建盞十,湯盞十八”等,茶道具以“對”的表現為多,卻無“天目”茶碗的記載。

    其次是以室町幕府足利將軍府上所藏“唐物”“御物”為中心編撰的室內書院裝飾物記錄。其代表作有《室町殿行幸御飾記》《君臺觀左右?guī)び洝泛汀队椨洝贰?/p>

    《室町殿行幸御飾記》是室町幕府第六代將軍足利義教(1428—1441年在職)為了迎接后花園天皇(1419—1470)行巡駕臨而興建的會所邸內裝飾物筆錄。以中國繪畫、花瓶、香爐、鑲嵌火盆和文房道具為主。在設置有茶湯所、茶湯棚和地爐的房間,記錄有御茶碗、御建盞、小茶壺、清水罐、污水罐、銅湯瓶、蓋置、炭斗等。茶碗以油滴、七寶、青花形分類。清水罐有銅和青瓷的,污水罐都為藍花瓷,蓋置墊有青瓷和黃銅的,炭斗有藤制的南蠻物等。記錄者能阿彌,侍奉足利義教、足利義政兩代室町幕府將軍的同朋眾(文化侍從),既是畫家、連歌師、鑒定家、表具師,也是諳熟茶器之能人。其子藝阿彌(1431—1485)和孫子相阿彌也都是侍奉幕府將軍的同朋眾?!毒_觀左右記》和《御飾記》是記錄足利將軍府藏品的“御物”帳,編輯者承傳都與這祖孫三代阿彌有關?!毒_觀左右記》記錄了一百多名唐宋元畫家的作品,分之為上中下,比如上中有王維、馬遠等,中有蘇軾等,下有趙孟頫須和王庭筠等的作品。還有室內裝飾道具和規(guī)則的說明。如唐物之名,有青銅器,花瓶、香盒、印籠、食籠和盆類等文房用品;茶碗列舉有天目、曜變、油滴、建盞、烏盞和鱉盞等。還附有四幅對飾圖、書院裝飾圖、書棚裝飾圖、茶湯棚裝飾圖和抹茶壺(小茶壺)圖形等。在以“唐物”鑒賞會為主的活動中,以能阿彌為首的阿彌同朋眾,作為“唐物奉行”制度下的專門人才,參考來自中國的《圖繪寶鑒》等著作,為將軍府上編撰了這一系列室內裝飾物規(guī)范指南書,這些“唐物”“御物”,不僅象征了室町將軍府的權威和財富,也體現了將軍府的文化生活水準。

    第二個階段是室町中后期,特別是進入戰(zhàn)國期,這些被傳承下來的“唐物”“御物”中的茶道具,得到在茶會上展示披露的好機會。曾屬于室町將軍府的茶道具,散失民間,得到獲取實權的梟雄們青睞,也成為當時茶人們最關注的對象。持有或者在茶會上拜見“名物道具”,更是茶湯者們難得的眼福。鑒賞這些茶道具,成為茶會上的重要內容。由于茶會中“名物道具”的出場,展示和鑒賞成為一個重要的環(huán)節(jié),又逐漸形成了一套鑒賞程序。記錄這一時期的“名物道具”的特征和所持者,也成為“茶會記”的重要內容。隨著茶湯名人的出現和由這些茶湯名人提挈的茶道具的登場,出自專職茶湯名人之手,如山上宗二書寫給習茶弟子們的秘傳“名物道具”指南書,裝點了日本茶道成立期的風采?!肚逋婷镉洝贰渡缴献诙洝泛汀断刹杓范际沁@一時期的代表作。

    第三個階段是德川幕府將軍的江戶時代,“茶器名物記”系列茶書走向多樣化及個性化展開的時代。太平盛世,天下寶藏一統(tǒng)于德川幕府將軍府上,形成了一群德川幕府家藏“御物”帳,這些“御物”帳中記錄的茶道具后人統(tǒng)稱之為“柳營御物”⑥。而由將軍手下的大名家所藏名物記,有江戶初期作為德川將軍家茶道指南的大名茶人小堀遠州編寫的《遠州藏帳》為代表,以遠州本人收藏和拜見的茶道具為主。江戶中期參考《遠州藏帳》加筆編輯的有《玩貨名物記》,是日本第一部出版發(fā)行的“茶器名物記”,成為江戶時代中期最具有代表性的“茶器名物記”,揭示有當時“柳營御物”,各大名家,町人和寺院所藏“名物”的名稱和所在地,即所持者。江戶后期大名茶人松平不昧編寫的《古今名物類聚》(18卷)和大阪豪商草間直方編撰的《茶器名物圖匯》(95卷),都成為“茶器名物記”中的超級版。

    三、日本茶道的成立和“茶器名物記”的誕生

    日本茶道以茶會形式進行,展示和鑒賞茶道具是茶會程序的重要內容,撰寫于16世紀的“茶會記”可資證明。茶會上記錄使用的茶道具,從掛軸(包括繪畫和墨跡)、花瓶、茶釜、香合、大茶壺、小茶壺、茶碗、茶杓、清水罐和污水罐等式樣繁多,于是出現有針對這些茶道具如何稱呼,材質及由來的咨詢手冊,稱之為《茶具備討集》。同種茶器,根據其由來和所持者的經歷,知名度和價值也變得不同。知名度高的茶器,經過權力者之手,賦有政治意義價值的,會成為眾人注目的茶道具,又稱為“名物道具”。舉辦茶會的主人和客人都要具備選擇和鑒賞這些“名物道具”的眼力,了解這些“名物道具”的故事來歷,成為茶湯者的素養(yǎng)。為了滿足初學者的需要,又出現了茶湯者自身書寫的“茶器名物記”,視之為秘傳書。

    現在作為最早編輯的“茶器”專著可謂《茶具備討集》。雖還不屬于“名物道具”專輯,但是作為第一部網羅茶道具,解說茶道具用語的專輯,意義匪淺。其記錄順序是臺子、茶釜、清水罐、蓋置、建盞、天目、青瓷茶碗、小茶壺、茶、茶杓,茶巾、茶筅和大(葉)茶壺等達20多種類,對這些茶器的材質,形狀有簡單的說明,針對茶器漢字名標明有假名注音。有趣的是文末論述此書命名的理由是“當世數寄者、俗漢者皆文盲也。書中茶具之名,以文字書則不得讀而可欠其用。以仮名書,則其用即可調成也。茶具之名宜仮名書,勿文字書。若有討茶具之字人,則當此畫書所記告之。故此書曰備討集矣。”可知,這是一部針對看不懂茶器名的漢字,稱之為文盲這類的茶湯者,特意拼寫上假名,對前來討教的初學者而備的茶道具小詞典。更加有趣的是,在20多種項目中,茶本身列為一項,論及有宇治、無上、別儀、山茶、雨前等名優(yōu)茶。全文收錄于茶道書《鳥鼠集四巻書》(卷二)之中,在其冒頭部分記載了這一茶道具用語辭典,并稱之為《茶具備討集》?,F最新翻印版收錄于《茶書古典集成》⑦。

    此后《清玩名物記》是以大壺之類、小壺之類、茶杓、釜、清水罐、污水罐、蓋置、建盞、天目、茶碗、花瓶、缽石之類、香爐之類、硯和墨跡、繪之順序編排的第一部“茶器名物記”。例如,大壺之類中列舉有名為三日月、松島、九重、四十石、深山、松花等。比如,名為九重的大茶壺,曾經屬于堺市的八文字屋,現在屬于堺市的萬代屋了二所有。真釜之類中,帶有柳燕圖案的,曾經是堺市的紹鷗⑧所藏,現在為能明町住吉屋所持。墨跡類以王羲之、圓悟禪師、虛堂之順,記錄圓悟曾經為宗珠⑨所藏,現在為博德的石川宗二所持。針對400多點“名物”茶道具的歸屬,詳細記錄有所在地和所持者的名字。以大(茶)壺為第一,順次類別,記有雅名;雖然是名副其實的“茶器名物記”,卻沒有任何具體鑒賞評價用語。

    而作為“茶器名物記”代表的《山上宗二記》,則是《清玩名物記》的精選加詳解,也成為《松屋名物集》的核心內容。編輯者山上宗二(1544—1590,號瓢庵),是活躍在戰(zhàn)國時代與千利休(1522—1591)同籍堺市出身的茶人。因為原書無題,所以也有“瓢庵宗二伝書”“瓢庵山上宗二記筆記”“珠光一紙目錄”(傳珠光秘傳書)和“茶器名物集”之稱。是山上宗二傳授給習茶弟子的秘訣,一共有2.5萬字,現存手抄本近60多種版本?,F在統(tǒng)一稱之為《山上宗二記》。

    《山上宗二記》記錄了日本茶道開創(chuàng)者們的言行,包括有珠光、紹鷗和千利休的“數寄雜談”。還記錄了山上宗二記對千利休時代日本茶道的歷史觀,以及當世推崇的茶道具和習茶規(guī)范的理解。內容由茶湯之濫觴,各種茶器的來歷鑒賞點和作為茶湯者覺悟的十條規(guī)范組成。一共列舉茶道具200多項。如:大(茶)壺之類,詳寫了松島、四十石的御壺、松花、九重、八重櫻、深山等項目;茶碗類中,有天目、建盞和茶碗之分類;名物茶釜中有紹鷗小霰;清水罐類中有紹鷗芋頭;污水罐類中有紹鷗備前面桶;墨跡類列舉有圓悟禪師、虛堂等;繪畫類列舉有趙昌、玉澗、牧溪等;小茶壺中以肩沖型、丸型分類,肩沖型列舉有新田、初花、楢柴等26個,丸型列舉有尻膨、大海、茄子等23個項目。針對123點的茶道具有詳細記錄,如雅號、由來、承傳、所持者、評價術語和形狀大小尺寸等。評定為“天下一”“天下無雙”“古今名物”的茶道具有51點,都成為后世擇選“名物道具”的規(guī)范。

    同時期在《山上宗二記》之后有《仙茶集》,是六部茶書的集成。除了第二和第三部的茶會記以外,其他是茶道具記錄。有列舉大壺之類,小壺、茶杓、天目和墨跡繪畫的名器目錄,玉澗和牧溪的八景畫贊;第六部以“唐物凡數”為題,列舉日本各地大名,豪商名下的所持茶器,正如其跋文“日本國中寶物所持,記之”。和《清玩名物記》同樣,雖然沒有任何具體鑒賞評價用語內容,記錄有400多點戰(zhàn)國時代的“名物道具”。翻印版收錄于《茶道全集文獻篇》(第十二卷)⑩。

    標志著日本茶道成立的“茶器名物記”,其特征在于:除了繼承上一時期屬于“唐物”“御物”茶道具本身承傳的傳統(tǒng)價值之外,由當代茶湯者名人所有、所持而賦予一些無名茶道具的價值,得到認可,跨出“唐物”“御物”的范圍,實現了茶器自身“名物”范圍的突破。其理由可由茶湯者名人,根據茶道具本身的“形”“比例”和“配樣”,擇選應用在茶席上的茶道具,都可謂“名物道具”。這些“名物道具”的動向,也是“茶器名物記”關注的一大重點。

    四、“茶器名物記”多樣化及個性化的展開

    “茶器名物記”誕生于日本茶道的成立期,發(fā)展于天下太平的江戶時代。值得注目的“名物道具”深藏于將軍、大名家、寺院、武士和町人(指豪商)深宅大院里,不再輕易出入于茶會之上。“名物道具”深藏和充實于以德川將軍為首的將軍,大名家藏茶道具寶物帳中。如《家綱公茶道御道具》[6](P320),是記錄德川第四代將軍家綱(1641—1680)時代的茶道御道具。大名家藏的茶器道具寶物帳的代表有《遠州蔵帳》《云州蔵帳》等[7]。除了以上提示的將軍府,大名家的“家藏道具帳”記錄之外,另外值得一提的是《松屋名物集》和《鴻池家道具帳》,被稱之為町人(豪商)“家藏道具帳”的雙璧?!端晌菝锛肥窍碜u奈良的漆器師之家松屋久重編集,《鴻池家道具帳》則是由大阪財界大亨草間直方編集[6](P326)。

    《玩貨名物記》是日本第一部出版發(fā)行的“茶器名物記”,因被列入江戶地志《江戶鹿子》中,而廣為人知。在《江戶鹿子》第二卷,稱之為《諸大名名物記》,為諸大名、寺院等傳世家寶,包括陶器、掛軸和墨跡等。其原型與《家綱公茶道御道具》,《遠州蔵帳》類似,從內容上可以判斷是參考當時德川家“御物目錄”和“幕臣諸家名物道具”及小堀遠州的“名物記”編輯整理的?!锻尕浢镉洝芬浴坝锓帧焙汀爸T方道具方”二部組成,第二部里也有少許町人(豪商)所持茶道具。是一部以所持者身份高低分類的茶器記錄,它不說茶器本身的身姿優(yōu)雅如何,或者是否適合在茶會上使用?而是根據封建等級高低來排列所持者的茶道具,“物以主貴”,如以將軍、大名家的名望決定茶器的身價和名氣,其影響延至后世。

    江戶后期以《玩貨名物記》為核心,編撰有《古今名物類聚》(18冊),以室町時代足利義政、織田信長和豐臣秀吉為中心的茶道具,統(tǒng)一歸類成為“大名物”。而進入江戶時代,以小堀遠州以后新創(chuàng)茶道具,稱之為“中興名物”。此書分為八部,以中興小茶壺之部(唐物、古瀨戶等,5冊),大名物小茶壺之部(唐物、古瀨戶,2冊),后窯國燒之部(1冊),天目茶碗之部(1冊),樂燒茶碗之部(1冊),雜記之部(茶杓、水指、釜、硯,2冊),拾遺之部(4冊)和名物裂之部(2冊)組成。記錄茶道具點數近1000個。其中小茶壺346點,唐物116點,和物230點。可見日本國產茶器的增長力度,同時可知大茶壺退出了茶室,小茶壺成為重點茶器。編輯者松平不昧,以“陶齋尚古老人”自居,出身于出云國松江藩(現島根縣松江市)藩主,大名茶人,撰寫《茶道》書籍多部。所收集的茶道具又稱之為“云州名物”。后人又以“云州名物”為中心編輯成《云州蔵帳》傳承。

    江戶后期的《茶器名物圖匯》(95卷),是日本今存規(guī)模最大的“茶器名物記”,附有茶道具圖形和尺寸大小的說明。此外還有以茶道具鑒定視點編排的單項茶道具分類書。如《茶器弁玉集》卷三和卷四,專門收錄瀨戶小茶壺;卷五專門收錄唐物小茶壺。以圖型說明如何鑒別,是專一鑒別小茶壺的指南書。還有題為《名物釜所持名寄》《茶席墨寶祖伝考》一類,則屬于從茶道具中獨立出來的,單項茶道具名物記錄。

    最后,不能忘記的是以茶道三千家家元為首的茶道具記錄帳(日語稱“道具書付賬”)。最早記錄千家茶道具的有《千家中興名物記》,以千利休到其孫宗旦所持茶道具為主。其實千家家元的茶道具記錄這一項工作,是從千利休的曾孫江岑宗左(1613—1672)開始的[8],是指在茶道具的收藏外箱上記錄下茶道具的銘、作者、舊藏者、來歷和記錄人的署名等。有時也會附上相當于判斷茶道具真假的鑒定書。作為一項千家家元的重要工作,稱之為“茶道具收藏箱記錄”(日語稱“道具書付”),而記錄這些“道具書付”的“道具書付賬”,也是承傳三千家茶道具的重要資料。歷代茶道家元在茶道具收藏箱上的記錄,再次證明了茶道具的世界,特別重視茶器來歷的一面,敬慕先人所持茶道具,尊重先人的評價視點,是茶道家元推崇千家所藏茶道具的出發(fā)點。

    表1日本“茶器名物記”系列茶書一覽表

    以上可知,從鐮倉到江戶的有關茶道具記錄,即“茶器名物記”可分為三個階段。這三個階段中,茶道具從附屬于“唐物”“御物”的室內書院裝飾物記錄的時代,走向作為“茶器名物記”單獨列項成為專集的階段,標志著日本茶道的創(chuàng)立。江戶時代,隨著茶道具的創(chuàng)新,“茶器名物記”走向多樣化,個性化的同時,又形成了以唐物為中心的“大名物”和以和物為中心的“中興名物”的繼承和延續(xù)。“茶器名物記”的傳承,不僅提供了有關日本茶道具鑒定和鑒賞的資料,還揭示了日本茶道的成立和發(fā)展的軌跡。

    注釋:

    ①參閱表1日本“茶器名物記”系列茶書一覽表。

    ②原文參閱表千家本《山上宗二記を読む》,筒井紘一著,淡交社1987年版,著者翻譯。另外本文中所有日文資料特別是表1中的茶書文獻,有漢字的,盡可能保留原貌。這里的“東山慈照院殿下”,指室町幕府第八代將軍足利義政(1449—1473年在職)。

    ③珠光(1422?—1502),室町時代中期的茶湯者?!渡缴献诙洝分幸暈椤安铚邤导恼叩拿恕?。日本茶道史上稱之為茶道創(chuàng)始者之一。珠光與“茶禪一味”思想關系密切,中國學術界多認為克勤禪師贈珠光墨跡,這成為日本茶禪一味思想的源頭。此說不成立,對此事件的詳細考證見宋時磊《圓悟克勤手書了“茶禪一味”嗎——兼談珠光掛具墨跡的傳承譜系》,載《農業(yè)考古》2019年第5期。

    ④《山上宗二記》校勘本有多種。除了表1和筒井紘一《山上宗二記を読む》以外,還有桑田忠親《山上宗二記研究》(河原書店1957年),熊倉功夫校注《山上宗二記》(巖波文庫2006年)和竹內順一《山上宗二記——現代文閱讀茶古典》(淡交社2018年)等多個版本。

    ⑤圓覺寺創(chuàng)建于1282年。是幕府執(zhí)權北條時宗(1251—1284)為了招聘出生于南宋慶元府鄞縣的臨濟宗禪僧無學組元(1226—1286)所建。其中佛日庵是圓覺寺中一個寺院,是為了祭祀鐮倉幕府執(zhí)權北條時宗所建,后成為北條家的家廟。

    ⑥柳營本來是幕府的雅稱。鐮倉、室町和江戶幕府都稱之為柳營。和“東山御物”同樣,現在“柳營御物”專指德川幕府將軍家藏“名物茶道具”。

    ⑦神津朝夫解説《鳥鼠集四巻書》,載《茶書古典集成》第一卷,淡交社2019年出版。

    ⑧紹鷗,即武野紹鷗(1502—1555),室町時代中期的茶湯者。《山上宗二記》中視為“茶湯者數寄者的名人”,日本茶道的創(chuàng)始者之一。

    ⑨宗珠(出卒年不詳),室町時代中期的茶湯者?!渡缴献诙洝分幸暈椤皵导恼撸楣獾乃米印?。日本茶道史上稱之為茶道創(chuàng)始者之一。

    ⑩松山吟松注解《仙茶集》,創(chuàng)元社1936年。針對“唐物凡數”,吟松庵記曰“都為當時的名物,假名太多,都改為漢字”。吟松庵,即松山米太郎(1870—1942),作為國語教員和茶道研究者,漢字功底遠遠超越了戰(zhàn)國時代的茶湯者們。

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